Ингредиенты:

ТЕСТО:
280 гр муки
1 ч.л.разрыхлителя
1/2 ч.л.соли
4 яйца
100 гр сливочного масла
150 гр черного шоколада
250 гр сахара
300 гр тыквенного пюре
30 мл растительного масла
0,5 ч.л. корицы

ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:
300 гр творога
1яйцо
60 гр сахара
20 гр сливочного масла
2 ст.л. кукурузного крахмала

ГАНАШ:
4 ст.л. абрикосового джема
90 гр белого шоколада



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тыкву запечь в духовке или потушить в кастрюльке(+2ст.л.воды)до мягкости.Остудить и пробить блендером в пюре. Добавить растительное масло и корицу.
Сливочное масло растопить вместе с шоколадом
Яйца взбить с сахаром в густую пену и смешать с мукой.

Разделить на 2 части. В одну добавить тыквенное пюре
В другую растопленный с маслом шоколад
Дно формы выстелить бумагой для выпечки. Вылить тыквенную смесь, сверху шоколадную.
Слегка сделать разводы. ИМЕННО СЛЕГКА, А НЕ КАК Я!! УВЛЕКЛАСЬ!!

Разогреть духовку до 170 гр. выпекать 40 минут. Не более!!
Достать из духовки, перевернуть на решетку. Оставить до полного остывания при комнатной температуре.

Творожная начинка: смешать все ингредиенты и проварить на небольшом огне, постоянно помешивая, в течении 2-3 минут после закипания
Нанести теплую начинку на остывший брауниз

Ганаш: абрикосовый джем смешать с белым шоколадом и довести на огне до однородной массы.
Дать остыть и нанести сверху на творожную массу.

Источник: edimdoma.ru