Без заголовка

Понедельник, 26 Февраля 2018 г. 06:42 + в цитатник

Цитата сообщения ира_пичурова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Булочки-рогалики на творожном тесте "Нежность"

Ингредиенты для "Булочки-рогалики на творожном тесте "Нежность"":

Яйцо куриное — 1 шт
Творог (Мягкий) — 250 г
Масло сливочное — 25 г
Мука пшеничная — 270 г
Разрыхлитель теста — 18 г
Сахар — 4 ст. л.
Ванилин — 1 г
Кардамон — 0,5 ч. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Клюква (Вяленая, по желанию)
Сахарная пудра (Для подачи)

Рецепт "Булочки-рогалики на творожном тесте "Нежность"":

Булочки-рогалики на творожном тесте "Нежность" ингредиенты

Масло растопить и остудить до комнатной температуры. В миске смешать творог, яйцо, ванилин и сахар. Растереть ложкой.

Влить растопленное масло и добавить кардамон, и цедру лимона. Перемешать. Всыпать разрыхлитель и муку. Вымесить тесто и дать ему отдохнуть минут 10. Тесто в холодильник не убирать, оставить на столе.

Тесто разделить на две части. Рабочую поверхность присыпать мукой и из каждой части теста раскатать круг толщиной 1-1,5 см. Разрезать круг на сектора как на фото. Можете сразу скрутить рогалики, а можно сделать с начинкой вашей любимой. У меня на этот раз вяленая клюква.

Рогалики выложить на противень выстеленный силиконовым ковриком. Смазать наши булочки растительным маслом и отправить в духовку при 180 гр до готовности. Готовые рогалики присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!