-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â àííííííà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 16.11.2015
Çàïèñåé: 4280
Êîììåíòàðèåâ: 78
Íàïèñàíî: 4357


Áåç çàãîëîâêà

Âòîðíèê, 16 ßíâàðÿ 2018 ã. 20:07 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Marina___Morskaya Òèðàìèñó-ïàðôå

Òèðàìèñó-ïàðôå

1 (550x700, 514Kb)

Òèðàìèñó — ýòî Äåñåðò ñ áîëüøîé áóêâû! Òèðàìèñó â âèäå ïàðôå (ïàðôå — ýòî ìÿãêèé, ãóñòîé, çàìîðîæåííûé äåñåðò ñ ñàõàðíûì ñèðîïîì, âçáèòûìè ÿéöàìè, ñëèâêàìè è àðîìàòè÷åñêèìè äîáàâêàìè) — ýòî ïðîõëàäíûé ôèíàë ïðàçäíè÷íîãî ìåíþ.  çàìîðîæåííîì âèäå òèðàìèñó îòêðûâàåòñÿ íîâûìè, ÷óäåñíûìè àðîìàòàìè è âêóñàìè. Óãîùàéòåñü!

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:

Îñíîâíûå

ÿè÷íûå æåëòêè 8 øò.
ñàõàð ìóñêîâàäî 75 ã
ëèêåð Cointreau 30 ìë
ñëèâêè 400 ìë
êîôå ýñïðåññî 100 ìë
ëèêåð Amaretto 5 ñò. ë.
ïå÷åíüå Ñàâîÿðäè 150 ã

Äëÿ ïîäà÷è

êàêàîïî âêóñó
øîêîëàä ÷åðíûé ãîðüêèé 100 ã

ØÀÃ 1
Äëÿ íà÷àëà íóæíî îðãàíèçîâàòü âîäÿíóþ áàíþ, à â óìûâàëüíèê íàëèòü ëåäÿíîé âîäû (ëåäÿíàÿ áàíÿ).  áîëüøîé ìèñêå ñîåäèíèòü ÿè÷íûå æåëòêè, ñàõàð è àïåëüñèíîâûé ëèêåð — Cointreau èëè äðóãîé àïåëüñèíîâûé ëèêåð. Êàñàåìî êðåìà: ÿ âçáèâàëà êàê êðåì íà æåëòêå, òàê è íà öåëüíîì ÿéöå. Êðåì ïî êîíñèñòåíöèè ïîëó÷èëñÿ îäèíàêîâî õîðîø. Òîò ÷òî íà æåëòêàõ îòëè÷àëñÿ òîëüêî áîëåå íàñûùåííûì æåëòûì öâåòîì.

ØÀÃ 2
Âçáèòü íà âîäÿíîé áàíå äî ïîñâåòëåíèÿ è êðåìîâîé êîíñèñòåíöèè. Âçáèâàòü íåñêîëüêî ìèíóò, ñàõàð äîëæåí ïðè ýòîì ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèòüñÿ. Ìàññà ïðèíèìàåò áîëåå ïëîòíóþ êîíñèñòåíöèþ.

ØÀÃ 3
Ïåðåíåñòè ìèñêó íà ëåäÿíóþ áàíþ è âçáèâàòü äî òåõ ïîð, ïîêà ìàññà îñòûíåò è íåìíîãî çàãóñòååò.

ØÀÃ 4
 äðóãîé åìêîñòè âçáèòü ñëèâêè è â òðè ïðèåìà ââåñòè ñëèâêè â ÿè÷íóþ ìàññó.

ØÀÃ 5
Çàðàíåå ñâàðèòü êðåïêèé êîôå, ñìåøàòü ñ ìèíäàëüíûì ëèêåðîì. Ìûñëåííî ðàçäåëèòü êðåì íà òðè ÷àñòè. Áîëüøóþ ïðîäîëãîâàòóþ ôîðìó âûëîæèòü ïèùåâîé ïëåíêîé ñ çàïàñîì. Âûëîæèòü òðåòüþ ÷àñòü êðåìà, îêóíóòü ñàâîÿðäè â êîôå è âûëîæèòü ñëîé áèñêâèòà. ß ÷åãî-òî «ïîñêðîìíè÷àëà» è âûëîæèëà ïàëî÷êè ñàâîÿðäè ñëèøêîì ðåäêî.

ØÀÃ 6
Âûëîæèòü âòîðóþ ÷àñòü êðåìà è ñëîé ñàâîÿðäè. Ýòîò ñëîé ÿ âûëîæèëà êàê ïîëîæåíî.

ØÀÃ 7
Ïîêðûòü îñòàâøèìñÿ êðåìîì è îòïðàâèòü â ìîðîçèëêó ìèíèìóì íà 3 ÷àñà.

ØÀÃ 8
ß ñäåëàëà øîêîëàäíûé äåêîð â âèäå ñòðóæêè. Äëÿ ýòîãî íóæíî ðàñòîïèòü øîêîëàä (ÿ ðàñòàïëèâàëà â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è).

ØÀÃ 9
Âûëèòü øîêîëàä íà ïëîñêóþ ïîâåðõíîñòü (ÿ äåëàëà ïðÿìî íà ðàáî÷åé ïëèòå, íî â öåëÿõ ñîõðàíåíèÿ êóõîííîãî èìóùåñòâà ñîâåòóþ âûáðàòü äðóãóþ ðîâíóþ, ïëîñêóþ, ñòàáèëüíóþ ïîâåðõíîñòü) è áîëüøèì íîæîì ðàñïðåäåëèòü ïî ïîâåðõíîñòè â òîíêèé ñëîé. Äàòü ïîëíîñòüþ îñòûòü è ñêðåïèòüñÿ.

ØÀÃ 10
Çàòåì ýòèì æå íîæîì ñîñêðåñòè ñ ïîâåðõíîñòè. Ïîñòàâèòü ñòðóæêó â õîëîä äî âîñòðåáîâàíèÿ.

ØÀÃ 11
Çà ïðèáëèçèòåëüíî 20-25 ìèíóò âûíóòü äåñåðò èç ìîðîçèëêè. Óêðàñèòü ïî òðàäèöèè êàêàî. Ñâåðõó âûëîæèòü øîêîëàäíóþ ñòðóæêó.

ØÀÃ 12
Ïðèÿòíîãî!



13.
528284-ed4_thumb (580x386, 107Kb)

14.
529995-ed4_thumb (580x386, 92Kb)

15.
529996-ed4_thumb (580x386, 105Kb)

16.
529997-ed4_thumb (580x386, 113Kb)

17.
529998-ed4_thumb (580x386, 136Kb)

18.
530065-ed4_thumb (580x386, 161Kb)

19.
530066-ed4_thumb (580x386, 95Kb)

20.
530179-ed4_thumb (580x386, 101Kb)

21.
530180-ed4_thumb (580x386, 82Kb)

22.
530181-ed4_thumb (580x386, 118Kb)

23.
530183-ed4_thumb (580x386, 171Kb)

24.
530213-ed4_thumb (580x386, 185Kb)

https://www.edimdoma.ru/retsepty/110144-tiramisu-parfe

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó