Развести в теплом молоке дрожжи, мед, добавить тыквенное пюре.

Просеять ц/з и пшеничную муку, добавить масло комнатной температуры и все остальное.

Замесить гладкое и эластичное тесто .Готовое тесто должно отлипать от рабочей поверхности.

Скатать из теста шар и поместить его в самазанную маслом миску.

Накрыть влажным полотенцем и дать постоять в теплом месте около часа или пока тесто не увеличится в два раза.

Для начинки смешать сахар с маслом и специями.

Когда тесто подошло, раскатать его в прямоугольник толщиной около 1 см.

Аккуратно смазать тесто сливочным маслом и равномерно посыпать ароматным сахаром.

Скатать рулет и нарезать на порционные булочки.

Накрыть промасленной пленкой и дать булочкам увеличиться в размере в 2 раза (около 45 минут).

Разогреть духовку до 180С. Выпекать до уверенно-золотистого цвета, около 20-25 минут.

Посыпать сахарной пудрой.

...