Список необходимых продуктов

1. Упаковка овсянки (берите ту кашу, которую нужно варить не менее десяти минут). Примерная стоимость — 70 рублей.
2. Очищенные тыквенные семечки (упаковка 50 граммов). Примерная стоимость — 50 рублей.
3. Очищенные подсолнечные семечки (упаковка 50 граммов). Примерная стоимость — 30 рублей.
4. 40 граммов фундука. Примерная стоимость — 110 рублей.
5. Один авокадо. Примерная стоимость — 90 рублей.
6. Луковица. Примерная стоимость — 10 рублей.
7. Цельнозерновой хлеб или булочки. Примерная стоимость — 80 рублей.
8. Лимон. Примерная стоимость — 30 рублей.
9. Два банана. Примерная стоимость — 30 рублей.
10. Десяток яиц (категория C0). Примерная стоимость — 100 рублей.
11. Натуральный йогурт (две баночки, весом 125 граммов). Примерная стоимость — 50 рублей.
12. 100 граммов нежирного творога. Примерная стоимость — 40 рублей.
13. Сулугуни (100 граммов). Примерная стоимость — 100 рублей.
14. Замороженный шпинат. Примерная стоимость — 100 рублей.
15. Три томата. Примерная стоимость — 100 рублей.

Йогурт с гранолой

1. Приготовьте гранолу (лучше заранее). Смешайте овсяные хлопья с семечками и нарубленными орешками. Разложите по противню тонким слоем и поставьте в духовку, разогретую до 170 градусов, на 10—15 минут. Периодически перемешивайте хлопья, чтобы гранола не подгорела.
2. Достаньте противень из духовки, дайте хлопьям немного остыть. За это время пюрируйте банан с помощью вилки или блендера.
3. Смешайте хлопья с бананом, затем вновь распределите по противню. Запекайте гранолу ещё 10—15 минут. Помешивайте её и следите, чтобы она не подгорела.
4. Достаньте противень из духовки, перемешайте гранолу и дайте ей остыть.
5. В стакан положите столовую ложку гранолы, залейте йогуртом. Посыпьте сверху ещё одной столовой ложкой гранолы.
6. Оставшуюся гранолу храните в стеклянной банке в тёмном месте (но не в холодильнике) несколько недель.

Яйцо пашот с гуакамоле

1. Сделайте лимонный фреш.
2. Мякоть авокадо смешайте с лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
3. Сварите яйцо пашот. Хлеб подрумяньте в тостере.
4. Намажьте на хлеб гуакамоле. Сверху положите яйцо и сразу ешьте.

Омлет со шпинатом и сыром

1. Разморозьте в микроволновке шпинат. Яйца взбейте, сыр и томат нарежьте тонкими ломтиками.
2. Разогрейте сковороду, добавьте в неё чайную ложку масла. Вылейте яйца и обжаривайте на среднем огне. Как только омлет «схватится» по бокам, положите на одну половинку шпинат, сыр и томаты. Накройте второй половинкой и держите на огне ещё минуты три.
3. Переложите омлет в тарелку, посыпьте солью и перцем и ешьте, пока сыр не застыл.

Ленивые вареники

1. Смешайте яйцо, творог и муку. Оставьте тесто на 10 минут.
2. Скатайте колбаску и нарежьте тесто на подушечки.
3. Закиньте вареники в слегка подсоленную кипящую воду. После того как они всплывут, варите их три минуты.
4. Подавайте с мёдом и йогуртом.

Зелёный смузи

1. Банан, шпинат, авокадо, йогурт и сок 1/3 лимона смешайте в блендере. Можете добавить немного воды, если не любите густой смузи.
2. Перелейте коктейль в стакан, украсьте гранолой. Готово!

Запечённое яйцо с овощами

1. Разморозьте шпинат.
2. Нарежьте лук и томаты кольцами. Обжаривайте их на сковороде в чайной ложке масла пять минут.
3. Положите в форму для выпечки шпинат, лук и томат. Посолите, поперчите по вкусу. Сделайте два углубления, разбейте в них яйца.
4. Выпекайте яичницу в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

Сэндвич с сыром и авокадо

1. Авокадо нарежьте тонкими ломтиками. Сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите и раздавите с помощью вилки. Натрите чеснок и нарежьте мелкими кубиками лук. Смешайте с авокадо.
2. Намажьте два ломтика хлеба пастой из авокадо. На другие два ломтика положите по кусочку сыра.
3. Положите на разогретую сковороду хлеб с сыром. Как только сулугуни начнёт плавиться, накройте тостами с авокадо. Переверните сэндвичи и обжаривайте их ещё минуту.

Источник the-challenger.ru