Вкусно, сочно, сытно, ароматно, пикантно, ярко, празднично!!! Хотите так позавтракать? Тогда заходите, буду угощать.

• Булочка (бутербродная) — 2 шт
• Яйцо куриное (некрупные) — 2 шт
• Ветчина (варено-копченая, или остатки мяса, курицы и т.д.) — 100 г
• Огурец маринованный — 1 шт
• Масло растительное (или масло в спрее) — 2 ч. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Горчица (столовая или дижонская) — 1 ч. л.
• Перец черный (свежемолотый) — 1 щепот.
• Укроп (для подачи) — 2 веточ.

Для начинки нарезать соломкой маринованный огурец и ветчину

У булочек срезать верхушки, вынуть мякиш, сбрызнуть булочки изнутри растительным маслом.

Сметану смешать с горчицей, размешать и соединить с ветчинно-огуречной соломкой.
Заполнить булочки начинкой

Поверх начинки выпустить яйцо, желток присыпать черным перцем. 
Запечь булочки до загустения белка. Крышечки тоже запечь.

Булочки декорировать веточкой укропа. 
Хрустящая булочка с вкусной сочной начинкой. 
Осталось налить кофейку...

http://www.povarenok.ru/recipes/show/123237/"]Фаршированные булочки к завтраку [/url]