Мягкий и очень вкусный!

Ингредиенты

2 яйца

1 стакан сахара

200 гр творога

1 ч.л. соды,

½ ч.л. соли,

1 стакан муки

Рецепт приготовления

2 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 200 гр творога.

Добавить 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 стакан муки.

Взбить, добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой.

Разделить тесто на 8 комочков,

поставить на 1 час в холодильник.

Готовим крем.

2 яйца, 1 стакан сахара смешать,

добавить 1,5 ст.л. муки и 400-500 мл. молока.

Все взбить, поставить на огонь.

Помешивая, довести до кипения и

сразу снять с огня.

Добавить 200 гр. сливочного масла, перемешать.

Коржики выпекать несколько минут.

Пока коржи еще теплые, смазать их кремом.

Посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

http://goodcookbook.ru/tort-rafaello.html