Áåç çàãîëîâêà |
Òîãäà ïðîñòî çàïîëíè ïîëÿ êàêàÿ äèåòà ïðè ãàñòðèòå ñ ïîíèæåííîé êèñëîòíîñòüþ ñïðàâà è íàæìè ýòó êíîïêó
Ëþäÿì, èìåþùèì íàðîäíîå ëå÷åíèå ýðîçèâíîãî ãàñòðèò ïðîáëåìû ñ æåëóäêîì, äîâîëüíî ñëîæíî ðàçðàáîòàòü äëÿ ñåáÿ ïðàâèëüíûé ðàöèîí. Âåäü âñå ïðèãîòîâëåííûå áëþäà äîëæíû áûòü îäíîâðåìåííî ëåãêèìè, ïîëåçíûìè è ïèòàòåëüíûìè. Ê òîìó æå ïðè ãàñòðèòå ñëåäóåò ó÷èòûâàòü ðÿä ïðîòèâîïîêàçàíèé: íåëüçÿ æàðåíîãî, êîï÷åíîãî, îñòðîãî, ñîëåíîãî, ñëàäêîãî è ò.ä.
Ìåíþ ïðè ãàñòðèòå î÷åíü ñòðîãîå è â íåì íåò ïðèâû÷íûõ âêóñíîñòåé. Áîëüíûì íåëüçÿ óïîòðåáëÿòü æèðíóþ åäó, ãðóáóþ ïèùó, õîëîäíûå, ãîðÿ÷èå áëþäà, àëêîãîëü (ðàçäðàæàåò ñëèçèñòóþ). Îò ìàðèíîâàííûõ îãóð÷èêîâ è ãàçèðîâàííûõ íàïèòêîâ òàêæå ïðèäåòñÿ îòêàçàòüñÿ. Åñëè æå íå ïðèäåðæèâàòüñÿ óñòàíîâëåííûõ ïðàâèë, ìîæíî çàðàáîòàòü áîëåå ñåðüåçíóþ ïðîáëåìó êàêàÿ äèåòà ïðè êàìíÿõ â æåë÷íîì, ãàñòðèòå è ïîâûøåííîé êèñëîòíîñòè – ãàñòðîäóîäåíèò, ÿçâó íàðîäíîå ñðåäñâî ëå÷åíèÿ ãàñòðèòà.
Íî ýòî íå çíà÷èò, ÷òî âñþ îñòàâøóþñÿ æèçíü âàì ïðèäåòñÿ êóøàòü îäíó îâñÿíóþ êàøó. Ïðîÿâëÿéòå ôàíòàçèþ è ýêñïåðèìåíòèðóéòå íà êóõíå. Îäíàêî ïðèíèìàéòå âî âíèìàíèå ðåêîìåíäàöèè äèåòîëîãîâ íàðîäíîå ëå÷åíèå ýðîçèâíîãî ãàñòðèòà è ãàñòðîýíòåðîëîãîâ. È âûïèøèòå äëÿ ñåáÿ ñïèñîê êàêàÿ äèåòà äîïóñòèìà ïðè ãàñòðèòå ïðîäóêòîâ, êàêèå ìîæíî åñòü, à îò êàêèõ ïðèäåòñÿ îòêàçàòüñÿ.
Òå, êòî ñòîëêíóëñÿ ñ äàííûì çàáîëåâàíèåì, çíàþò, ÷òî óïîòðåáëÿòü ïèùó íóæíî íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè. ×àñòîòà – íå ìåíåå 5 ðàç â äåíü. Ïðè ýòîì ïåðåðûâû ìåæäó ïðèåìàìè äîëæíû áûòü íåçíà÷èòåëüíûìè – íå áîëåå äâóõ ÷àñîâ. Îòëè÷íî ÷òî òàêîå ãàñòðèò àðòðàëüíûé, åñëè âû ñìîæåòå ïèòàòüñÿ â îäíî è òîæå âðåìÿ íà ïðîòÿæåíèè ñëåäóþùåãî ìåñÿöà.
Íî åñëè â ïðîìåæóòêàõ ìåæäó îáåäîì è ïîëäíèêîì, çàâòðàêîì è ëåí÷åì âàì çàõî÷åòñÿ êóøàòü, ïîñòàðàéòåñü íå ïåðåêóñûâàòü íà õîäó ïîâåðõíîñòíûé ãàñòðèò ó äåòåé. Åñòü áóëî÷êè, ïå÷åíüå èëè áóòåðáðîäû âñóõîìÿòêó – çíà÷èò, íàíîñèòü âðåä ñâîåìó çäîðîâüþ íàðîäíîå ëå÷åíèå õð. ãàñòðèòà è èçæîãè. Ê òîìó æå ëþáóþ òâåðäóþ ïèùó íóæíî ÷òî òàêîå áîðîäàâ÷àòûé ãàñòðèò òùàòåëüíî ïåðåæåâûâàòü.

Îáû÷íî ëå÷àùèå âðà÷è äëÿ áîëüíûõ ãàñòðèòîì ðàçðàáàòûâàþò äèåòè÷åñêîå ìåíþ, èñõîäÿ èç ñòåïåíè âîñïàëåííîñòè, óðîâíÿ ñåêðåöèè ñîëÿíîé êèñëîòû è êëèíè÷åñêîé êàðòèíû â öåëîì. Åñëè ïðîèçîøëî îáîñòðåíèå çàáîëåâàíèÿ, ïåðâûå ñóòêè æåëàòåëüíî âîçäåðæàòüñÿ îò óïîòðåáëåíèÿ ïèùè. Ðàçðåøàåòñÿ ïèòü åäâà òåïëûé ÷àé áåç ñàõàðà, íåãàçèðîâàííóþ ìèíåðàëüíóþ âîäó.
Êîãäà ñèëüíûå áîëè ïðîéäóò, ìîæíî ïåðåêëþ÷àòüñÿ íà êèñåëü, îâñÿíóþ êàøó, ïðèãîòîâëåííóþ íà âîäå, ïþðå. Ïîëåçíûìè áóäóò ñâàðåííûå âñìÿòêó êóðèíûå èëè ïåðåïåëèíûå ÿéöà. Ïîñòåïåííî êàêàÿ äèåòà ïðè ãàñòðèòå, ñ ðàçðåøåíèÿ äîêòîðà, ìîæíî ââîäèòü â ðàöèîí è äðóãèå ïðîäóêòû ïîâåðõíîñòíûé ãàñòðèò ÷òî ïðèíÿòü ïðè áîëÿõ â æèâîòå.
Îáðàòèòå âíèìàíèå, äèåòû ïðè ãàñòðèòå ìåæäó ñîáîé ñèëüíî îòëè÷àþòñÿ. Åñëè ó ïàöèåíòà íàáëþäàåòñÿ ïîíèæåííàÿ êèñëîòíîñòü, åìó íåîáõîäèìî ãîòîâèòü áëþäà, ñòèìóëèðóþùèå âûðàáîòêó æåëóäî÷íîãî ñîêà. È, íàîáîðîò, ïðè ïîâûøåííîé êàê ñíÿòü ïðèñòóï ãàñòðèòà íå ðåêîìåíäóåòñÿ óïîòðåáëÿòü òÿæåëóþ ïèùó.
Íî åñòü è îáùèå ðåêîìåíäàöèè íàðîäíîå ëå÷åíèå îò ãàñòðèòà, êîòîðûå ïîäõîäÿò äëÿ âñåõ. Èç æèäêîñòè – âîäà (áåç ãàçà, àðîìàòèçàòîðîâ, êðàñèòåëåé è ïðî÷åé õèìèè), ñëàáî çàâàðåííûé ÷àé, êèñëîìîëî÷íàÿ ïðîäóêöèÿ (îñîáåííî òâîðîã). Åäà – ïþðå èç îâîùåé, îòâàðíîå ìÿñî, ðûáà, ëåãêèå ñóï÷èêè è êàøè êàêàþ äèåòó íàäî ñîáëþäàòü ïðè îáîñòðåíèè ãàñòðèòà. Åñëè âîçíèêàþò íàðîäíîå ëå÷åíèå ïðîòèâ ïîâåðõîñòíîãî ãàñòðèòà ñèëüíûå áîëè, ðåêîìåíäóåòñÿ óìåíüøèòü êîëè÷åñòâî æèðîâ. Ãîòîâÿ ñàëàòû, ñóïû è æàðåíûå áëþäà, ó÷èòûâàéòå, ÷òî â äåíü ìîæíî óïîòðåáëÿòü íå áîëåå 1-2-õ ÷.ë.
Íà ïåðâûõ ïîðàõ âàì ïðèäåòñÿ ïèòàòüñÿ òîëüêî ëåãåíüêèìè áóëüîí÷èêàìè, ïîêà íå óòèõíåò áîëü. Êàê òîëüêî ïðîéäóò ïåðâûå ñèìïòîìû ãàñòðèòà (òîøíîòà, ðåçè, ãîëîâîêðóæåíèå), ìîæíî íà÷èíàòü ðàñøèðÿòü ðàöèîí. Ñíà÷àëà – ñóïû è êàøè, âîäà è ÷àé. Ñïóñòÿ äâå-òðè íåäåëè – íåáîëüøèå ïîðöèè âàðåíûõ ìàêàðîí, êîòëåòû, ïðèãîòîâëåííûå íà ïàðó, îâîùè, ïðîòåðòûå íà áëåíäåðå èëè ìÿñîðóáêå. Íå çàáûâàéòå íàðîäíîå ëå÷åíèå òðàâàìè ïðè îñòðîì ãàñòðèòå ÷òî òàêîå áèëèàðíûé ðåôëþêñ ãàñòðèò è î çåëåíè. Èñêëþ÷åíèå – øïèíàò è ùàâåëü.
Ñåëåäêó, ëóê è áóòåðáðîä íàðîäíîå ëå÷åíèå ýðîçèâíûé àíòðóì-ãàñòðèò èç êðàñíîé èêðû ÷òî òàêîå àòðîôè÷åñêèé ãàñòðèò? ðàçðåøàåòñÿ åñòü ëèøü íà ïðàçäíèêè. Ïèùà, êîòîðàÿ âûçûâàåò áðîæåíèå â æåëóäêå, ìîæåò âíîâü ïðèâåñòè ê îáîñòðåíèþ. Òàêæå ðàç è íàâñåãäà ïðèäåòñÿ çàáûòü î ãàçèðîâàííûõ íàïèòêàõ. Èçðåäêà ìîæíî ïèòü êîôå ñ ìîëîêîì èëè ñëèâêàìè. Ïèùà, ñîäåðæàùàÿ â ñåáå ãðóáóþ êëåò÷àòêó, ñâåæèé õëåá è îáû÷íûå ñäîáíûå èçäåëèÿ, ìîëîêî, îñòðûå è êîï÷åíûå áëþäà – âñå ýòî êàòåãîðè÷åñêè çàïðåùåíî ïðè ãàñòðèòå. Ïðàâèëî, åñëè î÷åíü õî÷åòñÿ, òî íåìíîãî ìîæíî, â äàííîì ñëó÷àå íå ïðèìåíèìî.
Ïåðåä ñíîì òàêæå ðåêîìåíäóåòñÿ âûïèòü ñòàêàí êåôèðà. Õîòÿ áû ðàç â äåíü âû äîëæíû åñòü æèäêóþ ïèùó ïîâåðõíîñòíûé ãàñòðèò õåëèêîáàêòåðèàëüíûé ñ ïîíèæåííîé ÷òî òàêîå ãàñòðèò äèåòà ïðè ãàñòðèòå êèñëîòíîñòüþ.ëå÷åíèå. Çàâòðàêàòü îáÿçàòåëüíî íóæíî ãîðÿ÷èì. È íèêàêèõ áóòåðáðîäîâ ñ ñûðîì è êîëáàñîé. È åùå îäèí ìîìåíò – ýòî ïîðöèè. Åñëè ïîñëå òîãî, êàê âû ïîêóøàåòå, íà÷èíàåò áîëåòü æåëóäîê èëè âû ÷óâñòâóåòå òÿæåñòü, ñîêðàòèòå ðàçìåð áëþä.

Ïåðâûå 2-3 ïîâåðõíîñòíûé ãàñòðèò õåëèêîáàêòåð íåäåëè äèåòè÷åñêîå ìåíþ ïðè êàê óïîòðåáëÿòü ëèìîí ïðè ãàñòðèòå ãàñòðèòå ñ ïîâûøåííîé èëè íîðìàëüíîé êèñëîòíîñòüþ íè÷åì íå îòëè÷àåòñÿ îò îáû÷íîãî. È ëèøü ñî âðåìåíåì ìîæíî óâåëè÷èâàòü êîëè÷åñòâî áëþä è ðàçìåð ïîðöèé. Íî, êîíå÷íî æå, ñëåäóåò ïðèäåðæèâàòüñÿ îãðàíè÷åíèé, î êîòîðûõ äîëæåí ðàññêàçàòü âàø ëå÷àùèé âðà÷.
Èòàê, ðåêîìåíäóåòñÿ óïîòðåáëÿòü äâóõäíåâíûé õëåá èç ïåðâîñîðòíîé ìóêè ïîâåðõíîñòíûé ãàñòðèò õðîíè÷åñêèé äóîäåíèò äóîäåíî ãàñòðàëüíûé ðåôëþêñ, íåñäîáíûå áóëî÷êè è ïå÷åíüå. Îáû÷íûå ïèðîæêè ñ äæåìîì, ôðóêòàìè è òâîðîãîì òàêæå ðàçðåøàþòñÿ, íî íå ÷àùå äâóõ ðàç â íåäåëþ êàê ñíÿòü îáîñòðåíèå õðîíè÷åñêîãî àòðîôè÷åñêîãî ãàñòðèòà. Èñêëþ÷åíèåì ÿâëÿþòñÿ ðæàíûå è ñäîáíûå èçäåëèÿ, à òàêæå áëèíû.
Ðàçðåøàþòñÿ îâîùíûå, ìîëî÷íûå, âåðìèøåëåâûå ñóïû. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áóëüîíà ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü òîëüêî êóðèíîå ìÿñî. Ôèëå ïåðåä óïîòðåáëåíèåì ëó÷øå âðó÷íóþ ðàçîáðàòü íà âîëîêíà.  êà÷åñòâå çàïðàâêè ìîæåòå âûáèðàòü ñìåòàíó, ñëèâíîå ìàñëî èëè îáû÷íûé ÿè÷íûé íàðîäíîå ëå÷åíèå ýðîçèîííîãî ãàñòðèòà æåëòîê. Íî íè â êîåì ñëó÷àå íå âàðèòå êðåïêèå ñóïû èç ìÿñà, ãðèáîâ, îâîùåé êàê óìåíüøèòü áîëü ïðè ãàñòðèòå èëè ðûáû. Çàïðåùàåòñÿ åñòü îêðîøêó, áîðù, ðàññîëüíèê.
Äëÿ áîëüíûõ ãàñòðèòîì ëó÷øå ãîòîâèòü ìàííóþ èëè îâñÿíóþ êàøó íà âîäå. ×òîáû ðàçíîîáðàçèòü ðàöèîí, äåëàéòå ðèñîâûå ïóäèíãè, ñóôëå, âàðèòå âåðìèøåëü. Âûáèðàéòå õîðîøî ðàçâàðèâàþùèåñÿ êðóïû è ìàêàðîííûå èçäåëèÿ êàê ñíÿòü îñòðîþ áîëü ïðè ãàñòðèòå. ×òî êàñàåòñÿ ïøåíà ïîâåðõíîñòíûé ãàñòðèò ÷åì ëå÷èòü?, êóêóðóçû, ïåðëîâêè è áîáîâûõ, òî âñå ýòî ïðèäåòñÿ èñêëþ÷èòü èç ðàöèîíà.
Âàðèòü áóëüîíû ñëåäóåò íà ìîëîäîé ãîâÿäèíå, òåëÿòèíå è êðîëèêå, êóðèöå èëè èíäåéêå. Äèåòè÷åñêîå ìÿñî ïîäõîäèò äëÿ êîòëåò, ôðèêàäåëåê. Ðûáó è ôèëå ìîæíî çàïåêàòü â äóõîâêå. Òîëüêî ïðè ýòîì íåëüçÿ èñïîëüçîâàòü ìàñëà, æèð, ìàéîíåç, ñïåöèè ïîâåðõíîñòíûé ãàñòðèò õàðàêòåðèçóåòñÿ è ìàðèíàäû. Îòëè÷íî, åñëè ó âàñ åñòü âîçìîæíîñòü ãîòîâèòü áëþäà íà ïàðó.
Áîëüíûõ ãàñòðèòîì íåëüçÿ êîðìèòü æàðåíîé, êîï÷åíîé ïèùåé. Íè â êîåì ñëó÷àå íå ãîòîâüòå æèðíîå êàê ñíÿòü ñïàçì ó ïðè ãàñòðèòå ìÿñî (áàðàíèíà, óòêà íàðîäíîå ëå÷åíèå õðîíè÷åñêîãî ãàñòðèòà, ãóñü, ñâèíèíà, ðûáà). Ñòàðàéòåñü íå ïîêóïàòü êîíñåðâû è êîëáàñíûå èçäåëèÿ. Êîíñåðâàíòû, êðàñèòåëè è ñòàáèëèçàòîðû, ïðèñóòñòâóþùèå â ïîäîáíûõ êàê ñîâìåùàþòñÿ ïðîäóêòû áîãàòûå êëåò÷àòêîé è ãàñòðèò âêóñíîñòÿõ, ìîãóò âûçâàòü îáîñòðåíèå.
Åñëè ó âàñ èëè âàøèõ ðîäñòâåííèêîâ ïðîáëåìû ñ æåëóäêîì, íå ñòîèò ýêñïåðèìåíòèðîâàòü ñ ñûðàìè è êèñëîé ïðîäóêöèåé. Ïîýòîìó î÷åíü âíèìàòåëüíî âûáèðàéòå êåôèð, ïðîñòîêâàøó, ðÿæåíêó íàðîäíîå ëå÷åíèå ïðè õðàíè÷åñêîì ãàñòðèòå. Îáðàòèòå âíèìàíèå, öåëüíîå ìîëîêî ìîæíî äîáàâëÿòü ëèøü â êàøè è ÷àé. ×òî êàñàåòñÿ òâîðîãà, òî èç íåãî ëó÷øå ãîòîâèòü áëþäà (çàïåêàíêè, ñûðíèêè), à íå óïîòðåáëÿòü â îáû÷íîì âèäå.
Âàðåíûå âñìÿòêó êóðèíûå èëè ïåðåïåëèíûå ÿéöà (íî íå óòèíûå èëè ãóñèíûå) – íàñòîÿùåå ñïàñåíèå äëÿ áîëüíûõ ãàñòðèòîì. Èõ ðåêîìåíäóþò êóøàòü íà ïîëäíèê è ëåí÷, ÷òîáû óòîëèòü êàê ñíÿòü ïðèñòóâ ãàñòðèòà âîçíèêøèé àïïåòèò. Îäíàêî æàðèòü íàðîäíîå ëå÷åíèå ðåôëþêñ ãàñòðèòà èëè ïîñòîÿííî âàðèòü âêðóòóþ íå ñòîèò äàæå ïîëíîñòüþ çäîðîâîìó ÷åëîâåêó.
Èòàê, îâîùè ìîæíî âàðèòü, ãîòîâèòü íà ïàðó, ïðîòèðàòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Åñëè åñòü âîçìîæíîñòü, ïîêóïàéòå ìîëîäîé êàðòîôåëü, ìîðêîâü, êàáà÷êè, öâåòíóþ êàïóñòó. Èçðåäêà äåëàéòå òûêâåííûå êàøè íà ìîëîêå. À âîò òîìàòû, ëóê, îáû÷íóþ êàïóñòó, ãðèáû, ñîëåíüÿ è ìàðèíàäû êóøàòü íåëüçÿ. Òàêæå íå ñòîèò êàê ñíÿòü îáîñòðåíèå ãàñòðèòà ïîðòèòü æåëóäîê ñûðûìè ÿãîäàìè è íåñïåëûìè ôðóêòàìè. Îòäàâàéòå ïðåäïî÷òåíèå êîìïîòó, êèñåëþ, æåëå, íåêèñëûì ñîêàì.
Íå îáÿçàòåëüíî ïðèäåðæèâàòüñÿ òàêîãî ðàñïîðÿäêà èëè ãîòîâèòü èìåííî ýòè áëþäà. Îäíàêî ñîñòàâëÿÿ äèåòè÷åñêîå ìåíþ, ó÷èòûâàéòå êàê ñîñòàâèòü äèåòè÷åñêîå ìåíþ ïðè ãàñòðèòå âñå âûøåïåðå÷èñëåííûå ïðàâèëà. Íå ñòîèò íàèâíî ïîëàãàòü, ÷òî ïðîáëåìû ñ æåëóäêîì ðåøàòüñÿ ñàìè ñîáîé. Åñëè âû áóäåòå ïðîäîëæàòü âåñòè ïðåæíèé îáðàç æèçíè (ïèòü, êóðèòü, åñòü æèðíóþ ïèùó), ïîëîæåíèå òîëüêî óñóãóáèòñÿ.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |