Áåç çàãîëîâêà |

«Ïòè÷üå ìîëîêî» — îäèí èç ñàìûõ èçâåñòíûõ äåñåðòîâ íàøåãî äåòñòâà. Ïîìíèòå ýòîò âêóñ? Íåæíûé è áåçóìíî âêóñíûé! Ïðåäëàãàåì âàì ïðèãîòîâèòü ëþáèìîå ëàêîìñòâî â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ!
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òîðòà:
2 ïàêåòà æåëàòèíà (ïî 8 ã)
1 ñòàêàí ìîëîêà
1 ñòàêàí ñàõàðà
450 ã ñìåòàíû
450 ã îõëàæäåííûõ âçáèòûõ ñëèâîê
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðìûÄëÿ ãëàçóðè:
5 ñòîëîâûõ ëîæåê êàêàî-ïîðîøêà
5 ñòîëîâûõ ëîæåê ñàõàðà
1 ïàêåò æåëàòèíà (8 ã)
5 ñòîëîâûõ ëîæåê ìîëîêà
1 ñòàêàí õîëîäíîé âîäû
Ïðîöåññ:
1. Â íåáîëüøîé êàñòðþëå ñìåøàéòå 2 ïàêåòèêà æåëàòèíà ñ 1 ñòàêàíîì ìîëîêà. Ïîñòàâüòå íà ñðåäíèé îãîíü è âçáèâàéòå, êîãäà îò ìîëîêà ïîéäåò ïàð – ñíèìèòå ñ îãíÿ (íå êèïÿòèòå!). Îòñòàâüòå â ñòîðîíó äëÿ îõëàæäåíèÿ.
2. Ñìàæüòå ñòåêëÿííóþ ôîðìó ðàçìåðîì 20×30 ñì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.  ìèñêå ýëåêòðè÷åñêèì ìèêñåðîì íà ñðåäíåé ñêîðîñòè âçáåéòå 1 ñòàêàí ñàõàðà, ñìåòàíó è ñëèâêè, ïîêà âñå õîðîøî íå ñìåøàåòñÿ.

3. Ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü, ìåäëåííî äîáàâüòå òåïëóþ ìîëî÷íóþ ñìåñü.
4. Ñðàçó âûëåéòå â ïîäãîòîâëåííóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè. Ïðèãëàäüòå ïîâåðõíîñòü êàê ìîæíî áîëåå ðîâíî. Íàêðîéòå è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê.
5. Äëÿ ãëàçóðè â íåáîëüøîé êàñòðþëå ñìåøàéòå êàêàî-ïîðîøîê, ñàõàð è æåëàòèí. Âçáèâàÿ, âëåéòå âîäó è ìîëîêî. Ïîñòàâüòå íà ñðåäíèé îãîíü è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, íåïðåðûâíî ïîìåøèâàÿ. Ñìåñü äîëæíà ñòàòü ðàâíîìåðíîé è ãëàäêîé. Îòñòàâüòå ãëàçóðü â ñòîðîíó è äàéòå îñòûòü â òå÷åíèå 1 ÷àñà.
6. Ìåäëåííî âûëåéòå øîêîëàäíóþ ãëàçóðü íà ñëèâî÷íóþ îñíîâó. Îõëàäèòå â õîëîäèëüíèêå êàê ìèíèìóì 5 ÷àñîâ.

Äåñåðò ãîòîâ! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
http://mgorod.kz/somnews/gotovim-nastoyashhee-ptiche-moloko/
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |