Сейчас идет Великий пост.А так хочется испечь что-нибудь вкусненькое к чаю.Предлагаю вашему вниманию:

Постный пирог "Луковник"

рецепт от  @Дарьи 

 Для приготовления нам понадобится:

Для теста:
сухие дрожжи - 1п. (11гр.)
вода (теплая) - 1,5 ст.
масло растительное - 1/2 ст.
сахар - 2 ст. л.
соль - 1ч. л.
крахмал - 1 ст. л.
мука - 4,5 ст. 

Для начинки: 
лук репчатый - 1 кг.
зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

в миску выливаем теплую воду,соль, сахар, засыпаем дрожжи
(ждем минутку, чтобы разошлись), растительное масло, крахмал, муку.
Замешиваем тесто и даем подойти 20 - 30 мин.

Делаем начинку:
лук порезать полукольцами (можно чуть мельче),
зелень порезать мелко и обжарить это все на растительном масле
до золотистого цвета, посолить, поперчить обязательно.

Делаем пирог:
Тесто необходимо разделить на 6 частей, причем одна часть
должна быть больше остальных. 

Берем кусок, тот что побольше, раскатываем. Форму для
пирога смазываем маслом, выкладываем тесто, формируем бортики. 

Выкладываем часть начинки.

Берем кусок, тот что поменьше, раскатываем (тонко),
укладываем сверху.

Сверху опять начинку.

Так раскатываем все куски теста и по очереди
укладываем, тесто, лук, тесто, лук. Последним пластом теста
накрываем пирог, края загибаем, украшаем.
Поверхность смазать растительным маслом.
Луковник выпекать в хорошо разогретой духовке примерно 30 мин.

 И вот наш результат.Приятного аппетита!

взяла отсюда