-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â àííííííà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 16.11.2015
Çàïèñåé: 4280
Êîììåíòàðèåâ: 78
Íàïèñàíî: 4357


Áåç çàãîëîâêà

Ñðåäà, 09 Íîÿáðÿ 2016 ã. 07:22 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ELENA_STOPKO ÒШÕÑËÎÉÍÛÉ ÏÈÐÎÃ

79bc342232fad1a0777c98528e4a5fa8_l (685x457, 63Kb)


Ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ òð¸õñëîéíûé ïèðîã. Òð¸õñëîéíûé ïèðîã — ðàçíîâèäíîñòü ïëÿöêîâ — õàðàêòåðíàÿ âûïå÷êà Çàïàäíîé Óêðàèíû.
Áîëüøîå ïðåèìóùåñòâî òàêîãî ïëÿöêà-ïèðîãà â òîì, ÷òî ñëîè â äàííîì ñëó÷àå ãîòîâÿòñÿ âñå âìåñòå, à â ðåçóëüòàòå âû ïîëó÷èòå óäèâèòåëüíóþ ïî âêóñó è íåîáûêíîâåííî êðàñèâóþ íà ñðåçå âûïå÷êó.
Ìåæäó 2 ïåñî÷íûìè ñëîÿìè âû ïîëó÷èòå àðîìàòíûé êîêîñîâûé è ñî÷íûé ÿáëî÷íûé ñëîé. Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ áîëüøèì è òÿæ¸ëûì, òàê ÷òî ïîäîéä¸ò äëÿ áîëüøîé êîìïàíèè.


Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 30 ìèí.
Âðåìÿ ïîäãîòîâêè: 1 ÷àñ


Èíãðåäèåíòû:

Òåñòî:
Áåëêè êóðèíûå - 3 øò.
Âîäà - 1 ñò. ë.
Æåëòêè êóðèíûå - 7 øò.
Êàêàî ïîðîøîê - 1 ñò. ë.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 200 ã
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 1.5 ñòàêàíà
Ðàçðûõëèòåëü - 1.5 ÷. ë.
Ñàõàð - 1 ñòàêàí

Êîêîñîâûé ñëîé:
Áåëêè êóðèíûå - 4 øò.
Êîêîñîâàÿ ñòðóæêà - 150 ã
Ñàõàð - 0.5 ñòàêàíà

ßáëî÷íûé ñëîé:
Ñàõàð - 4 ñò. ë.
ßáëîêî - 1.5 êã



Ïðèãîòîâëåíèå:

Äëÿ ðàáîòû íàì ïîíàäîáÿòñÿ ÿéöà, ÿáëîêè, êîêîñîâàÿ ñòðóæêà, êàêàî, ìóêà, ñàõàð, ðàçðûõëèòåëü, ñëèâî÷íîå ìàñëî.

79bc342232fad1a0777c98528e4a5fa8_l (685x456, 37Kb)

Ãîòîâèì òåñòî. Ìàñëî (200 ã) êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû âçáèòü ñ 1 ñòàêàíîì ñàõàðà. Ïî 1 äîáàâëÿòü ÿéöà, ïîñòîÿííî âçáèâàÿ.

79bc342232fad1a0777c98528e4a5fa8_l (685x456, 60Kb)

Âìåøàòü ïðîñåÿííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì (1,5 ÷. ë.) ìóêó (1,5 ñòàêàíà).

79bc342232fad1a0777c98528e4a5fa8_l (685x456, 65Kb)

Âìåøàòü âçáèòûå â êðåïêóþ ïåíó áåëêè (3 øòóêè).

79bc342232fad1a0777c98528e4a5fa8_l (685x456, 54Kb)

Ðàçäåëèòü òåñòî íà 2 ÷àñòè.  1 ÷àñòü âìåøàòü 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ïðîñåÿííîãî êàêàî è 1 ñòîëîâóþ ëîæêó âîäû.

79bc342232fad1a0777c98528e4a5fa8_l (685x456, 70Kb)

Ôîðìó (ðàçìåðîì 25õ25 ñì) âûëîæèòü êóëèíàðíîé áóìàãîé. Ñâåðõó âûëîæèòü øîêîëàäíîå òåñòî.

79bc342232fad1a0777c98528e4a5fa8_l (685x456, 39Kb)

4 áåëêà âçáèòü ñ 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà â êðåïêóþ ïåíó. Â êîíöå àêêóðàòíî ïîäìåøàòü êîêîñîâóþ ñòðóæêó (150 ã).

79bc342232fad1a0777c98528e4a5fa8_l (685x456, 61Kb)

Âûëîæèòü êîêîñîâûé ñëîé íà øîêîëàäíûé.

79bc342232fad1a0777c98528e4a5fa8_l (685x456, 55Kb)

ßáëîêè (1,5 êã) î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå. Îòæàòü îò ñîêà è ñîåäèíèòü ñ ñàõàðîì (4 ñò. ë.). Âûëîæèòü ÿáëî÷íûé ñëîé íà êîêîñîâûé.

79bc342232fad1a0777c98528e4a5fa8_l (685x456, 62Kb)

Ñâåðõó, íà ÿáëî÷íûé ñëîé, ëîæêîé âûëîæèòü áåëóþ ÷àñòü òåñòà. Àêêóðàòíî ðàçðîâíÿòü.

79bc342232fad1a0777c98528e4a5fa8_l (685x456, 35Kb)

Ãîòîâèòü ïèðîã â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 180°Ñ äóõîâêå 50-55 ìèíóò. ×åðåç 20 ìèíóò ïðèêðûòü ïèðîã ñâåðõó ïåêàðñêîé áóìàãîé, ÷òîáû îí íå ñëèøêîì ðóìÿíèëñÿ.

79bc342232fad1a0777c98528e4a5fa8_l (685x456, 50Kb)

Îõëàäèòü ïèðîã è âûíóòü èç ôîðìû. Óêðàñèòü ñàõàðíîé ïóäðîé.

79bc342232fad1a0777c98528e4a5fa8_l (685x456, 61Kb)

Òð¸õñëîéíûé ïèðîã ãîòîâ.

79bc342232fad1a0777c98528e4a5fa8_l (685x456, 65Kb)

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!


Àâòîð ðåöåïòà mirsladostey


Èñòî÷íèê


 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó