Пропоную до вашої уваги чудовий пляцок. Шоколадний бісквіт, сирно-цукатна і макова начинки.Основною перевагою цього пляцка є те, що готується він на диво швидко і безпроблемно, а смак приємно вразить

ПРОДУКТИ:

ДЛЯ МАКОВОГО ШАРУ:

• 200г маку,
• 2 яйця,
• 4 ст.л. цукру,
• 25 г родзинок (ізюму),
• 5-6 горіхів,
• 1 ст. ложка апельсинових цукатів.

ДЛЯ СИРНОГО ШАРУ:

• 500 г сиру,
• 2 ст. ложки сметани,
• 1 пачка ванільного пудингу,
• 3 ст.л. апельсинових цукатів,
• 100г родзинок (ізюму) — бажано світлого і темного,
• 3 яйця,
• 5 ст. ложок цукру.

ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ШАРУ:

• 4 яйця,
• 8 ст. ложок борошна,
• 4 ст. ложки темного какао,
• 2\3 ч. ложки соди,
• щіпка солі,
• 6 ст. ложок цукру

ДЛЯ КРЕМУ:

• 200 г сметани,
• 1 ч. л. розчинної кави,
• 1 яйце,
• 1 ч. ложка борошна,
• 4 ст. ложки цукру,
• 200 г масла.

ПРИГОТУВАННЯ:

Сир розтерти зі сметаною і цукром. Додати яйця, цукати, пудинг і родзинки. Усе розтерти до однорідної маси

Мак запарити і тричі змолоти на м«ясорубц з горіхамиі. Додати родзинки, цукати, цукор і яйця. Усе вимішати

Ось такий пудинг додається до сирної маси. Легко можна замінити на пудинг іншого виробника або 2-3 ст. ложки крохмалю і пачку ванільного цукру.

Форму 15х30 см вистелити пергаментним папером. Вискласти макову масу. Зверху — сирну. Залити усе зверху шоколадною масою

Для шоколадної маси яйця збити з цукром на пухку масу за допомогою міксера протягом 5-6 хвилин. Легко вимішати з борошном, какао і розпушувачем.

Випікати 35-40 хвилин при 190*С. Остиглий корж перевернути на пергаментний папір, посипаний цукром і зняти зверхнього коржа пергамент

Для крему сметану розмішати з яйцем, кавою і цукром. Заварити до густої маси. Остудити.Збити з маслом на пухку масу.


Корж розрізати на 2 частини. На одну частину(маком вверх) намазати крем. Зверху поставити другу частину коржа маком вниз.


Смачного!