Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
«Царица Эстер» — простой в приготовлении, но очень вкусный маковый торт с нежным сливочно-лимонным кремом.
Изумительно красивое и вкусное лакомство! Маковый торт печется практически без муки и без жира. Коржи получаются легкими, воздушными.
Оригинальное, вкусное и не очень калорийное угощение к чаю.
|
|
Без заголовка |
В редакции вышел спор о том, какие торты пекли все (или почти все) бабушки в нашем детстве. Оказалось, что есть региональные особенности. Например, сибирские бабушки делали своим внукам "Черёмуховый", а в Подмосковье о нём и не слышали никогда — чаще всего пекли "Королевский". Мы попросили кондитера Татьяну Шуплецову испечь разные торты из нашего детства и напомнить нам рецепты.
Торт "Королевский"
Ингредиенты:
яйца — 2 шт.;
мука — 1 стакан (200 мл);
сахар — 1 стакан;
сметана или кефир — 1 стакан;
сода — 1/2 ч. л.;
мак — 2 ст. л.;
курага — 50 г;
какао — 2 ст. л.;
грецкие орехи — 30 г.
|
|
Без заголовка |
К рецептам эпохи СССР многие относятся пренебрежительно. Что там можно было приготовить, если на полках магазинов не было даже сливочного масла? Но и без хамона, дор блю и марципанов советские женщины создавали настоящие шедевры. Вот только самые популярные из них.
Салат «Оливье»
Советский вариант салата сильно отличался от дореволюционного. Он был настолько «по мотивам», что его вполне можно назвать и пародией. Ни тебе рябчиков, ни паюсной икры, ни раков…
|
|
Без заголовка |
Торт Наполеон. Слоеные коржи для наполеона получаются нежные и хрустящие, хорошо пропитываются кремом. Вкус у торта просто Превосходный.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто №1:
Масло сливочное – 220 гр. (или маргарин)
Мука 150 гр.
Тесто №2:
Яйцо – 1шт.
Вода холодная – 160мл.
Уксус 9% — 1 ст.л.
Соль – 1/2ч.л.
Мука – 350-400гр.
|
|
Без заголовка |
Попробуйте с молоком – вкусно!
Ингредиенты:
мука — 250-300 г
яйцо — 1 шт.
½ стакана сметаны
сахар – 2 ст.л.
размягченное сливочное масло – 2 ст.л.
1 ч.л. разрыхлителя (или ½ ч.л. погашенной уксусом соды)
|
|
Без заголовка |
Многие из нас любят торт «Наполеон», но даже не догадываются,откуда взялось это название. Всё дело в том,что его появление связывают с празднованием 100-летия изгнания Наполеона Бонапарта из России. К этой значимой дате было придумано немало блюд,и одним из них был торт в форме треугольника, который должен был символизировать шляпу полководца. В наши дни «Наполеон» приобрел другую форму,но название,как видите,сохранилось. Мы предлагаем вам приготовить ленивый вариант торта «Наполеон», рецепт которого приведен ниже.
Ленивый НАПОЛЕОН
Ингредиенты:
800 гр. слоеного печенья «Ушки»
1 л. молока
4 яйца
150 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
6 ст. л. пшеничной муки
по вкусу — ванильный сахар
|
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
клубника — 12 небольших штук
бананы спелые — 2 шт
масло — 200 г
мука — 150 г
яйца — 3 шт
сахар — 0,5 стакана
разрыхлитель — 6г
сода — 1/4 ч.л.
ванильный сахар — 1 чл
|
|
Без заголовка |
Лимонный пирог с помадкой. Пирог получается слегка влажный, не слишком сладкий, ароматный, немного рассыпчатый и безумно вкусный! Готовится очень Быстро и просто!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Лимон – 2 шт.
Сахар – 150 гр.
Яйцо – 4 шт.
Сливочное масло – 180 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
Мука – 250 гр.
Помадка:
Сок лимона – 3 ст.л.
Сахарная пудра – 6 ст.л.
|
|
Без заголовка |
Тренировка, которую невозможно отложить на потом
Помните, что начинать утро следует со стакана воды,а затем приступать к тренировкам. Однако упражнения будут не менее эффективными, если заниматься в течение дня или вечером: главное, чтобы после последнего приема пищи прошло не менее двух часов. Чередуйте тренировки на разные группы мышц: например, сегодня уделите внимание прессу и внутренней стороне бедер, а завтра — ягодицам и талии.
|
|
Без заголовка |
Шу - это пирожные из заварного теста. От привычных нашему уху эклеров их отличает только форма: шу шаровидной формы, а эклеры - палочковидной. Не знаю почему, но мне милей шу - маленькие, аппетитные, они так и просят : "Ну, съешь, меня, пожалуйста!" К тому же, их можно слопать гораздо больше, чем эклеров - они же маленькие и их много - ну, кто будет считать?
Ингредиенты на 30-35 маленьких шу:
Тесто:
100 гр сливочного масла;
щепотка соли;
250 мл воды;
200 гр муки;
4 яйца.
Крем:
200 гр свежей рикотты;
6-7 штучек сушенных абрикосов;
4-5 “квадратиков” черного шоколада;
0,5 ст.ложки сахарной пудры.
В кастрюльке растопите сливочное масло, влейте воду и дайте закипеть.
Всыпьте муку и и ложкой интенсивно мешайте, пока мука полностью не заварится, превратившись в комок теста.
Остудите тесто, затем добавляйте по 1 взбитому яйцу. Тесто сначала станет комковатым, но после вымешивания станет очень гладким. Консистенция теста должна быть правильной: средней плотности гладкая масса, которая держит форму.
На смоченную водой бумагу для выпечки с помощью кондитерского шприца сформируйте маленькие шарики, размером с половину грецкого ореха и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут. Духовку не открывайте! Как только шарики увеличатся в размере и покроются корочкой, вынимайте из духовки.
Остудите шу и наполните их кремом.
Для крема: аккуратно вмешайе в рикотту сахарную пудру.
Абрикосы мелко порубите ножом, а шоколад натрите на мелкой терке, аккуратно вмешайте в рикотту.
Пирожные хранятся в герметичном контейнере в холодильнике максимум 2 дня.
Источник
|
|
Без заголовка |
Всё очень просто, быстро и красиво. А вкус изумительный...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
мелко нарезанные фрукты (яблоки, груши и прочее) - 1 стакан
сахар - 1 стакан
крупа манная - 1 стакан
сметана густая - 1 стакан
сахарная пудра - 1 столовая ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Из манной крупы, сметаны, сахара и фруктов замешиваем тесто.
Выкладываем его столовой ложкой на смазанный маслом противень в виде шариков
Выпекаем при 200 °С 10–12 минут.
При подаче посыпаем сахарной пудрой.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Описание: Здравствуйте! Хрупкое тесто, нежная начинка, доступные продукты, простота в приготовлении, замечательный вкус. Все это можно сказать об этом пироге. Пикник или воскресная прогулка с семьей. Термос с горячим чаем и кусочек вкусного пирога на свежем воздухе. Заманчиво?))
|
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
● 2.5 ст. муки
● 1 пачка маргарина (200 г)
● 1 яйцо
● 0.5 ст. сахара
● 0.5 ч.ложки соды
● 2 ст. ложки майонеза
● 1 ст. ложка сока лимона
● 0.5 стакана не очень жидкого варенья или повидла
Приготовление:
Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.
Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.
Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 минут.
Кусочек побольше раскатать тоненько 0.3--0.4 мм на протвень (я пеку в любом случае на бумаге смазанной маргарином.)
Смазать вареньем или повидлом.
Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.
В разогретую духовку 200 С на 20 минут (ориентируйтесь по своей - до румяности).
Вынимаем, нарезаем произвольно.
Тесто благодаря майонезу получается очень нежное и рассыпчатое. Можно делать и со сметаной, но с майонезом - лучше. Кстати, попробуйте сделать из него "Тертые" пироженки. Тоже ОЧЕНЬ вкусно!
|
|
Без заголовка |
Когда же еще, как не летом, баловать своих близких вкусной, легкой выпечкой с ягодами?! Пирог, который я хочу вам представить, полностью соответствует своему названию-он очень прост в исполнении. Получается же он ароматным, пышным, упругим, но не сухим, с легкой приятной кислинкой! Моя семья его оценила!
Источник: ЖЖ"От пузика..))" Галины Еременко с небольшими дополнениями.
Нам потребуется:
400г красной смородины
4 яйца
300г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
250-300г муки
3 ст.л. с горкой сметаны 15-20% жирности
1 пакетик разрыхлителя
|
|
Без заголовка |
Хочу предложить вам простой и невероятно вкусный пирог на кефире с черешней. Выпечка получается очень мягкой и сочной. С любым напитком сочетается отлично! Такой пирог разнообразит домашнее чаепитие, а продукты всегда найдутся в вашем доме.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Самое время для выпечки с ягодами и фруктами, не находите? Сегодня будет простой рецепт вкусного манника с абрикосами и черешней, который мы приготовим с добавлением творога. Пушистое, нежное, рыхлое, в меру сладкое тесто отлично сочетается с сочными ягодами и душистыми фруктами - пробуйте, вам обязательно понравится!
|
|
Без заголовка |
у меня прямоугольная форма 33 на 20
из этого же теста, зимой, я делаю пироги с яблоками или вареньем
можно так же использовать свежие или мороженные ягоды
200 гр сметаны
4 яица
200 гр сливочного масла или маргарина
3-4 ст.муки(может меньше.т.к.мука разная,в любом случае всыпать постепенно)
1 ст(или чуть больше)сахара
2 ч.л разрыхлителя или сода с уксусом
ваниль
персики и сливы
|
|
