-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в анннннна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.11.2015
Записей: 4280
Комментариев: 78
Написано: 4357





Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения olkaolkaolka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

полезные ссылочки по тортикам

http://forum.say7.info/topic30760.html рецепты кремов
http://forum.say7.info/forum73.html рецепты тортов нашего сайта
http://forum.say7.info/topic31986.html варианты сборки тортов
http://forum.say7.info/forum120.html МК нашего сайта


Рецепты мастики
http://forum.say7.info/topic369.html Рецепт мастики из маршмеллоу
http://forum.say7.info/topic36631.html Маршмеллоу своими руками
http://forum.say7.info/topic25212.html Рецепт шоколадной мастики из маршмеллоу
http://forum.say7.info/topic15796.html Рецепт шоколадной мастики
http://forum.say7.info/topic7933.html Рецепт мастики на сгущенке
http://forum.say7.info/topic29857.html Рецепт желатиновой мастики
http://forum.say7.info/topic7809.html Рецепт сахарной мастики от Анюля
http://forum.say7.info/topic5670.html Рецепт мастики для фигурок и цветов от Yana
http://forum.say7.info/topic6338.html Миндальная мастика
http://forum.say7.info/topic23720.html Мастика на мармеладе
http://forum.say7.info/topic10029.html Марципан
http://forum.say7.info/topic12009.html Шоколадная мастика от ольга777
http://forum.say7.info/topic4805.html Мастика основной рецепт от Yana
http://forum.say7.info/post944739.html#944739 Желатиновая мастика от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1303795.html#1303795 Мексиканская паста от Яхонтовая
http://forum.say7.info/topic15796.html Шоколадная мастика от Эльвира 1


http://forum.say7.info/post914578.html#914578 Советы по работе с сахарной мастикой от Тата-Jez

http://forum.say7.info/post1419712.html#1419712 Таблица наиболее популярных продуктов для выпечки и их вес в чашках-cups от АллаЯ


http://forum.say7.info/topic25868.html Выравнивание торта под мастику
http://forum.say7.info/post1228659.html#1228659 Выравнивание от декоратора Toba Garrett
http://forum.say7.info/post1235306.html#1235306 Выравнивание торта ганашем от Zama
http://www.youtube.com/watch?v=qlBqhsJ0dRc&feature=channel Покрытие квадратного торта мастикой (видео)
http://www.youtube.com/watch?v=We26gwKS_tw&feature=related Покрытие круглого торта мастикой (видео)


http://www.youtube.com/watch?v=3qu9ZtV51RM&feature=related Сборка трехъярусного торта (крепление с помощью деревянных шпажек Видео)


ТОРТЫ
http://forum.say7.info/topic27557.html Масляный бисквит от АллаЯ
http://forum.say7.info/post1319446.html#1319446 Безе от АллаЯ
http://forum.say7.info/post1093632.html#1093632 Фруктово-йогуртовый торт от Veseluxa
http://forum.say7.info/topic27077.html Медовик (без заваривания) от Zama
http://forum.say7.info/post1201681.html#1201681 песочные коржи с разными начинками от karro
http://forum.say7.info/post1247514.html#1247514 "Молочная девочка" от Nasya
http://forum.say7.info/topic3273.html Торт «Raffaello» от Оли-Имбирь
http://forum.say7.info/post1228110.html#1228110 Торт "Генеральский" от Tjemik
http://forum.say7.info/post991302.html#991302 Шоколадно-кофейный торт от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1085545.html#1085545 Бисквит от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1214440.html#1214440 торт с черносливом и кремом из мусса с белым шоколадом от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1289961.html#1289961 Розовое сердце от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1272872.html#1272872 Торт "Барышня" от Ванамике
http://forum.say7.info/post1316483.html#1316483 Апельсиновый бисквит от tescha1
http://forum.say7.info/post298680.html#298680 Суфле для "Птичьего молока" от Ланушка

КРЕМЫ, ГАНАШ, ГЛАЗУРИ
http://forum.say7.info/post912372.html#912372 Ганаш от АллаЯ
http://forum.say7.info/post940522.html#940522 Ганаш для заливки торта от izum + советы по использованию (читать дальше до конца следующей страницы)
http://forum.say7.info/post1079884.html#1079884 Ванильный крем на основе сливочного сыра от АллаЯ
http://forum.say7.info/post1079892.html#1079892 Шоколадный крем со сливочным сыром от АллаЯ
http://forum.say7.info/post1251872.html#1251872 Белковый крем и МК по его приготовлению от Vali
http://forum.say7.info/post792453.html#792453 Ганаш от Zama
http://forum.say7.info/post969639.html#969639 Крем со сливками и сгущенкой от Zama
http://forum.say7.info/post1005107.html#1005107 Шоколадный крем от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1090672.html#1090672 Творожный крем от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1158975.html#1158975 Банановый крем от Veseluxa
http://forum.say7.info/topic20848.html Крем на основе белого шоколада от kopusha

http://forum.say7.info/post571741.html#571741 СИРОПЫ ДЛЯ ПРОПИТКИ рецепт и варианты ароматизации


МК ПО ЛЕПКЕ ФИГУРОК
Тачки
http://www.how2cakes.com/3dcar.html Машинка
http://www.make-fabulous-cakes.com/car-cake.html Тачки
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=2097 Мишки Тедди
http://www.art-rukodelie.com/fimo/vse-o-fimo-uroki.html Разные фигурки
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1623 Еще много разных

http://cakecentral.com/articles/117/how-to-make-a-fondant-fairy Фея
http://cakecentral.com/articles/77/how-to-make-a-fondant-loop-bow Бант из мастики
http://www.cakeboss.com/FondantBowTutorial.aspx Еще бант
http://www.make-fabulous-cakes.com/fondant-loop-bow.html Бантик
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Ite...opic=24385.msg168354#msg168354 Желейные шарики или "фальшь-икра"
http://beauty-of-meal.livejournal.com/2257.html Диснеевские герои пошагово
http://forum.say7.info/post1212238.html#1212238 Деревья 3D из мастики от Zama
http://forum.say7.info/post1738468.html#1738468 Елочка из мастики от Veseluxa
http://forum.say7.info/post562290.html#562290 МК домик (схема сборки) и Продолжение от Veseluxa
http://forum.say7.info/post994309.html#994309 Корзинка (описание сборки) от Veseluxa
https://picasaweb.google.com/fabyloren3/EspecialDeOjos# Рисуем глазки


МК ПО ЛЕПКЕ ЦВЕТОВ
http://www.duskyroseveiners.co.uk/duskyroseservices.html Много разных цветов (на английском)
https://picasaweb.google.com/fabyloren3/PasoAPasoTortas# Разные цветы
http://povary.ru/forum/lofiversion/index.php/ Листочки и туфелька
http://forum.say7.info/post1169025.html#1169025 МК розы (вышивка лентами) от Taтa_Jez
http://forum.say7.info/post1176362.html#1176362/ МК розы с помощью сердечек от Taтa_Jez
http://forum.say7.info/topic28950.html Гвоздики от twins
http://forum.say7.info/post1553748.html#1553748 Гипсофила от twins
http://forum.say7.info/topic34962.html Плюмерия от Сода
http://forum.say7.info/post1741931.html#1741931 Маки от Zama
http://forum.say7.info/post1088944.html#1088944 Маки от Спайкен
http://www.duskyroseveiners.co.uk/ МК по лепке цветов
А вот еще ссылки - это видео по лепке цветочков
Сладкий горошек
http://www.youtube.com/watch?v=oA2raWAxuVY&feature=channel
Маленькие цветочки
http://www.youtube.com/watch?v=nKy95AmumJo&feature=channel
Гвоздики
http://www.youtube.com/watch?v=5Zq0vKjAsjc&feature=channel
http://www.youtube.com/watch?v=nKy95AmumJo&NR=1
еще цветы


А это как можно рисовать какао(в чьей-то темке эта ссылка была, но я на нее наткнулась на youtube и решила еще раз выложить здесь )
http://www.youtube.com/watch?v=7Pw1D0uXEVw&feature=channel


РАЗНЫЕ МК
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=1464 Объемная аппликация на торте

ВИДЕО МК
http://www.youtube.com/watch?v=-7L6FKtK7Qk&feature=related Орхидеи и http://www.youtube.com/watch?v=Mofv-j0EZsA&feature=channel ЗДЕСЬ
http://www.youtube.com/watch?v=oA2raWAxuVY&feature=channel Сладкий горошек
http://www.youtube.com/watch?v=nKy95AmumJo&feature=channel Маленькие цветочки и http://www.youtube.com/watch?v=nKy95AmumJo&NR=1 ЕЩЕ
http://www.youtube.com/watch?v=5Zq0vKjAsjc&feature=channel Гвоздики
http://www.elmundo.es/yodona/2009/05/06/gastronomia/1241603829.html Перчатки
http://www.youtube.com/watch?v=FqbDTaauGO0&feature=player_embedded "Вышивка" на торте
http://www.youtube.com/watch?v=bpvoTXF-7BY&NR=1 Окантовка щипчиками, воланы, тесьма на торте
http://www.youtube.com/watch?v=wvNTmU9yORw&NR=1 Украшение торта глазурью(сложное)



ЖУРНАЛЫ И КНИГИ ПО УКРАШЕНИЮ ТОРТОВ
http://picasaweb.google.com/tortasinfantiles
http://picasaweb.google.com/KALYPTEIN35
http://picasaweb.google.de/fabyloren3
http://picasaweb.google.com/janeisnardo
http://freebooks.net.ua/neuzhebnye/dom/kulinar/page/1/

ШАБЛОНЫ
[/size]http://picasaweb.google.com.br/acmira/DESENHOS#
http://picasaweb.google.com.br/acmira/PINTURANATAL02#
http://picasaweb.google.com.br/acmira/RISCOSINFANTIS#
http://picasaweb.google.com/elena8482/Patrones#
Мишка Тедди пошагово
http://picasaweb.google.com/katarzynagrabska
http://picasaweb.google.com/zoupzoupninon

ИДЕИ ПО УКРАШЕНИЮ ТОРТОВ
http://familieto.com/forum/index.php?showtopic=418 Идеи на все случаи жизни
http://www.artcake.ru/cakes.htm
http://radulova.livejournal.com/1711537.html
http://loco-bird.livejournal.com/211655.html
http://www.fantasticakes.co.uk/Index_files/Page461.htm
http://cakecentral.com/cake-decorating-photos.html
http://www.tort.net.ua/
http://moikompas.ru/compas/ukrasheniya_tortov
http://blog.pinkcakebox.com/gallery
http://www.flickr.com/search/?s=int&z=e&w=all&q=Michelle+Lanza&m=text
Сладости от Анюты
здесь не только идеи по украшению, но и мастер классы
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=976
http://www.cake-boutique.ru/xcat/
http://www.good- cook.ru/forum/topic1802.html (убрать пробелы в ссылке)
http: //alisa-tort. com.ua/fotogalereja.html(убрать пробелы в ссылке)
Мишка с мимозами МК
http: //superdekret .ru/2008/12/ukrashenie-detskogo-torta-saxarnoj-mastikoj/ (убрать пробелы в ссылке)
http://wendytaart.mijnalbums.nl/

Мишка Тедди пошагово
http://www.elitecakedesigns.com.au/tatty-teddy-birthday-cake.html
http://www.flickr.com/photos/bonboneh/3574892563/
http://www.heavenly-creations.co.uk/pages/gallery/me-to-you--tatty-teddy124.php
http://www.tartacadabra.com/es_main.html
Украшение печенья
http://www. kuharka .ru/talk/eat/cake/6389.html (убрать пробелы в ссылке)
Кораблики, лодки
http://www.k u h a r k a.ru/talk/eat/cakes4094.html (убрать пробелы в ссылке)
Первое причастие
http://forum.say7.info/post472749.html#472749
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=10&view=findpost&p=29860
http://www.k uharka.ru/talk/kladovka/kulina/5555.html?p=18 (убрать пробелы в ссылке)
http://www.k uharka.ru/talk/kladovka/kulina/3595.html?p=4 (убрать пробелы в ссылке)
http://www.k uharka.ru/talk/kladovka/kulina/5509.html?p=25 (убрать пробелы в ссылке)
http://www.k uharka.ru/talk/kladovka/kulina/4675.html?p=11 (убрать пробелы в ссылке)
http://cakecentral.com/modules.php?name=gallery&file=displayimage&pid=1641633
Для близнецов
http://familieto.com/forum/index.php?showtopic=418&view=findpost&p=94332


Школьная тематика
http://images.yandex.ua/search?tld=ua&p=46&ed=1&te...e_22.jpg&rpt=simage&ncrnd=7281 Книга "Здравствуй, школа"
http://images.yandex.ua/search?p=10&ed=1&text=%D1%...t.jpg&rpt=simage&ncrnd=1521url Стол с глобусом, дневником, букварем

ИДЕИ ПО УКРАШЕНИЮ МАФФИНОВ
http://www.flickr.com/photos/shamsd/sets/72157600075139359/url Свадебные маффины

СКУЛЬПТУРНЫЕ ТОРТЫ
Футбольный мяч пошагово
http: //www. kuharka. ru/talk/eat/step-by-step/5611.html (убрать пробелы в ссылке)
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&st=0 Футбольный мяч и ЗДЕСЬ http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=587
http://www.whitecarrot.com/2009/05/tasty-the-tatty-teddy-cake/ Мишка Тедди пошагово
http://forum.say7.info/post1152915.html#1152915 Кубик Рубика
http://www.thecakerator.com/2010/01/mini-purse-cake-tutorial.html Много разных
http://www.deti-pogodki.ru/forum/forum32/topic1200/message40564/#message40564 Паровозик Томас

АВТОРСКИЕ САЙТЫ КОНДИТЕРОВ
http://www.mirtabiscardi.com/ Мирта Бискарди
http://www.nicholaslodge.com/ Николас Лодж
http://www.youtube.com/user/tonedna1 Эдна обратите внимание на ссылки на МК под видео роликами
http://povary.ru/forum/index.php?act=SF&s=&f=57 Школа тортоделов очень много полезной информации и МК

БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ
http://forum.say7.info/post1215310.html#1215310 айсинг от Veseluxa
Шар из глазури
http:// www. woman shobby. net/forum/lofiversion/index.php/t5451.html (убрать пробелы)
http://forum.say7.info/post1627747.html#1627747 айсинг от polinad2007

КАКАО
http://www.youtube.com/watch?v=7Pw1D0uXEVw&feature=channel как можно рисовать какао (видео)


УКРАШЕНИЕ С ПОМОЩЬЮ ТРАФАРЕТОВ
http://forum.say7.info/post287949.html#287949 Украшение с помощью трафарета, какао и шоколада от Ланушка80

УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ КРЕМОМ
http://www.youtube.com/watch?v=l-4LtQYgX-s&feature=related Завитки (видео)
http://www.youtube.com/watch?v=I1x2pkILr_g&feature=related Розочки (видео)

ТОРТЫ НА ЗАКАЗ-ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
http://povary.ru/forum/index.php?s=2342bb50710f146c21f9ed223b2f9958&showtopic=1525 Как рассчитать вес торта и угодить заказчику


ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЫ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ
В Англии
http://shop.haveyourcakeandeatit.org/tools-and-cutters.html
http://www.craftcompany.co.uk/acatalog/Accessories.html
http://www.duskyroseveiners.co.uk/ourshop/
http://www.amazon.co.uk/
http://www.sugarshack.co.uk/category/122/All_in_One
http://www.design-a-cake.co.uk/
http://www.squires-shop.com/ibf/index.php?p=catalog&parent=103&pg=1
http://www.edelstahl-in-bestform.de/shop-1/tortenringe.html
http://www.backfee.de/pd1859210140.htm?categoryId=6
http://www.tchibo.de/is-bin/INTERSHOP.enfinity/eCS...0&produkt=Universal-Tortenring

http://www.sugarshack.co.uk/category/122/All_in_One
http://www.design-a-cake.co.uk/
http://www.squires-shop.com/ibf/index.php?p=catalog&parent=103&pg=1
http://www.cake-stuff.com/
В США и Канаде
http://www.wilton.com/store/site/
http://www.globalsugarart.com/
http://www.michaels.com/art/online/static?page=bakeware-products
http://www.flourconfections.ca/look.html
http://www.interpekar.com/product/06.konditerskijj...nstrument_dlja_marcipana/1/10/
В Украине
http://hobby4you.od.ua/index.php?dispatch=categories.view&category_id=57
http://food-center.bears.ua/subcatalog.php?cat=18&subcat=721
http://www.bakels.com.ua/assortim2.htm
http://magicake.com.ua/index.php?option=com_phocag...iew=category&id=231&Itemid=112
http://www.vcook.com.ua/index.php?categoryID=50
http://dneproindustriya.com.ua/index.php?opt=page&id=90
http://tort-master.com.ua/
http://www.tortdecor.net/auxpage_kontakty/
В России
http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/50133050
http://www.mktneva.ru/
http://www.bakels.ru/assortim2.htm
http://www.sandal-khv.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=85&Itemid=78
http://tereza-don.ru/
http://www.daimark.ru/
ht t p:// ar t6 6.ru/ (убираем пробелы)
http://www.tortdecor.com/category/blestki-magicheskie/offset10/
http://www.scraphoby.ru/catalog/id199/
http://vvstyle.ru/
http://www.palerom-kondi.ru/
В Германии
http://www.hobbybaecker.de/index.php/katalog/artik...satz_kunststoff_18-teilig.html
http://www.hbs24.com/contents/de/d254_relief-ausstechformen.html
http://www.torten-kram.de/index.html?fmm_blumen_ausstecher.htm
http://www.creavil.com/catalog/index.php/manufactu...239/language/de/page/1/sort/3a
http://www.cake-company.de/shop/
http://www.tortissimo.de/promotion.asp?id=pop1
http://www.backfunshop.de/200/cgi-bin/shop.dll?Anb...eferer=BFS.de-direkt&PKEY=2C6F
Во Франции
http://www.mora.fr/
http://www.artgato.com/
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutiqu...travail_pate_amande/index.html
http://www.cerfdellier.com/index.html
www.cuistoshop.com


Посмотрите на это http://picasaweb.google.de/fabyloren3/PasoAPasoTortas#
А потом нажмите на имя владелицы альбома, там много интересного
здесь разукрашки, но можно испоьзовать в качестве аппликаций и шаблонов -
http://picasaweb.google.com.br/acmira/DESENHOS#
http://picasaweb.google.com.br/acmira/PINTURANATAL02#
http://picasaweb.google.com.br/acmira/RISCOSINFANTIS#

Всякая всячина по украшению тортов - мастика, глазури, кремы - всего понемногу в одном месте
http://moikompas.ru/compas/ukrasheniya_tortov

Здесь книжечка по работе с белковой глазурью
http://picasaweb.google.com/elena8482/RoyalIcing#
и рисунки, а так же там есть выкройки пинеток и туфель
http://picasaweb.google.com/elena8482/Patrones#
Ну и не забудьте посмотреть весь альбом


ссылка с кучей ссылок для "лепунов" - там правда о фимо, но для мастики многое сгодится..
http://www.art-rukodelie.com/fimo/vse-o-fimo-uroki.html


Всякие завитушки
http://www.youtube.com/watch?v=l-4LtQYgX-s&feature=related
и розочки
http://www.youtube.com/watch?v=I1x2pkILr_g&feature=related

Анютыны МК
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=976
(нужна регистрация)

http://www.designmeacake.com/id39.html
очень интересная ссылка- сайт кулинара Edna, обратите внимание на ссылки под видеороликами с МК

http://moikompas.ru/compas/ukrasheniya_tortov
варианты украшения тортов

http://www.elmundo.es/yodona/2009/05/06/gastronomia/1241603829.html
МК по лепке перчаток

http://picasaweb.google.com/janeisnardo
море журналов по лепке фигурок и украшению тортов

http://www.youtube.com/watch?v=FqbDTaauGO0&feature=player_embedded
вышивка на тортах

http://www.youtube.com/watch?v=bpvoTXF-7BY&NR=1
работа щипчиками и воланы
http://www.youtube.com/watch?v=wvNTmU9yORw&NR=1
очень интересное оформление торта



идеи по украшению тортов
http://www.artcake.ru/hostess.htm Жанна Зубова
http://tort.net.ua/baby/ Кондитерская империя Royal
http: //forum. hobby portal .ru/viewtopic.php?t=12052
http://www.cake-boutique.ru/xcat/ Бутик эксклюзивных тортов
http://www.good- cook.ru/forum/topic1802.html форум "Хорошая кухня"
http: //alisa-tort. com.ua/fotogalereja.html Торталиса

МК
http: //superdekret .ru/2008/12/ukrashenie-detskogo-torta-saxarnoj-mastikoj/ детский торт "Мишка с мимозами"
http:/ /www. woman shobby. net/forum/lofiversion/index.php/f122.html
http:/ /www. kuharka. ru/talk/eat/cakes4736.html идеи лепки цветов, фигурок и т.д.
http:/ /www. kuharka .ru/talk/eat/step-by-step/5178.html смешарики Крош, Нюша и Пин
http:// www. woman shobby. net/forum/lofiversion/index.php/t5451.html шар из айсинговых нитей

девочки, во всех адресах нужно убирать лишние пробелы, иначе у меня не получилось вставить ссылки – цензура


МК по машинкам

http://www.how2cakes.com/3dcar.html
http://www.make-fabulous-cakes.com/car-cake.html
Нидерландский сайт. Великолепные, аккуратные и элегантные торты
http://wendytaart.mijnalbums.nl/

МК снеговика и елочки
http://kiskukta.blogspot.com/2009/12/fenyofe-es-hoember-keszitese-fondantbol.html
Здесь куча МК
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1623
А здесь школа тортоделов
http://povary.ru/forum/index.php?act=SF&s=&f=57
Идеи тортов
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&st=0
Может и на нашем сайте открыть такую темку, где объединить торты по темам? Как думаете? Это я могу взять на себя.


тортик с кокосом и белым шоколадом
http://forum.say7.info/topic26622.html
Ссылочки по футбольному мячу от alfiya0
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=587
http://www.youtube.com/watch?v=twX7fzrciLE&feature=related

Как делать фею http://cakecentral.com/articles/117/how-to-make-a-fondant-fairy

http://legonko.ru/2009/05/14/kak-pokrasit-v-chernyj-cvet-saxarnuyu-mastiku/
рекомендации, как можно покрасить мастику в черный цвет, если черного пищевого красителя не оказалось под рукой

http://www.tartacadabra.com/es_main.html
идейки как украсить торты
Отправляю вас в "ссылку"(и) к Tatty Teddy
http://www.heavenly-creations.co.uk/pages/gallery/me-to-you--tatty-teddy124.php
http://www.flickr.com/photos/bonboneh/3574892563/
http://www.whitecarrot.com/2009/05/tasty-the-tatty-teddy-cake/
http://www.elitecakedesigns.com.au/tatty-teddy-birthday-cake.html

http://picasaweb.google.com/katarzynagrabska
http://picasaweb.google.com/zoupzoupninon Мишеи Теди

http://www.cliksecrets.com/weeklyvideos/all032510.html Пасхальные зайчики

http://forum.say7.info/topic12552.html Оригинальный десерт «Яйцо с сюрпризом»

Интернет магазины:

http://hobby4you.od.ua/index.php?dispatch=categories.view&category_id=57
здесь тычинки для цветов, цветочная лента, декоративные дыроколы и т.д.


Здесь разный кондитерский инвентарь
http://food-center.bears.ua/subcatalog.php?cat=18&subcat=721

www.bakels.com.ua/assortim2.htm
http://magicake.com.ua/index.php?option=com_phocag...iew=category&id=231&Itemid=112

и еще
www.vcook.com.ua/index.php?categoryID=50

как можно украсить печенье http://www. kuharka .ru/talk/eat/cake/6389.html
лишние пробелы убрать

заморские
http://www.amazon.co.uk
http://www.windsorcakecraft.co.uk/www.windsorcakecraft.co.uk/info.php?p=8

наши
http://www.mktneva.ru/
http://www.bakels.ru/assortim2.htm
http://www.interpekar.com/product/06.konditerskijj...nstrument_dlja_marcipana/1/10/
http://www.sandal-khv.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=85&Itemid=78
http://tereza-don.ru/
http://www.daimark.ru/
ht t p:// ar t6 6.ru/ (убираем пробелы)
http://www.mktneva.ru/
http://www.scraphobbyshop.ru/catalog/id199/ силиконовые штампы
http://www.vsedliakonditera.ru/catalogue/saharmastic/
http://www.ax-nsk.ru/?sec=1&cat=166
http://www.melam.ru/ коробочки для тортов
http://www.barobell.narod.ru/conditer.html
http://www.venchik.ru/produce/item/1215/default.aspx
http://vvstyle.ru/


Бантик из мастики:
http://cakecentral.com/articles/77/how-to-make-a-fondant-loop-bow
http://www.cakeboss.com/FondantBowTutorial.aspx
http://www.make-fabulous-cakes.com/fondant-loop-bow.html



http://www. kuharka .ru/talk/eat/cakes6285.html?p=7 украшение кремом

По этой ссылке можно книжки по кулинарии качать, в т.ч. и по тортикам: http://freebooks.net.ua/neuzhebnye/dom/kulinar/page/1/

http://www.photostart.info/showcat.php?category_code=26 альбом с живыми цветами для вдохновения.

Идеи для детских тортов - Машинки
//i004.radikal.ru/0806/ae/8b51ca911ad5.jpg
http://www.rebus-toys.ru/published/publicdata/WOLM...cts_pictures/image0198_enl.jpg

//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/3/41/430/41430239_photo418.jpg

//s53.radikal.ru/i141/0902/90/296ff66bdc35.jpg
http://talks.mark-itt.ru/forums/icons/forum_pictures/000884/884634.jpg
http://www.karras.ru/catalog/interaktiv-plastik/

http://www.todacyo.com.ua/components/com_virtuemar..._____________4a295817d3a60.jpg
http://www.paoli.ru/images/vie/vieimb_392.jpg
http://www.todacyo.com.ua/components/com_virtuemar...___._________4987f4202f3c1.jpg
http://www.k u harka.ru/viewmessage.html?messageid=255430
http://www.k u harka.ru/viewmessage.html?messageid=324116
этот правда не детский
http://www.k u harka.ru/viewmessage.html?messageid=412497
пробелы только в ссылках надо убрать

Идеи для тортов «Барбекю, шашлык»
http://www.goodwitchgoodies.com/cake/images/grill1.jpg
http://charraj.com/sitebuilder/images/grillW-389x350.jpg
http://specialmoments1.files.wordpress.com/2009/04/noveltygroomscake.jpg
http://2.bp.blogspot.com/_LRh9ZfbdLa0/SkvGJhfigEI/.../vZehkWO_hi0/s400/P6210322.JPG
http://everythingelseiscake.files.wordpress.com/2010/01/grill-cake-duex.jpg
http://www.cakecentral.com/modules.php?name=gallery&file=displayimage&pid=1503435
http://www.cakecentral.com/modules.php?name=gallery&file=displayimage&pid=1454438

Тоже идейки для тортов:
http://www.cakecentral.com/cake-decorating-photos.html
Видео МК «Торт ребенок» http://www.youtube.com/watch?v=zFx2hSkuWk8&feature=related


Советы по работе с сахарной мастикой от Тата_Jez http://forum.say7.info/topic23826.html
Сладкая икра http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Ite...opic=24385.msg168354#msg168354

Сумочки http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1623&st=120&p=40298&#entry40298
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1623&st=100&p=40207&#entry40207
http://cakecentral.com/modules.php?name=gallery&aid=191

Орхидеи от Иришки veseluxa http://forum.say7.info/topic28179.html

Шоколента от Замиры http://forum.say7.info/topic28498.html
Деревья из мастики от Замиры http://forum.say7.info/topic28524.html

Идеи для тортиков
http://radulova.livejournal.com/1711537.html
http://loco-bird.livejournal.com/211655.html
http://www.fantasticakes.co.uk/Index_files/Page461.htm

Идеи детских тортов:
http://forum.say7.info/topic2181.html
http://forum.say7.info/topic20762.html
http://www.flickr.com/search/?s=int&z=e&w=all&q=Michelle+Lanza&m=text
http://www.howdini.com/howdini-video-7094674.html
http://www.4theloveofcake.nl/ce_photo/html/image.h...oop=true&soundPath=../../sound
Для близнецов: http://familieto.com/forum/index.php?showtopic=418&pid=96582&st=260&#entry96582

МК по гвоздикам - http://forum.say7.info/topic28950.html

от Наташи Яхонтовая - одна из техник работы с айсингом
http://paulinescakes.blogspot.com/2010/04/australian-string-work-rolls-royce-of.html
http://paulinescakes.blogspot.com/

http://www.blueribbons.co.uk/shop/7/14/index.htm интернет магазин

вот еще пару идей по украшению
//s001.radikal.ru/i193/1001/90/34409df4748e.jpg
http://www.mchudo.ru/admin/images/big_1236090154-vipusk.jpg
http://www.slasti.ru/upload/shop/1191743414.jpg
http://images.yandex.ua/search?p=0&ed=1&text=%D1%8...%2Fa9b59c006314.jpg&rpt=simage
http://images.yandex.ua/search?p=13&ed=1&text=%D1%...2F2%2F871978889.jpg&rpt=simage
http://images.yandex.ua/search?p=10&ed=1&text=%D1%...Pugovka_f03_fmt.jpg&rpt=simage
http://images.yandex.ua/search?tld=ua&p=19&ed=1&text=%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%20%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0&spsite=nastroenie.kiev.ua&img_url=nastroenie.kiev.ua%2Fimages%2Ftorty%2F02%2F650%2Fspecial_ocasion(1).jpg&rpt=simage
http://images.yandex.ua/search?tld=ua&p=46&ed=1&te...Fkinder_cake_22.jpg&rpt=simage
http://images.yandex.ua/search?tld=ua&p=80&ed=1&te...Fimages%2Fscool.jpg&rpt=simage

как красить сухими красками
http://www.youtube.com/watch?v=Mofv-j0EZsA&feature=channel
http://www.youtube.com/watch?v=XdX2LHCRYjg&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=qWqnDDtcv2g&feature=related

это ссылки на немецкие интернет-магазины
http://www.cake-company.de/shop/
http://www.tortissimo.de/promotion.asp?id=pop1
http://www.backfunshop.de/200/cgi-bin/shop.dll?Anb...eferer=BFS.de-direkt&PKEY=2C6F

ссылочки на английские интернет магазины - http://forum.say7.info/topic28566.html
здесь тоже посмотри - http://forum.say7.info/topic26378.html
http://shop.haveyourcakeandeatit.org/christmas-stock_tools-and-cutters.html
http://shop.haveyourcakeandeatit.org/christmas-sto...-and-leaf-cutters-plastic.html
http://shop.haveyourcakeandeatit.org/christmas-sto...rs_patchwork-xmas-cutters.html

как сделать лестницу- http://www.deti-pogodki.ru/forum/viewtopic.php?p=43788#43788

рецепт апельсинового бисквита - http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=4&st=1840&p=103603&#entry103603
А вот еще посмотрите
http://forum.say7.info/topic21511.html

Рисуем глазки!
http://picasaweb.google.de/fabyloren3/EspecialDeOjos#

Мастика из шоколада? Вот здесь....
http://forum.say7.info/topic15796.html

Рецепт маршмеллоу http://www.youtube.com/watch?v=WQcW1xvZDYk

Рецепт сиропа к маршмеллоу http://www.youtube.com/watch?v=HLAvT5ELvVk&NR=1

рецепт самодельного маршмелоу
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=976&st=280&p=31692&#entry31692

http://dom.sibmama.ru/index.php?p= tort_masinka
После знака равно убрать пробел. Надеюсь пригодится))

еще машинка - http://forum.say7.info/topic20083.html

МК по машинам, какие нашла, вдруг кому пригодится:
http ://sugaredblog.blogspot.com/2009/04/how-to-make-3d-car-cake.html
http ://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=2875&st=160&p=44248&#entry44248
http ://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=2023&st=0&#entry80222
(после http убрать пробел)

(супермаркет для кондитера) в Москве
http://www.vtk-moscow.ru/shop/group_869/group_876/
http://www.vtk-moscow.ru/contacts/

Использование печворка
http://sugarteachers.blogspot.com/2009/06/how-to-make-sugarpaste-butterfly.html

несколько ссылок на украшение кремом:
http://www.forum-grad.ru/forum775/thread18006-10.html
http://www.forum-grad.ru/forum775/thread18006.html пройдитесь по страницам.
http://moikompas.ru/compas/ukrasheniya_tortov

Литература - http://picasaweb.google.com/Clauluar
http://picasaweb.google.com/elena848
http://picasaweb.google.com/elena8482
http://picasaweb.google.com/albumdetortas

Разы из мастики - http://forum.say7.info/topic5842.html

http://forum.say7.info/post1414029.html#1414029

http://forum.say7.info/topic8480.html

http://forum.say7.info/topic5842.html

http://www.youtube.com/watch?v=ySaj24CsHKA&feature=related МК ромашки из мастики

пошаговые фото лепки разных зверюшек - http://picasaweb.google.ru/codruta.crina
http://picasaweb.google.ru/codruta.crina/CARTOONCAKES# а тут есть тортик в виде тома и джери

Том и Джери - http://picasaweb.google.ru/codruta.crina/Decoracio...1TomYJerry#5423686175610842514
http://picasaweb.google.ru/vinicka01/Richelieu# тут есть варианты пригодные для вышивки айсингом

вот пожалуйста-мотоциклы)))
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&st=140&p=42282&#entry42282
и тут
http://familieto.com/forum/index.php?showtopic=418&st=20&p=49919&#entry49919
машины и мотоциклы - http://cakecentral.com/modules.php?name=gallery&aid=55

эта идейка свадебных (и не только) капкейков-маффинов
http://picasaweb.google.com/elena848/PRETTYPARTYCAKES#5393324364811165618 http://www.flickr.com/photos/shamsd/sets/72157600075139359/

Торты с Самовара? http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=4&st=620&p=27732&#entry27732

Фото тортов - http://www.torten.at/hochzeitstorten.html

http://www.google.ca/images?hl=en&q=castle%20weddi...g&sa=N&tab=wi&biw=1003&bih=496

Торт Флакон духов - http://www.flickr.com/photos/23669614@N02/2258089938/
http://www.polyvore.com/chanel_no_number_five_bottle/thing?id=779865
http://www.cakecentral.com/cake-photo_1511838.html
http://www.planetcake.com.au/onlinestore/product_popup.php?pid=648
http://www.dunns-bakery.co.uk/celebration-cakes/birthday-cakes.html (круглый флакон)

это торты от Лариссы (Loravo)
http://cakes.keyartstudio.com/cakes-gallery.html?start=24

(Самодельный оттиск "Кирпичная кладка" от DIOSA)
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1623&st=100&p=40250&#entry40250

Как самостоятельно из обычного сделать пищевой принтер от Katrishka
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1623&st=120

Вот ссылки на два магазина в Москве, которые работают как обычные магазины и как инет, ну т.е. могут отправить заказ по почте:
"Венчик "
www.venchik.ru
и "супермаркет для кондитера" http://www.vtk-moscow.ru/
в Лондоне.магазин - http://www.craftcompany.co.uk/acatalog/Flower_Cutters.html

Для девочек с Украины интересный сайт
http://th-afina.com.ua/index.php

А еще официальный сайт Александра Селезнева
http://www.chefalex.ru/
и этот - http://tortdecor.net/

аппликация Пуха и пяточка http://blogs.mail.ru/mail/www.maximum.ru/5DB560A264F57E20.html

подставочки для тортов по более менее приемлемым ценам
http://forum.od.ua/showthread.php?t=204285&page=42

Тортики с самрвара http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=2906&view=findpost&p=126544

здесь еще идейки.
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&st=0&p=39323&#entry39323
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=2906&st=740&p=122797&#entry122797
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=104&st=0&p=1201&#entry1201

Здесь как сделать дно из бумаги для выпечки http://www.flickr.com/photos/yuditli/sets/72157607026898009/ , а если нажмёте на имя владелицы альбома, то увидите много красоты

рецепт как самой сделать молочную сахарную мастику
http://forum.say7.info/topic7933.html

видео 3-ярусного торта с наклонными поверхностями - http://www.youtube.com/watch?v=xHY_F53ClJ8&feature=player_embedded

сумочка Версаче - http://blogs.mail.ru/mail/loravo/208DF0860A2A557F.html
фото тортиков - http://www.google.ca/images?hl=en&q=doctors%20cake...g&sa=N&tab=wi&biw=1003&bih=496

интернет магазин - http://shop.ebay.com/?_from=R40&_trksid=p3907.m570...tter&_sacat=See-All-Categories

http://shop.ebay.com/i.html?_trkparms=65%253A12%25...72%253A3983&rt=nc&_nkw=wilton&

http://shop.ebay.com/i.html?_trkparms=65%253A12%25...72%253A3983&rt=nc&_nkw=wilton&

простой видео мастер-класс по розочкам -
http://www.youtube.com/watch?v=DZX8UVYbVts

каталог по кремам http://forum.say7.info/topic30760.html

варианты сборки тортов http://forum.say7.info/topic31986.html

Неимоверно красивые тортики - http://www.artcake.ru/cakes.htm

темы "Вернисажа" самовара - http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showforum=7

Всё для любителей тортов - http://forum.say7.info/post1313895.html#1313895 и не только на нее

Идеи тортов на самоваре - http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&st=140&p=42318&#entry42318
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&st=40&p=39773&#entry39773
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=104&st=0&p=1199&#entry1199

Идеи тортов - http://www.joy-tortik.com.ua/svadebnye-torty.html

Торт ко дню знаний - http://www.altufevo.ru/i.php?src=./i/1s_b/2.jpg

Аппликации на торте - http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=1464

здесь тоже есть много интересного .Убери пробелы и заходи.
http://ku ha rka.ru/talk/eat/cakes/6202.html

этот самый дешевый: магазин -
http://www.cake-stuff.com/about-us-ordering-c-32.html

магазин - http://www.cake-stuff.com/funky-alphabet-numbers-u...ase-fmm-cutter-set-p-1579.html
и ещё - http://www.craftcompany.co.uk/


цветочная мастика - http://forum.say7.info/post1551943.html#1551943

фото тортов - http://www3.livejournal.com/49875.html

МК по гипсофилле - http://forum.say7.info/post1553748.html#1553748

МК торты-собаки - http://history-life.ru/journalshowcomments.php?cat...alid=2158834&jpostid=125911166

Тоже на самоваре - http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=520&st=0&p=16225&#entry16225

http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=1736&st=0&p=63939&#entry63939

фото - http://radikal.ru/F/s41.radikal.ru/i092/1004/3c/d69c166e06bb.jpg.html

фигурки с тонкими ручками и ножками,
http://picasaweb.google.com/pintaborda.alessandra
http://picasaweb.google.com/marianaporcelanafria
http://picasaweb.google.com/FABIANA202
http://picasaweb.google.cz/Natalcomamor
http://picasaweb.google.cz/paulinha.biscuit

... и ещё здесь:
http://www.google.ca/images?hl=en&q=animal%20weddi...og&sa=N&tab=wi&biw=1003&bih=47

2 котика сидят на чемоданах (свадебный тортик),
http://www.stroimdom.com.ua/forum/showthread.php?p=648972

и здесь...
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=3726&st=40

лимонный тортик -
http://forum.say7.info/topic30480.html

Фото тортов Барби http://www.forum.u-samovara.ru/lofiversion/index.php?t999-600.html

Элементарные основы живописи-о цвете свете и композиции, но пишет что серер не найден http://school-collection.edu54.ru/catalog/rubr/8f5...-11da-a72b-0800200c9a66/15335/

Магазин в Германии http://www.tortenwelt-shop.com/

Магазин флорестический (проволочки для цветов и проч) http://www.krestomania.net/shop/838.html

МК делаем надпись на торте http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=26722.0
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=29778.0

Икра из карамели от Альбины Любительницы в самом начале страницы http://forum.say7.info/topic26378-2075.html?sid=120b56fb25b0f125d2f18e6781ca1d9a

Журнал по тортам http://tortdeko.ru/ и подписка на него http://tortdeko.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=1260&Itemid=773

Идейки тортов http://galinatort.ru.gg/

Мк Маки http://forum.say7.info/topic36958.html

Идейки новогодних тортов и не только http://tort.net.ua/newyear/022-61.htm

Выставка свадебных тортов в Дубаи http://forum.say7.info/album_personal.php?user_id=82055

Темка про выставку тортов http://forum.say7.info/topic35931.html

Мк по тортикам http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/6595.html?p=2#message_627008

Лепка из холодного фарфора http://picasaweb.google.com/anabelavalerio

и про тортики http://picasaweb.google.com/Bohus73

Как сделать ёлочки, видео урок в блоге Ларисы Вольницкой
http://blogs.mail.ru/mail/loravo/3E95DBE7CBCB676B.html

А тут про снежинки:
http://kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/4736.html?p=22#message_544497

Самые большие торты http://forum.say7.info/post1767226.html#1767226


Елечка из заварного теста и Мк Яхонтовой . http://forum.say7.info/topic37453.html

Магазин в Питере http://www.mktneva.ru/ Схема проезда http://www.mktneva.ru/contacts E-mail: elena@mktneva.ru
gev@mktneva.ru
mktneva@yandex.ru

Магази для фимо http://fimosha.ru/instrumenti.html?page=2

Текстурные листы http://handmadeart.com.ua/category.php?id_category=29&p=4 для Украины

http://item.taobao.com/item.htm?id=2798912365 Японский сайт-там экструдер

наша темка Идеи по украшению тортов http://forum.say7.info/post1064138.html#1064138

Магазин в Волгограде http://www.palerom-kondi.ru/

рисунок пэчворком http://forum.say7.info/topic20558-3350.html

про трафареты тут http://forum.say7.info/post1638454.html#1638454

как добавить фото http://forum.say7.info/post629.html#629

инвертный сироп: http://forum.say7.info/topic36631.html

блог Ларисы Вольницкой. Внизу, в коментариях она дает советы про инструмент и красители, может кому-то пригодиться http://blogs.mail.ru/mail/loravo/5AB2E94BCF9B405C.html

Рон Бен Израель видео на англ (lilidzhan)http://vitality.yahoo.com/video-second-act-ron-ben-israel-24118743

ТЕЛЕ ШОУ "Король Кондитеров / Cake Boss" (Любительниц@)
1-я серия
http://www.megavideo.com/?v=0GAH9SLG
2-я серия
http://www.megavideo.com/?v=YLTX0HT1
3-я серия
http://www.megavideo.com/?v=003WLNLP
4-я серия
http://www.megavideo.com/?v=GC5OTABE
5-я серия
http://www.megavideo.com/?v=DYOILS39
6-я серия
http://www.megavideo.com/?v=EDDH2RHX
все три сезона, вот вам всем ссылочка.
http://www.dadoc.ru/smotret-onlayn/korol-konditerov

интернет магазин
http://www.tortdecor.net/category/ingridienty-dlja-mastiki/ где можно купить глюкозу, глицерин и многое другое.
еще один (Любительниц@): http://tort-master.com.ua/shop/index.php?productID=1336
Весенняя сказка http://tortsv.ru/
интернет-магазин в Питере МКТ-Нева (там можно заказать марципан для фигурок, гелевые красители и т.п.) http://shop.mktneva.ru/
И если кому нужно (хотя все наверное уже знают) Русский Бейклс в Питере:
http://www.bakels.ru/cont.htm
SWEET MARI: http://venchik.ru/
http://www.lovelycake.ru/catalog.html В этом паста для лепки, марципан, немного инструмента и упаковка под торты, правда упаковка дорогая, но красивая))))
http://www.chocolatier.ru/shop/inventar/formy-dlja...n-dlja-izgotovlenija-form.html Тут силикон для изготовления форм.
http://www.4hobby.ru/index.php?categoryID=19 Тут для полимерной глины, но что-то можно приспособить и для мастики. А еще цветочная проволока и лента флористическая, можно заказать наложенным платежем.
http://www.stencil-library.ru/?id=613&page=nasekomye&lang=ru Здесь трафареты, не знаю может некоторые можно и для тортов приспособить.
еще один магазин кондитерского инвентаря http://www.palerom-kondi.ru/catalog/konditerskiy_inventar/podstavki_pod_tort/
ELENKA_L http://www.decor-doma.ru/index.php?categoryID=315
Тут можно приобрести инструменты для лепки, ножи, ножницы..
http://www.carandash.ru/shop/index.php?categoryID=86&show_all=yes
тут есть и трафареты для фактуры и молды. (правда для глины, но думаю для мастики тоже пойдет!)

рецепт крема для наполеона (JasminScorpio)
http://forum.say7.info/topic26378-2775.html

ЖЖ хозяйки "Пеки сам" - http://lviza-2.livejournal.com/
мастика для фигурок:http://forum.say7.info/topic26378-2875.html

рецепт торта от Замы http://forum.say7.info/post969639.html#969639

про выравнивание тортов Katrinute :http://forum.say7.info/post2017055.html#2017055

вот здесь есть выравнивание ганашем Зама - http://forum.say7.info/post1235306.html#1235306
http://txt.uz/hume/kul/4076-alan-dunns-sugarcraft-flower-arranging.html Вот здесь можно скачать книгу Alan Dunn's Sugarcraft Flower Arranging по изготовлению цветов, правда на английском языке.
http://nubox.ru/teleperedachi/ultimate-cake-off/21...e-cake-off-1-sezon-onlajn.html ТелеШоу "Запредельные торты", можно посмотреть онлайн, видео на русском. Я уже посмотрела 2 серии, очень интерессно, там соревнуются кондитеры.

икра (Нюша Кленг):http://forum.say7.info/topic24085-350.html это от Софиты
http://forum.say7.info/post1806204.html#1806204 это от Гадя ПетровичЪ

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Ite...opic=24385.msg168354#msg168354 это на Хлебопечке
bul http://forum.say7.info/topic30527.html

еще одна мастика:http://forum.say7.info/post1754754.html#1754754

люди из мастики от veseluxa http://forum.say7.info/topic41101.html

Katrinute как сделать самим piping gel:
http://cakecentral.com/recipes/6998/piping-gel-that-works

МК от Наташеньки Яхонтовая рисовой скульптурной массы http://forum.say7.info/topic37324.html

это разукрашки, может кому идейки помогут для аппликаций!
http://www.coloriage-dessin.com/coloriage/coloriage.html

знаки зодиака Katrinute: http://www.ubt.lt/index.php?aid=40

JasminScorpio вот тут http://www.forum-grad.ru/forum775/thread44097.html много видео и пошаговых МК по украшению тортиков.И вот еще на КУХАРКЕ http://kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6407.html

http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6407.html?p=24#message_617389

идеи торта на дивичник: //s39.radikal.ru/i086/1104/c0/2e5d8e4324eb.jpg
//s011.radikal.ru/i318/1104/75/852079fabf51.jpg
//s009.radikal.ru/i309/1104/6c/18f851d2beef.jpg
//s51.radikal.ru/i133/1104/f4/bc2cfb9e6faf.jpg
//i005.radikal.ru/1104/9f/b8ceea5e333c.jpg
//s008.radikal.ru/i306/1104/d6/f80eb1e7105c.jpg
//s006.radikal.ru/i214/1104/da/e345d492b3a0.jpg
//s52.radikal.ru/i137/1104/78/bcd5ec5b31fe.jpg

Calpe идеи на выписку из роддома:http://www.google.com/images?um=1&hl=en&biw=1266&b...hower+cakes&aq=f&aqi=&aql=&oq=
Lyudmilochka
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/4736.html?p=23

варианты свадебных тортов:Katrinute
http://forum.say7.info/topic26378-3200.html
http://forum.say7.info/topic26378-3175.html

Торты собаки, МК и идеи http://history-life.ru/journalshowcomments.php?cat...alid=2158834&jpostid=125911166

Журналы по лепке http://history-life.ru/journalshowcomments.php?cat...alid=2158834&jpostid=125911166
http://picasaweb.google.com/marianaporcelanafria
http://picasaweb.google.com/FABIANA202
http://picasaweb.google.com/Natalcomamor
http://picasaweb.google.com/paulinha.biscuit
Оригинальные фигурки http://www.google.ca/images?hl=en&q=animal%20weddi...g&sa=N&tab=wi&biw=1003&bih=479
Свадебные торты "У самовара" http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=3726&st=40

МК плетение корзины http://forum.say7.info/post1603405.html#1603405url
МК выравнивание тортов
http://forum.say7.info/topic25868.html
http://www.youtube.com/watch?v=mCEV5bCJBEU&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=lw92AXYARUQ&feature=channel
http://www.youtube.com/watch?v=6cuIVgDqSW8&feature=channel
http://forum.say7.info/post854412.html#854412
http://forum.say7.info/topic24332.html

МК сбор 3-х ярусного торта http://forum.say7.info/topic15767.html
МК футбольный мяч http://forum.say7.info/topic25902.html
МК футбольный мяч http://www.kuharka.ru/talk/eat/step-by-step/5611.html
МК лепка цветов http://delicatearts.livejournal.com/tag/мастер-класс
МК цветы и фигурки http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6582.html
мк блины http://forum.say7.info/post1640826.html#1640826

Как добавить фото http://forum.say7.info/topic15767.html

Трафареты знаков зодиака http://www.trafaret.net/?id=190&page=znaki-zodiaka

Магазин для кондитеров Москва http://www.barobell.narod.ru/index.html

Необычная идея тортов кусочками
http://www.alwaysfavors.com/html/body_decorative_boxes.html

МК изготовление выробок http://stranamasterov.ru/node/176113

Интернет магазин http://www.fleur-group.ru/shop/index.php?cPath=22_32

Вот еще ссылочка на кучу журналов по лепке http://solo-nebo.narod.ru/plastika.html

здесь можно скачать журналы по лепке свадебных фигурок http://ifolder.ru/11256615

множество всяких журналов по тортам https://picasaweb.google.com/Bohus73

http://depositfiles.com/ru/files/yab38f862 Девочки вот по этой ссылке можно скачать очень хорошую книгу (250 стр)

http://depositfiles.com/ru/files/ebg775evu/ Здесь тоже можно скачать книгу по изготовлению цветов.

и еще по цветам http://ifolder.ru/11125205
Алан Данн Книга http://www.4shared.com/file/131230246/6f85d780/Floral_Sugarcraft_Alan_Dunns.html НО это только через торент закачалось


http://cakecentral.com/cake-decorating-photos.html Идеи тортов (иностранный сайт)
http://www.youtube.com/watch?v=-7L6FKtK7Qk&feature=related Видео урок как сделать орхидею из мастики.
http://picasaweb.google.com/KALYPTEIN35 Веб-альбом Пикасо (журнальчики по украшению тортов и лепке)

http://www.tort.net.ua/ Идеи по оформлению тортов


http://legonko.ru/2009/05/14/kak-pokrasit-v-chernyj-cvet-saxarnuyu-mastiku/ Как покрасить мастику в черный цвет
http://forum.say7.info/post1313895.html#1313895 Таблица смешивания красок

http://forum.say7.info/post1767387.html#1767387 Рисовая скульптурная масса и советы по работе с ней от Наташи Яхонтовой.
http://www.flickr.com/photos/yuditli/sets/72157607026898009/ Как сделать дно из бумаги под кольцо для выпечки от АллаЯ

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сборка букета из сахарной мастики. Автор мк Katarzynka

В этом фото уроке Катаржинка покажет,

как собирать букет цветов из сахарной мастики

на полушар из пенополистирола

Bouquet flowers-Katarzynka15 (536x700, 179Kb)
Bouquet flowers-Katarzynka (466x700, 182Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 08:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Frida-SvSt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техники составления букетов


Композиция в параллельной технике.

 

Различают спиральную и параллельную техники сборки и составления букетов на натуральных стеблях. Параллельная сборка заключается в прикладывании растительного материала прямо и параллельно друг другу, начиная от центрального цветка кольцеобразно к периферии букета. Головки цветов и зелень располагают при сборке таким образом, чтобы они образовывали определенную форму букета - круглую, овальную, треугольную и т.д.

Основной принцип составления параллельной композиции состоит в том, что цветы (точнее стебли цветов) ставят строго вертикально или же наклонно (что бывает реже). Такую композицию делают с помощью оазиса, который предварительно закрепляют в сосуде. Заметим, что оазис располагается на 1-2 см ниже края сосуда. Если этого не сделать, то в дальнейшем его задекорировать будет очень сложно. У растений должен быть косой срез - так они лучше будут закрепляться в оазисе. Элементы композиции располагаются на достаточно большом расстоянии, чтобы хорошо были видны линии, стеблей. Верхняя часть композиции, образованная соцветиями, может быть в зависимости от вида цветов пышной или, наоборот, строгой, минималистичной. В конце создания композиции, мы декорируем оазис. Для этого можно взять цветной декоративный песок, мох, гравий, кору дерева, сизаль, ракушки.

Для работы в параллельной технике часто используются сосуды прямоугольной формы, поскольку они наиболее гармонично и естественно сочетаются с четкими прямыми линиями растений.

Вертикально расположенные стебли растений в параллельных композициях, как правило, образуют четкие
линии. Путем их комбинации можно достигать самых различных эффектов, в зависимости от используемого материала и замысла мастера. Флорист, размещающий растения в композиции, подобен художнику, проводящему кистью линию на холсте.

Букет в параллельной технике 

 

Для того чтобы букет получился роскошным, совершенно не обязательны сложная техника и изобилие декоративных материалов, особенно если это мужской букет, требующий определенной сдержанности. Композиция из одного-двух видов материала, несмотря на свой аскетизм, может выглядеть очень элегантно.

Достаточно взять за основу крупный цветок, такой как, например, амариллис. Это царственный  цветок, а если взять несколько таких цветов в один букет, скрепив из мощные стебли в одну колонну, то получится букет, подчеркивающий строгую красоту и гармоничность - букет для настоящих мужчин. 

 

buket12 (400x512, 23Kb)
buket13 (175x175, 14Kb)

 

Спиральный букет 

Спиральная система построения круглого букета заключается в том, что основной верхушечный цветок ставится прямо, что же касается остальных цветов, то те из них, которые устанавливаются спереди, должны последовательно наклоняться слева направо, а те, которые устанавливаются сзади, — наклоняться справа налево.

При сборке букета его держат в левой руке, а правой постепенно добавляют цветы. Стебли цветов должны соприкасаться только в том месте, где их держат пальцы левой руки. Каждый последующий цветок нужно укладывать немного наискосок, по спирали. Чем больше становится букет, тем больше увеличивается угол наклона. Над рукой в результате должно возвышаться 2/3 от всей длины цветов, а под рукой - 1/3.

После составления букета его нужно связать в том месте,   где   соприкасаются стебли.   Можно   поставить букет на стол и будет видно, как концы стеблей образуют на его поверхности круг.

Легче всего научиться составлять спиральный букет используя хризантемы. Они легко ложатся в руку и не скользят. Для этого первый цветок нужно положить на вытянутые вперед средний и безымянный пальцы левой руки, в этом случае рабочими пальцами будут являться большой и указательный. Далее убрать средний палец и второй цветок положить на безымянный и указательный. Третий цветок уложить на средний и указательный и прижать большим пальцем. Четвертый цветок нужно просунуть под безымянным пальцем и расположить между средним и указательным.

Что же касается пятого цветка, то его надо положить на четвертый, прижать указательным пальцем и наклонить немного назад. В результате между пальцами находится букет из цветов, уложенных один на другой и образующих спираль. Теперь его нужно связать.Букет в спиральной технике букет готов.

Для составления круглого букета из цветов одной длины можно использовать гвоздики, тюльпаны, ирисы, миниатюрные розы, анемоны и астры. Такой букет требует большого количества цветов. Внешние и внутренние цветы должны располагаться так, чтобы мало отличаться по длине, тем самым достигается округлость формы этого букета. Его можно собрать из ландышей, фиалок, душистого горошка, роз средней длины, васильков и ромашек и других летних цветов

 

 

buket7 (250x188, 18Kb)

 

 

Букеты Цветоптторга

150_1 (700x466, 178Kb)

 

Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 07:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕПКА. САМА НЕЖНОСТЬ - БЕЛЫЕ РОЗЫ ! Лепка из мастики для украшения торта. Мастер-класс

Нашла удивительный мастер-класс с очень красивыми розами! Слов нет, такая красота! В оригинале для лепки использована сахарная мастика ( Пост о сахарной мастике из марципана, способы приготовления и окраски, у меня ЗДЕСЬ) , но розы можно слепить и из холодного фарфора. Главное - ознакомиться с техникой лепки. Ведь так? Вдохновляйтесь!

1328803308_singela-beleza_passo-26_29.09.11 (533x355, 33Kb)

1328803278_singela-beleza_passo-37_29.09.11 (533x355, 25Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 07:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Юля_Счастье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряничная шкатулка(в продолжении темы о пряниках)

Не смогла я пройти мимо такой красоты.

Выкладываю для вас МК по созданию этого шедевра.

Автор- Polinez

               

Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 07:36 + в цитатник
Это цитата сообщения клубочик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК как сделать бенгальскую розу из фома.

                                                                                                                    Сборка броши

Для изготовления розы нам понадобятся:

  • Фоамиран двух цветов (молочный и оливковый)
  • Краски масляные (лимонная, розовая, красная)
  • флористическая проволока
  • флористическая лента
  • молд
  • кусочек фольги
  • утюг
  • сурперклей
  • термопистолет
  • основа для броши
  • шаблоны
Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 07:35 + в цитатник
Это цитата сообщения jjulia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты мастики от Татьяны Хегай

 

 (580x395, 134Kb)
 (344x24, 3Kb)
...Рецепты мастики от Татьяны ХегайМастика для покрытия на желатине

сахарная пудра 500 гр
желатин 12гр
холодная вода 35гр
кукурузный сироп 80гр (или любой другой без цвета - глюкозный, инвертный - этот можно сделать самостоятельно из сахара, соды и лимонной кислоты)
белок 1 шт (20г!!!)
кокосовый жир немного (1-2 чайные ложки) – можно заменить маргарином (не сливочным маслом! Нужны именно твердые растительные жиры)
лимонный сок 1 чайную ложку

1. просеять сах пудру
2. в отдельную миску налить ХОЛОДНУЮ ВОДУ, высыпать желатин и смешать до пюреобразного состояния
3. поставить чашку с желатином на паровую баню, добавить немного кокосового жира, постоянно мешать, пока не растает желатин
4. добавить сироп и также постоянно мешать, пока не "растает", сироп должен хорошо "смешаться" с желатином
5. в сах пудру добавить смесь с желатином, немного вымешать и добавить белок, лимонный сок (смешанный с красителем, если нужна окрашенная мастика)
6. вымесить до однородной массы (чтобы к рукам не липло, смазать хорошенько руки кокосовым жиром или маргарином) выложить в тару или пакетик. оставить на сутки

сахарную пудру не добавлять, даже если при замесе мастика покажется липкой.
Вымешиваю миксером (нужен не менее 400 ватт мощностью, т. к. более слабый может сгореть).

ВЫЛИТЬ в пакет, дать настояться сутки при комнатной температуре! Она поменяет свою консистенцию на более плотную.

Хранится 2 недели при комнатной температуре, месяцами – в холодильнике. Если портится, на ней появляются розово-желтоватые вкрапления.

Получается очень мягкая, эластичная мастика для покрытия торта. Если нужна мастика для лепки, то добавляем сахарную пудру до тех пор, пока не станет держать форму.  мастика для покрытия

сахарная пудра 500 гр
желатин 12гр
холодная вода 35гр
кукурузный сироп 80гр (или любой другой без цвета)
белок 1 шт
кокосовый жир немного (1-2 чайные ложки)
лимонный сок 1 чайную ложку

1. просеять сах пудру
2. в отдельную миску налить ХОЛОДНУЮ ВОДУ, высыпать желатин и смешать до пюреобразного состояния
3. поставить чашку с желатином на паровую баню, добавить немного кокосового жира, постоянно мешать, пока не растает желатин
4. добавить сироп и также постоянно мешать, пока не "растает", сироп должен хорошо "смешаться" с желатином
5. в сах пудру добавить смесь с желатином, немного вымешать и добавить белок
6. вымесить до однородной массы (чтобы к рукам не липло, смазать хорошенько руки кокосовым жиром) выложить в тару или пакетик. оставить на сутки

сахарную пудру не добавлять, даже если при замесе мастика покажется липкой. на занятиях мы вымешиваем в машине, так там мастика оооочень мягкая получается и на ощупь очень напоминает машмеллоус. конечно, при замесе руками такого эффекта не получить
при замесе в спец комбайнере, увеличить норму в три раза

 



* * *

желатиновая мастика для цветов

сахарная пудра 500 гр
СМС 12 гр
желатин порошковый 12гр
холодная вода (прямо из холодильника) 35гр
кукурузный сироп 50гр (можно заменить сиропом глюкозы или инвертным сиропом)
белок средний 1 шт
сок лимона чуть-чуть по желанию
растительный жир 1 чайная ложка (можно заменить маргарином белого цвета)

1. просеять сахарную пудру через ситечко
2. добавить в сахарную пудру СМС и хорошо перемешать
3. в отдельной посуде в холодную воду добавить желатин и размешать до пюреобразного состояния
4. поставить чашку с желатином на паровую баню, добавить немного кокосового жира, постоянно мешать, пока не растает
5. добавить сироп и также постоянно мешать, пока не "растает"
6. перемешать пудру с желатиновой массой, добавить белок и лимонный сок
7. все хорошенько вымешать желатиновая мастика для цветов

сахарная пудра 500 гр
СМС 12 гр
желатин порошковый 12гр
холодная вода (прям с холодильника) 35гр
кукурузный сироп 50гр
белок 1 шт
сок лимона чуть-чуть по желанию
кокосовый жир немного (примерно 1-2 чайные ложки)


1. просеять сахарную пудру через ситечко
2. добавить в сахарную пудру СМС и хорошо перемешать
3. в отдельной посудев холодную воду добавить желатин и размешать до пюреобразного состояния
4. поставить чашку с желатином на паровую баню, добавить немного кокосового жира, постоянно мешать, пока не растает
5. добавить сироп и также постоянно мешать, пока не "растает"
6. перемешать пудру с желатиновой массой, добавить белок и лимонный сок
7. все хорошенько вымешать


Asmarine, кокосового жира примерно 1-2 ложки
глицерин заменяет кукурузный сироп, в корее очень много видов сиропа..и рисовый, и кукурузный и тд выбираем тот, что без цвета

 

 Владимир Дараган >   

СМС это такой порошок, ( карбокси метил целлюлоза) - используется как загуститель для мастики. Его нужно заказывать либо с европы. Могу выслать кому нужно, закупаю его оптом.

 , девчат, напоминаю, что мастика для покрытия ооочень липкая получается, и кажется, что жидкая! но все равно не добавляйте сахарную пудру больше, чем в рецепте. она прям получается...ну с чем бы сравнить.......прям как жевачка, кот в тепле долго постояла..такая тягучая и липкая. не пугайтесь, она такая и должна быть,через сутки она будет что надо  А по поводу мастики Хегай сейчас все объясню и станет просто.Из дефицитных продуктов там только СМС,СИРОП ГЛЮКОЗЫ И ПАЛЬМИН.
СМС уже не является дефицитом и купить его можно везде и по преемлимым ценам. Кстати у нас на форуме тоже .Просто брать не большую пачку ,а на развес .Я купила когда-то 100гр уже 2 года пользуюсь и еще на 2 хватит
Сироп глюкозы- варю сама.Беру сахар и воду и варю сироп до густоты текучего варенья,т.е уже загустело ,но еще течет
Пальмин-сейчас муж привозит из Германии,но когда его не было заменяла кулинарным жиром в голубых пачках (он имеет те же качества,что и пальмин и белого цвета)
Все остальное(желатин,яйцо,лимон,сахарная пудра не дефицит)
Теперь о замесе.Следуешь точно инструкции.Руками вымешивать ее долго.Таня замешивает комбайном.У меня его нет.Я придумала простой метод.Вынимаю один венчик из миксера(таким образом удаляю функцию взбивания) и замешиваю одним венчиком дальше по инструкции.Когда мастика начнет собираться в комок ты увидишь -на стол ее и домесить руками.Затем плотно упаковать в пленку,в контейнер и в холодильник на созревание.Когда,достала для работы еще раз обмесила и наслаждайся.Если ты правильно все сделаешь,то получишь массу очень белого цвета(один из показателей хорошей мастики)воздушную,как зефир,но вместе с тем пластичную,при разрыве тянущуюся массу.Будучи на курсах у Татьяны мне довелось самой замешивать мастику под её руководством.Дома повторила всё в точности и результат отличный.
 Ну вот из сложно рецепта мы получили вполне доступный и легкий(поверь мне на слово)рецепт! 
 

 

 

 

 

...
 (235x153, 27Kb)
Lady_M_Natali

 

Серия сообщений "*кулинария*мастика2":
Часть 1 - Необычные цветы.
Часть 2 - МК георгины из мастики.
...
Часть 23 - Как сделать мастику за 8 минут
Часть 24 - Кремы и украшения
Часть 25 - Рецепты мастики от Татьяны Хегай
Часть 26 - МК Аппликация на торте (на примере Хэллоу Китти)
Часть 27 - Марципан своими руками
...
Часть 37 - Как сделать шоколадную смесь для моделирования
Часть 38 - Торт-сумка: как это сделано от Ларисы Вольницкой
Часть 39 - ОЛОДНЫЙ ФАРФОР

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 07:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Айсинг Мастер-класс

   


Для работы нам понадобится 1 яйцо, сахарная пудра (около300г), 10 капель лимонной кислоты или лимонного сока, ванилин пожеланию, краска-тоже.
Чтобы сделать образцы украшений из айсинга, я приготовила файлы, трафареты (на компе делала давно, он уже старенький, простите...)и от руки нарисовала. Скотч, ножницы-для фиксации плёнки на поверхности, кусочек губочки и рафинированое растительное масло для смазывания, обернула пиалу в полиэтилен, кусок полиэтилена приклеила к пластиковому контейнеру для пончиков(2 "волны")


Вот сдесь покрупнее показываю свой трафарет.Смажем файлы губочкой с маслом оооочень тонко перед самым началом работы. когда айсинг будет уже готов. Сейчас пока мазать не надо, потому что даже самый тонкий слой масла через некоторое время стянется в капельки и поверхность получится неровно намазанной.


В сухую мисочку  отделяем белок. Я взяла мало. 30г.Не надо больше-и мешать трудно и девать потом некуда столько ажуров. так что берем 30 г белка.




Всыпаем первые 100г пудры. Обратите внимание, предварительно белок не взбиваем.Зачем? Ведь в ажурах нам нужна прочность, а не пористая ломкая структура. Да и замешивать будем плотно-все равно весь воздух выдавим.так что не тратим зря время и силы. а просто вмешиваем пудру в белок вот так.


Жидко , конечно.И бесформенно.Поэтому добавляем еще 100г пудры. Тщательно вмешиваем, чтобы не было комков.


Всё равно мало, поэтому добавляем еще. теперь уже будем осторожнее, и сыпем по20-30г за прием и наблюдаем за массой. Совершенно точно ответить на вопрос "Сколько?" не могу-плотность у белка разная, помол у пудры тоже. Поэтому ориентируйтесь на фото и на консистенцию .

Вот теперь введем положенную лимонную кислоту(10капель) и будем усиленно растирать ложкой. Масса сразу побелеет(рекристаллизация сахара начнется) и немного разжижится. Добавим ложку пудры. Раньше лить кислоту не советуюу-у меня несколько раз было так, что белок сворачивался, масса растекалась и переставала быть клейкой. Очень хрупкие ажуры получались.так что пусть белок уже в сахаре распеределится, а потом уже кислотой его дополнительно "прихватить".
Растираем массу, она должна быть рельефной. не текучей, след от ложки несколько рябоватый, не гладкий. Всё.Готово.


Перекладываем готовую массу в кулёк.У меня одноразовые мешки без насадки, просто с отрезанным кончиком. Можно и из плотной бумаги свернуть, тоже без насадки, просто носик отрезать Где-то 2,5мм и прямо, а не наискосок.


На этой фотографии показываю тощину.Приблизительно должно быть равно толщине спички.

Вот теперь тоооненько обмазываеммасляной губкой наши файлы и плёнки и начинаем давить наши кренделя.
Очень-очень важно как вы будете держать мешок. Посмотрите внимательно как я держу.ДВУМЯ РУКАМИ, Та, что выше-держит тяжесть мешка и водит над поверхностью, та что ниже-давит на самый кончик мешка и выкладывает массу точно по рисунку. Носик мешка на минимальном расстоянии от поверхности, иначе не лягут узоры точно по трафаретам. Не торопимся, выводим, если не получилось-убираем фрагмент. Держите мешок как я, но в зеркальном отражении-я левша Крутой

Ну вот, выкладываем по порядку. Посмотрите, я под нижней ножкой делаю незапланированную перемычку маленькую-чтобы ажур был не очень ломким.Слишком длинная продолжительность линии, вот я ее и укрепляю, соединяя с соседней полосочкой.



А это мои фантазийные. Буду делать"Сахарный фонтан" Вертикальную часть усиливаю 2-3 проводками, можно снизу ножку небольшую сделать для более устойчивого положения.


Ну это я пиалушку разрисовала.... Фантазии нет, поэтому зачертила прост паутинкой бесформенной и всё. По краю усилила несколькими проводками, сделав каркас по-жестче.

На упаковке от пончиков выложила ажурные лепестки и захотелось мне сделать сахарный бант.Нарисовала его.Но, забегая вперед, скажу, что не расчитала с размером(велик)и идея так и осталась идеей.Хотя и заманчивой.

На просто целлофане от цветов(тоже тонко смазанном) выложила самые простые детальки:тычинки для цветов, веточки ландыша, просто ажурчики...


Теперь даем сутки на высыхание при комнатной температуре. Сразу предупреждаю:никаких нагревательных приборов! Приклеится ваше богатство, несмотря на масло, к основанию намертво и фиг отдерете! Так что терпите. Хотя бы полсуток.
Перехожу ко второй части повествования. Веселый

Без заголовка

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лютик65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАРОДНАЯ КУКЛА

Почему у народной куклы нет лица?Традиционная тряпичная кукла безлика. Лицо, как правило, не обозначалось, оставалось белым. Кукла без лица считалась предметом неодушевленным, недоступным для вселения в него злых, недобрых сил, а значит, и безвредным для ребенка. Она должна была принести ему благополучие, здоровье, радость. Это было чудо: из нескольких тряпочек, без рук, без ног, без обозначенного лица передавался характер куклы. Кукла была многолика, она могла смеяться и плакать.

Куклы-обереги
В глубокой древности у кукол было другое предназначение, она была человеку защитой от болезней, несчастий, злых духов. Кукла берегла человека, ее так и называли: оберег или берегиня. Как правило, самыми охранными были куклы, выполненные без иглы и ножниц. Ткань старались при изготовлении кукол не резать, а рвать (иногда кукол так и называли — "рванки").

"РВАНКА"

Ещё до рождения ребёнка делали куколку и укладывали в колыбельку, чтобы кукла "обогрела" её для будущего малыша. Когда малыш появлялся на свет, кукла и тогда не расставалась с ним. Чтобы малыш крепко и спокойно спал, приговаривала мать: "Сонница- бессонница, не играй с моим дитятком, а играй с этой куколкой". Кукла отвлекала на себя злые духи, оберегая ребёночка. Тряпичную куклу-берегиню, сделанную своими руками, мать дарила дочери перед свадьбой, благословляя её на замужество. Обереги давали сыну, который отправлялся на службу в армию, мужу — в дорогу. В крестьянских семьях кукол было много, их не разбрасывали, ими дорожили, их берегли. Крестьяне считали, что чем больше кукол, тем больше в семье счастья.

Чтобы воздух в избе был чистый, изготавливали полезную куколку "Кубышку-Травницу". Подвешивали ее там, где воздух застаивался или над колыбелью ребенка.
Эта кукла наполнена душистой лекарственной травой. Куколку необходимо помять в руках, пошевелить, и по комнате разнесется травяной дух, который отгонит духов болезни. Через 2 года траву в куколке необходимо поменять. Именно так поступали наши предки.
Кубышка-Травница следит за тем, чтобы болезнь не проникла в дом. От нее исходит теплота, как от заботливой хозяйки. Она и защитница от злых духов болезни, и добрая утешница.


"Крупеничка"

Крупеничка, красная девица.
Кормилка ты наша, радость-сердца
Цвети, выцветай, молодейся,
Мудрее, курчавей завивайся,
Будь всем добрым людям в угоду!
Куколка "Крупеничка" (другие названия "Зернушка", "Горошинка") - это оберег на сытость и достаток в семье (на хозяйственность). Традиционно эту куклу наполняли гречишным зерном, пшеницей или горохом. Это главная кукла в семье.
Первые горсти при посеве зерна брали из мешочка, сшитого в образе этой куколки. Зерно в ней символизировало сбереженные силы Кормилицы Земли.
После уборочной страды куколку вновь наполняли отборным зерном уже нового урожая. Ее наряжали и бережно хранили на видном месте в красном углу. Верили, что только тогда следующий год будет сытым и будет достаток в семье.
В голодное время брали крупу из куколки и варили из нее кашу. Считалось, что эта каша передает силы Матери Земли.
Входящий в избу гость мог по куколке определить, сытно ли живет семья. Если куколка была худа, значит в семье беда…
И сегодня эта куколка поможет Вам иметь достаток в доме.

Десятиручка — кукла, предназначенная молодухе (девушке, недавно вышедшей замуж). Такую куклу часто дарили невесте на свадьбу, чтобы она всё успевала, и всё у неё в семье ладилось. Традиционно эту куклу делали из травы, соломы, лыка и красиво оформляли Предлагаем повесить куколку на видное место в комнате, где женщина проводит время в работе.Затем куклу сжигали.

"ДЕНЬ И НОЧЬ"

В южных губерниях России существовала кукла — оберег жилища, называемая "День и Ночь" (она относится к двуликим или парным куклам). Как правило, её делали под Новый год. Она была изготовлена из тканей темных и светлых тонов. Светлая ткань символизировала день, а темная ткань—ночь. Рано утром, ежедневно её поворачивали светлой стороной (на день), а вечером- темной (на ночь). Говорили: «День прошел, и слава Богу, пусть так же пройдет и ночь».

"ПАРОЧКА"

Важным моментом в жизни человека является свадьба. На этот случай существовала специальная обрядовая кукла «Парочка», иногда такую куклу называли «Неразлучники». У женской и мужской фигуры общая рука — символ крепкого брачного союза. Свадебную «Парочку» изготавливали из трех красных лоскутов одного размера. Куклу дарили молодым на свадьбе, закрепленную на полотенце. Когда рождался в молодой семье первый ребенок, полотенцем начинали пользоваться, а куклу давали ребенку или хранили всю жизнь как оберег семьи и брака

"Толстушка-Костромушка"
Толстушка-Костромушка (Женская суть) - это оберег от одиночества. Его задачей было вернуть плодородие женщине, приманить душу ребенка. Если в течение года после замужества женщина не беременела, делали куколку и выставляли ее на видное со стороны дверей место. Шила ее родственница по женской линии: сестра, крестная, мать или бабушка.
Когда в доме появлялся ребенок, куколку уносили на женскую половину и прятали.
Толстушка-Костромушка несла в себе образ девочки, в которой сочеталось одновременно несколько возрастов: 8-9 лет - девочка-нянька, 10-12 лет - девочка-подросток. От няньки у куколки пухлые щечки, фигура, а от подростка - формирующаяся грудь. С одной стороны, она и водиться умеет, с другой, может быть советчицей своим младшим сестрам и братьям. Она как-будто говорит: "Все у меня хорошо, вот только братика или сестренки мне не хватает!".


"Солнечный конь"
Во многих русских сказках встречаются куколки, которым герои доверяют свои горести и радости, делятся своими мыслями. И маленькие куклы-помощницы не оставляют в беде своих хозяев.
Конь - друг и спутник человека в жизни. Он является проводником человеческих душ в этот мир.
В давние времена многое в жизни людей зависело от лошади. Без этого животного не могла обойтись ни посевная, ни поездка, ни свадьба. Всюду человека сопровождал верный конь. С тех времен сохранилось выражение "быть на коне", означающее успех и удачу.
Поселите Солнечного коня у Вас дома, и он принесет счастье и удачу.

"ПАРАСКЕВА"

Кукла Параскева - берегиня женских ремёсел. Св.мч.Параскевы - это христианская покровительница женщин и женского труда. В ноябре есть праздник - день Параскевы Пятницы. Святая Параскева Пятница на Руси почиталась как женская заступница, покровительница рукодельниц.


Кукла "Желанница"

Такая подружка-куколка была у каждой девушки в деревне. Показывать ее никому не следовало, а если хотели, чтобы желание исполнилось, пришивали в подарок на платьице кукле бусинку или привязывали ленточку, приговаривая: "Гляди, какая ты красавица! А за подарочек мое желание исполнится.

Русская народная кукла "Спиридон-Солнцеворот"


Присказка: "Спиридон-Солнцеворот колесо в руках несет".
Праздник Спиридона - это праздник зимнего и летнего солнцестояния, праздник нарождающегося или уходящего солнца. Он проходил с участием в обрядах этой куклы.
На празднике отправляли обряды, посвященные солнцу. Скатывали с горы колесо и сжигали его вместе с другими символами солнца, приговаривали: "Колесо, гори, катись, с весною красною вернись!".
В конце праздника куколку сжигали без одежды, одежду прибирали для следующей куколки. Сжигали со старьем, имеющим круглую форму, будто куколка должна была забрать все старое и негодное от людей и высвободить силы для новой жизни.
Эту лыковую куклу изготавливали, чтобы вызвать в жизни желаемые перемены.
Спиридон поворотом колеса может полностью изменить Вашу жизнь, направив ее в нужную сторону.

Кукла "Веснушка"

C наступлением весны девушки делали и дарили друг другу ярких куколок с волосами необычных цветов. Эти куклы "Веснушки" имели силу оберега молодости.

"БОГАТСТВО"
Кукла представляет собой многокомпонентную композицию: к телу основной куклы-матери поясом привязано множество деток. Считалось, что большое количество детей ведёт к процветанию рода, а значит, в доме, где много работников, всегда будет достаток.

Её, в отличие от большинства обрядовых кукол, никогда не сжигали, а держали в доме где-нибудь повыше – на шкафу, на полке, не давая в руки никому чужому.

По народным представлениям, такая кукла помогает претворить в жизнь желание иметь здорового ребёнка, а также влияет на отношения между уже имеющимися детьми и родителями.

"МИРОВОЕ ДЕРЕВО"

Мировое дерево олицетворяет в себе единство всего мира. Это своеобразная модель вселенной и человека, где для каждого существа, предмета или явления есть своё место.

В горизонтальной плоскости мировое древо и пространство вокруг него разделяются на четыре части, выражая представление о времени (утро, день, вечер, ночь; весна, лето, осень, зима) и пространстве (восток, юг, запад, север). По вертикали дерево делится на три части: нижнюю — корень (подземный мир), среднюю — ствол (земной мир) и верхнюю — крону (небесный мир). К каждой из этих частей относятся определённые существа. Внизу, возле корня, живут змеи, лягушки, рыбы, водоплавающие птицы и животные, потому что низ дерева символизирует не только подземный мир, но и воду. В средней части, на земле, располагаются большие животные: туры, олени, кони, медведи, волки. Это также и мир людей. На верхушке мирового дерева селятся птицы и пчёлы, здесь же находятся небесные светила.

Мировое дерево — это еще и родовое дерево. Вот почему свадебную куклу "Мировое дерево" делали на веточке с двумя развилками: на одной развилке жених, на другой - невеста

"ЛИХОРАДКИ"

Лихорадки», «Трясовицы», «Лихоманки» – так в древнерусской мифологии называли духи болезней в образе женщин -«сестёр-трясовиц».

В памятниках XVIII в. встречаются их имена: Трясея, Отпея, Глазея, Аввареуша, Храпуша, Пухлея, Желтея, Авея, Немея, Глухея, Каркуша, Старея.

Образы сестёр-трясовиц связаны с апокрифическим мотивом дочерей царя Ирода – простоволосых женщин демонического обличья.

«Трясовицы» – маленькие куколки на связке. Изготавливали их числом тринадцать. Тринадцатая, старшая сестра – лихорадка Кумоха. Кумоха – дородная женщина, живущая в лесу со своими двенадцатью сестрами, похожими друг на друга как близнецы.

В народе считали, что по приказанию Кумохи сестры нападают на ослабленного человека. Проникают они в избы через печные трубы, и уберечься от них можно только заговорами. Именно поэтому изготовление куклы сопровождалось заговором, который обычно творила либо самая старшая женщина в семье либо специально приглашенная ворожея.

Чудотворная сила заговора считалась действенной, если в течение всего процесса изготовления кукол ворожея ни разу не сбивалась с ритма, не прерывала речитатива заговора и на последнем слове завязывала на кукле последний узел. Считалось, что, увидев куклу, сестрица-трясовица узнает себя и вселится в неё вместо человека. Поэтому заговорённых кукол ставили рядком на печке у трубы и хранились до церковного праздника Пресвятой Богородицы. Перед праздником их сжигали.

Согласно мифам уже христианских времен, лихорадок - девять или двенадцать крылатых сестер, дочерей царя Ирода и царицы Жупелы.

Повелевает сестрами-лихорадками старшая сестра по имени Кумоха – демоница весенней простуды. Остальные двенадцать сестер во всем ей послушны. Всем остальным сестрам народ тоже дал имена. Лихорадки в своих названиях описывают те муки, которыми каждая из них терзает больного.
Вот эти названия:
1. Трясся (Трясавица) - от глагола «трясти».
2. Огнея, или Огненная: «Коего человека поймаю (говорит она о себе), тот разгорится, аки пламень в печи», - то есть она производит внутренний жар.
3. Ледея, или Озноба (Знобея, Знобуха): словно лед, знобит род человеческий, и кого она мучит, тот не может и в печи согреться.
4. Гнетея - она ложится у человека на ребра, гнетет его утробу, лишает аппетита и производит рвоту.
5. Грудица или Грынуша - ложится на груди, у сердца, и причиняет хрипоту и харканье.
6. Глухея или Глохня - налегает на голову, ломит ее и закладывает уши, отчего больной глохнет.
7. Ломея, или Костоломка: «Аки сильная буря древо ломит, такоже и она ломает кости и спину».
8. Пухнея - пускает по всему телу отек (опухоль).
9. Желтея, Желтуха - эта желтит человека, «аки цвет в поле».
10. Коркуша, или Корчея - ручные и ножные жилы сводит, то есть корчит.
11. Глядея - не дает спать больному (не позволяет ему сомкнуть очи, откуда объясняется и данное ей имя); вместе с нею приступают к человеку бесы и сводят его с ума.
12. Невея (мертвящая), огнеястра - она всех проклятее, и если вселится в человека - он уже не избегнет смерти. (Это та самая плясавица , то есть Иродиада , ради которой была отрублена глава Иоанна Крестителя)

"МОТАНКА"

Куколка Мотанка берёт своё начало из Украины. Обязательным элементом мотанок является крест из ниток на лице. Крест - это мощный оберег. Горизонтальная полоса - земля, женское начало, вертикальная - небо, мужское начало. Это и 4 времени года и 4 стороны света. Мотанки не имели лица, а вместо глаз, рта - крест из ниток. Крест в круге - это солярный знак, таким образом, кукла с таким лицом несёт в себе солнечную энергию.

"МАСЛЕНА"

Кукла Маслена или Домашняя Масленица, считалась "сестрой" Масленицы, которую сжигали по окончании празднеств. Поднятые руки приветствуют солнце, а особым образом сложенная юбка (складки по солнцу) символизирует коловрат. Оберег на весь год.

Удмуртская зольная кукла для женского здоровья

Это целительская куколка. Считалось, что она собирает на себя женские недуги. Куклу дарили больной женщине, а через некоторое время уносили в лес, чтобы вынести хворь из дому. Голова куклы из золы, а тулово и ручки - из очищенной сосновой палочки.

"БЛАГОДАТЬ"
Кукла делалась на раздвоеной веточке, сруками, поднятыми к небу – чтобы руки никогда не опускались и благодатьникогда не покидала.

В остальном – это традиционная узелковая кукла, сделаная без шитья, из домашних лоскутков.
Поднятые ручки куколки символизируют радость и благодарность жизни. Куколка напоминает человеку, что для привлечения благодати в свою жизнь надо жить в радости. Дарят такую куколку и желают: не грусти, не унывай, руки не опускай.
Дарили ее со словами "Не грусти, не унывай, руки не опускай".

"КУЗЬМА И ДЕМЬЯН"

В центральных губерниях России бытовали традиционные тряпичные куклы Кузьма и Демьян. Именины Кузьмы и Демьяна празднуются 14 ноября и называются осенние кузьминки. После уборки урожая в деревнях наступало время отдыха и свадеб.
Святые Косма и Дамиан — асийские братья, родом из Малой Азии. Их мать Феодотия воспитала детей в христианской вере. Хорошо образованные, искусные врачи, они исцеляли душевные и телесные муки людей, лечили животных, причем бесплатно, за что их и называли бессребрениками.
Кузьму и Демьяна считают покровителями семейного очага, святости и нерушимости брака, устроителями супружеской жизни. Они же и покровители ремесел — «рукомесленники», особенно мастеров кузнечных дел (поэтому тряпичные куклы одеты в фартуки) и женского рукоделия.


Куклу "КОЛОКОЛЬЧИК" называют ещё куклой добрых вестей, её родиной считается Валдай.
Считалось, что звон колокола защищает людей от всех напастей, поэтому у этой куклы три юбки в форме колокольчика (разной длины) белая, желтая, красная(ну или вариации этих цветов), т. е. медный, серебряный и золотой колокольчик.
Даря колокольчик, вы как бы желаете человеку получать только хорошие вести.
Эту куклу подвешивали над входом в дом, она была оберегом, считаю, что ничуть не худшим, чем всякие китайские фень-шуи. Нам, русским людям лучше использовать свои обереги, а не заморские.

КУКЛА НА ВЕНИКЕ
, с благополучием (дабрабытом) куклу на венике никак не связывали, поскольку, какая от веника может быть прибыль. А вот очищать и защищать (от зла) с его помощью дом – самое то. Оттого и пристраивают эту куколку обычно при входе, приговаривая
«С добром к нам входите, а зло оставьте за порогом.»

НОЧНИЦЫ
Ночью они защищали дом от проникновения вредоносных сил через окна. Их обязательно делали из ткани мрачной «неприятной» расцветки и ставили на подоконник. Мол, заглянет снаружи злыдня какая в окошко , увидит там ТАКОЭ некрасивое , да и уйдет туда, где чего-нибудь поприглядней найдется

"АНГЕЛ"
Время зимних Святок считалось на Руси безвременьем. В этот период на землю к людям приходили духи, как темные, так и светлые. Наши предки верили, что каждый человек имеет своего Ангела-хранителя, который защищает его от темных сил. Даря ангела, мы напоминает о его существовании и призываем помощь и защиту.
"БЕРЕГИНЯ"
Берегиня бытовала в Калужской области. Она несла частичку души хозяйки и помогала защищать дом. К тому же она приносила в дом достаток, для чего в руках у нее узелок с пшеницей. Берегиню нужно поместить над входом выше головы, так чтобы она могла видеть входящих в дом. Народ считал, что она оберегает от плохого глаза и злых людей.
.
"КРЕСТЕЦ"
Это самая древняя обережная кукла наших предков. «Крестообразная композиция выражает идею распространения сил добра или охраняющих сил на все четыре стороны света» (А.Б. Рыбаков, «Язычество древней Руси»). «Божье око» помещают над входной дверью в дом, комнату, над кроватью ребенка, в место, которое хорошо видно входящему человеку. Яркий и неожиданный образ оберега притягивает внимание входящего, который забывает о недобром намерении по отношению к владельцам дома.

«Перевертыш», «Вертушка». Ее вполне можно назвать куклой кукол, потому что она содержит в себе 2 головы, 4 руки, 2 юбки. Секрет в том, что когда видна одна часть куклы, например, девка, то вторая, баба, скрыта под юбкой; если куклу перевернуть, то баба откроется, а девка скроется. Девка – это красота, птичка, которая улетит из родительского дома, беззаботная, веселая, играет на улице. А баба – хозяйственная, степенная, у нее все заботы о доме и семье, она не бежит на улицу, у нее другое состояние. Она больше глядит в себя и оберегает свой дом. Кукла Девка-Баба отражает 2 сущности женщины: она может быть открытой для мира и дарить красоту и радость, и может быть обращена к себе, к будущему ребенку, и беречь покой и лад своего мира.

"КАПУСТКА"
Не зря говорят, что в капусте детей находят. Делала эту куколку девушка, когда набирала охоту и силу выходить замуж, продолжать род, рожать детей. Ставила ее на окошко, и парни знали - можно сватов засылать. Такую куклу делали в разных местах России. У вепсов, живущих на Волге, она называется Кормилка, Капустка, а у нас, в Сибири, - Рожаница. Она несет в себе образ матери-кормилицы. Ее большая грудь символизирует способность прокормить всех. По Капусткам гадали: поставят куколок в хоровод, завяжут девушке глаза, а та должна выбрать себе из них куколку. Если у куклы груди разные, то дети будут погодки, если куколка лицом в хоровод – девке дома сидеть, а если из хоровода – сватов ждать

В жизни наших предков повсеместно использовались приемы бытовой магии. Например, в красном углу дома хранили специальную «очистительную» тряпичную куколку. Когда в семье случались разлады, то женщина, оставшись одна, открывала окна и будто маленьким веником – куклой выметала сор из избы. Имеется в виду, конечно, не материальный мусор, а тот сор, из-за которого начинаются ссоры в доме. И сегодня эта куколка поможет поддерживать в семье мир и покоЙ.

"ФИЛИППОВКА"

Её дарили хозяйке для помощи во всех делах. Это обрядовая кукла, и делали её (также как дарили) на Филиппов день, 27 ноября, отдавая дань непростому женскому труду.

Кукла Филипповка - шестирукий оберег, кукла рукодельниц. Считалось, что он оберегает женские руки от усталости, травм. а также облегчает и скрашивает женский труд и превращает его в удовольствие.

Чтобы рукоделие денежку приносило, на пояске у Филипповки привязывают узелок-лакомник с зернышком и монеткой. Делалась такая кукла на посиделках на Филлипов день (27 ноября) по окончании полевых работ, сразу перед тем как вплотную заняться рукоделием зимними днями и вечерами.

Другая кукла-многоручка зовётся Десятиручка, но она делается девушками, которые садятся за приданое и сразу сжигается, Филипповка же хранится в течение всего года.


Обереговые куклы:

1. Куватка

2. Ангелочек

3. Лихоманки

4. День и ночь

5. Параскева

6. Вепсская

7. Бабушкина кукла

8. Колокольчик

Обрядовые куклы:

1. Неразлучники

2. Мировое дерево

3. Масленица и «Домашняя Масленица»

4. Коляда

5. Кострома

6. «Кукушечка» и кукла Кукушечка

7. Покосница

8. Купавка

9. Коза

10. Зольная кукла

11. «Козьма и Демьян»

12. Капуста

Игровые куклы:

1. Столбушки

2. Малышок - голышек

3. Барыня

4. Кукла «на выхвалку»

5. «Простоволосая»

6. «Кукла с косой»

7. «Кукла нарядная»

8. Девка-Баба
Изображение 004 (120x120, 4Kb)РВАНКА БЛАГОДАТЬПревью DSC06947 (600x338, 118Kb)ЛИХОМАНКИПревью Изображение 001 (600x338, 132Kb)Превью Изображение 015 (600x338, 105Kb)Превью Изображение 016 (600x338, 120Kb)Превью Изображение 017 (600x338, 92Kb)Превью Изображение 019 (338x600, 52Kb)Превью Изображение 026 (600x338, 107Kb)Превью Изображение 029 (600x338, 134Kb)

Без заголовка

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 06:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Shadow3dx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерты

Десерты
 

Когда мы слышим слово «десерт», мы воображаем нечто очень аппетитное и сладкое. На самом деле, десерт – это более широкое понятие, происходящее от древне-французского desservir (убирать со стола).
Десертом может быть все, что подается после основного блюда: сыр, фрукты, ягоды, орехи, соки.
Читать далее...

Без заголовка

Среда, 22 Февраля 2017 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения jjulia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты мастики от Татьяны Хегай

 

 (580x395, 134Kb)
 (344x24, 3Kb)
...Рецепты мастики от Татьяны ХегайМастика для покрытия на желатине

сахарная пудра 500 гр
желатин 12гр
холодная вода 35гр
кукурузный сироп 80гр (или любой другой без цвета - глюкозный, инвертный - этот можно сделать самостоятельно из сахара, соды и лимонной кислоты)
белок 1 шт (20г!!!)
кокосовый жир немного (1-2 чайные ложки) – можно заменить маргарином (не сливочным маслом! Нужны именно твердые растительные жиры)
лимонный сок 1 чайную ложку

1. просеять сах пудру
2. в отдельную миску налить ХОЛОДНУЮ ВОДУ, высыпать желатин и смешать до пюреобразного состояния
3. поставить чашку с желатином на паровую баню, добавить немного кокосового жира, постоянно мешать, пока не растает желатин
4. добавить сироп и также постоянно мешать, пока не "растает", сироп должен хорошо "смешаться" с желатином
5. в сах пудру добавить смесь с желатином, немного вымешать и добавить белок, лимонный сок (смешанный с красителем, если нужна окрашенная мастика)
6. вымесить до однородной массы (чтобы к рукам не липло, смазать хорошенько руки кокосовым жиром или маргарином) выложить в тару или пакетик. оставить на сутки

сахарную пудру не добавлять, даже если при замесе мастика покажется липкой.
Вымешиваю миксером (нужен не менее 400 ватт мощностью, т. к. более слабый может сгореть).

ВЫЛИТЬ в пакет, дать настояться сутки при комнатной температуре! Она поменяет свою консистенцию на более плотную.

Хранится 2 недели при комнатной температуре, месяцами – в холодильнике. Если портится, на ней появляются розово-желтоватые вкрапления.

Получается очень мягкая, эластичная мастика для покрытия торта. Если нужна мастика для лепки, то добавляем сахарную пудру до тех пор, пока не станет держать форму.  мастика для покрытия

сахарная пудра 500 гр
желатин 12гр
холодная вода 35гр
кукурузный сироп 80гр (или любой другой без цвета)
белок 1 шт
кокосовый жир немного (1-2 чайные ложки)
лимонный сок 1 чайную ложку

1. просеять сах пудру
2. в отдельную миску налить ХОЛОДНУЮ ВОДУ, высыпать желатин и смешать до пюреобразного состояния
3. поставить чашку с желатином на паровую баню, добавить немного кокосового жира, постоянно мешать, пока не растает желатин
4. добавить сироп и также постоянно мешать, пока не "растает", сироп должен хорошо "смешаться" с желатином
5. в сах пудру добавить смесь с желатином, немного вымешать и добавить белок
6. вымесить до однородной массы (чтобы к рукам не липло, смазать хорошенько руки кокосовым жиром) выложить в тару или пакетик. оставить на сутки

сахарную пудру не добавлять, даже если при замесе мастика покажется липкой. на занятиях мы вымешиваем в машине, так там мастика оооочень мягкая получается и на ощупь очень напоминает машмеллоус. конечно, при замесе руками такого эффекта не получить
при замесе в спец комбайнере, увеличить норму в три раза

 



* * *

желатиновая мастика для цветов

сахарная пудра 500 гр
СМС 12 гр
желатин порошковый 12гр
холодная вода (прямо из холодильника) 35гр
кукурузный сироп 50гр (можно заменить сиропом глюкозы или инвертным сиропом)
белок средний 1 шт
сок лимона чуть-чуть по желанию
растительный жир 1 чайная ложка (можно заменить маргарином белого цвета)

1. просеять сахарную пудру через ситечко
2. добавить в сахарную пудру СМС и хорошо перемешать
3. в отдельной посуде в холодную воду добавить желатин и размешать до пюреобразного состояния
4. поставить чашку с желатином на паровую баню, добавить немного кокосового жира, постоянно мешать, пока не растает
5. добавить сироп и также постоянно мешать, пока не "растает"
6. перемешать пудру с желатиновой массой, добавить белок и лимонный сок
7. все хорошенько вымешать желатиновая мастика для цветов

сахарная пудра 500 гр
СМС 12 гр
желатин порошковый 12гр
холодная вода (прям с холодильника) 35гр
кукурузный сироп 50гр
белок 1 шт
сок лимона чуть-чуть по желанию
кокосовый жир немного (примерно 1-2 чайные ложки)


1. просеять сахарную пудру через ситечко
2. добавить в сахарную пудру СМС и хорошо перемешать
3. в отдельной посудев холодную воду добавить желатин и размешать до пюреобразного состояния
4. поставить чашку с желатином на паровую баню, добавить немного кокосового жира, постоянно мешать, пока не растает
5. добавить сироп и также постоянно мешать, пока не "растает"
6. перемешать пудру с желатиновой массой, добавить белок и лимонный сок
7. все хорошенько вымешать


Asmarine, кокосового жира примерно 1-2 ложки
глицерин заменяет кукурузный сироп, в корее очень много видов сиропа..и рисовый, и кукурузный и тд выбираем тот, что без цвета

 

 Владимир Дараган >   

СМС это такой порошок, ( карбокси метил целлюлоза) - используется как загуститель для мастики. Его нужно заказывать либо с европы. Могу выслать кому нужно, закупаю его оптом.

 , девчат, напоминаю, что мастика для покрытия ооочень липкая получается, и кажется, что жидкая! но все равно не добавляйте сахарную пудру больше, чем в рецепте. она прям получается...ну с чем бы сравнить.......прям как жевачка, кот в тепле долго постояла..такая тягучая и липкая. не пугайтесь, она такая и должна быть,через сутки она будет что надо  А по поводу мастики Хегай сейчас все объясню и станет просто.Из дефицитных продуктов там только СМС,СИРОП ГЛЮКОЗЫ И ПАЛЬМИН.
СМС уже не является дефицитом и купить его можно везде и по преемлимым ценам. Кстати у нас на форуме тоже .Просто брать не большую пачку ,а на развес .Я купила когда-то 100гр уже 2 года пользуюсь и еще на 2 хватит
Сироп глюкозы- варю сама.Беру сахар и воду и варю сироп до густоты текучего варенья,т.е уже загустело ,но еще течет
Пальмин-сейчас муж привозит из Германии,но когда его не было заменяла кулинарным жиром в голубых пачках (он имеет те же качества,что и пальмин и белого цвета)
Все остальное(желатин,яйцо,лимон,сахарная пудра не дефицит)
Теперь о замесе.Следуешь точно инструкции.Руками вымешивать ее долго.Таня замешивает комбайном.У меня его нет.Я придумала простой метод.Вынимаю один венчик из миксера(таким образом удаляю функцию взбивания) и замешиваю одним венчиком дальше по инструкции.Когда мастика начнет собираться в комок ты увидишь -на стол ее и домесить руками.Затем плотно упаковать в пленку,в контейнер и в холодильник на созревание.Когда,достала для работы еще раз обмесила и наслаждайся.Если ты правильно все сделаешь,то получишь массу очень белого цвета(один из показателей хорошей мастики)воздушную,как зефир,но вместе с тем пластичную,при разрыве тянущуюся массу.Будучи на курсах у Татьяны мне довелось самой замешивать мастику под её руководством.Дома повторила всё в точности и результат отличный.
 Ну вот из сложно рецепта мы получили вполне доступный и легкий(поверь мне на слово)рецепт! 
 

 

 

 

 

...
 (235x153, 27Kb)
Lady_M_Natali

 

Серия сообщений "*кулинария*мастика2":
Часть 1 - Необычные цветы.
Часть 2 - МК георгины из мастики.
...
Часть 23 - Как сделать мастику за 8 минут
Часть 24 - Кремы и украшения
Часть 25 - Рецепты мастики от Татьяны Хегай
Часть 26 - МК Аппликация на торте (на примере Хэллоу Китти)
Часть 27 - Марципан своими руками
...
Часть 37 - Как сделать шоколадную смесь для моделирования
Часть 38 - Торт-сумка: как это сделано от Ларисы Вольницкой
Часть 39 - ОЛОДНЫЙ ФАРФОР

Без заголовка

Среда, 22 Февраля 2017 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пион из холодного фарфора. МК Елены тищенко

Пион из холодного фарфора, handmade

Друзья хочу поделиться с вами своим мастер классом как создать пион из холодного фарфора Вот наши инструменты:

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 22 Февраля 2017 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ромашка из самозастывающей полимерки. МК Елены Гребенниковой

Ромашка из самозастывающей полимерной глины, handmade

Сегодня расскажу и покажу как я делаю ромашки.

Для работы нам понадобятся инструменты и материалы:
- Самоотвердевающая глина;
- Флористическая проволока;
- Латексный клей;
- Вырубка (каттер) ромашки;
- Краски ;
- Стеки;
- Ножницы;
- Плоскогубцы;
- Фатин;
- Молд для листа (нет на фото).
Еще нам понадобится канцелярский файл, для раскатки глины.

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 22 Февраля 2017 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Садовый лютик из холодного фарфора. МК Антонины Мельниченко

 

Цветы из холодного фарфора - Часть 4. Ранункулюсы | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

 Перед вами очередной урок из серии «цветы из холодного фарфора», в котором я расскажу о том, как я леплю столь любимый многими комплект украшений с ранункулюсами (лютик садовый). Выполняя все инструкции, шаг за шагом, вы сможете сами, без особого труда слепить себе или своим знакомым подобный комплект. Главное здесь – терпение, усидчивость, аккуратность и желание творить! Ранункулюсы – очень красивые цветы, чья форма и цветовые оттенки поражают воображение. Среди интерьерных композиций особой популярностью пользуются белые и кремовые ранункулюсы, в то время, как в украшениях, женщинам особо милы розово-зеленые яркие расцветки. И именно такие мы и будем с вами сегодня учиться лепить. Сам процесс не требует сложных навыков и большого арсенала инструментов, однако он достаточно длителен и кропотлив.

Итак, нам понадобятся:
- Водостойкая самозастывающая полимерная глина (например, Modena)
- Масляные краски (кармин, белила цинковые, травяная зеленая, светлая зеленая)
- Небольшой кусок толстой проволоки
- Латексный клей (или клей ПВА)
- Cтек базовый, шариковый стек (диаметр шарика 4-5 мм), стек «кошачья лапка», ножницы, кусачки и т.д.
 

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 22 Февраля 2017 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ягода малина из полимерной глины. МК Ольги Ивановой

Добрый день!

Наверняка вы видели украшения с аппетитной полупрозрачной малинкой.

Сегодня я покажу вам технику лепки таких ягод.

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 22 Февраля 2017 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комплект бижутерии "Рябина" Х/Ф и полимерная глина. МК Антонины Мельниченко

И снова здравствуйте, дорогие друзья! Перед вами шестой урок из серии «Полимерная флористика. Цветы из полимерной глины и холодного фарфора».

Когда я писала этот мастер-класс, я думала, что он получится достаточно легким и его сможет освоить любой начинающий. В какой-то мере это действительно именно так. Однако если вы хотите сделать именно украшение, а не просто веточку рябины, вам понадобится достаточно много материалов и инструментов. Хотя без большинства из них можно и обойтись или найти замену. Но если вы будете следовать всем инструкциям, то у вас однозначно получится прекрасный комплект осенних украшений, сделанный именно вашими руками, а не купленный в магазине. И это прекрасно!

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 22 Февраля 2017 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серёжки Москвиной Екатерины. МК "Дыхание весны" из полимерной глины

С наступлением долгожданной весны, хочу предложить вашему вниманию мастер-класс по созданию сережек из полимерной глины (холодного фарфора), в виде милого букетика с трогательными цветами мускари и нарциссами...

1396795929_duyhanie_vesnuy (635x476, 46Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 22 Февраля 2017 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сирень из холодного фарфора. МК Елены Калиничевой

Сегодня я расскажу вам о том, как создать изысканный весенний аксессуар «Веточка сирени» из самоотвердевающейся полимерной глины (холодного фарфора).

Мастер-класс довольно подробный и подходит даже начинающим, но, надеюсь, что и опытные мастерицы найдут в нем для себя что-то полезное.

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 22 Февраля 2017 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Папоротник из хф. Мастер класс Татьяны Кондрашовой (Fardo)

 

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 22 Февраля 2017 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как слепить гранат. МК Евгении Волосовой

Хотела этот мастер-класс оставить до своей четвертой книги, но решила выложить в сеть. Описание достаточно краткое, если будет что-то непонятно – пишите пожалуйста в комментариях :)

13 Гранат из холодного фарфора. МК Евгении Волосовой

Лепка граната. МК Евгении Волосовой

Читать далее...


Поиск сообщений в анннннна
Страницы: 214 ... 30 29 [28] 27 26 ..
.. 1 Календарь