САЛАТ С МЯСОМ И МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ
 

Попробовав этот мясной, сочный, пикантный салат, вы просто не удержитесь и сказажнте: это «Наслаждение!». Кстати, он так и называется...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

400 грамм свинины
Луковица
Одна крупная морковь
400 миллилитровая банка консервированного горошка
Соль
Майонез

Для маринада:
чайная ложка сахара
Половина чайной ложки соли
Две столовые ложки - 3% уксуса



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свинину отвариваем до полной готовности и охлаждаем ее прямо в бульоне.
Нарезаем мясо довольно тонкой соломкой.

Шинкуем лук на тонкие полукольца, заливаем все подготовленным маринадом
Оставляем мариноваться минут на сорок.

Натираем морковь на крупной терке
Обжариваем морковь в столовой ложке масла и немного остужаем

Сливаем с горошка всю жидкость.
Смешиваем в глубокой миске порезанное кусочками мясо, лук, хорошо отцеженный от маринада, морковь и горошек
Заправляем салат майонезом, подсаливаем при желании.

Выкладываем в салатник и подаем к столу