Ìàñòåð-êëàññ øàïêà ñ èíòåðåñíûì óçîðîì! Íà ëþáîé ðàçìåð! Ïîäðîáíûé ÌÊ. 🔥 Ïðÿæà: Sup...
Óçîð ñïèöàìè. - (0)Óçîð ñïèöàìè ...
Knitting Magazine ¹239 2023. - (0)Knitting Magazine ¹239 2023ã Knitting Magazine — îðèãèíàëüíûé è ëó÷øèé æóðíàë, ïîñâÿùåíí...
Ñêàçî÷íîãî Íîâîãî ãîäà! - (0)Ñêàçî÷íîãî Íîâîãî ãîäà! Ñ Íîâûì ãîäîì! Âîëøåáñòâà, Ñìåõà, ñ÷àñòüÿ è òåïëà, Ìèðà, ðàäîñòåé, äîñò...
Ðåëüåôíûé óçîð ñïèöàìè Ðîìáû. - (0)Êðàñîòà â ïðîñòîòå Ðåëüåôíûé óçîð ñïèöàìè Ðîìáû
ÒÎÏ-5 ÑÀÌÛÕ ÂÊÓÑÍÛÕ ÂÒÎÐÛÕ ÁËÞÄ. ÐÅÖÅÏÒÛ Ñ ÏÎØÀÃÎÂÛÌÈ ÔÎÒÎ! |
ÒÎÏ-5 ÑÀÌÛÕ ВÊÓÑÍÛÕ ВÒÎÐÛÕ ÁËÞÄ. ÐÅÖÅÏÒÛ Ñ ÏÎØÀÃÎВÛÌÈ ÔÎÒÎ!
1 Êóðèíîå ôèëå, çàïå÷åííîå ñ ïîìèäîðàìè è Ìîöàðåëëîé
2 Êóðèíîå ôèëå, çàïå÷åííîå ñ îïÿòàìè
3 Êàííåëëîíè, ôàðøèðîâàííûå Ðèêîòòîé è øïèíàòîì
4 Êîòëåòû èç èíäåéêè, æàðåííûå ñ ïîìèäîðàìè è ñûðîì
5 Òåôòåëè â òîìàòíî-ñìåòàííîì ñîóñå

Ãîòîâèì ìàðèíàä.
Ñìåøàòü ñîåâûé ñîóñ, òîìàòíûé ñîóñ, ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà.
Ïîëîæèòü â ìàðèíàä ôèëå.
Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò.
Ïîìèäîðû íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Ìîöàðåëëó íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Áàçèëèê ìåëêî íàðåçàòü.
Ñìåøàòü ïîìèäîðû, Ìîöàðåëëó, áàçèëèê.
Íåìíîãî ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
В ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ âûëîæèòü ôèëå.
Íà ôèëå âûëîæèòü ïîìèäîðû ñ Ìîöàðåëëîé è áàçèëèêîì.
Ïîñòàâèòü â äóõîâêó.
Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 30–35 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ôèëå íåìíîãî îòáèòü.
Вûëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.
Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Ñìàçàòü ãîð÷èöåé.
Íà ôèëå âûëîæèòü ãðèáû.
Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
Ïîñûïàòü ôèëå ñûðîì.Ïîñòàâèòü â äóõîâêó.
Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 30–35 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ãîòîâèì ñîóñ Áåøàìåëü.
Ìàñëî ðàñòîïèòü.
Äîáàâèòü ìóêó, õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè äîáàâèòü ìîëîêî.
Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Вàðèòü äî òåõ ïîð, ïîêà ñîóñ íå çàãóñòååò (ïî êîíñèñòåíöèè îí äîëæåí íàïîìèíàòü æèäêóþ ñìåòàíó).
Ãîòîâèì íà÷èíêó.
Ïîìèäîðû ìåëêî íàðåçàòü (åñëè îáðàçîâàëîñü ìíîãî ñîêà, åãî ñëèòü).
Øïèíàò íàðåçàòü.
Ðèêîòòó ðàçìÿòü.
Äîáàâèòü ïîìèäîðû, øïèíàò.
Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Ïåðåìåøàòü.
Êàííåëëîíè íàôàðøèðîâàòü.
Вûëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ (ÿ èñïîëüçîâàëà ôîðìó ðàçìåðîì 20×25 ñì).
Íà êàííåëëîíè âûëèòü ñîóñ Áåøàìåëü.
Ïîñòàâèòü â äóõîâêó.
Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 30–35 ìèíóò.
Ñûð íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå.
Ôîðìó äîñòàòü èç äóõîâêè.
Вûëîæèòü ñûð.
Ïîñòàâèòü â äóõîâêó.
Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 10–15 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Õëåá çàìî÷èòü â ìîëîêå (ïîëíîñòüþ êóñî÷åê çàëèâàòü íå îáÿçàòåëüíî, õëåá è òàê õîðîøî âïèòàåò ìîëîêî).
Ôèëå ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Ëóê òàêæå ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, äîáàâèòü â ôàðø.
Äîáàâèòü õëåá (õëåá íåìíîãî îòæàòü), ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, õîðîøî ïåðåìåøàòü. Ìîæíî äîáàâèòü ÿéöî, ÿ íå äîáàâëÿþ.
Ïîìèäîðû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè.
Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
Äàëåå ÿ ïðåäëàãàþ äâà âàðèàíòà ïðèãîòîâëåíèÿ êîòëåòîê (ìíå îäèíàêîâî ïîíðàâèëèñü îáà âàðèàíòà).
Äëÿ ïåðâîãî âàðèàíòà èç ôàðøà ñôîðìèðîâàòü êîòëåòêè, îáâàëÿòü èõ â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ (ÿ èñïîëüçîâàëà ïîêóïíûå ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè, â êîòîðûå äîáàâèëà êóíæóò).
Íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ïîæàðèòü êîòëåòû äî ãîòîâíîñòè.
Æàðèòü ïî 5–7 ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû, íà ñðåäíåì îãíå.
Вûëîæèòü êîòëåòêè â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ (ôîðìó ÿ íå ñìàçûâàëà).
Íà êîòëåòêè âûëîæèòü ïî êðóæêó ïîìèäîðà.
Ïîñûïàòü ñûðîì.
Ïîñòàâèòü â äóõîâêó. Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ äî òåõ ïîð, ïîêà ñûð íå ðàñïëàâèòñÿ (îêîëî 10–15 ìèíóò).
Äëÿ âòîðîãî âàðèàíòà ñôîðìèðîâàòü èç ôàðøà êîòëåòêè, âûëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ (ôîðìó íåìíîãî ñìàçàòü ìàñëîì).
Ïîñòàâèòü â äóõîâêó. Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 30–35 ìèíóò.
Çàòåì ôîðìó äîñòàòü, íà êîòëåòêè âûëîæèòü ïîìèäîðû.
Ïîñûïàòü ñûðîì.
Ïîñòàâèòü â äóõîâêó. Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ äî òåõ ïîð, ïîêà ñûð íå ðàñïëàâèòñÿ (îêîëî 10–15 ìèíóò).
Ãîòîâûå êîòëåòû ïîñûïàòü çåëåíüþ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ðèñ îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè.
Áóëî÷êó çàìî÷èòü â ìîëîêå.
Áóëî÷êó íåìíîãî îòæàòü, ñìåøàòü ñ ôàðøåì.
Äîáàâèòü ðèñ, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ïåðåìåøàòü.
Äëÿ ñîóñà ñìåøàòü êåò÷óï è ñìåòàíó.
Åñëè ñîóñ ïîëó÷èëñÿ ñëèøêîì ãóñòîé, ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî êèïÿ÷åíîé âîäû.
Èç ôàðøà ñëåïèòü íåáîëüøèå òåôòåëè.
Вûëîæèòü èõ â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.
Çàëèòü ñîóñîì.
Ïîñòàâèòü â äóõîâêó.
Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 40–45 ìèíóò.
| Ðóáðèêè: | *** ÊÓËÈÍÀÐÈß ***/Âòîðûå áëþäà.Êàøè , ïëîâû , ãàðíèðû è ò.ä. |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |