Мед – это не только солнечный сладкий десерт к чаю, но и прекрасное лечебное и профилактическое средство. Конечно, сейчас есть множество синтетических высокоэффективных препаратов, позволяющих вылечить даже те заболевания, которые до недавнего времени считались приговором для пациента. Тем не менее мед до сих пор широко используется в медицине для лечения простуды, заболеваний кожи и сердца, патологии легких и желудка. Мед всегда под рукой, он универсален, а его прием не приводит к негативным последствиям, как это порой бывает при лечении синтетическими лекарственными средствами.

Чем полезен мед?

Мед – удивительный клад витаминов, минералов и микроэлементов. В его состав входят витамины группы В, А, Е, никотиновая и аскорбиновая кислота, необходимые организму марганец, медь, хром, цинк, кремний, литий и множество других биологически активных веществ, участвующих в обменных процессах нашего тела. Питательная ценность меда обусловлена высоким содержанием глюкозы и фруктозы – ценных источников энергии.

Мед оказывает иммуностимулирующее, общеукрепляющее, противовоспалительное, бактерицидное, отхаркивающее и успокаивающее действие. Лечебный эффект при терапии медом объясняется мягкой коррекцией патологических изменений, поэтому действие проявляется плавно, естественно и не сопровождается осложнениями.

Кому мед противопоказан?

Прежде чем приступить к обзору рецептов народной медовой терапии, остановимся на противопоказаниях. К сожалению, далеко не всем можно применять мед. В ряде случаев он может стать причиной неприятных последствий для здоровья.

Сахарный диабет

При сахарном диабете первого типа, когда человек вынужден регулярно вводить себе инсулин, мед – неподходящее средство лечения. Если сахарный диабет хорошо контролируется, периодическое включение в рацион небольших порций меда может быть вполне допустимым, конечно, при условии соответствующего увеличения дозы вводимого инсулина. При сахарном диабете второго типа, в некоторых случаях мед также может использоваться в ограниченных количествах. В любом случае следует помнить, что сахарный диабет – очень серьезное заболевание, поэтому людям с этим заболеванием мед можно употреблять только после консультации с лечащим врачом.

Аллергические реакции

Аллергикам нужно быть очень осторожным с медовой терапией. У таких лиц мед может вызвать аллергические реакции, и порой достаточно тяжелые. Важный нюанс: разный мед имеет различный состав, поэтому, даже если в том году вы прекрасно переносили этот золотистый сладкий продукт, это не гарантирует вам тот же результат на следующий год – новый мед может содержать аллергенные для вас примеси.

По той же причине следует с особой осторожностью давать мед маленьким детям. На различные компоненты меда у малышей могут возникать не только аллергические реакции в чистом виде, но и диатез, доставляющий немало неприятностей и ребенку, и его маме.
Бронхиальная астма.

Больным бронхиальной астмой не следует проводить ингаляции с медом – это может спровоцировать сильнейший приступ. А вот употребление меда с пищей или нанесение его на кожу в большинстве случаев абсолютно безвредно для таких больных.

Следует помнить, что мед сам по себе не может излечить от тяжелых недугов. Он может стать хорошим компонентом комплексного лечения, отличным средством для профилактики, но никак не панацеей и основным лекарственным средством. Кроме того, если вы страдаете каким-либо хроническим заболеванием, перед применением меда с лечебной целью проконсультируйтесь с вашим врачом – так будет спокойнее и безопаснее. 

Мед при респираторных заболеваниях

Мед – традиционное средство для лечения так называемых простудных заболеваний. При гриппе или бактериальной респираторной инфекции полезно просто попить чай с медом. Так вы подарите своему организму множество полезных биологически активных веществ и поможете ему справиться с инфекцией.

Мед при насморке

Для приготовления лечебных капель от насморка понадобится репчатый лук, вода и мед. Сначала чистим и мелко режем лук (или перекручиваем на мясорубке). Затем 3 столовых ложки луковой кашицы заливаем теплой чистой водой (около 1/4 стакана), добавляем чайную ложку меда и оставляем на 30-60 минут настаиваться. Перед употреблением нужно процедить состав через марлю или мелкое сито, чтобы убрать твердые частицы лука. Капли для носа готовы – можно закапывать по 3-5 капель в каждую ноздрю 4-6 раз в день. Учтите, что такое лекарство будет немного жечь слизистую оболочку носа.

Мед при кашле

Для приготовления медового средства от кашля возьмем сок моркови, а лучше редьки, молоко и мед. Напиток от кашля должен содержать примерно одинаковое количество каждого составляющего. Употреблять по столовой ложке 6-8 раз в день.

Жаропонижающее медовое средство

При повышенной температуре нужно дать организму пропотеть: испарение пота с поверхности кожи – это естественный механизм охлаждения тела. Для усиления потогонного эффекта меда его нужно смешать с настоем цветов липы. Для этого цветы липы объемом 1 столовая ложка заливают 150 мл кипящей воды и ставят на водяную баню на 10-15 минут. В готовый отфильтрованный и остывший настой добавляют 1-2 столовых ложки меда. При повышенной температуре принимают по целому стакану 2-4 раза за сутки.

Лечение ран

Мед подавляет размножение болезнетворных бактерий и оказывает ранозаживляющее действие. Это свойство широко применяется для лечения различных повреждений кожи и слизистых оболочек. При ссадинах, порезах, мозолях, язвах можно наносить на больное место чистый мед.

Можно использовать медовые ванночки – для этого к одной части меда добавляют две части воды и в полученный концентрированный раствор опускают на 5-10 минут пораженный участок тела.

Для усиления ранозаживляющего эффекта меда его можно добавлять к протертому сырому картофелю – на полстакана картофельной кашицы берут 1-2 чайные ложки меда. Полученную смесь прибинтовывают к ране и оставляют на несколько часов.

Мед в лечении заболеваний желудка

При язвенной болезни желудка мед лучше употреблять в разведенном виде в виде напитка. Напиток, приготовленный из 1 столовой ложки меда и 100 мл теплой воды, нужно пить за 1 час до еды и вечером на ночь.

Можно готовить смесь отвара сушеницы топяной и меда. Для приготовления отвара десертную ложку сушеницы заливают стаканом кипятка, дают покипеть 2-4 минуты, добавляют 1-2 чайные ложки меда и настаивают состав около получаса. Принимать готовое средство за 1-1,5 часа до еды по 50 мл трижды в день.

Помните: лечение язвенной болезни желудка должно проводиться только под контролем врача. Обязательно принимайте назначенные им лекарственные средства и не отказывайтесь от них в пользу медовой терапии!

При гастрите смешайте в равных пропорциях следующие травы – корень солодки голой, алтей, плоды фенхеля и цветы обыкновенной ромашки. 1 столовую ложку смеси нужно прокипятить в 200 мл воды 2-4 минуты и оставить в тепле на час. Процедить, добавить столовую ложку меда и пить по полстакана трижды в день за 1-2 часа до приема пищи.

Мед при заболеваниях печени

При заболеваниях желчного пузыря в качестве желчегонного средства можно использовать смесь меда и калины, взятых в равных количествах. Принимают готовый состав по десертной ложке спустя час после еды.

При вирусном гепатите в качестве дополнительного к основной терапии средства можно использовать отвар трав с медом. Для приготовления отвара берут по 3 части плодов барбариса и листьев березы белой, 2 части душицы (травы) и по 1 части корней большого чистотела и травы полевого хвоща. Для приготовления 200 мл лечебного состава 1 столовую ложку смеси трав кипятят в стакане воды 7-8 минут, после чего укутывают и оставляют на 2 часа. В процеженный отвар вливают 2 чайные ложки меда и пьют по 100 мл трижды в день.

Мед при заболеваниях сердца и сосудов

Многие заболевания сердца и сосудов идут бок о бок с атеросклерозом, поэтому таким больным настоятельно рекомендуют ограничивать не только жиры, но и сладкое. Большое количество сахаров приводит к возникновению лишних жировых отложений и неблагоприятно сказывается на уровне холестерина в крови. Если совсем отказаться от сладкого нет сил, то пусть ваш десерт будет полезным – ешьте сухофрукты и, конечно, мед. Ежедневное употребление меда в количестве 50-70 г за несколько приемов очищает сосуды, препятствует образованию новых холестериновых бляшек, нормализует работу сердца.

Мед как успокаивающее средство

Регулярное употребление меда способствует снятию тревоги и раздражительности, а также нормализует сон. При проблемах с засыпанием рекомендуют выпить на ночь теплый напиток из воды и меда или просто пососать чайную ложку меда – и вкусно, и полезно для сна.

Медовые энергетические напитки

Никак не можете проснуться? Нет сил собраться с силами и настроиться на продуктивную работу? Приготовьте себе энергетический напиток с медом!

Рецепт №1. Возьмите по 2 штуки апельсина и банана, по 1 штуке авокадо и лайма, по стакану натурального йогурта и настоя зеленого чая, мед – 1-2 столовые ложки. Фрукты очистить, удалить косточки. В емкость для блендера поместить очищенные фрукты, мед и йогурт, натереть цедру одного апельсина и смешать. Зеленый чай добавляйте в конце в таком количестве, чтобы получить приятную для вас консистенцию.

Рецепт №2. Сварите 50 мл кофе и остудите его. Теперь разбавьте напиток четвертью стакана молока, половиной стакана холодной питьевой воды и добавьте 1-2 столовых ложки меда.

Рецепт №3. По 40 г ежевики, клубники (или земляники) и малины добавляют в стакан клюквенного морса домашнего приготовления. Смешивают все компоненты в блендере, добавляют 1-2 чайные ложки меда.

Мед в косметологии

Лечение волос

Мед питает как сами волосы, так и кожу головы, поэтому не стоит отказывать себе в приятной ароматной процедуре – маске для волос с медом. Укрепляет волосы чистый мед, который втирают в кожу головы и оставляют на полчаса. Можно попробовать медовую маску с соком картофеля – для этого потребуется смешать сок одной крупной картофелины с 2 столовыми ложками измельченных листьев алоэ и столовой ложкой меда. Полученную смесь наносим на кожу головы, массируем ее и оставляем на 2-3 часа.

При секущихся кончиках используют смесь из двух частей меда, одной части миндального масла и одной части яблочного уксуса. Состав наносят на волосы на полчаса, затем смывают. Волосы укрепляются, становятся прочнее и приобретают блеск.

Маски для лица

Мед хорошо увлажняет кожу, обладает антисептическим и питающим свойствами. Кроме того, маски с медом тормозят процессы старения, так как это природное лекарство стимулирует восстановительные процессы и омолаживает кожу.

Маска-пилинг медовая с кофе: чайная ложка молотого кофе и три столовые ложки меда – отличное средство для очищения кожи лица и тела.

Маска осветляющая: измельченное кислое яблоко смешиваем со столовой ложкой молока и двумя столовыми ложками меда, добавляем по нескольку капель сока лимона и витамина А. Выдерживаем маску на лице и шее 20-30 минут.

Омолаживающая маска: мед и сливочный натуральный йогурт смешивают в пропорции 2:1, добавляют сырой желток и чайную ложку оливкового масла. Маску наносят на кожу лица на 20-25 минут.

Очищающая маска при проблемной коже: мед и кефир в пропорции 2:1 смешивают и добавляют цедру и сок лимона общим объемом 1 чайная ложка на 3 столовые ложки медово-кефирной смеси. Маску следует выдержать на лице не менее 20 минут.

Питающая маска для сухой кожи: авокадо и мед берут в пропорции 1:2, добавляют немного крахмала и оливкового масла – маска готова.

Те же составы можно использовать для питания кожи рук – нанесите состав на кисти рук, наденьте перчатки и оставьте в тепле на 15-30 минут. Маску смывайте теплой водой.

Если вы до сих пор не пробовали мед в качестве лечебного и общеукрепляющего средства, наступило время внести в вашу жизнь разнообразие и пользоваться этим ароматным и сладким даром природы.

Статью подготовила Карташова Екатерина Владимировна 

 Гомеопатия – одно из направлений нетрадиционной медицины, отношение к которому неоднозначно. Но в любом случае эта методика лечения заслуживает внимания. Возможно, гомеопатия станет для вас шансом поправить здоровье, поэтому не торопитесь отворачиваться от этого древнего способа лечения самых различных заболеваний.

В ряде стран, в том числе России, гомеопатия является официально одобренной медицинской методикой. В США уже несколько десятилетий существуют специализированные гомеопатические клиники. Тем не менее многие ученые-медики считают гомеопатический подход к лечению псевдонаучным и не признают его эффективность. Справедливости ради стоит отметить, что достаточных данных об эффективности гомеопатического лечения, действительно, нет, а в ряде случаев клинические исследования не выявили достоверных отличий от действия плацебо («пустышки»). Однако миллионы людей продолжают с успехом пользоваться гомеопатией.

Суть гомеопатии

Принцип гомеопатического лечения был удачно сформулирован прародителем медицинской науки Гиппократом: «Подобное лечится подобным». Традиционная медицина в своем подходе к лечению заболеваний делает акцент на устранение симптомов и в ряде случаев причин болезней (например, при инфекционно-воспалительных заболеваниях). В противоположность этому, согласно учению о гомеопатии, для лечения болезни необходимо назначать те вещества, которые могут вызвать в организме симптомы, подобные возникшим при данном заболевании. В результате возникает легкая форма лекарственной болезни, на борьбу с которой активизируются защитные силы организма. Вместе с преодолением вызванной лекарственной болезнью излечивается и исходная болезнь. Кстати, довольное частое явление обострения заболевания в первые дни лечения объясняется именно этим фактом и является признаком «попадания в цель».

Второй важной особенностью гомеопатического лечения является использование активных веществ в очень сильном разведении, при котором само действующее вещество в растворе уже не определяется. Гомеопаты используют понятие «память воды», которое подразумевает, что лечебным веществом становится сама вода, запоминающая особенности активного вещества и в некоторой мере обладающая ее свойствами. В качестве активных компонентов в гомеопатии используют множество различных веществ – от растительного сырья до минералов и ядов.

Третья характерная черта гомеопатии – строго индивидуальный подход. Приверженцы классической гомеопатии лечат не болезнь, а человека со всеми его особенностями. Здесь нет готовых лекарственных средств. Лекарство представляет собой, как правило, одно единственное вещество, подобранное с учетом симптомов заболевания, личности пациента, его наследственности, истории его жизни. Поэтому будьте готовы к тому, что первичное посещение гомеопата, придерживающегося классической методики, займет 1-2 часа – вас будут долго расспрашивать и осматривать, и только потом выдадут готовый индивидуальный рецепт.

Преимущества гомеопатии

1.Многократное разведение веществ объясняет практически полное отсутствие случаев аллергии на гомеопатические препараты.

2.Гомеопатические лекарства не накапливаются в организме, при грамотном применении не оказывают токсического действия и не вызывают побочных эффектов.

3.Гомеопатия практически не имеет противопоказаний: она используется для лечения детей, пожилых людей, беременных и кормящих женщин.

Недостатки гомеопатии

 1.Неэффективность при многих тяжелых и острых заболеваниях: инфаркте миокарда, перитоните, аппендиците, переломе костей и т. п. В лечении некоторых других заболеваний (например, сахарного диабета) гомеопатия может использоваться только как дополнительное средство.

2.Услуги врача-гомеопата стоят дорого. Особенно дорого обойдется вам посещение опытного врача, имеющего за своими плечами годы успешного применения гомеопатии на практике.

3.Недопустимость самолечения. Исключение: в ряде случаев допустимо самостоятельное использование комплексных гомеопатических средств, продающихся в аптеке.

Как принимать гомеопатические препараты

Гомеопатические средства следует принимать, строго согласуясь с рекомендацией вашего врача. Никакой самодеятельности здесь быть не должно. Вы должны будете выпивать точное количество гранул или капель в определенное время.

Как правило, гомеопатические препараты принимают за полчаса до еды или через час после еды – стремятся не допустить смешения активного вещества и пищи. Интересная и важная особенность приема гомеопатического препарата: его не глотают сразу, как привычные таблетки, а рассасывают во рту или помещают под язык.

Кроме дозы, времени и частоты приема препарата врач-гомеопат порекомендует вам придерживаться диеты, ограничивающей употребление напитков-стимуляторов (кофе, чая, алкоголя) и некоторых специй, а также расскажет, с какими методами лечения не следует совмещать прием препарата и что делать в случае обострения заболевания.

Полезный совет: если назначенное средство не помогает, не торопитесь отказываться от услуг данного врача и ругать его на чем свет стоит. Просто придите к специалисту на повторный прием и сообщите о своей проблеме. Возможно, доктор что-то упустил, а возможно, вы сами не предоставили ему нужной информации о своем здоровье – всякое бывает. На повторном приеме врач постарается выяснить, что пошло не так, и подберет вам новый препарат. Кстати, этот совет будет полезен и при общении с врачом традиционной медицины.

Комплексные гомеопатические препараты

Во многих аптеках сейчас можно купить комплексные гомеопатические средства, которые представляют собой набор активных веществ, применяемых для лечения определенных симптомов. Конечно, в этих препаратах тоже используется сильное разведения до состояния почти полного отсутствия вещества в растворе, тем не менее при этом нарушается один из важнейших принципов гомеопатии – индивидуальность лечения. Кроме того, принимая такие препараты, вы получаете не одно, как в классической гомеопатии, а сразу несколько веществ.

Несмотря на подобные нарушения, даже такие средства могут быть эффективными, однако рассчитывать с их помощью излечиться от какого-то тяжелого затяжного заболевания не стоит. Это всего лишь средства для домашней аптечки – не более того.

А вот если комплексные гомеопатические средства вам назначает врач, именуемый себя гомеопатом, знайте – вас обманывают! Такой врач не имеет к классической гомеопатии никакого отношения.

 Статью подготовила врач Карташова Екатерина Владимировна  

Чайный гриб – пример удивительной гармонии живых существ. Он представляет собой симбиоз (взаимополезное сосуществование) дрожжеподобных грибов и микроорганизмов рода ацетобактерий, выделяющих уксусную кислоту. Проживая вместе, эти два живых организма могут вырастать до просто огромных размеров и приносить пользу не только друг другу, но и человеку.

Чайный гриб известен также под названием комбуча – так его называют в Америке и Японии. Этот удивительный организм выглядит как слизистая пленка, которая для роста и развития нуждается в сахаре и жидкости. Чайный гриб можно выращивать просто в сладкой воде, сладком чае или использовать в качестве питательной среды фруктовый сок.

Состав напитка из чайного гриба

Состав настоя, приготовленного с помощью чайного гриба, очень сложен и многообразен. В него входят биологически активные вещества, витамины, ферменты, полисахариды. Кстати, следует помнить, что такой напиток содержит этиловый спирт – это важно учитывать при лечении детей, беременных женщин, больных алкогольной зависимостью, а также водителей автомобилей.

• Ферменты: протеаза, амилаза, липаза, карбогидраза, трипсиноподобные вещества. С их помощью чайный гриб помогает пищеварению человека, способствует перевариванию питательных веществ, разрушает клеточную стенку патогенных микроорганизмов, ускоряет очищение гнойный ран.
• Витамины: С, группы В, РР. Аскорбиновая кислота (витамин С) укрепляет сосуды, участвует в процессах свертываемости крови, уменьшает воспаление и отек, повышает иммунитет, снижает интенсивность аллергических реакций. Витамины группы В – нейротропные витамины. Они нормализуют деятельность нервной системы, улучшают аппетит и процессы восстановления, увеличивают силу и выносливость мышц, в том числе сердечной мышцы. Витамин РР участвует в липидном обмене, уменьшая уровень холестерина и повышая показатели липопротеидов высокой плотности – жиров, препятствующих развитию атеросклероза. Кроме того, этот витамин является адаптогеном – он улучшает переносимость стрессов и предотвращает развитие патологических стрессовых реакций.
• Органические кислоты, в том числе глюкуроновая кислота, обладающая противоопухолевыми свойствами и нормализующая обмен веществ.
• Природный антибиотик – медузин. Это вещество не токсично для организма человека, устойчиво к нагреванию и воздействию кислот, в то же время создает неблагоприятные условия для распространения многих микроорганизмов.
• Молочная кислота: способна разрушать клеточную стенку болезнетворных микроорганизмов в просвете кишечника.
• Ценные полисахариды: хондроитин-сульфат, способствующий восстановлению поврежденной хрящевой ткани; гиалуроновая кислота, укрепляющая соединительную ткань и улучшающая ее эластичность; мукоитинсульфат – необходимый элемент слизистой оболочки желудка.
• Кофеин: содержится в настое чайного гриба в умеренном количестве и обладает стимулирующим действием на центральную нервную систему.

При каких заболеваниях можно использовать настой чайного гриба

Чаще всего чайный гриб применяют как общеукрепляющее и тонизирующее средство. Регулярно употребляя этот целительный напиток, вы быстрее восстановитесь после изнуряющей болезни, почувствуете прилив сил, увеличите умственную и физическую работоспособность, укрепите иммунитет, улучшите состояние кожи, волос и ногтей. Чайный гриб неплохое средство при хронической усталости, низком артериальном давлении, хронических энтероколитах, острых респираторных заболеваниях.

Вот лишь немногие рекомендации по использованию настоя при различных заболеваниях.

Дисбактериоз

Для восстановления микрофлоры кишечника обычно используют напиток, настоявшийся 4-10 дней. Принимают настой перед едой – лучше за полчаса до трапезы. За один раз выпивают 150 мл напитка, кратность приема – 3-4 раза в день.

Для лечения дисбактериоза можно также готовить кефир на чайном грибе. В этом случае в качестве закваски в теплое молоко добавляют грибной настой в пропорциях 3-4 столовых ложки на 1 литр молока. Кефир будет готов через 2-3 дня, но в некоторых случаях, когда активность чайного гриба не очень высока или в помещении прохладно, процесс заквашивания может затянуться до одной недели.

Насморк при ОРЗ и гриппе

Кроме употребления внутрь для ускорения выздоровления настой чайного гриба можно использовать и местно. Десятидневный крепкий настой используют для постановки турунд, а разбавленный настой применяют для полосканий носа. Чтобы поставить турунды, нужно скрутить из марлевых бинтов жгутики, смочить их в настое и установить в каждую ноздрю на 20-30 минут.

Стоматит и гингивит

При воспалительных заболеваниях полости рта используют полоскания, однако при этом лекарственный состав не обязательно выплевывать, ведь он может еще сослужить вам пользу как общеукрепляющее средство.

Раны и ожоги

Eсли ранка воспалилась, используйте крепкий настой чайного гриба. Промывайте поврежденную кожу несколько раз в день, ставьте примочки или тампоны – вы очень скоро почувствуете улучшение.

Похмелье

При плохом самочувствии после обильного праздничного застолья с алкоголем, пейте больше настоя чайного гриба: так быстрее выведутся токсины, нормализуется работа сердечно-сосудистой системы, уменьшится головная боль, восстановятся силы.

Акне

Для лечения угревой сыпи готовят комбинированный лавандовый настой. Для этого в нагретый до 80-90 градусов напиток из чайного гриба добавляют сухие цветы лаванды в количестве 2 столовых ложки и оставляют настояться полчаса. После полного остывания состав помещают в холодильник на 2-3 недели. Затем настой тщательно процеживают и используют для ежедневного протирания проблемных участков кожи. Для повышения эффективности лавандовый настой рекомендуют применять дважды в день – утром и вечером.

Ограничения по использованию настоя чайного гриба

Больные сахарным диабетом должны помнить, что напиток содержит сахар, количество которого, к сожалению, далеко не всегда можно подсчитать. Перед использованием настоя чайного гриба лучше проконсультироваться с вашим врачом – только он может достаточно точно сопоставить ожидаемую пользу и возможный вред напитка.

• Грибковые заболевания, особенно трудно поддающиеся лечению, требуют коррекции диеты с резким ограничением сахара. Если вы хотите помочь своему организму справиться с инфекцией путем употребления настоя чайного гриба, отдавайте предпочтение настою длительной выдержки – сахара там немного, а иммуноактивных веществ накопилось достаточно.
• При повышенной кислотности желудочного сока лучше воздержаться от использования чайного гриба внутрь, так как настой имеет довольно высокую кислотность. Употребление напитка из чайного гриба может только усилить ваши проблемы с желудком.
• Если вы склонны к аллергии, перед употреблением попробуйте 1-2 чайные ложки настоя и понаблюдайте за реакцией. Но даже если все пройдет благополучно, будьте особенно осторожны – не превышайте рекомендованный объем (до 600 мл в день) и не пейте концентрированный настой.

 Как содержать чайный гриб

Содержать чайный гриб несложно, однако необходимо придерживаться определенных правил. Настой можно делать на обычной воде с добавлением сахара, но все же лучше использовать чай – такой напиток вкуснее, да и полезнее.

1. В качестве тары лучше взять трехлитровую банку с широким горлом – так вам будет удобнее манипулировать с грибом.
2. В качестве питательной среды берем некрепкий сладкий чай в объеме 2 литра – грибу не должно быть тесно в банке. Для такого объема чая вам потребуется 4 чайных ложки сухой заварки и 10 столовых ложек сахара. Чай нужно настаивать около 15 минут.
3. Гриб помещают в чайный настой комнатной температуры. Не опускайте гриб в горячий раствор!
4. Помните, что кристаллы сахара могут повредить гриб, поэтому никогда не добавляйте сахар прямо в банку – доливайте только сахарный раствор.
5. Если ваш гриб еще совсем молод, добавьте в питательную среду 100 мл готового старого настоя.
6. Прикрывайте банку с грибом марлей или бумажной салфеткой: воздух будет свободно поступать внутрь емкости, а мошки и пыль не попадут в настой.
7. Напиток можно употреблять через 4-7 дней. Чтобы ускорить процесс брожения, поместите банку в теплое место.
8. Готовый настой слейте в другую банку, гриб промойте и поместите в новый сладкий чай.
9. Чтобы напиток был особенно вкусным, закройте емкость крышкой и дайте ему постоять в холодильнике 4-5 дней. Так вы получите аппетитный газированный напиток.
10. Если ваш гриб имеет солидный возраст, вы сможете пить настой прямо из банки ежедневно – у возрастного чайного гриба процессы брожения идут очень интенсивно. Однако не забывайте подливать в емкость сладкий чай.

 Конечно, чайный гриб – это не средство от всех болезней, но с задачей укрепления организма он справляется очень неплохо. Будьте здоровы, активны и радуйтесь жизни!

Статью подготовила врач Карташова Екатерина Владимировна  

Ромашка – один из узнаваемых символов России. Этот милый цветок летом делает наши луга ароматными, яркими и воздушными. Но кроме внешней миловидности ромашка – это еще и популярное лекарственное растение. Однако для этих целей подойдет не любая ромашка.

Как отличить ромашку аптечную от похожих цветов?

Самый распространенный цветок, радующий глаз в садах и на лугах, – нивяник. Из всех похожих на него цветов нивяник – это, пожалуй, самое красивое растение. У него крупный цветок и длинные пушистые лепестки. Ромашка непахучая имеет несколько меньший размер, не такую яркую серединку и совсем не пахнет. Ромашка пахучая кроме резкого запаха отличается от своих сородичей очень маленькими лепестками: их почти нет – издалека цветок выглядит как одна большая желтая серединка. При взгляде на пахучую ромашку создается впечатление, что кто-то обрывал лепесточки с детской присказкой «Любит-не любит…». Кстати, эту разновидность ромашки вполне можно использовать с лечебными целями, хотя ее биологическая активность несколько уступает ромашке аптечной.

Для ромашки аптечной характерны: выраженный сладковатый («яблочный», «медовый») запах, очень выпуклая конусообразная серединка, достаточно короткие белые лепестки, стебель разветвлен и имеет несколько соцветий. Для самостоятельного сбора лекарственного сырья вам помогут сориентироваться два дополнительных признака: во-первых, листья аптечной ромашки не плоские, они немного похожи на укроп – разветвленные тонкие листочки; во-вторых, при разломе желтой сердцевины цветка аптечной ромашки обнаруживается полость.

Но, конечно, если у вас нет желания заготавливать ромашку аптечную самостоятельно, вы всегда можете купить готовое лекарственное сырье в аптеке – ромашка настолько популярна, что обычно есть в продаже даже в самых небольших аптечных магазинах. Кстати, там вам наверняка предложат ромашку в фильтр-пакетах: в большинстве случаев это гораздо удобнее.

Состав ромашки аптечной

Ромашка аптечная богата биологически активными веществами, которые при правильном применении могут вылечить от серьезных заболеваний.

• Эфирное масло с высоким содержанием азулена – главного лечебного компонента цветка. Азулен снимает воспаление, угнетает рост и распространение болезнетворных бактерий, уменьшает выраженность аллергических реакций. Кроме азулена ромашковое масло содержит также кумарины, апигенин, лютеолин и некоторые другие ценные вещества.
• Дубильные вещества.
• Витамины С, А и РР.
• Каротин.
• Флавоноиды – природные антиоксиданты.
• Минеральные вещества: калий, кальций, магний, фосфор, сера, оксид кремния.

Каково действие ромашки аптечной?

Ромашка – уникальное лекарственное растение. Его отвары и настои обладают эффектами, находящими применение в самых различных областях медицины.

• Противовоспалительное, вяжущее и антисептическое действие.
• Успокаивающий и антидепрессивный эффект.
• Уменьшает образование газов в кишечнике.
• Защищает ткани организма от разрушающего действия неблагоприятных внешних факторов, в том числе радиационного излучения.
• Нормализует работу пищеварительной системы.
• Несколько расширяет просвет сосудов головного мозга.
• Стимулирует функционирование центральной нервной системы.
• При местном использовании уменьшает боль; при приеме внутрь также может облегчать боль за счет снятия спазма гладкой мускулатуры.
• Противоаллергические свойства.
• Потогенное и желчегонное действие.

Ромашку применяют изолированно, а также в виде сборов и готовых форм. В сочетании с другими лекарственными растениями ромашка аптечная многократно усиливает свои эффекты, поэтому нередко врачи рекомендуют именно сочетание нескольких фитокомпонентов в виде единого препарата – ротокан (состав для местного применения), алором, арфазетин, ромазулан и другие.

При каких заболеваниях используют препараты из ромашки аптечной

1. Заболевания кожи: дерматиты, себорея, аллергические кожные реакции, ожоги, язвы, ссадины, нагноения, зудящие укусы насекомых. Поврежденные участки кожи промывают отваром или настоем, делают примочки. Отвар ромшки добавляют в воду для купания новорожденных – для предупреждения воспаления и устранения раздражений.
2. Болезни пищеварительной системы: гастриты, холециститы, энтероколиты., метеоризм, расстройство стула (диарея), дисбактериоз, проктиты – ромашку используют для приема внутрь, а также в виде клизм.
3. В стоматологии: в виде полосканий и примочек при стоматите, гингивите.
4. Вирусные и бактериальные респираторные заболевания: насморк, фарингит, ларингит.
5. В гинекологии: при болезненных менструациях принимают внутрь для получения спазмолитического действия; при воспалительных заболеваниях вульвы и влагалища используют местно.
6. В практике глазных болезней: для промывания глаз при конъюнктивите, блефарите.
7. При бронхиальной астме и других аллергических заболеваниях – в качестве дополнительного лекарственного средства.
8. В урологии: в качестве вспомогательного средства при простатите, цистите, гломерулонефрите, аденоме простаты.
9. В косметологии: для лечения акне, розовых угрей, раздражения в ответ на воздействие пыли, ветра, холода; в качестве средства, очищающего кожу и стимулирующего ее восстановление. Препараты ромашки смягчают кожу, а в сочетании с другими компонентами оказывают противоцеллюлитное действие. При нанесении на кожу головы ромашка укрепляет волосы, предотвращает их повреждение, при этом светлые волосы приобретают приятный золотистый оттенок.
10. Ароматерапия: лечение нарушений сна, мигрени, астмы, бронхита, гриппа, цистита, повышенной раздражительности у детей и взрослых, при утомлении.

Как приготовить лекарственный состав из ромашки?

Для приготовления настоя берут 1 столовую ложку (или 1-2 фильтр-пакета) сухого сырья ромашки аптечной и заливают ее 150-200 мл кипятка. Для настаивания укутывают или помещают в термос и оставляют на 1 час. При необходимости процеживают.

Если вам нужен отвар, то сухие цветки придется варить, но не на огне, а на водяной бане. Помещаете 1 столовую ложку сырья в емкость, заливаете кипятком в объеме 200 мл. Емкость ставите в кастрюлю с кипящей на небольшом огне водой, все это прикрываете крышкой и варите полчаса. На водяной бане жидкость с лекарственным сырьем не кипит, а это предотвращает полное разрушение биологически активных веществ. Процеживать смесь можно сразу или после остывания.

Настойка – спиртовой состав из ромашки. Для его получения используют 200 мл водки (40-градусного спирта) и 1-2 столовых ложки сухого сырья их ромашки. Настаивают 10-14 дней, после чего процеживают и хранят в холодильнике.

Ромашковое масло – концентрат полезных веществ. Готовое ромашковое масло можно купить в аптеке или заказать в интернете. Для проведения массажа и нанесения на поврежденные кожные покровы 5 капель ромашкового масла растворяют в 10 мл масла-основы (например, обычного растительного масла). Для принятия лечебно-ароматической ванны на одну процедуру используют половину чайной ложки ромашкового масла. При проведении ароматерапии в аромалампу добавляют 4-6 капель этого маслянистого лекарства. Нередко ромашковое масло используется совместно с другими аромамаслами.

При каких состояниях противопоказана ромашка аптечная?

Абсолютным противопоказанием для использования ромашки аптечной является аллергия на данное растение. Аллергикам следует учесть, что если у них есть непереносимость пижмы, полыни, тысячелистника, арники, то и от ромашки лучше отказаться из-за высокого риска аллергических реакций.

Некоторые состояния требуют предварительной консультации – здесь перед использованием препаратов ромашки вам потребуется консультация врача. Это:

• беременность;
• возраст младше 3 месяцев;
• анацидный гастрит (при низкой кислотности желудочного сока);
• обильные менструации;
• психические расстройства – кроме невротических заболеваний.

Пользуйтесь природной аптекой: это недорого, приятно и эффективно! Однако помните, что ромашка и другие лекарственные растения – это не панацея, а лишь действенная помощь нашему организму, поэтому не пренебрегайте рекомендациями врача.

Статью подготовила врач Карташова Екатерина Владимировна  

Сельдерей родом из Средиземноморья, известен с древних времен. Долгое время он считался исключительно лечебным растением.

В сельдерее полезно все – от вершков до корешков, которые содержат витамины (А, В1, В2, С, К, Е, РР), минеральные вещества и аминокислоты, фосфор, железо, калий, фолиевую кислоту, магний и другие полезные вещества, спектр воздействия которых на организм человека столь широк, что сельдерей используется для лечения самых разнообразных заболеваний.

Аптека на грядке
Лечебные свойства сельдерея широко известны. Сельдерей оказывает укрепляющее действие на нервную систему и применяется при лечении нервных расстройств. Сельдерей входит в состав снотворных препаратов, употребляйте овощ в сыром виде (всего 300 г мелко нарубленного черешка) и вам также обеспечен здоровый сон. Сельдерей является прекрасным антидепрессантом благодаря содержанию в нем витамина А.

chem-polezen-seldereyСельдерей обладает мочегонным свойством и входит в состав лекарственных препаратов для регулирования деятельности печени и почек, он препятствует образованию камней в почках, эффективен при лечении инфекций мочеполовой системы.

Сок сельдерея применяется как наружно, для лечения различных кожных заболеваний, так и внутрь, для очищения крови и выведения из организма человека токсинов.

Сельдерей улучшает обмен веществ, сок сельдерея рекомендуется пить людям с лишним весом, но и всем остальным очень полезно для профилактики употреблять 1-2 ложки сока 3 раза в день.

Сельдерей снижает кровяное давление и уровень холестерина в крови. Благодаря содержащемуся в нем витамину С сельдерей укрепляет кровеносную систему, повышает иммунитет и помогает бороться с простудными заболеваниями.

Сельдерей благодаря противовоспалительным свойствам может помочь больным артритом, ревматизмом и подагрой, уменьшая отеки и воспаления околосуставных тканей. Тем более, что с помощью сельдерея можно полностью защититься от солнечного излучения, вы знали?

Диетический овощ
Сельдерей содержит большое количество клетчатки, но всего лишь 18 ккал на 100 г, и организм человека больше энергии тратит на его усвоение, чем получает при употреблении продукта в пищу. Поэтому недаром сельдерей входит в различные системы диет. Но совершенно необязательно сидеть на диете, включайте сельдерей в свой обычный рацион питания и вы почувствуете, как благотворно он повлияет на ваше самочувствие и вашу фигуру.

Сельдерей лучше употреблять в сыром виде, при жарке или варке большая часть витаминов погибает, поэтому при кулинарной обработке старайтесь держать на огне как можно меньше.

Натриевая соль, содержащаяся в сельдерее, вполне может заменить обычную поваренную соль, блюда с сельдереем можно не солить, к тому же натриевая соль не откладывается в суставах.

Корешки сельдерея, предварительно обжаренные без масла, кладут в бульон при приготовлении супов. Сырые стебли сельдерея добавляют в салаты. Зеленые листья сельдерея используются как приправа для первых и вторых блюд и служат отличным украшением. Черешки сельдерея и корнеплоды можно запекать, тушить или варить и подавать в качестве гарнира к мясу. Стебли и корни сельдерея содержат эфирные масла, которые способствуют выработке желудочного сока, это способствует хорошему усвоению мяса и как результат – никакой тяжести в желудке.

Три рецепта блюд с сельдереем этого лета
Салат «Летнее утро»

Свежий сельдерей превосходно сочетается с яблоком и морковью. Для салата вам понадобятся три черешка сельдерея, средняя морковка и большое яблоко, все почистите и порежьте соломкой, заправьте салат сметаной или йогуртом, можно чуть-чуть посолить, но необязательно.

Суп из сельдерея с копченой грудинкой

Для приготовления вам понадобится 500 г черешков сельдерея и 500 г корнеплода, предварительно вымытых, очищенных и нарубленных кусочками. Приготовьте бульон, мясной или куриный, положите туда сельдерей и варите на небольшом огне под крышкой 30 мин. Готовый сельдерей вынуть, измельчить в блендере, снова соединить с бульоном, довести до кипения, затем влить 200 мл сливок. Соль и перец добавить по вкусу. Отдельно обжарить 150 г копченой грудинки. Суп разлейте по тарелкам, а сверху положите хрустящие кусочки грудинки и украсьте любой зеленью.

Сельдерей с миндалем

Вам понадобится: 500 г корня сельдерея, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки репчатого лука, 1.5 ст. ложки муки, соль, перец, 0.5 стакана куриного бульона, 1 стакан сливок, ¾ стакана измельченного и обжаренного миндаля.

Корень сельдерея почистить и нарезать небольшими кусочками. Для приготовления взять глубокую сковороду, в ней растопить сливочное масло, положить туда мелко измельченный лук, сельдерей, соль, перец, тушить на медленном огне 20 мин. В курином бульоне развести муку, добавить сливки, довести до кипения, не забывая постоянно помешивать. Бульон вылить в сковороду с сельдереем и тушить еще 5 мин. Положить в суп мелко нарезанный и обжаренный миндаль, посолить по вкусу.

Заметка для диетолога: Один врач онколог рекомендовал нам предлагать чистую овощную диету на сельдерее для всех, про поправляется после химиотерапии.
 

Малина является вкусным спасительным средством при простуде. Во время болезни организм страдает от обезвоживания, поэтому необходимо потреблять много жидкости — горячего молока с медом или чая с лимоном. Однако если добавить к этому еще и малиновое варенье, выздоровление наступит гораздо скорее. Проверено многолетним опытом наших бабушек и дедушек!

Малина при простуде считается крайне полезным продуктом. Всем известно о превосходных жаропонижающих свойствах этой ягоды. Такое действие можно объяснить большим количеством салицилатов, которые помогают снизить температуру. Малина содержит этих веществ гораздо больше, чем любая другая ягода. Конечно, в лекарствах, понижающих температуру, их намного больше, зато малину можно без опасений давать маленьким детям. Также в малиновом варенье достаточно много железа, опережают по его количеству малину только крыжовник и вишня.

Полезные свойства малине придают и вещества антоцианы, обладающие антимикробным действием, которые, кстати, отвечают за красный цвет ягоды.

В каком виде можно употреблять малину при простуде?

Малину можно употреблять в любом виде. Это и варенье, и морс, и отвары, и свежие ягоды. Не обязательно знать сложные рецепты, чтобы насладиться чудодейственными свойствами малины. Достаточно сделать простой настой, залив 100 гр сухих ягод тремя стаканами кипятка и оставить настаиваться на полчаса. Потом готовый настой следует процедить и пить перед сном по одному стакану. Для усиления потогонного эффекта следует накрыться одеялом и не раскрываться, даже если будет очень жарко. Также можно отварить ягоды малины и принимать в охлажденном виде, как морс.

Для приготовления лечебного отвара или чая можно использовать не только сами плоды, но и веточки, а также листочки малины, которые заливаются кипятком и принимаются в теплом виде. Такой напиток будет не только способствовать понижению температуры, но и полезен для кишечника. Если у вас есть возможность поесть свежие ягоды малины, лучше это делать натощак — эффект будет сильнее.

Конечно, какой бы вкусной малина ни была, она не сможет заменить полноценного лечения, особенно, если болезнь уже взяла вас в свой оборот. Однако не стоит пренебрегать целебными свойствами, которые нам дарит сама природа. Пейте чай с малиновым вареньем и не болейте!  

Осень – золотая пора для закаток на зиму. Собранные на даче помидоры, перцы, кабачки, морковь, приготовленные по лучшим рецептам, будут еще всю зиму радовать всю семью.

Рецепты закаток из овощей

Вкусная закатка на зиму из перца (остро-сладкая)

150 г растительного масла, 50 г 30%-ного уксуса, 1 стакан сахара, половину столовой ложки соли и 6 горошин чёрного перца смешать, довести до кипения. В полученный маринад добавить 5 крупно порезанных зубчиков чеснока и 2,5 кг очищенного от семян и нарезанного дольками болгарского перца. Кипятить 5-7 мин, разлить по предварительно стерилизованным банкам, закатать.

Классическая закатка из кабачков

Рецепт закатки приводится из расчета на 1 литр

Банку промыть с содой, прокипятить крышку. Положить на дно банки пару лавровых листиков и 1-2 зубчика чеснока, лист хрена, зонтик укропа, горький перец – по вкусу, 4 горошины чёрного перца, 2 горошины душистого перца, листья смородины – по желанию. Затем положить 600 — 700 г кабачков, вымытых и нарезанных кружочками.  Вскипятить воду, влить в банку, накрыть крышкой и оставить на 10 мин, затем эту воду слить в кастрюлю, добавить 1 ст.л. соли, вскипятить и опять залить кабачки, накрыть крышкой и оставить на 10 мин. Затем опять слить воду в кастрюлю, вскипятить и в третий раз залить кабачки.  Добавить в банку 1 ст.л. 9%-ного уксуса, накрыть крышкой, закатать.

Классическая закатка из моркови

Засоленную по этому рецепту морковь можно как добавлять в блюда, так и использовать самостоятельно.

Морковь помыть и порезать кружочками или кубиками, опустить в кипящую воду на 2-3 мин, потом переложить в холодную воду, затем разложить морковь по стерилизованным банкам, не доходя до верха банки 2-3 см. Для приготовления рассола всыпать в воду 30 г соли на литр воды, вскипятить, залить полученным рассолом морковь в банках, накрыть крышкой, закатать.

Морковь по-корейски

В стерилизованную банку положить кусочек острого перца, 7-8 зубчиков чеснока, 1 кг потёртой на крупной тёрке моркови, залить кипятком на 10-15 мин. 500 мл воды, 4 ст.л. соли, 6 ст.л. сахара, 3 ст.л. 9%-ного уксуса, 1 стакана растительного масла смешать и прокипятить пару минут. Затем слить воду из банки с морковью и залить полученным маринадом, накрыть крышкой, закатать.

Рецепт маринованных томатов на зиму

На дно стерилизованных банок положить по 5 горошин черного перца, по 3 зубчика чеснока, по 3 лавровых листочка, по веточке сельдерея и зонтику укропа, листья хрена – по вкусу. Сверху уложить 2 кг небольших твердых вымытых помидоров, залить 1,2 л кипятка и оставить на 20 мин. Слить воду из банок в кастрюлю, добавить 2 ст.л. сахара и 1 ст.л. соли, прокипятить. В каждую банку добавить по 1 ст.л. уксусной эссенции, залить кипящим маринадом, накрыть крышкой, закатать. Для украшения в банки можно добавить кольца лука и полоски болгарского перца.

Рецепт острых помидоров на зиму

Вымыть 1 кг помидоров, 4 стручка острого перца, 1 головку чеснока, пучок петрушки, половину корня сельдерея. На дно банки уложить несколько помидоров, на них положить немного сельдерея, чеснока и веточек петрушки,1 острый перец. Затем опять выложить помидоры. Несколько раз повторить слои. Маринад из 3 л. воды и 6 ст.л. соли вскипятить, дать остыть, залить помидоры в банке. Накрыть банку крышкой и оставить на 6 дней при комнатной температуре. Затем помидоры можно есть, или прокипятить маринад еще раз, залить помидоры и закатать.

Рецепт хрустящих огурцов

Небольшие огурцы вымыть, залить на 1-2 часа холодной водой. На дно 3л-банки пожить 5 листков вишни, 10 листочков черной смородины, 1 лист хрена, 1 лист камыша, 2 зубчика чеснока, 2 лавровых листочка, веточку укропа. У огурцов срезать края, плотно уложить в банку, залить кипятком и оставить на 15 мин. Слить воду из банки в кастрюлю, добавить 50-100 мл воды, вскипятить, опять залить огурцы на 20-30 мин. Затем опять слить, добавить 75 г соли, 50 г сахара, вскипятить. В банку с огурцами добавить 80 мл 9%-ного уксуса, а затем кипящий рассол. Накрыть крышкой, закатать.

Маринованные огурцы с кабачками

Огурцы вымыть, залить холодной водой на 1-2 часа. На дно 3л-банки положить 2 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 1 лист камыша, веточку укропа, 5 листочков вишни, 5 листочков чёрной смородины, лист хрена. Обрезать края у огурцов, уложить в банку, сверху положить вымытый и нарезанный кольцами кабачок. Залить кипятком на 15 мин. Воду слить, вскипятить, опять залить в банку. Через 20-30 мин воду слить, добавить 80 г соли и 50 г сахара и вскипятить. В банку налить 80 г 9%-ного уксуса, сверху залить кипящим рассолом, накрыть крышкой, закатать.

Очень вкусные закатки в виде салатов

Рецепт морковного салата

Помыть, очистить, натереть на крупной тёрке 2 кг моркови, 1 кг болгарского перца вымыть, очистить от семян, нарезать соломкой. 1,5 кг помидоров вымыть и опустить на пару минут в кипяток, снять кожицу, мелко порезать. Овощи смешать, добавить 2 ст.л. соли и оставить на 5-6 часов постоять при комнатной температуре. Затем 300 мл растительного масла смешать с 300 г сахара и 150 мл 9%-ного уксуса, довести до кипения и кипятить на слабом огне 5 минут. Маринадом залить овощи, тушить всё полчаса на слабом огне под крышкой. Затем разложить по банкам, накрыть крышками и закатать.

Рецепт салата «Белоцерковский»

Салат полюбился многим за кладезь витаминов, его рекомендуется употреблять в сезон инфекционных заболеваний.

2, 2 кг белокочанной капусты помыть, нарезать соломкой и пересыпать солью из расчета 20 г соли на 1 кг капусты. 800 г сладкого перца помыть, очистить от семян, нарезать соломкой. 800 г моркови помыть, очистить, нарезать соломкой и опустить на 10 мин в кипящую воду. 600 г лука вымыть, порезать колечками, пересыпать солью, соединить с морковью и перцем, дать полчаса постоять. На дно каждой стерилизованной банки  положить по 1-2 бутона гвоздики и по 1-2 горошины душистого и чёрного перца. Слить с овощей сок и соединить их с капустой. Заправить 500 мл. столового уксуса и 500 мл растительного масла, выложить по банкам. Стерилизовать банки до 40 мин в ёмкости с водой, закатать.

Рецепт салата «Донской»

70 мл растительного масла вскипятить, дать немного остыть. 650 г томатов помыть, нарезать дольками или кружками, 225 г сладкого перца вымыть, очистить от семян и произвольно порезать, 250 г зелёного и репчатого лука  нарезать кружочками. Всыпать на каждый килограмм овощной смеси по 20 г соли и 10 г сахара, варить15-20 мин непрерывно помешивая, затем откинуть на дуршлаг и обсушить.  В стерилизованные банки насыпать по 4 зёрнышка горького перца, влить теплое растительное масло, плотно выложить овощи, добавить 25-30 мл 90%-ного уксуса. Стерилизовать банки до 40 мин в ёмкости с водой, закатать.

Рецепт болгарского салата

3,5 кг болгарского перца вымыть, опустить на 2 мин в кипяток, затем переложить в холодную воду, очистить от семян, нарезать полосочками. 4 кг зелёных помидоров вымыть и нарезать кружочками. 2,5 кг лука вымыть и нарезать колечками. 300 г сельдерея или петрушки мелко порубить, соединить все продукты, добавить 150 г соли, 150 г сахара, 30 г чёрного молотого перца и 100-120 мл столового уксуса, перемешать смесь и разложить по стерилизованным банкам. Стерилизовать банки до 40 мин в ёмкости с водой, закатать.

Все вышеперечисленные рецепты отлично подойдут для любого времени дня: это и полезный завтрак, и сытный обед, и легкий ужин. А главное, каждый из предложенных рецептов — это настоящая гармония вкуса и аромата!

 В холодное время года, как правило, у нас повышается аппетит, нам хочется больше есть всякой вкусной и калорийной еды, вроде мяса с жареной картошечкой, мучного и сладкого. Потакая желаниям организма наесть «жирок» на грядущую долгую зиму, мы рискуем набрать лишние килограммы. В тоже время осенью ни в коем случае нельзя садиться на диету, организм и так испытывает стресс, приспосабливаясь к изменениям климата не в лучшую сторону, а мы подвергаем его нагрузке, соблюдая строгую диету. К тому же, отказывая себе в употреблении целого ряда продуктов, мы можем лишить организм полезных микроэлементов и витаминов, которые поддержат наш иммунитет в борьбе с вирусами, атакующими нас в холодный период. Так как же правильно питаться осенью, чтобы и пользу организму принести и фигуре не навредить?

Самое главное в питании осенью – оно должно быть сбалансированным и при этом разнообразным. Чтобы этого добиться, соблюдайте несколько основных советов диетологов.

1. В вашем рационе должно быть максимум овощей и фруктов. Клетчатка, содержащаяся в них, заполняет желудок, давая ощущение насыщения. Клетчатка помогает очищать кишечник, выводит из организма шлаки. Старайтесь употреблять овощи и фрукты в первой половине дня, они могут вызывать тяжесть в желудке и вздутие кишечника.

2. Днем нам необходимо пополнять запасы энергии, необходимой для активной жизни и для согревания организма в холодное время, поэтому в меню завтрака и обеда должны присутствовать всевозможные каши, овощи, как в сыром, так и в вареном или тушеном виде. Крупы содержат такие нужные нам сложные углеводы – источник энергии для организма. Сложные углеводы (в отличие от простых) усваиваются медленнее, отдавая энергию, но не повышая сахар в крови.
3. На обед обязательно съедайте суп, лучше всего овощной. Низкокалорийный суп не позволит вам набрать большое количество калорий, но даст ощущение сытости, заполнив желудок.
4. На ужин можно есть мясо или рыбу, но на гарнир приготовьте не каши или картофель, а тушеные овощи.
5. Рыба очень полезна в это время года, только следует выбирать жирную рыбу, например скумбрию или сардины, в этой рыбе содержатся полиненасыщенная жирная кислота Омега-3 и легко усвояемые организмом белки.
6. Не забывайте пить побольше жидкости, желательно 6-8 стаканов воды в день. Чай предпочтительно пить зеленый или травяной, отвар ромашки и шиповника – отличное средство для профилактики простуды. Старайтесь употреблять меньше кофе, диетологи предупреждают, что кофеин способствует накоплению организмом жира.
7. Не заедайте осеннюю депрессию сладостями, замените конфеты сухофруктами и орехами.

В холода мы меньше двигаемся, нам не хочется гулять пешком, не хочется выходить в обеденный перерыв из теплого офиса на холод, вечера мы стремимся проводить на диване, перед телевизором, закутавшись в теплый плед. В результате в организме обменные процессы замедляются и мы набираем килограммы лишнего веса. Старайтесь наоборот, больше двигаться. Занятия спортом скажутся благотворно не только на фигуре, но и настроение поднимут в борьбе с осенней депрессией. Соблюдайте эти нехитрые советы, питайтесь правильно и вам не придется срочно худеть к 8 марта. 

Говоря о пользе этого замечательного продукта, нужно начать с белка, которого перепелиные яйца содержат 14%, чем опережают куриные, которые содержат только 11% белка. Витамина А и витаминов группы В также больше. В перепелиных яйцах содержится много железа, калия, цинка, магния и фосфора.

А вот холестерина в перепелиных яйцах меньше, чем в куриных. Больным сердечно-сосудистыми заболеваниями врачи рекомендуют диету, ограничивающую употребление продуктов, богатых холестерином. В таком случае перепелиные яйца употреблять можно.

Полезны яйца и беременным женщинам, в них много фолиевой кислоты, которая им необходима, 2-3 яиц в день будет достаточно.

Перепелиные яйца необходимы и детям, они нуждаются в белке, витаминах и минеральных веществах, которыми богаты перепелиные яйца. Малышам дают 1-2 яичка в день, детям постарше – 2-3. Перепелиные яйца улучшают память, стимулируют работу мозга, а также уменьшает заболеваемость респираторными заболеваниями.

Перепелиные яйца назначают при лечении ряда заболеваний, например, бронхиальной астмы и восстановления половой функции как у мужчин, так и у женщин. Регулярное употребление в пищу перепелиных яиц мужчинами повышает потенцию.

Существует разная информация о том, могут ли перепелиные яйца быть заражены сальмонеллой. На всякий случай, чтобы не заработать сальмоннелез, лучше предостеречься и употреблять перепелиные яйца, как и куриные не сырыми, а вареными.

Перепелиные яйца следует варить 5 минут, чтобы получить крутое яйцо, или 2 минуты, чтобы получить яйцо всмятку. Яйца, сваренные вкрутую, можно добавлять в различные салаты, например, из свежих овощей, половинками перепелиных яиц красиво украшается блюдо с салатом, сбрызгивается сверху оливковым маслом.

Из перепелиных яиц получается очень вкусный омлет. Для его приготовления понадобятся 10 яиц и 100 г молока.

Можно приготовить из перепелиных яиц даже суп, для этого нужно сварить мясной или вегетарианский овощной, в конце варки влить в него сырые перепелиные яйца, вкус у такого супа очень нежный.

Перепелиные яйца – продукт не калорийный, одно яичко весом в 12 г содержит 16 ккал. Те, кто соблюдает диету, могут смело употреблять 1-2 яйца в день, не боясь набрать калории, при этом организм будет обеспечен нужными витаминами и микроэлементами.

Сварив перепелиные яйца, не стоит выбрасывать скорлупу, она богата кальцием и содержит много полезных микроэлементов. Рекомендуется смолоть скорлупки и смешать с лимонным соком, смесь употреблять по 1 чайной ложке в день – через день. Такое средство улучшает состояние ногтей, волос, уменьшает их ломкость, положительно влияет на нервную систему, помогает при бессоннице.

Перепелиные яйца не только бесценный диетический продукт, но и хорошее косметологическое средство. Из белка можно приготовить маску для жирной кожи лица, из желтка – маску питательную, для сухой и нормальной кожи. Чтобы придать блеск волосам, можно сделать маску, смешав несколько, чайную ложку меда и столовую ложку оливкового масла, нанесенная на волосы, придаст им блеск.

Но не всем перепелиные яйца полезны. Белок, который они содержат, хорошо усваивается и полезен тем людям, которые ведут физически активный образ жизни и испытывают физические нагрузки. Тем, кто страдает заболеваниями печени, этот белок может навредить.

Также возможна аллергическая реакция на перепелиные яйца. В любом случае, имея какое-то хроническое заболевание, стоит посоветоваться с лечащим врачом, прежде чем начать употреблять в пищу перепелиные яйца. 

После праздников  неминуемо наступает период под названием «зачем я столько ел». Представители мужского пола в основном лежат и громко охают, коря себя за то, что набрасывались на каждое блюдо, как будто видели его в последний раз. Женщинам тоже не по себе от подсчета калорий, излишек которых теперь уютно расположился на бедрах и животе. Для того, чтобы немного помочь организму справиться с огромной нагрузкой, навалившейся на него во время праздников, следует изменить систему питания.

Правило № 1. Вода – наше все

После праздников в первую очередь необходимо восстановить водный баланс организма. Негазированная минеральная вода должна стать вашей верной спутницей, так как в ней содержатся минеральные соли, в которых очень нуждается уставший организм.

Правило № 2. Необходимо устроить разгрузочный день

Справиться с тяжелыми последствиями праздничных застолий поможет разгрузочный день. Можно пить воду и кушать фрукты. Также полезно устроить двухдневную диету, во время которой можно употреблять только кефир. Он поможет восстановить естественный баланс микрофлоры кишечника и нормализует его работоспособность. Любой разгрузочный день поможет улучшить общее самочувствие и избавиться от чувства тяжести.

Правило № 3. Недельная диета

Если вы действительно заботитесь о своей фигуре, то после праздников вам необходимо придерживаться диеты хотя бы в течение недели. Кушайте только легкие продукты, такие как фрукты, вареная курица, сырые и запеченные овощи, нежирный сыр и обезжиренные молочные продукты. Также стоит часто употреблять супы и куриный бульон.

Правило № 4. Солевая ванна

Если у вас нет проблем с сердцем, то на помощь уставшему от гуляний организму придет солевая ванна. Она избавляет организм от токсинов и лишнего веса. Такая ванна делается очень просто: добавьте в воду (температура – не выше 40 градусов) килограмм обычной соли. Принимать солевую ванну нужно около получаса. Курс рассчитан на две недели, принимать ванну следует через день.

Правило № 5. Не отказывайтесь от физических нагрузок

Спорт – наш самый верный помощник в борьбе за красоту и здоровье. Даже если вы не ходите в спортзал, старайтесь делать простые упражнения. Чаще ходите пешком, делайте утреннюю зарядку, составьте лично для себя комплекс упражнений. В начале будет сложно, но вскоре вы привыкнете и почувствуете, что организм вам благодарен.

Правило № 6. Делайте то, что вам действительно нравится

Многим из нас после долгих празднований совсем не хочется снова трудиться. Для того, чтобы вернуть себе рабочее настроение, постарайтесь побольше времени уделять занятиям, которые вам по душе. Это поможет вам обрести душевное равновесие. Не забывайте улыбаться и помните: мир такой, каким мы его видим. Будьте счастливы! 

Весна придет совсем скоро, и настанет время восстановления после холодной и серой зимы. Что зима оставила нам в «наследство»? Нездоровый цвет лица, лишние килограммы и нехватка витаминов — и это не весь перечень «подарков». Нужно непременно начинать восстанавливать организм, приводить в порядок все органы и системы. А что конкретно нужно делать, мы расскажем в этой статье.

Что следует и чего не следует есть при гиповитаминозе

При весеннем гиповитаминозе лучше отказаться от употребления следующего:

• Перво-наперво откажитесь от употребления алкоголя. Он мешает нормальному усвоению организмом витаминов D,A,C а также большей части витаминов B. Людям курящим необходимо сделать акценты на витамины B12 и С.
• Откажитесь от фастфуда. Это правило, кстати, касается не только борьбы с весенним гиповитаминозом, но и в целом относится к вопросу о здоровом питании.
• Следите за составом употребляемых продуктов и не ешьте те, которые содержат консерванты и трансжиры, а также подвергавшиеся сильной и продолжительной термической обработке.

Рекомендуемые к употреблению продукты

• При термической обработке большинство витаминов погибает. Отсюда логичный вывод — употребляйте как можно больше натуральной пищи, которой не коснулся жар. Вместо колбасы лучше ешьте натуральное мясо.
• Ешьте натуральную растительную пищу! Зелень лучше всего выращивать на подоконнике, ягоды можно заморозить с лета а фрукты всегда есть в магазинах.
• Очень полезными свойствами обладает смесь из орехов, сухофруктов, семечек и меда. Можно употреблять эти продукты и по отдельности, но если приготовить микс и добавить в него лимон (или лимонный сок), то получится замечательное средство от анемии.
• Один из лучших продуктов для здоровья — пророщенные зерна.
• Повысят серотонин бананы и шоколад, а серотонин — это хорошее настроение.
• Также желательно принимать поливитаминные комплексы. Однако перед применением желательно проконсультироваться с доктором.

Также очень полезно употреблять правильные напитки. Лучше всего пить травяные чаи, отвары из сушеных ягод, шиповника. С нехваткой сил поможет справиться следующая смесь: листья крапивы, зверобой, цветы яснотки и ежевику заварить в термосе и дать настояться 3 часа. Затем пить как чай после еды трижды в день. Очень полезен гранатовый сок, лучше всего свежевыжатый. Малиновый и имбирный чаи, кроме прочего, еще и помогут похудеть.

С утра после пробуждения очень полезно выпить стакан воды с лимонным соком и ложкой меда.

Диеты, избавляющие организм от токсинов

С диетами следует соблюдать осторожность в любое время года, а после зимы особенно. Оптимальным вариантом станет рационально составленный режим питания, правильный подбор продуктов и много употребляемой воды.

Классическая детокс-диета представляет собой систему фрукты/овощи. В первой половине дня Вы можете без ограничений употреблять фрукты, а во второй — овощи, приготовленные в любом виде или сырые.

Очищающая диета:

• После пробуждения натощак нужно выпить два стакана воды с лимонным соком. Через 30 минут после этого съешьте фрукт, а после него немного нешлифованного риса с оливковым маслом. Подойдет также каша из проса, а масло лучше брать холодного отжима.
• Пообедайте и поужинайте овощами, приготовленными на пару с добавлением пряностей и оливкового масла.

При сильном чувстве голода и плохом самочувствии можно добавить в рацион мясо птицы или 100-200 грамм бобовых. 

Кефирная диета — непросто, но эффективно!

Кефирная диета — это довольно трудный, но эффективный способ похудеть. Многие люди, садясь на такую диету, начинают экспериментировать со сроками и пробовать выдержать ее дольше, чем нужно. Это делать не просто не обязательно, но и категорически не рекомендуется. Все хорошо в меру. Помните, что диета разработана специалистами, которые использовали свои профессиональные знания. Привнося что-то свое, вы вряд ли улучшите систему похудения, а вот нанести вред своему состоянию здоровья таким путем вполне возможно.

Неделя подготовки

Перед тем, как садиться на эту сложную и эффективную диету, нужно подготовить свой организм. Подготовка займет неделю времени. В течение этой недели Вам нужно постепенно снижать количество калорий в ежедневном рационе и очистить кишечник. Только после этого можно провести диету на кефире без лишних проблем.

Рацион во время подготовительной недели должен укладываться в рамки 1200-1400 ккал. Также не забывайте о достаточном количестве белка и клетчатки в Вашей пище в этот период. Можно описать приблизительный рацион питания подготовительной недели:

1. Завтрак. На завтрак можно съесть кашу, приготовить которую нужно на воде. В кашу, чтобы было вкуснее, можно добавить немного коричневого сахара или фруктозу.
2. Второй завтрак. Просто выпейте стакан кефира.
3. Обед. Суп из овощей, или, как вариант, окрошка, приготовленная на обезжиренном кефире.
4. Ужин. Морепродукты или рыба, приготовленные на пару. Позволительно перед сном выпить стакан кефира.

После прохождения подготовительного периода Вы готовы начать непосредственно саму диету.

Вот расписание диеты по дням:

1. 1,5 литра кефира жирностью 1% или 0,5 литра кефира жирностью 2,5% (подходит как лакто, так и биокефир). Далее мы не будем указывать сколько кефира выпивать каждый день, так как это количество неизменно на протяжении всей диеты. Кроме кефира в первый день съешьте 4 печеные картофелины без масла и соли.
2. Кефир + 4 яблока зеленого цвета.
3. Кефир и 800 граммов любимых ягод или фруктов.
4. Очень сложный день: только кефир и минеральная вода.
5. Сегодня съешьте 400 г. несоленой куриной грудки, не забыв, конечно же, о кефире.
6. К кефиру 1 кг овощей без соли.
7. Заключительный день, кефир и (отдельно, конечно) минеральная вода.

На этом период диетического питания окончен. Теперь важно правильно из диеты выйти и сохранить вес. В течение недели забудьте о соли. Заменить ее можно двумя столовыми ложками соевого соуса. Кстати, может такое случиться, что соус вам понравится и Вы вовсе забудете об обычной соли, что принесет здоровью только пользу. В пищу добавляйте острые приправы и специи. В целом же питание на выходе из диеты похоже схоже с тем, которое вы соблюдали в неделю перед началом диеты. В конце недели начните прибавлять калорийность пищи, добавляя в рацион орехи, сыры, творог.

Есть ли у кефирной диеты риски?

Особенность кефирной диеты в ее низкой калорийности. Она подходит лишь тем женщинам, которые ведут малоподвижную жизнь и не занимаются фитнесом. В период соблюдения диеты употребляйте витамины и минеральные комплексы, также ни в коем случае даже не начинайте ее, если Вы чувствуете, что не сможете остановиться. Помните, что соблюдать диету нужно ровно столько, сколько предписано, никак не больше. Если по этому вопросу у Вас есть сомнения, то лучше похудейте более щадящим способом.

Главный совет, или даже убедительная рекомендация — перед началом кефирной диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом! 

Эхинацея или эхинацея пурпурная является многолетним лекарственным растением. В большом количестве растение произрастает на территории Украины и России. Эхинацея весьма неприхотлива, имеет достаточно разветвленную корневую систему, цветение начинается в июле и длится до октября. Цветки по виду напоминают ромашку от светло-розового до пурпурного цвета. Лучше всего растет на солнечной стороне, не любит тень.

Как вырастить эхинацею самостоятельно?

Эхинацею можно вырастить двумя способами: из семян и делением куста. Для выращивания из семян берут ящик с почвой, высеивают семена и сверху насыпают небольшое количество сухого песка. Далее необходимо немного полить. Уже примерно через 2 недели можно наблюдать первые побеги. Эхинацею нужно поливать немного и смотреть, чтобы почва не пересыхала. Примерно в начале мая ее можно высаживать на грядке.

Также эхинацею можно выращивать и делением куста. В начале весны кусты разделяют и помещают в специальный раствор, который способствует росту корневой системы, после чего, в мае высаживают в открытый грунт. Когда у растения появляются первые бутоны необходима подкормка, обычно достаточно одной подкормки в период начала цветения.

Чем полезна эхинацея

В первую очередь эхинацея известна своими иммуномодулирующими свойствами. Она помогает повысить иммунитет, особенно в осенне-зимний период. Также растение обладает и противовирусным действием относительно штаммов вирусов. Оказывает положительное действие при кишечных инфекциях, ранах, которые долго заживают и даже герпесе.

Рекомендуют употреблять эхинацею для лечения простудных заболеваний, особенно у детей.

Как можно применять растение?

Лучше всего для лечения использовать растения, которым не меньше двух лет. В качестве лекарственного сырья можно употреблять соцветия, стебли и листья. При приеме внутрь хорошо помогает при простудах, инфекциях мочевого пузыря. Повязки, смоченные в отваре эхинацеи, хорошо помогают при крапивнице, ожогах и различных высыпаниях на коже.

Растение пагубно действует на кишечные палочки и другие бактерии, поэтому его можно принимать в комплексе с другими средствами для лечения отравлений, например, пищевых.

Эхинацею используют в терапевтических целях для лечения простатита, мочекаменной болезни, цистита или уретрита. Отвар из эхинацеи помогает уменьшить отеки и зуд после укусов насекомых. Чаи на основе данного цветка можно пить при гастрите и язве желудка, помогает стабилизировать артериальное давление.

Рецепты

• Отвар из эхинацеи: для отвара можно брать свежие или сухие растения. Для начала нужно измельчить растение, на 1 столовую ложку берем 1 стакан кипятка, заливаем и ставим на водяную баню, примерно на 10-12 минут. Принимать необходимо по 50-10 мл 3 раза в день до еды. Такой отвар помогает не только укрепить иммунную систему, но и справится со стрессом и депрессией.
• Эхинацея в порошке: в таком виде растение отлично помогает справиться с головными болями и усталостью. Лучше всего его применять вместе с медом из разнотравья. На 300-350 г меда нужно взять 100 г порошка и хорошо перемешать. Употреблять можно вместе с чаем по 2-3 столовые ложки в день. Такая смесь хорошо помогает при мигренях, улучшает сон и состояние нервной системы.
• Чай из эхинацеи отлично подходит при простудных заболеваниях. Для этого возьмите корень растения и его цветки, измельчите и заварите. Пусть немного постоит под плотным полотенцем. Принимать можно до 400 мл в день.
• Настойка эхинацеи на спирту. Настойка на спирту является очень мощным противовирусным средством. Прием настойки в осенне-весенний период позволит восстановить иммунную систему и бороться с вирусными заболеваниями.

Такую настойку можно давать и совсем маленьким детям. Особенно в зимний период, когда риск заболеть возрастает в несколько раз.

Противопоказания

Эхинацею нельзя давать детям до 2 лет, причем ни в каком виде. Так как в таком возрасте может вызвать аллергические реакции. Также не рекомендуют принимать в период лактации и беременности. Время лечения эхинацеей не должно превышать одного месяца.

Статью подготовила врач Тютюнник Д.М. 

Есть две версии возникновения тибетской медицины. По одной, наиболее распространенной, тибетская медицина сложилась в цельную систему врачевания в шестом веке нашей эры, когда в Тибет пришел буддизм, а китайские и индийские трактаты по медицине начали переводить на тибетский язык. По второй версии тибетская медицина насчитывает не менее четырех тысяч лет и происходит из древнейшего государства Шанг-Шунг. Но несомненно одно, что многие сотни лет тибетская медицина впитывала в себя традиции древнеиндийской медицины (Аюрведы) и китайской, а также монгольской и персидской. Это заимствование из различных систем тибетские целители производили с простой и ясной целью, собственно, эта цель совпадает с главной целью буддизма – избавление человека от страданий.

Причиной всех страданий и болезней тибетская медицина называет неведение о том, что человек составляет единое целое со всем мирозданием, что он изначально обладает природой Будды и является просветленным. Из этого неведения рождается страсть (состояние привязанности), из привязанности возникает гнев, гнев порождает невежество (состояние помрачения). Эти три состояния выступают источниками трех виновников болезней – «ветра», «желчи» и «слизи». И пока эти виновники находятся в равновесии в организме, болезнь себя никак не проявляет, но как только какой-то из них становится преобладающим, возникает болезнь, соответствующая этому виновнику. Каждая болезнь в тибетской медицине классифицируется в соответствии с принадлежностью к одному из трех виновников, каждый из которых бывает пяти видов. Каждый вид виновника имеет свое местоположение в организме и воздействует на определенные его части и органы.

Любая болезнь в тибетской медицине лечится четырьмя средствами: приведением в нужное соответствие образа жизни, специальным питанием, лекарствами и лечебными процедурами. Причем, сперва рекомендуется необходимое питание, затем, если результаты неудовлетворительны, советуют изменить образ жизни, потом назначают лекарство, а если и этого недостаточно, то назначают процедуры.

Особое внимание в тибетской медицине уделяется личности врача. Врач сам должен жить в соответствии с учением. Лучшим врачом считается тот, кто лечит не только сами болезни, но и их причины (виновники, в соответствии с терминологией тибетской медицины) – страсть, гнев и невежество.

Первоначально знания тибетской медицины накапливались в тибетских монастырях и были недоступны непосвященным. Сегодня в крупнейших университетах Тибета (Tibet University of Traditional Tibetan Medicine, the Qinghai University Medical School) желающие могут проходить курсы этой древнейшей и богатейшей сокровищницы знаний о человеке. В настоящее время тибетскую медицину практикуют в Индии, Китае, Монголии и России. А в последние десятилетия она становится всё более популярной в Европе и США.

Прием тибетского доктора

Тибетская медицина, лечит не симптомы, а главные причины – корни расстройств и заболеваний. Тело человека рассматривается как открытая система. При диагностике учитываются внешние условия измерения человека – особенности образа жизни, питания, место проживания, привычки поведения, характер и эмоциональная сфера человека и даже влияние астрологических и астрономических факторов.

На приеме доктор использует:

- Пульсовую диагностику, осмотр и опрос.

- Рекомендации по здоровому образу жизни, питанию в зависимости от   вашей структуры, баланса элементов и состоянии здоровья

- Определение заболеваний

- Назначение лекарства

- Назначение внешних оздоровительных процедур: массаж, прижигание, мокса, компрессы, иглоукалывание

Тибетская медицина полезна при лечении:

- Проблемы, связанные с дыханием, астма, бронхиты, гайморит, включая простудные заболевания и хронические

- Гормональные нарушения, нарушения обмена веществ

- Эмоциональные нарушения, депрессия, беспокойство. бессонница

- Гинекология. Нарушение менструального цикла, болезненные менструации, бесплодие, симптомы менопаузы

- Лечение почек и мочеполовой системы, энурезы, циститы. пилоенефриты

- Болезни кровообращения сердце и сосудов, стенокардии, инсульты, инфаркты, вегето-сосудистая дистония

- Болезни пищеварения. Печени и селезенки. Восстановление печени после гепатитов

- Заболевание кожи

- Нарушение опорно-двишательного аппарата, ревматизмы, артрозы, артириты

- Избыточный вес

- Зависимости: табакокурения и алкогольная

Лечение методами и лекарствами Тибетской медицины, может быть не таким быстрым, как прием антибиотиков и современных обезболивающих средств. Но зато лечение достигает КОРНЯ БОЛЕЗНИ, а не снимает поверхностные симптомы.

Тибетская медицина не является заменителем современной медицины, она является альтернативной медициной. Если Вы уже применяете лечения и препараты современной медицины, то не надо от них отказываться. Особенно если у Вас хроническое заболевание. Доктор подберет Вам лекарство и процедуры, совместимые с Вашим лечением.

И постепенно наблюдаясь у Доктора, сможете снизить прием лекарств и вовсе откажетесь от них. Однажды поняв, что Вы ЗДОРОВЫ!!!

Устинова Юлия

Источник: Ustinova.info  

Этот съедобный двоюродный брат лилии едва ли сделает поцелуи сладкими, но может укрепить сердце. Способность чесВВВ­нока лечить и предупреждать некоторые сердечно-сосудистые заболевания была выявлена в многочисленных исследоваВВВ­ниях. В пользу этого древнего народного средства было сказано много, но, по слоВВВ­вам учёных, все это имеет самое веское научное подтверждение.

Если мелко нарезать чеснок, можно узВВВ­нать по запаху некоторые из его активВВВ­ных ингредиентов. Чеснок содержит боВВВ­лее 200 различных соединений. Наиболее важны с медицинской точки зрения соВВВ­единения серы, которые, когда вы режете или толчете зубчик чеснока, источают едкий чесночный запах. Одно из соединений, содерВВВ­жащихся в чесноке, аллицин, показало себя в лабораторных исследованиях как средство, способное даже в таких малых концентрациях, как 1/125000, убивать бактерии. Кроме того, было обнаружено, что аллицин не даёт тромбоцитам крови скапливаться группами и образовывать сгустки, вызывающие сердечные приВВВ­ступы.

Помощник сердца?

По-видимому, чеснок обладает особым свойством улучшать проходимость артеВВВ­рий и кровообращение. Это свойство обусВВВ­ловлено его способностью мешать тромВВВ­боцитам группироваться. К тому же чеснок активизирует фибриноВВВ­литическую (способность растворять тромбы — сгустки крови) деятельность, в результате которой уничтожаются потенВВВ­циально опасные кровяные сгустки.

Но наиболее ярко проявляется свойство чеснока снижать уровень холестерина, вызывающего закупорку артерий. В пяти исследованиях из шести этот эффект подтвердился. Правда, здесь есть свои трудВВВ­ности: добровольцам приходилось потребВВВ­лять в день от 7 до 28 зубков чеснока, что не придавало свежести их дыханию. (В некоторых исследованиях использовались экстракты чеснока.) В другом экспериВВВ­менте приняли участие 10 человек с выВВВ­соким уровнем холестерина в крови. В этом случае применялся порошок чесноВВВ­ка, дневная доза которого равнялась 64 зубкам. В результате уровень холестерина в крови этих людей стал на 10% ниже, чем если бы они соблюдали одну только низВВВ­кожировую диету. Снизился также уроВВВ­вень триглицеридов, ухудшающих прохоВВВ­димость артерий.

Существуют также косвенные свидеВВВ­тельства, подтверждающие защитные свойства чеснока. Опыт многих людей показывает, что употребление чеснока уменьшает риск возникновения сердечВВВ­но-сосудистых заболеваний.

Китайцы давно знают о целебных свойВВВ­ствах чеснока. На протяжении веков знаВВВ­токи лекарственных растений в этой страВВВ­не используют для лечения людей, страВВВ­дающих болями в грудной клетке при приВВВ­ступах стенокардии, настоянный на водке или уксусе чеснок. Стоит отметить, что киВВВ­тайские врачи используют растение, являВВВ­ющееся ближайшим родственником чесВВВ­нока, которое входит в пятёрку наиболее часто назначаемых средств для лечения людей с нарушением кровообращения.

Способствует пищеварению

Чеснок может благоприятно влиять на многие системы организма. Чеснок улучшает пищеварение, способствует перистальтиВВВ­ке, процессу ритмичного сжатия кишечника, в результате которого по нему проВВВ­двигается пища. Есть также предположения, которые позволяют обнаружить определённую связь между добавлением чесВВВ­нока в пищу и снижением уровня заболеВВВ­ваемости раком желудка и толстой кишВВВ­ки. Известно, что в КиВВВ­тае давно используют чеснок в качестве профилактики злокачественных опухолей. Это луковичное растение обладает и слаВВВ­быми свойствами антибиотика. ЛабораВВВ­торные исследования показали, что чесВВВ­нок может разрушать определённые виВВВ­ды бактерий, вызывающих брюшной тиф, грибковые инфекции и такое заболевание кишечника, как понос. В старину воины всегда имели под рукой чеснок на случай ранения. Для этих целей безопаснее есть чеснок, чем натирать им кожу. Его способность раздражать кожу была ярко продемонстрирована некоторыми израВВВ­ильскими солдатами, которые, чтобы получить медицинскую справку для увольВВВ­нения, натирали свежим чесноком здоВВВ­ровую кожу до тех пор, пока у них не обВВВ­разовывались истощающие организм язВВВ­вы.

Следует ли регулярно включать чесВВВ­нок в свой рацион?

Пока нет убедиВВВ­тельных доказательств, что чеснок может вылечить какую-либо болезнь, если съеВВВ­дать его в количестве нескольких зубков в салатах или маринадах. Специалисты пока не могут сказать, насколько он в этом случае полезен или безвреден. ПроВВВ­сто не стоит им злоупотреблять. Если употреблять чеснок в количествах, с коВВВ­торыми не в состоянии справиться желуВВВ­док, это легко может привести к расстройВВВ­ству желудка. Поедание чесночной пасты банками может вызвать ожог слизистой оболочки желудка и пищевода и даже приВВВ­вести к анемии.

Варёный или сушёный чеснок оказывает более мягкое воздействие на внутренние органы, но в этом случае его действие может оказаться менее эффективным. Большинство специалистов считают, что эти способы переработки разрушают мноВВВ­гие целебные элементы, содержащиеся в чесноке.

Гораздо полезнее порошковые экстракты чеснока. Выдержанный экстракт чесноВВВ­ка содержит активные ингибиторы холеВВВ­стерина. Разработаны также преВВВ­параты с чесноком в виде таблеток и капВВВ­сул. Большинство из них не имеет харакВВВ­терного чесночного запаха. Лучше употреблять это раВВВ­стение в свежем виде, так как оно наибоВВВ­лее безопасно и, кроме того, проверено временем. Его употребляют в пищу уже 3000 лет, и пока нет сведений о том, что чеснок способен нанести серьёзный вред. Многое из того, что люди употребляют в пищу, появилось значительно позднее. 

Можжевельник традиционно используют как мочегонное для лечения заболеваний почек и мочевого пузыря.

Летучее масло, обнаруженное в ягодах можжевельника, действует как мочегонное. Особую роль здесь играет одна из составных частей масла, называемая терпинеол, который помогает почкам фильтровать жидкость.

Долгие годы чай из ягод можжевельника рекомендовался как прекрасное средство от цистита и других инфекционных заболеваний мочеполовой системы. Ягоды можжевельника не содержат мочевых антисептиков, которые есть в гвоздичном перце или клюкве.

Обзор литературы о растениях показал, что, хотя можжевельник и эффективен при лечении различных заболеваний, он может оказаться опасным при употреблении без наблюдения врача. Можжевельник стимулирует сокращение мышц матки, и это может оказаться опасным для беременных женщин. Действуя как мочегонное, можжевельник стимулирует работу почек. Это вряд ли обрадует тех, у кого больные почки.

Использование можжевельника вряд ли было распространено повсюду. Да и в наши дни лечиться при помощи можжевельника часто бывает не вполне благоразумно, потому что в аптеках продаются менее токсичные препараты. Не стоит увлекаться можжевельником.

Автор статьи Максимова Марина Леонидовна