Комментарии (0)

Видеоуроки от TeachVideo.

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видеоуроки от TeachVideo

Всем известно, что учиться никогда не поздно...))
А если учёба касается компьютера, то это выражение касается всех, кто имеет компьютер. Ведь комп сейчас есть у большинства жителей Земли.
Все учатся по разному, но для меня лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать...)) Если вы такие же, как и я, то эти видеоплейлисты с Ютуба, как раз для вас. Тем более, они с сайта, который называется TeachVideo. Кликайте на картинку ниже и смотрите. Все плейлисты собраны по темам, что очень хорошо.

пост составила

Рубрики:

*** ДЛЯ ДНЕВНИКА ***/ Все для Лиру и о Лиру.Уроки и видио уроки .
*** КОМПЬЮТЕР , НОУТБУК , АНДРОИД , МОБИЛКА.***

Комментарии (0)

Учимся делать рамки. Урок 2.

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения bloginja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся делать рамки. Урок 2.

Учимся делать рамки. Урок 2.
Сегодня хочу рассказать, как сделать рамки с закруглёнными углами.

С помощью атрибута

border-radius

можно делать рамки разных форм.

К примеру, такую:

bloginja

или такую:

bloginja

или такую:

bloginja

Читать дальше...
Ну вот как-то так... Здесь ещё много нюансов можно описывать, но для начинающих и этого пока хватит.
Что не понятно или что-то хотелось бы узнать, пишите в комменты.

bloginja

Серия сообщений "рамки":

Часть 1 - Рамка для молитвы
Часть 2 - Рамка к Пасхе. Грядущие праздники.
...
Часть 8 - Учимся делать рамочки
Часть 9 - Музыкальный альбом Горячий шоколад
Часть 10 - Учимся делать рамки. Урок 2.
Часть 11 - Учимся делать рамки. Урок 3

Рубрики:

*** ДЛЯ ДНЕВНИКА ***/ Все для Лиру и о Лиру.Уроки и видио уроки .
*** КОМПЬЮТЕР , НОУТБУК , АНДРОИД , МОБИЛКА.***

Комментарии (0)

Песни про дочку - Шансон - плейлист.

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песни про дочку - Шансон - плейлист

Рубрики:

*** ДЛЯ ДНЕВНИКА ***/Клипарт,гифки,PNG,3Д,плейлисты,плейкасты и мн.др.
*** ИСКУСТВО ***/Видио,видио-ролики,музыка,шоу,концерты,передачи.

Комментарии (0)

Проверяем актуальность своего Adobe Flash Player.

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Проверяем актуальность своего Adobe Flash Player

Здравствуйте...

Сегодня урок по плагину Adobe Flash Player.
Всем известно, что без этого плагина на вашем компе, а также в ваших браузерах, вы не сможете нормально смотреть видео или слушать музыку. Поэтому нужно, чтобы всегда была самая новая последняя версия Adobe Flash Player.
Как проверить, какая версия стоит у вас?
В зависимости от браузера, нужно зайти на Плагины и смотреть там. В Мозилле нужно нажать наверху на Инструменты - Дополнения - Плагины и там вы увидите так...

урок провела
Любаша К

Рубрики:

*** КОМПЬЮТЕР , НОУТБУК , АНДРОИД , МОБИЛКА.***

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 10:56 + в цитатник

Обойтись зимой без пуховика довольно сложно. Современный ритм жизни требует, чтобы теплая верхняя одежда была в первую очередь практичной, удобной, немаркой, при этом достаточно теплой для суровой погоды. Пуховик подходит под эти требования как нельзя лучше, и более того – он может быть стильным и модным.

В статье собраны основные модные пуховики 2016 года от различных дизайнеров, а так же показано несколько экстравагантных и смелых предложений, которые, возможно. кто-то решится примерять в реальной жизни.

Активный образ жизни: модные пуховики в спортивном стиле

Основная масса пуховиков, так или иначе, принадлежит именно спортивному стилю. И если раньше такой имидж мог стать проблемой, то теперь, с популярностью стиля «спортивный шик», удобный пуховик – настоящий must have сезона. В почете, в первую очередь, комфортные и очень теплые «лыжные» пуховики: они, как правило, ярких расцветок, с несколькими карманами и практичными капюшонами.

Плюс подобной зимней куртки в том, что она идеально впишется как в городской пейзаж, так и подойдет для горнолыжного курорта. К тому же, в будущем сезоне будут актуальны спортивные пуховики с яркими принтами, преимущественно цветочными и графическими.

Пуховики 2016 фото /god-2016.com/wp-content/uploads/2015/11/sportivnij-style.jpg" target="_blank">http://god-2016.com/wp-content/uploads/2015/11/sportivnij-style.jpg 620w" width="620" />

Если же зима выдастся не слишком снежной и холодной, кстати будут тоненькие стеганые пуховики короткой или средней длины. Модные будут однотонные куртки без декоративных деталей, потому подойдут под любую одежду и обувь. Лучшим выбором для современной молодой девушки станет такой тонкий пуховик заметного цвета – баклажан, канареечно-желтый или синий – совмещенный в образе с удобными и актуальными кроссовками. Разумеется, для холодной зимы стоит подобрать более теплые варианты.

Удобные спортивные пуховики /god-2016.com/wp-content/uploads/2015/11/sportivnij-style-2.jpg" target="_blank">http://god-2016.com/wp-content/uploads/2015/11/sportivnij-style-2.jpg 620w" width="620" />

Строго по уставу: пуховики в стиле милитари

Удобные куртки-парки стали модным трендом довольно давно, и выходить из моды не собираются. Утепленные пуховой подстежкой, пуховики цвета хаки станут идеальной одеждой для зимнего сезона. К тому же, цвет, обилие функциональных карманов и износостойкость приближают парки к курткам военных, стиль милитари будет крайне актуален в осенне-зимнем сезоне 2016.

Пуховики в стиле милитари /god-2016.com/wp-content/uploads/2015/11/military_Jacket.jpg" target="_blank">http://god-2016.com/wp-content/uploads/2015/11/military_Jacket.jpg 620w" width="620" />

Типичный для парок хлопковый «верх» в будущем сезоне перейдет и к традиционным пуховикам, как простым, так и стеганным. Натуральная ткань уверенно потеснит синтетические «шуршащие» и блестящие материалы, но будет не столь устойчива к грязи и влаге, потому стоит отдать предпочтение темным пуховикам. Если же вы не часто сталкиваетесь с общественным транспортом и уверены в своей аккуратности, выбирайте пуховики светлых тонов: песочный беж, светлый хаки, оттенки болотного зеленого, нежно-голубой и лавандовый.

Строгие пуховики в военном стиле /god-2016.com/wp-content/uploads/2015/11/terraoko-military.jpg" target="_blank">http://god-2016.com/wp-content/uploads/2015/11/terraoko-military.jpg 620w" width="620" />

Стильное комбо: самые модные пуховики 2016 года

Если перечисленные стили пуховиков уже почти что классика жанра, то главный зимний тренд – это действительно нечто новое и запоминающееся. А именно – комбинированные пуховики, с отделкой из натурального меха и кожи. Манжетами и оторочкой капюшона никого не удивишь, но актуальными будут пуховики с пушистой подкладкой и пышными длинными воротниками, многослойные пуховики с меховыми жилетами и накладными карманами.

По сути, в тренде – шубы с пуховыми стегаными вставками. Что и говорить, выглядят эта одежда очень женственно.

Пуховики в стиле комбо /god-2016.com/wp-content/uploads/2015/11/combo-puhoviki.jpg" target="_blank">http://god-2016.com/wp-content/uploads/2015/11/combo-puhoviki.jpg 620w" width="620" />

Если не по душе пышная отделка мехом, можно предпочесть удобные пуховики с карманами из натуральной кожи или даже замши. Правда, такой курточке понадобятся подходящие аксессуары – перчатки из такого же материала, сумка или модный рюкзак.

Интересно смотрятся и пуховики с кожаным декором: пряжками на рукавах, заплатами или широким кантом. Смело выбирайте комбинированные пуховики для зимы 2016 года – точно не прогадаете.

Комбинированные модели пуховиков /god-2016.com/wp-content/uploads/2015/11/military_Jacket_2.jpg" target="_blank">http://god-2016.com/wp-content/uploads/2015/11/military_Jacket_2.jpg 620w" width="620" />

Одеяло, которое всегда с тобой: новый зимний тренд

Как не парадоксально, но стильные пуховики 2016 года будут очень похожи на уютные пуховые одеяла. Все потому, что мода на «размер без границ» — oversize – добралась и до верхней одежды. Очень объемные стеганые пуховики, в которые буквально можно закутаться в особенно ветреный день, стали неожиданным сюрпризом от признанных модных гигантов – Chanel и Fendi.

«Фишкой» модных пуховиков будет не только внушительный размер, но и расцветка. Дизайнеры предлагают пуховики соответствующей «матрасной» гаммы: полосатые, в клетку и преимущественно мягких, пастельных тонов. Также в тренде объемные пуховики с «дутыми» воротниками стойками, пиджачными воротниками, и округлыми плечами коричневого и черного цвета с геометрическими принтами.

Пуховик-одеяло

Актуальными станут и необычные пуховики пальтового типа. Они также будут объемными, но за счет своего кроя: мешковатые, трапециевидные, с изящными округлыми плечами – эти пуховики понравятся самым искушенным модницам. Впечатляют и расцветки, ведь женственные пуховики будет украшать вышивка, набивной рисунок и утонченные растительные орнаменты.

Пуховики оригинальной формы

Главный тренд зимы 2016 – индивидуальность

Какой бы стиль вы не предпочитали, в моде всегда будет индивидуальность и характер. Сегодня тренды позволяют не останавливаться на обыкновенных черных пуховиках, обязательно примерьте яркие и необычные – насыщенного голубого цвета, или с пестрым этническим принтом. Уравновесить образ всегда можно с помощью лаконичных и сдержанных аксессуаров – шапки, перчаток и сумки.

Главное - индивидуальный стиль

Рубрики:

*** МОДА И СТИЛЬ ***

Комментарии (0)

Оригинальное и красивое появление картинки в движении.

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шадрина_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальное и красивое появление картинки в движении.

Картинка, как и текст, может тоже появляться в движении, при оформлении рамок и постов, что выглядит очень оригинально и красиво. Предлагаю еще несколько формул красивого разворачивания картинок.
РАЗВОРОТ КАРТИНКИ СПРАВА - НАЛЕВО

Серия сообщений "Уроки для блогов":

Часть 1 - Как скопировать текст с сайта, который защищен от копирования.
Часть 2 - Как взять картинку с альбомов Яндекс -фото
...
Часть 47 - Как поменять свой НИК на Ли.ру
Часть 48 - Как разместить много музыки на музыкальную страничку ЛиРу
Часть 49 - Оригинальное и красивое появление картинки в движении.

Рубрики:

*** КОМПЬЮТЕР , НОУТБУК , АНДРОИД , МОБИЛКА.***

Комментарии (0)

Анжелика Начесова - Полюбила парня я плохого.

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 10:42 + в цитатник

Рубрики:

*** ИСКУСТВО ***/Видио,видио-ролики,музыка,шоу,концерты,передачи.

Комментарии (0)

Анжелика Начесова - А ты меня волнуешь.

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 10:40 + в цитатник

Рубрики:

*** ИСКУСТВО ***/Видио,видио-ролики,музыка,шоу,концерты,передачи.

Комментарии (0)

Магамет Дзыбов - Целуйте руки матерям.

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 10:37 + в цитатник

Рубрики:

*** ИСКУСТВО ***/Видио,видио-ролики,музыка,шоу,концерты,передачи.

Комментарии (0)

Магамет Дзыбов - Сердце кровью обливается (HD)

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 10:34 + в цитатник

Рубрики:

*** ИСКУСТВО ***/Видио,видио-ролики,музыка,шоу,концерты,передачи.

Комментарии (0)

Роберт Каракетов - Бродяга.

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 10:33 + в цитатник

Рубрики:

*** ИСКУСТВО ***/Видио,видио-ролики,музыка,шоу,концерты,передачи.

Комментарии (0)

Владик Порфиров Ой, мама не женюсь.

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 10:29 + в цитатник

Рубрики:

*** ИСКУСТВО ***/Видио,видио-ролики,музыка,шоу,концерты,передачи.

Комментарии (0)

Постный шоколадно-кофейный торт с абрикосовой прослойкой .

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 23:39 + в цитатник

Рецепт Свято-Данилова мужского ставропигиального монастыря, Москва

Ингредиенты:
Для теста:
• мука (предварительно просеянная) — 250 г
• сахар — 3/4-1 стакан (по вкусу)
• какао-порошок — 2 ст. ложки
• соль — 1/3 ч. ложки
• ваниль — по вкусу
• довольно крепкий кофе — 1 стакан
• растительное масло — 1/2 стакана
• винный уксус — 3/4 чайной ложки
• сода (добавляется в тесто в последнюю очередь) — 1 ч. ложка, разведенная в 2 ст. ложках воды
Для крема:
• вода — 2 стакана
• сахар — 4 ст. ложки
• манная крупа — 4 ст. ложки
• ваниль — по вкусу
• абрикосовое варенье — 8-10 ст. ложек
Для глазури:
• 50 г черного горького шоколада
• ореховое молоко или вода — 1/4 стакана
• сахар — 1 ст. ложка
ПРИМЕЧАНИЕ.
В этом рецепте стакан имеет емкость 250 мл.

Приготовление

Духовку нагреваем до 175-180 гр. С.
Завариваем довольно крепкий кофе.
Форму смазываем маслом и обсыпаем мукой.

		Смешиваем сухие ингредиенты для теста (просеянную муку, сахар, какао-порошок, соль, ваниль). Смешиваем жидкие ингредиенты для теста (крепкий кофе, растительное масло, винный уксус) и хорошо взбиваем.
		При перемешивании всыпаем сухую смесь в жидкость, размешиваем до однородности и взбиваем. Получается тягучее тесто. Вливаем в тесто раствор соды, очень активно, кратко и быстро размешиваем. Тесто начинает пузыриться. Незамедлительно вливаем тесто в форму и сразу помещаем в разогретую духовку на 50-60 минут.
		Пока бисквит выпекается, приготовим основу манного крема. Ставим на плиту сотейник, вливаем воду, добавляем сахар (тростниковый сахар может придать слегка бежевый оттенок крему), манную крупу, постоянно помешиваем до закипания, уменьшаем огонь и, при помешивании, варим 10 минут. Затем добавляем немного ванили и оставляем остывать.
		Готовый бисквит вынимаем из духовки и даем ему остыть.
		Остывший бисквит разрезаем по горизонтали на три коржа.
		В манную кашу добавляем 4 ложки сиропа из абрикосового варенья и взбиваем в блендере. Можно добавить 2-4 ст. ложки растительного масла без запаха. При взбивании кашу можно слегка разбавить горячей водой, если она получилась слишком густой.
		На нижний корж выкладываем слой взбитого манного крема.
		Закрываем манный крем вторым коржом и обильно смазываем его абрикосовым вареньем. Поверх варенья добавляем тонкий слой манного крема.
		Закрываем третьим коржом.
		Верхний корж также смазываем манным кремом. Поверх манного крема заливаем торт шоколадной глазурью.
		Для приготовления шоколадной глазури ореховое молоко нагреваем до 80 гр. С (но не до кипения!), растворяем в нем 1 столовую ложку сахара и снимаем с огня. Кладем в нагретое ореховое молоко наломанный небольшими кусочками шоколад, даем ему нагреваться 2 минуты, затем все тщательно перемешиваем до однородности.
		Заливаем торт шоколадной глазурью. Далее торт должен настояться в холодильнике часов 6-8. За это время глазурь застынет. Настояться и пропитаться торт должен обязательно, тогда он получится вкуснее. Теперь торт надо украсить по своему вкусу. Ниже даны примеры украшения этого торта.

Посыпка дроблеными орехами делается по теплой глазури, затем торт помещается в холодильник.

Посыпка делается по теплой глазури, затем торт помещается в холодильник.
Смоченные сиропом из варенья ломтики апельсина добавляются перед подачей торта на стол.

Нарезанные пластинками орехи выкладываются по теплой глазури, затем торт помещается в холодильник.

Остывший в холодильнике торт посыпан через ситечко сахарной пудрой.
Перед посыпкой на торт можно поместить бумажный крест (как в примере на фото),
вырезанный из бумаги кленовый лист, другую бумажную фигурку.
Или можно поместить на глазурь бумажный трафарет с прорезями и посыпать сахарной пудрой через него.

Рубрики:

*** КУЛИНАРИЯ ***/Торты с выпечкой и без выпечки .Тирамису.
*** КУЛИНАРИЯ ***/Постные , диетические , вегетерианские блюда .

Комментарии (0)

Постный шоколадный ганаш .

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 23:37 + в цитатник

Рецепт Свято-Данилова мужского ставропигиального монастыря, Москва

Ганаш — это нежный и очень вкусный шоколадно-сливочный крем.
Ганаш может быть постным — на ореховом молоке, или скоромным — на молоке или сливках.
Ганаш используют в качестве глазури для тортов и пирожных, прослаивают им торты внутри.
Ганаш может быть разным по консистенции — это зависит от количества добавляемой жидкости. Можно сделать его более густым или жидким, чтобы поливать торты.
Если хотите получить чудесный воздушный крем для торта, поставьте ганаш в холодильник на пару часов, а затем взбейте миксером.
Более жидкий ганаш подают в качестве соуса к тонким блинам, оладьям и разнообразным десертам.
Простой и вкусный десерт получается, если обмакивать в ганаш кусочки свежих фруктов. Например, бананы или клубнику.
Клубника в густом шоколадном ганаше — это классика.

Ингредиенты:
• тёмный горький шоколад — 300 г
• кокосовое или ореховое молоко — 260 мл
• коричневый или обычный сахар — 50-100 г
ПРИМЕЧАНИЕ.
Количество сахара зависит от предпочтений. Любители послаще могут добавить и больше сахара.
Рецепт приготовления постного орехового молока см. на стр. Кутья.
В скоромном варианте ганаша вместо орехового молока можно взять обычное молоко или, что еще лучше, сливки.

Приготовление

Количество молока можно изменять от указанного в рецепте в зависимости от того, какой ганаш нужен — более густой или жидкий.
Кокосовое или ореховое молоко нужно предварительно взболтать.
Обычное молоко или сливки взбалтывать не требуется. Если вы готовите ганаш с обычным молоком, то берите пожирнее. Но лучше делать со сливками.
Наливаем молоко в кастрюльку и ставим на огонь.
Добавляем в молоко сахар, размешиваем до растворения и, слегка помешивая, нагреваем до 80-90 гр. С. Не надо доводить до кипения!
Шоколад ломаем на мелкие кусочки и заливаем горячим молоком.
Пока не перемешиваем! Оставляем шоколад плавиться в молоке на пару минут.
Затем начинаем нежно, аккуратно перемешивать.
Не взбивайте смесь! Пузырьки воздуха в ганаше не нужны, поэтому размешивать надо медленно. По мере загустения ганаша можно ускорить темп перемешивания.
Когда шоколадная масса приобретет нежную однородную консистенцию, ганаш готов.
Если захочется сделать ганаш более густым, на этом этапе можно добавить в него дополнительную порцию кусочков шоколада. Порядок действий тот же — оставляем таять, затем перемешиваем.

Рубрики:

*** КУЛИНАРИЯ ***/Подборка разных вкусных блюд.
*** КУЛИНАРИЯ ***/Постные , диетические , вегетерианские блюда .

Комментарии (0)

Постный шоколадный торт .Рецепт Свято-Данилова мужского ставропигиального монастыря, Москва .

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 23:36 + в цитатник

Ингредиенты:
Для шоколадного теста
Сухие ингредиенты:
• мука — 390 г (около 2,3 стакана)
• какао-порошок — 45 г (около 9 столовых ложек без горки)
• соль — 2/3 чайной ложки
• коричневый или обычный сахар — 1,5 стакана
Жидкие ингредиенты:
• растительное масло — 8 столовых ложек
• вода — 420 мл (1,5 стакана)
• пищевая сода — 1 чайная ложка
• лимонный сок — 3 чайные ложки
Для пропитки торта:
• абрикосовое варенье
Глазурь для торта — шоколадный ганаш:
• тёмный горький шоколад — 300 г
• кокосовое или ореховое молоко — 260 мл
• коричневый или обычный сахар — 50-100 г
Для украшения:
• миндаль — 100 г
• несколько ягод клубники
ПРИМЕЧАНИЕ.
В этом рецепте стакан имеет емкость 250 мл.
Рецепт приготовления постного орехового молока см. на стр. Кутья.

Приготовление

		Сухие продукты для теста смешиваем в мисочке: муку, какао-порошок, сахар и соль.
		В миске большего размера смешиваем воду и растительное масло. В стаканчике гасим соду лимонным соком и просто вливаем к жидким ингредиентам без перемешивания.
		При постоянном перемешивании постепенно всыпаем сухую смесь в жидкую.
		Тесто тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто получается густое и тягучее.
		Смазываем форму для запекания растительным маслом и обсыпаем мукой. В данном случае используется большая чугунная сковородка. Если форма силиконовая, смазывать её маслом не обязательно. Выкладываем тесто в форму для запекания.
		Выпекаем постный шоколадный бисквит 1 час в верхней части духовки. Сначала 20 минут при температуре 250 гр. С. Затем ещё 20 минут при температуре 220 гр. С. И оставшиеся 20 минут при 180 гр. С.
		При выпечке рекомендуется вместе с бисквитом поставить в духовку металлическую миску или банку с водой, чтобы бисквит не пригорел и не пересушился. Для этой цели можно использовать пустую консервную банку или кружку из нержавеющей стали.
		Готовность бисквита проверяем зубочисткой или спичкой. Втыкаем ее в бисквит — из готового бисквита зубочистка должна выйти сухой. Готовый шоколадный бисквит оставляем остывать, затем вынимаем из формы.
		Остывший бисквит разрезаем горизонтально пополам на два коржа. Это можно сделать с помощью прочной нитки. Сначала делаем по боковому краю неглубокий надрез ножом. Затем по разрезу охватываем бисквит ниткой и затягиваем узел. Нитка разрежет бисквит ровно по плоскости.
		Для пропитки постного бисквита используем жидкий сироп из варенья. Слегка нажимая ложкой, чтобы впиталось, промазываем этим сиропом поверхности разреза нижней и верхней половин бисквита.
		Накрываем нижнюю половину бисквита верхней половиной и обливаем вареньем всю верхушку и бока торта. Обмазываем равномерно, без пропусков.
		Заливаем торт теплым шоколадным ганашем. Рецепт приготовления ганаша см. ниже после рецепта торта.
		Миндаль измельчаем в блендере в крупную крошку или в мелкую — это по вкусу. По еще незастывшему ганашу обсыпаем бока торта измельченным миндалём. По желанию рисуем миндальной крошкой узоры на торте — от руки или через трафарет. Помещаем торт в холодильник на ночь. За это время торт хорошо пропитается, а ганаш застынет и из глянцевого станет матовым.
		Перед подачей на стол украшаем торт свежей клубникой или другими ягодами и фруктами.

Рубрики:

*** КУЛИНАРИЯ ***/Торты с выпечкой и без выпечки .Тирамису.
*** КУЛИНАРИЯ ***/Постные , диетические , вегетерианские блюда .

Комментарии (0)

Постный апельсиновый бисквитный торт"Святое сердце Христа"Рецепт Свято-Данилова мужского ставропигиального монастыря, Москва .

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 23:35 + в цитатник

Приготовление

Приготовить постный апельсиновый бисквит, как указано в предыдущем рецепте «Постный апельсиновый бисквитный торт "Любовь Христа"».
Выпекать бисквит в фигурной форме, напоминающей форму сердца. Или готовый корж бисквита обрезать по форме сердца.
Готовый бисквит полностью остудить. Подрезать бока и, освободив от формы, разрезать на две части по горизонтали.
Пропитать подготовленным сиропом. Смазать подогретым джемом или вареньем.
Верх полить растопленным на водяной бане чёрным горьким шоколадом.
Или можно использовать сахарную шоколадную глазурь.
По еще незастывшему шоколаду или сахарной глазури украсить торт орехами.

Рубрики:

*** КУЛИНАРИЯ ***/Кексы,пудинги,запеканки,бисквит,профитроли.
*** КУЛИНАРИЯ ***/Постные , диетические , вегетерианские блюда .

Комментарии (0)

Постный апельсиновый бисквитный торт "Любовь Христа" Рецепт Свято-Данилова мужского ставропигиального монастыря, Москва

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 23:34 + в цитатник

Ингредиенты:
Для бисквита:
• 1,75 стакана муки, обязательно предварительно просеянной
• 1/2 ч. л. соли
• 3/4 стакана сока свежевыжатого апельсинового сока
• 2 ч. л. апельсиновой цедры
• 3/4 стакана сахара
• 1/3 стакана кукурузного (или другого растительного) без запаха
• 30 мл винного уксуса
• 1 ч. л. питьевой соды, растворённой в 2 ст. л. воды
Для пропитки и прослойки:
• сироп – 100 мл свежевыжатого апельсинового сока вскипятить с 50-75 г сахара
• готовый апельсиновый или абрикосовый джем
ПРИМЕЧАНИЕ. В этом рецепте стакан имеет емкость 200 мл.

Приготовление

Духовку разогреть до 175-180°С.
Форму диаметром 20-22 см смазать растительным маслом и обсыпать мукой.
В чаше миксера взбить на высокой скорости сок, масло, цедру и сахар до растворения последнего. Добавить уксус и снова взбить.
Добавить просеянную муку и снова взбить на маленькой скорости.
Ввести содовый раствор. Очень быстро перемешать. Тесто начнет увеличиваться в объеме. Незамедлительно перелить тесто в подготовленную форму и поместить в разогретую духовку.
Выпекать в течение 35-45 минут (в зависимости от духовки). Готовность проверить деревянной шпажкой.
Готовый бисквит полностью остудить, разрезать горизонтально на два коржа.
Разрезанные поверхности коржей пропитать охлажденным апельсиновым сиропом, нижний корж смазать подогретым джемом и закрыть верхним коржом.
Сверху торт смазать тонким слоем джема и посыпать тертым шоколадом. Украсить тонкими ломтиками апельсина, смоченными в сиропе.

Рубрики:

*** КУЛИНАРИЯ ***/Кексы,пудинги,запеканки,бисквит,профитроли.
*** КУЛИНАРИЯ ***/Постные , диетические , вегетерианские блюда .

Комментарии (1)

Постный лимонный бисквит .Рецепт Свято-Данилова мужского ставропигиального монастыря, Москва .

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 23:33 + в цитатник

Ингредиенты:
Для бисквита:
• 250 г муки
• 2/3 стакана воды
• 1/3 стакана масла
• 1 лимон среднего размера
• 1 стакан сахара
• 1/2 ч. ложки соли
• 1 столовая ложка натурального (не ароматизированного!) винного или яблочного уксуса
• 1 ч. ложка соды, растворенной в 2-х ст. ложках воды
Для лимонного варенья:
• 1 лимон среднего размера
• 1/4 стакана сахара (или по вкусу немного больше)
Для крема:
• 4 столовые ложки манной крупы
• 2 стакана воды
• 1/4 стакана сахара (или по вкусу немного больше)
• 2 ст. ложки лимонного варенья

Приготовление

Лимон измельчить ножом, удалить косточки и часть кусочков перемолоть в блендере. Полученное пюре и лимонные кусочки положить в маленькую кастрюльку, посыпать сахаром и поставить вариться.
Технология замешивания теста, как для постного апельсинового бисквита - см. выше предыдущий рецепт "Постный апельсиновый бисквит".
Бисквит очень хорошо поднимается, получается пористым, с лимонным запахом, нежной структурой и вкусом!
Лимон порезать помельче, удалить косточки и блендером приготовить лимонное пюре.
Перелить пюре в большую кастрюлю.
В лимонное пюре влить масло, воду, всыпать сахар и влить уксус. Перемешать миксером или ложкой, пока сахар не растворится.
Не забывать периодически помешивать лимонное варенье, чтобы не подгорело.
Нагреть духовку до 180 гр. С.
Форму смазать маслом и обсыпать мукой.
В кастрюлю с жидкими ингредиентами просеять муку и хорошенько перемешать.
Соду развести водой в отдельном стаканчике.
Еще раз размешать миксером тесто, затем быстро влить соду и снова кратко взбить. Сразу перелить вспенившееся тесто в форму и поставить в духовку на 50-60 минут.
От скорости действий после вливания раствора соды зависит высота подъема бисквита.
Тесто, как только добавляется сода, становится пышным, воздушным. Если его сразу не поместить духовку, оно быстро осядет.

		Пока бисквит печется, сварить довольно жидкую манку с сахаром, потом ее слегка остудить, добавить пару ложек сваренного лимонного варенья и очень хорошо взбить блендером или миксером.
		Готовый бисквит разрезать горизонтально на 2 коржа одинаковой толщины.
		Положить на нижний корж лимонно-манный крем.
		Накрыть второй частью.
		Сверху в центр бисквита положить оставшееся варенье и через ситечко посыпать сахарной пудрой.

Рубрики:

*** КУЛИНАРИЯ ***/Кексы,пудинги,запеканки,бисквит,профитроли.
*** КУЛИНАРИЯ ***/Постные , диетические , вегетерианские блюда .

Комментарии (0)

Постный апельсиновый бисквит.Рецепт Свято-Данилова мужского ставропигиального монастыря, Москва

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 23:31 + в цитатник

Ингредиенты:
Для бисквита:
• мука — около 250 г
• растительное масло — 1/3 стакана
• апельсин — 1 шт. (используем целиком, кроме косточек)
• сахара — 1 стакан (или по вкусу 2/3 или 3/4 стакана)
• соль — 1/2 ч. ложки
• сода — 1 ч. ложка, разведенная в 1/4 стакана воды
• уксус яблочный — 1 ст. ложка
Для крема:
• манка — 3 ст. ложки
• вода — 1,75 стакана
• сок — 1/2 апельсина
• свежесваренные цукаты апельсиновые (из второй половины апельсина)
• сахар — 3 ст. ложки

Приготовление

		Нагреваем духовку до 180 гр. С. Моем апельсин и трем цедру.
		После стирания цедры апельсин вместе с кожурой нарезаем кусками, удаляем косточки и измельчаем в блендере.
		Засыпаем в кастрюльку сахар. Добавляем к сахару растительное масло, апельсиновое пюре, цедру и взбиваем. Наливаем туда же уксус и взбиваем.
		Просеиваем через сито во взбитую смесь муку (именно просеиваем, а не просто добавляем), добавляем соль.
		Взбиваем.
		Вливаем разведенную в воде соду. Очень кратко взбиваем на полных оборотах или активно перемешиваем. Тесто получается довольно жидкое и реакцией соды с уксусом начинает вспениваться и подниматься. После добавления соды в тесто промедление недопустимо! От скорости переливания теста в форму зависит высота подъема бисквита. Незамедлительно выливаем тесто в заранее смазанную маслом и обсыпанную мукой форму и сразу помещаем в духовку на 45-60 минут. Деревянная зубочистка покажет готовность.
		Варим манный крем. В холодную воду засыпаем манку, сахар, сок апельсина. Постоянно помешивая, даем крему закипеть, убавляем огонь и, периодически помешивая, варим 10 минут. Одновременно готовим цукаты. Ставим кастрюльку с кусочками апельсина (с корочками), сахаром и 1/2 ч. ложки воды. Также помешивая, варим 10-15 минут. Цукаты пойдут в манный крем. Получившийся сироп используем для пропитки бисквита.
		Выпеченный корж достаем из формы, режем горизонтально на 2 части, остужаем и пропитываем. Манный крем взбиваем в блендере и заливаем им нижний корж.
		Собираем и украшаем наш тортик. Желательно дать тортику постоять 2-3 часа. Но можно и сразу подать на стол.
		ВАРИАНТ ОФОРМЛЕНИЯ. Тортик можно прослоить джемом, смазать им сверху и посыпать нарезанными орехами.

Рубрики:

*** КУЛИНАРИЯ ***/Кексы,пудинги,запеканки,бисквит,профитроли.
*** КУЛИНАРИЯ ***/Постные , диетические , вегетерианские блюда .

Комментарии (0)

Постный бисквит на ореховом молоке .Рецепт Свято-Данилова мужского ставропигиального монастыря, Москва

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 23:30 + в цитатник

Ингредиенты:
Для бисквита:
• постное ореховое молоко — 250 мл (или можно взять консервированное кокосовое молоко)
• сахар — 140 г
• мука — 200 г
• крахмал (желательно кукурузный) — 1 ст. л.
• разрыхлитель — 2 ч.л.
• растительное масло — 2-3 ст. л.
Для глазури:
• кокосовое молоко — 50 г
• сахарная пудра — 200 г
ПРИМЕЧАНИЕ.
Рецепт приготовления постного орехового молока см. на стр. Кутья.
Часть орехового молока можно заменить свежевыжатым апельсиновым соком.
Апельсиновый сок можно использовать для приготовления глазури.

Приготовление

		Смешиваем постное ореховое молоко с сахаром. В другой емкости соединяем просеянную муку с разрыхлителем и крахмалом.
		В ореховое молоко с сахаром вводим мучную смесь, тщательно размешиваем.
		Затем добавляем 2-3 ст. л. рафинированного растительного масла и размешиваем еще раз.
		Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой.
		Вливаем в форму тесто и запекаем при 175-180?C около 30 минут. Проверяем готовность сухой деревянной зубочисткой.
		Готовый бисквит остужаем.
		Извлекаем остывший бисквит из формы.
		Затем горизонтально разрезаем бисквит на 2 коржа.
		Пропитываем коржи ореховым молоком. По вкусу в молоко можно добавить сахар и 1 ч. л. коньяка или рома.
		Затем собираем бисквит и сверху покрываем глазурью из сахарной пудры и орехового молока. Для приготовления глазури смешиваем 50 мл орехового молока и 200 г сахарной пудры и тщательно размешиваем до получения однородной массы.
		Даем глазури застыть. Наш постный бисквит готов.