Кулинарная Бродилочка по всем рубрикам моего дневника)Несколько тысяч лучших рецептов!

 

КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ ПИТАЕМСЯ ПРАВИЛЬНО СЕРВИРОВКА СТОЛА КУЛИНАРНАЯ СОКРОВИЩНИЦА МАЛОКАЛОРИЙНЫЕ БЛЮДА РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ УКРАШЕНИЯ БЛЮД УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ +КРЕМЫ  КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА ГОТОВИМ ДЕТЯМ  ГОСТИ НА ПОРОГЕ СОУСЫ,ЗАПРАВКИ АЭРОГРИЛЬ БЛИНЫ,ПИРОЖКИ  ИЗ МЯСА И КУРИЦЫ БУТЕРБРОДЫ   ВАРЕНИКИ,ПЕЛЬМЕНИ ВЫПЕЧКА БЕЗ ДУХОВКИ ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ ГАРНИРЫ ГАРНИРЫ ОВОЩНЫЕ ГОРЯЧЕЕ ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ ГРИБНЫЕ БЛЮДА ЗАВТРАКИ ЗАКУСКИ  ЗАКУСОЧНЫЕ ТОРТЫ ЗАПЕКАНКИ НЕСЛАДКИЕ ИЗ ФАРША КАРТОШЕЧКА КУРИНАЯ ГРУДКА ЛАВАШ НАПИТКИ ОВОЩИ ПАРОВАРКА ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПИКНИК ПИРОГИ НЕСЛАДКИЕ ПОГРЕБОК(ВАРЕНЬЕ) ПОГРЕБОК(ЗАКАТКИ) ПОСТ(БЛЮДА) РЫБА,МОРЕПРОДУКТЫ САЛАТЫ САЛАТЫ ПОРЦИОННЫЕ СУПЧИКИ ТВОРОГ ТЕСТО ХЛЕБОПЕЧКА ЦЕЛОЕ МЕНЮ ШАШЛЫК СЛОЕНОЕ ТЕСТО В ФОЛЬГЕ БУЛОЧКИ.РОГАЛИКИ ЖЕЛЕЙНЫЕ ТОРТЫ ЗАПЕКАНКИ СЛАДКИЕ КОНФЕТЫ МАКОВАЯ ВЫПЕЧКА ПЕЧЕНЬЕ,ПРЯНИКИ ПИРОГИ СЛАДКИЕ ПИРОЖНЫЕ ТОРТЫ РУЛЕТЫ,КЕКСЫ,СОЧНИ ТОРТЫ,ПИРОЖНЫЕ- БЕЗ ВЫПЕЧКИ ХВОРОСТ,ПОНЧИКИ ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ ДЕСЕРТЫ МУЛЬТИВАРКА МИКРОВОЛНОВКА   ПОПУЛЯРНЫЕ ПОСТЫ СОВЕТСКАЯ СТОЛОВАЯ     НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ     САЛО РЫБКА-(ЗАСОЛ)

 

Рождественские пряники. Красивые идеи

Рождественские пряники. Красивые идеи

Читать далее...

Детские тортики .

Торт " Alvin et les Chipmunks " " Элвин и бурундуки " Внутри торт -3 шоколада.





Торт Единичка Маша и Медведь .Внутри трюфельный торт .



Торт Мишка с цветами и единичкой .Внутри -Медовик. Внутри мишки - пирожное картошка с вареной сгущенкой.Рост сидячего 14 см.



Торт - Bd " Tintin " Комикс Тинтин.Внутри шоколадные коржи,сливки с шоколадом,кусочки дробленого шоколада.Поктытие сливочный крем из маскарпоне и сливок.



Торт Четверка .Внутри ванильный бисквит,творожно-сливночный крем с клубникой.Покрыто шоколадной глазурью и шоколадной вермишелью

ТОРТ ТВОЕЙ МЕЧТЫ. Не просто ТОРТ от ProstoEkaterina

ТОРТ ТВОЕЙ МЕЧТЫ Не просто ТОРТ от ProstoEkaterina

. Я хочу познакомить Вас с радостными и солнечными тортиками для детишек от замечательной мастерицы. Фотографии в альбоме «Детские торты» ProstoEkaterina на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Детский торт «Маша и медведь»

 

Приготовить торт на детский День Рождения дело довольно сложное. Ведь здесь необходимо учесть, что он помимо хорошего вкуса должен обладать и оригинальным оформлением. Помочь сделать именинный торт оригинальным и неповторимым может сделать мастика, из которой можно как из пластилина вылепить все что угодно. Например, если именинник или именинница очень любят смотреть мультик «Маша и медведь», то можно превратить какую-нибудь сценку из этого мультфильма в вот такое сладкое чудо.

Приготовление рецепта Детский торт «Маша и медведь»:

1) Так как приготовление фигурок достаточно трудоемкое, то лучше сделать их заранее. Для этого маршмеллоу и сливочное масло из соотношения на 100 гр. зефира 1 столовая ложка масла разогреть в микроволновке. Зефирки должны увеличиться в объеме.

 

2) Добавить в маршмеллоу необходимый краситель и сахарную пудру. Пудру добавлять пока масса не получится похожей на пластилин, на 100 гр. маршмеллоу уходит примерно 200-300 гр. сахарной пудры. Когда мастика достигнет нужной консистенции приступить к изготовлению задуманных фигурок, в данном случае Маши и Медведя, а также мячика и пня.

3) Приступить к приготовлению самого торта. Мягкий маргарин и сахар растереть до однородной консистенции.

4) Добавить туда по одному яйцу, продолжая взбивать.

5) Добавить сметану, а затем влить погашенную уксусом соду и всю муку. Тесто не должно быть крутым

6) Чтобы сделать коржи разными по вкусу, разделить тесто на три ровных порции. В одну добавить мелкорубленые орехи, в другую изюм, а в третью какао.

7) Выпекать три коржа при температуре 180°. Время выпекания 20-25 минут.

8) Пока готовятся коржи, сделать крем. Для этого взбить мягкое сливочное масло со сгущенкой. Оставить крем в холодильнике, чтобы он загустел.

9) Приступить к формированию торта. Вниз положить корж с какао, затем промазать кремом, затем ореховый корж, снова крем и сверху корж с изюмом. Сверху и по бокам хорошо промазать кремом. Отправить торт для пропитывания в холодильник хотя бы на 6 часов.

10) Когда торт пропитается, пора приступать к его финальному украшению. Для этого, так как это описано в первых двух пунктах сделать мастику зеленого цвета.

11) Раскатать мастику в тонкий лист толщиной примерно 3-4 мм. Если пласт получится тоньше, то при перекладывании его на торт он может порваться. Накрыть этим листом аккуратно торт и с помощью ножа аккуратно обрезать края.

12) Украсить сверху торт заранее сделанными фигурками. Можно также сделать праздничную надпись.

Ингредиенты:
Торт: 1,5 стакана сахара, 200 гр. сливочного маргарина, 4 куриных яйца, 200 гр. сметаны, 3 стакана муки, 1,5 ч. ложки соды, 600 гр. сгущенного молока, 300 гр. сливочного масла, 85 гр. грецких орехов, 120 гр. изюма, 2 ст. ложки какао.

Мастика: 3-4 пачки зефирных конфет "Маршмеллоу" (200-250 гр. на покрытие торта и 100-150 гр. на фигурки), сахарная пудра примерно 1 кг, 3 ст. ложки сливочного масла, пищевые красители необходимого цвета.

Детские торты



1.


2.


3.


4.


5.

Торт "Штучная работа"

Описание: Результат моих долгих экспериментов. С одной стороны, я очень люблю творожно-сливочные торты. С другой – стараюсь сделать их максимально легкими. В результате проб и ошибок родился отличный рецепт – нежное творожно-шоколадное лакомство из обезжиренного творога, самых легких сливок, фруктов, без масла, почти без муки… Вкус праздника должен быть легок и сладок! А приготовление не должно отнимать много времени. Этот торт выставляю в ознаменование нашей победы на конкурсе "Штучки на все ручки". И еще раз хочу сказать огромное спасибо нашей команде, консультантам, группе поддержки и администратору сайта Jane. Завершившийся конкурс – это отличные, интересные, насыщенные дни и общая победа.

 

Читать далее...

Мороженое "Крем-брюле"

Мороженое "Крем-брюле"  

Очень вкусное и всеми любимое  Категория: Десерты -> Мороженое  Назначения: Для детей На обед: На десерт  На праздничный стол На ужин: На десерт

Конфеты "Рафаэлло"

 

Конфеты "Рафаэлло"  

Любите конфетки? Неохота печь тортик? Но есть минутка свободного времени? Побалуйте себя, удивите своих близких и гостей! По внешнему виду и вкусу - точь-в-точь магазинные "Рафаэлло"!!! Это элементарно, но вкуууууусно!  Категория: Десерты -> Конфеты  Назначения: Для детей: На десерт  Конкурсные рецепты: Для конкурса журнала "Кулинарный практикум"  На обед: На десерт  На праздничный стол На ужин: На десерт

Самое вкусное мороженое

 

Самое вкусное мороженое  

Настали жаркие деньки и дочка все чаще просит мороженого. Конечно вкусненько, но как прочтешь состав этого мороженого на этикетке, то врагу такой вкуснятины не пожелаешь. Вот нашла я такой очень простенький рецептик, но, к удивлению, настолько вкусненький. Так что мороженое мы теперь не покупаем.  Категория: Десерты -> Мороженое  Назначения: Для детей: На десерт  На обед: На десерт

Конфеты "Bounty"

 

Конфеты "Bounty"  

Очень классный рецепт и очень, очень вкусный!!!  Категория: Десерты -> Конфеты  Назначения: Для детей: На десерт  На обед: На десерт  На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха /Рождество  На ужин: На десерт

Сгущeнка «Домашняя» - сгущeнное молоко собственными руками

 

Сгущeнка «Домашняя» - сгущeнное молоко собственными руками  

Вы любите сгущeнку? Уверен, что да. Но ведь не для кого не секрет, что купить в наше время настоящее сгущенное молоко, практически, невозможно. Сейчас сгущeнка делается с кучей химии и всевозможных растительных добавок. А вспомните, какая великолепная сгущeнка была в СССРовские времена - чудо просто! Но не всe ещe потеряно! Предлагаю вам рецепт сгущенного молока, которое напомнит вам тот великолепный вкус, который и должен быть у настоящей сгущeнки!  Категория: Десерты -> Другие десерты  Назначения: Для детей: На десерт  На завтрак На обед: На десерт  На полдник На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год  На природу На ужин: На десерт  Неожиданные гости Специальное питание

Торт с нежнейшим творожным кремом

    /cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(255, 127, 212); " href="http://kulinariya123.blogspot.com/2012/06/tort-s-nezhnejshim-tvorozhnym-kremom.html">Торт с нежнейшим творожным кремом

             

Читать далее...

Шоколадный торт с черносливом

Рецепт на полпорции, чтобы вкусно, но не слишком мучили угрызения совести. Вроде, был тортик, и раз – его уже нет..  Вкусный до безобразия!!! В тортике сметанный крем, а в сочетании с черносливом получилось, просто, бесподобно! 

Читать далее...

Творожный пирог с абрикосами

  Кулинарные подвиги Татьяны

Вкусный пирог с абрикосами и творожным кремом.Читать далее

Пирог Маковник

  Кулинарные подвиги Татьяны

Маковое тесто и небольшая прослойка любимого повидла делают этот пирог приятным и желанным для семейного чаепития. Читать далее

Торт "Капучино"

Читать далее...

Ванильно – шоколадный творожный десерт

Ингредиенты:
- 30 – 40 г желатина
- 2 ст. молока
- 500 г нежирного творога
- 400 г нежирной сметаны или йогурта
- 3\4 ст. сахара (если заменить стевией то калорий будет намного меньше)
- ванилин по вкусу
- 2 ст.л какао

Приготовление:

1. Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1 – 1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим до полного растворения.
2. В желатин с молоком добавляем сахар и ванильный сахар, помешиваем до полного растворения и остужаем до комнатной температуры.
3. Творог протираем через сито или с помощью блендера до пастообразной консистенции. В желатиновую смесь добавляем сметану, хорошо перемешиваем и смешиваем с творожной массой.
4. Разделяем полученную смесь на 2 части, в одну добавляем какао и хорошо перемешиваем. В форму заливаем светлый слой и отправляем в холодильник до застывания. Или же можно ставить форму в морозильную камеру минут на 15 – 20.
5. Когда первый слой застынет, заливаем второй и снова отправляем застывать.
6. Когда десерт полностью застынет, его можно нарезать на порционные кусочки и украсить фруктами или шоколадом.

Volody24 gl

Рецепт - Киевский торт от http://videoculinary.ru

Тирамису