Закусочный соленый торт "Подкова". Рецепт и фото мастер-класс

Хочу показать вам технику создания вот таких закусочных соленых тортов. Основными компонентами соленых тортов являются ветчина, солями, сыр и вообще все, что принято считать закуской. Но ведь намного приятнее и оригинальнее, когда эта закуска не просто нарезана и разложена по тарелкам, а подана в виде красивого аппетитного тортика.

Читать далее...

ЭТО ВКУСНО. №1 2008.



Читать далее...

Пасхальный стол.Помадки для глазирования


Ее наносят на поверхность изделий. Некрупные изделия можно окунать в помаду. Поверхность, глазированная помадой, становится ровной и блестящей.
Помаду получают из сахарного сиропа, уваренного до пробы на мягкий шарик и взбитого после охлаждения.
Помаду можно ароматизировать всевозможными натуральными ароматическими веществами, наливками, настойками, ликерами и ликерными кремами, виноградными винами, фруктовыми соками и сиропами, а также соками из компотов



Рецепт ОСНОВНОЙ (база остальных вариантов) помады:

Продукты_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​ Количество
Сахарный песок, ст. ложки_​ 4 6 8 10
Вода, ст. ложки_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​ 3 5 6 8
Выход помады, г_​_​_​_​_​_​_​_​ 130 195 260 325

Далее>>>>>>>>>>

Пирог "Рукавица Деда Мороза"

http://povarenok.ru/recipes/show/117812/      Автор:Татьяна М  

Читать далее...

Новогодние рецепты - Закусочный торт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 г слоеного теста
• 300 г тонких ломтиков семги или форели холодного копчения
• 1 банка печени трески
• 2 яйца
• 3 больших зеленых яблока
• 1 маленькая белая луковица
• 6 ст. л. майонеза провансаль
• 1 ст. л. сливочного хрена
• сок и цедра половины лимона
• 50 г российского сыра
• маленький пучок петрушки, только листья
• соль, свежемолотый белый перец

Далее..

Салат "Новогодние огни"!

Для создания праздничного настроения предлагаю вам обратить внимание на этот несложный вариант, как приготовить салат "Новогодние огни". Он не только очень вкусный, но и невероятно красивый.

Ингредиенты:

• Семга малосоленая — 350 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Яйцо — 5-6 Штук
• Красная икра — 100 Грамм
• Морковь — 2-3 Штук
• Огурец — 2-3 Штук
• Листья салата — 1 Пучок
• Майонез — По вкусу

Далее..

Салат новогодний "Ёлочка"!

На Новый год символично приготовить салат, оформленный в виде елочки, не так ли? Я хочу посоветовать вам приготовить именно такой салат. Он вкусный, сытный и прекрасно держит форму! Смотрите рецепт!
 

Описание приготовления:

Чтобы приготовить салат новогодний "Ёлочка", нужно заранее отварить курятину, рис и яйца. Нарежьте мелкими кубиками ингредиенты. Укропом украсьте "ёлочку", сделав веточки. Готово! Украсить можно зернами граната, кукурузой или вареной морковью. Удачи!

Далее..

Рождественская гирлянда из печенья!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 250 г пшеничной муки
• 2 ст. л. без горки Какао-порошка для приготовления выпечки и напитков Dr. Oetker
• 1 ч. л. без горки Разрыхлителя теста Dr. Oetker
• 100 г коричневого сахара
• 1 шт флакончик (2 мл) Ароматизатора «Сливочная ваниль» Dr. Oetker
• 125 г мягкого сливочного масла
• 1 среднее яйцо
• 100 г шоколадной крошки

Для декора:

• 1 упаковка Сахарных карандашей Dr. Oetker

Далее..

Горячие блюда на новый год

Выбираете, какие горячие блюда на Новый год сделать в этот раз, чтобы угодить всем и создать праздничное веселое настроение? Приготовьте по этим простым рецептам вкусные горячие блюда на Новый год – порадуйте своих родных и близких по-настоящему вкусной праздничной едой! Не только салаты, но и горячие блюда на Новый год должны быть нарядными, яркими, красивыми и, конечно же, вкусными – именно такие рецепты вы найдете в этой рубрике, посвященной новогоднему горячему.

Коктейли на новогодний стол - рецепты...

Варианты рецептов !

Мартини «Новогодний»

Ингредиенты:

• 2/3 ст. джина
• 1/3 ст. вермута
• 0,5 ст. дробленого льда
• сок половины лимона

Далее..

Рождественская кутья: секреты и рецепты

Рождество Христово - любимый семейный праздник. Напоминаю, какие бы интересные и вкусные кушанья вы не запланировали, помните, что существует два традиционных рождественских блюда, которые обязательно должны присутствовать на праздничном столе - это кутья и узвар.

Кутья - это христианское обрядовое блюдо, которое готовят перед некоторыми праздниками и для поминовения усопших. Сделать его довольно просто, и сложных ингредиентов не потребуется.

Продолжение >>>

Пасхальный торт «Корзинка с яйцами»-Мастер-класс

 Очень красивый пасхальный торт мы можем сделать по доступному и подробному мастер-классу от Sharon Zambito. Фото Автора.Как всегда мы печем торт по любимому рецепту и украшаем его по представленному мастер-классу.

Пасхальный торт

http://vsovetah.ru/pasxalnyj-tort/?_utl_t=li

Пасхальный торт | Советы полезные для всех и рецепты еды с фото - Сайт ответов на вопросы
Украшают пасхальные десерты глазурью или заварным кремом, ягодами и фруктами, обсыпают сахарной пудрой, белой кокосовой стружкой, дроблеными орехами.

Торт "Пасхальное лукошко"


На пасхальный стол принято готовить особенные, праздничные лакомства. Все хозяюшки стараются приготовить все самое вкусное, это касается и десертов. Ведь кроме пасочек и куличей принято подавать пасхальные торты.

Приготовьте пасхальный торт "Пасхальное лукошко" - вкусный и нежный торт, который оформлен в виде плетеного лукошка! Техника плетения очень необычная и интересная в приготовлении. Непревзойденный по вкусу и оформлению десерт порадует всех ваших близких и гостей!


Торт "Пасхальное лукошко"

Торт Пасхальный заяц. Мастер-класс | Домохозяйка

http://www.domohozyajka.com/2015/02/tort-pasxalnyj-zayac-master-klass-2/

Роскошный, яркий, весенний и по-настоящему праздничный торт в виде пасхального зайца. Сделать его очень просто. Нужно испечь бисквит, придать ему форму зайца,

"Обалденный" салат

Прежде всего моя огромная признательность галина5819 за то, что разыскала этот рецепт и поделилась им с нами!


Читать далее

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ»

стерилизация не требуется

Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимой сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке. Сейчас закатаете такой салат, а зимой будете наслаждаться его свежестью и хвалить себя.

Важно выдержать пропорции, тогда получится вкусно – пальчики оближешь! А яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой ваш глаз.

Ингредиенты:
Огурцы свежие - 5 кг
Репчатый лук - 1 кг
Зелень укропа (по желанию) - 300 г
Уксус 9% - 100 мл
Сахар - 5 ст. ложек
Соль - 2 ст. ложки
Черный перец (горошком) - по вкусу
Получается 6 литровых баночек.

Приготовление:
1. Огурцы хорошо промыть, можно замочить на 1 час в холодной воде.
Затем нарезать полукольцами.

2. Лук нарезать полукольцами.

3. Огурцы и лук выложить в большую миску. Посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок.

4. Укроп (по желанию) помыть и мелко нарезать.

5. В большой кастрюле смешать уксус, сахар и перец.
Добавить настоявшиеся овощи, тщательно их перемешать.

6. Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения, периодически помешивать. Когда огурцы немного изменят цвет, снять салат с огня и быстро разложить в простерилизованные банки.

7. Банки нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Салат закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания (стерилизация не требуется).
Салат готов!

РАССОЛЬНИК(на зиму)

Взяла рецепт с сайта "Страна мам"
Опубликовал Виктор1949
http://www.stranamam.ru/post/8154502/

РАССОЛЬНИК. Крупа перловая- 2 стакана. Промыть, замочить на 4 часа, воду слить, промыть. Опять залить водой и варить до полуготовности. Опять воду слить, промыть в проточной воде, налить воду и сварить до готовности. Лук-1кг. почистить, нарезать кубиками. Морковь-1 кг. натереть на крупной терке. Огурцы свежие 3 кг.-натереть на крупной терке. Помидоры 2 кг. смолоть в мясорубке, Специи по вкусу. Уксус 9%-0,5 стакана. Подс. масло 0,5 л. Соль и сахар по 4 ст. ложки с верхом. Лук прожарить в масле до мягкости. Все овощи смешать, высыпать в большую кастрюлю и варить в течении 50 мин. Через 30 мин. добавит соль и сахар. В конце варки положить кашу и уксус. Хорошо перемешать и прокипятить в течении 3-5 мин. Выложить в стерильные банки и закатать мет. крышками. Перевернуть банки, укутать до остывания.
•
Р.S. Можно взять огурцы с прошлого года(если остались) маринованные или соленые.
Этот рецепт с прошлого года. В этом-у меня остались несколько банок с квашенными зелеными помидорами и я хочу использовать их для консервированного рассольника.

Капуста «Провансаль» быстрого приготовления как делаю её я



Солила сегодня капусту для длительного хранения на зиму , вспомнила замечательный рецепт -капуста «Провансаль» быстрого приготовления. Это обалденная закуска-салат, уместна на любом столе, как отдельное блюдо или, как гарнир.

ВКУСНЕЙШАЯ КАПУСТКА!

Необыкновенно просто! Необыкновенно вкусно!

ok.ru

Делала вчера на ночь. Утром тарелку умяли в пять секунд. В 200 граммах 149 калорий, а вкусно!

Ингредиенты:
- 2 кг - капусты
- 0,4 кг - моркови
- 4 дольки - чеснока
- можно добавить яблоко, свеклу

Маринад:

Читать далее...