Разошедшийся невероятным тиражом рецепт "Куриное кольцо" действительно выглядит феерично и очень прост в изготовлении. На днях у нас были гости, я купила филе курицы и индейки, было несколько задумок, но в итоге получилось опять куриное кольцо! Только совсем в другой модификации, я его еще больше упростила и оптимизировала под гарнир.

          Ближайший большой праздник – Пасха. К празднику этому неравнодушны и взрослые и дети, в каждом доме красят яйца, пекут куличи, готовят пасхи.. Заботливым хозяюшкам предлагаю очень актуальный для пасхального застолья рецепт: запеченные яйца в венке из курочки с ароматными овощами. Можно есть горячим и использовать как холодную закуску.

Маково-ореховый завиванец

В копилку блюд к Пасхе: -)

Состав:

• 550 мл молока
• 30 г сырых дрожжей или 11 г сухих дрожжей
• 600 г муки
• 240 г сахара
• соль по вкусу
• 60 г масла
• 1 яйцо
• молотая гвоздика на кончике ножа
• немножко молотой корицы
• 300 г молотых орехов
• 1 белок
• 1 пакетик ванильного сахара
• 100 г молотого мака
• 20 г манки
• 100 г сливочного масла

Описание:

1. Разогреть 250 мл молока. Развести в нем дрожжи. Перемешать 4 столовых ложки муки и 1 чайную ложку сахара. Смешать вместе. Накрыть опару и поставить в теплое место на 15 минут.
2. Просеять в миску остальную муку. Прибавить 55 г сахара, растопленное масло, немножко соли, яйцо, гвоздику и опару. Замесить мягкое тесто. Поставить в теплое место на 45 минут.
3. Для ореховой начинки:
   Вскипятить 120 мл молока и 150 г сахара и немножко корицы. Перемешать с молотыми орехами и остудить. Перемешать с белком.
4. Для маковой начинки:
   Вскипятить 180 мл молока с 60 г сахара, ванильным сахаром, молотой корицей. Перемешать с тертым маком и дать снова закипеть, прибавить манку и масло и поварить 2-3 минуты.
5. Делим тесто на 2 части. Раскатываем тесто, как на рулет. Делаем два рулета: ореховый и маковый. Разрезаем каждый вдоль, но только к середине рулета. Потом переплетаем их, как косичку из двух частей. Выпекаем 45 минут при температуре 180 градусов.
6. Сверху смазать сиропом:
   3 столовых ложки коньяка, ликера или другого спиртного напитка + 3 столовых ложки сахара.

Комментарии:

• мак сначала проварила вместе с молоком, сахаром и корицей 10 минут (к мягкости), потом прибавила манку, и масло положила уже в охлажденную перемолотую
  смесь.
• орехи молола партиями, одну — меленько, вторую — побольше
• тесто, по моему мнению, и должно быть плотным, что бы рулет «не расползался»
• рулеты действительно нужно надрезать, а не разрезать пополам проще косу плести. Надрезы сильно не «раскурочивать», именно в процессе расстойки и выпечки раскроется.

Фото  представлено traversed_path   в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс"ПАСХА"

Условия конкурса здесь

Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me

Обычно все делают заливные пасхальные яйца с овощами, а я решила с фруктиками - так вкуснее))))

Серия сообщений "Конкурс посвященный светлому празднику ПАСХИ"":

Фото и рецепт представлены olga1975  в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс"ПАСХА"

Условия конкурса здесь

Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me

рецепт

Серия сообщений "Конкурс посвященный светлому празднику ПАСХИ"":

Счастливой Пасхи!

Христос Воскрес! Воистину Воскрес!

Как сделать оригинальные и красивые яйца на Пасху без красителей?

Эти булочки в английском языке называются hot cross buns. Они пекутся и едятся в Великобритании, США и других странах в Страстную пятницу (Good Friday). Это сладкие сдобные булочки с сухофруктами (традиционно с изюмом и/или сушеной смородиной), цитрусовой цедрой и специями, а также с крестиками, нарисованными на булках пастой из теста.

Сегодня испекла пасхальные куличи. Получились очень красивые и вкусные. Один уже съели :) У нас в Армении пасха уже наступила. В связи с этим, всех поздравляю с этим светлым праздником!!!  

Христос воскрес! - воистину воскрес! 

Состав

• для дрожжевого теста
• молоко - 1 стакан,
• яйца - 2 шт,
• растительное масло - 50 мл,
• сливочное масло - 50 г,
• сахар - 0,75 стакана,
• соль - щепотка,
• мука - 4-5 стаканов,
• дрожжи - 40 г 
•  
•    

Состав

• мука - 500-600 г,
• молоко - 1,5 стакана,
• яйца - 6 шт,
• сливочное масло 150-200 г,
• сахар - 1,5-2 стакана,
• дрожжи - 40-50 г,
• щепотка соли,
• изюм, цукаты, миндаль - по 50 г,
• ванилин или ванильный сахар
•  
•          

Если при приготовлении пасхи сахар заменить медом, получится не только диетическое и при этом необыкновенно вкусное блюдо со сладким ароматом и божественным вкусом.

Ингредиенты:

творог – 500 гр
4 яйца (желтки)
2 стол. лож.сахара
2 стол. лож меда
слив. масло – 100 гр
100 гр сметаны

Приготовление:

Растереть с сахаром желтки, добавить мед, масло и взбивать.
Творог протереть в сито, добавить сметану и яичную смесь, перемешать. Массу уложить в форму, поставить на сутки под тяжесть в холодное место.

Пасхальный заяц - симпатичные зайчики к Пасхе украсят Ваш стол и порадуют детей. В Западной Европе является символом плодородия.