Людмилка-Н все записи автора
Тыквенный суп-пюре со сливками – первое блюдо европейской кухни. Подается с хрустящими варениками c тыквой. ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Тыква - 500 грамм
• Морковь - 150 грамм
• Лук - 150 грамм
• Картофель - 150 грамм
• Сливки 22% - 300 грамм
• Чеснок - 10 грамм
• Кориандр - 1 грамм
• Соль, перец - по вкусуРецепт приготовления блюда:
Нарубите овощи произвольными небольшими кусочками и обжарьте в глубоком сотейнике вместе с чесноком и кориандром до золотистого цвета;
Добавьте 500 грамм воды и тушите на медленном огне до мягкости овощей. Взбейте блендером получившуюся массу и пропустите через сито;
Добавьте сливок и прогрейте в кастрюльке. Добавьте соль и перец по вкусу.
Поделиться "Тыквенный суп-пюре со сливками"