Ìàðèíîâàííûå ïåðöû ïî-àðìÿíñêè |

1 êã çåëåíîãî ïåðöà
âîäà — 300-400 ã
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 200 ã
ñàõàð — 0.5 ÷. ë.
óêñóñ — 100 ã
ëàâðîâûé ëèñò
ïåðåö ãîðîøêîì
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
ñâåæèé óêðîï
Íàëèâàåì â êàñòðþëþ ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, äîáàâëÿåì ñàõàð, óêñóñ, ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö ãîðîøêîì è ñîëü. Ïåðöû ðàçðåçàåì âäîëü äî ïëîäîíîæêè. Êëàäåì ïåðöû â êèïÿùèé ìàðèíàä (íî íå äðóã íà äðóãà, à íà äíî, òîëüêî ÷òîáû êàæäûé â ìàðèíàäå áûë), äåðæèì ïåðöû, ïîêà íå ñòàíóò ìÿãêèìè. Âûêëàäûâàåì ïåðåö íà äóðøëàã, à â êàñòðþëþ çàêëàäûâàåì îñòàëüíûå ïåðöû è ò.ä. Ãîòîâûå ïåðöû âûêëàäûâàåì â åìêîñòü ñëîÿìè: ñëîé ïåðöåâ, ñâåðõó ÷åñíîê (ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ), ëàâðîâûé ëèñò, óêðîï, ìåëêî íàðåçàííûé è ò.ä. Äîáàâüòå ïåðåö ãîðîøêîì. Ñòàâèì â õîëîäèëüíèê.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé " íà âòîðîå ":íà âòîðîå×àñòü 1 - Êîòëåòû - 8 ðåöåïòîâ êîòëåò
×àñòü 2 - Áèòî÷êè - 8 ðåöåïòîâ áèòî÷êîâ
...
×àñòü 30 - Êàðòîôåëüíûå áèòî÷êè
×àñòü 31 - Êàïóñòíûå êîòëåòû ñ ìàíêîé
×àñòü 32 - Ìàðèíîâàííûå ïåðöû ïî-àðìÿíñêè
×àñòü 33 - Ñàìûé ëó÷øèé ðåöåïò âêóñíîé ïå÷åíè
×àñòü 34 - Áëþäà èç çàïå÷åííîãî ïåðöà
...
×àñòü 40 - Áðèçîëü
×àñòü 41 - Íåâåðîÿòíî âêóñíûé çàâòðàê
×àñòü 42 - Æàðåíàÿ âåðìèøåëü — íåîæèäàííî âêóñíîå áëþäî
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |