
Òâîðîã ïðîòèðàåì ÷åðåç ñèòî. Äîáàâëÿåì ÿéöî, ñàõàðîçàìåíèòåëü ïî âêóñó, ùåïîòêó ñîëè è îâñÿíóþ ìóêó. Âûìåøèâàåì äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ. ß ýòî äåëàþ ðó÷íûì ìèêñåðîì. Äåëèì ìàññó íà ÷àñòè. Ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü ïîäïûëÿåì ìóêîé è ôîðìèðóåì ñûðíèêè ïðè ïîìîùè íîæà èëè ñòàêàíà.
Ñêîâîðîäó ðàçîãðåâàåì íà îãíå ÷óòü ñëàáåå ñðåäíåãî ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
Êëàäåì ñûðíèêè è æàðèì ñ äâóõ ñòîðîí ïðèìåðíî ïî 4-5 ìèíóò íà ñòîðîíó. Ïîäàåì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!