Цитата сообщения дедушка-разбойник Сало в рукаве.


Готовится очень быстро, съедается еще быстрее…


Если Вы не знаете, как приготовить вкусное сало без возни и заморочек возьмите этот рецепт себе на вооружение.
Такое сало можно есть хоть каждый день. Оно прекрасно подходит для бутербродов и дома, и на работу, и в дорогу. А еще его, конечно же, можно подать как отличную закуску под водочку….

ИНГРЕДИЕНТЫ

✔ Сало ........................ 1 кг
✔ Соль ...................... 2 ч.л
✔ Паприка ............... 1 ч.л
✔ Специи к салу ...... 1 ст.л
✔ Чеснок ................. 4 зубчика
✔ Чернослив .......... 6 шт.
✔ Перец
✔ Лавровый лист
✔ Горсть луковой шелухи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сало (лучше если оно будет с прослойками мяса) промываем и сушим бумажным полотенцем. В тарелку насыпаем солью, паприку и специи к салу (здесь вы можете пользоваться теми специями, которые любите). Также по вкусу добавляем перец и чеснок, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешиваем и получившимся маринадом тщательно обмазываем сало.
2. Затем наш кусок сала помещаем в кулинарный рукав, поверх сала раскладываем чернослив, кладем лавровый лист и посыпаем горстью сухой луковой шелухи. Концы рукава тщательно завязываем и перекладываем на противень.
3. Противень отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем в течение 1 часа.
4. Через отведенное время достаем противень с салом из духовки, немного остужаем и, не доставая его из рукава, на всю ночь отправляем в прохладное место.
5. На следующий день достаем наше сало, нарезаем пластиками и подаем к столу.

Источник