Êîòëåòû ñ î÷åíü âêóñíîé íà÷èíêîé Êîòëåòû ñ î÷åíü âêóñíîé íà÷èíêîé Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáó...
Äîìàøíÿÿ âåò÷èíà - (0)Äîìàøíÿÿ âåò÷èíà Èìååò ëè ñìûñë ãîòîâèòü âåò÷èíó äîìà? Ìû ãîâîðèì – îäíîçíà÷íî, ÄÀ!...
Ãðóäèíêà â ìèêðîâîëíîâêå - (0)Ãðóäèíêà â ìèêðîâîëíîâêå À âû èñïîëüçóåòå ìèêðîâîëíîâêó òîëüêî äëÿ ðàçîãðåâàíèÿ åäû èëè ã...
Ñâèíîå ðàêñî - (0)Ñâèíîå ðàêñî Ñâèíîå ðàêñî Ðàñêî - ñî÷íîå ìÿñî, ïðèãîòîâëåííîå ïî êëàññè÷åñêîìó èñïàíñ...
Ñî÷íåå ëþáîé áóæåíèíû! Ïðàçäíè÷íàÿ æàðåíàÿ ñâèíèíà öåëèêîì - (0)Ñî÷íåå ëþáîé áóæåíèíû! Ïðàçäíè÷íàÿ æàðåíàÿ ñâèíèíà öåëèêîì Ñóïåð ñî÷íîå íåæíîå ìÿñî, ...
Ôàðøèðîâàííàÿ ãðóäêà èíäåéêè |

| ñûð ñ ãîëóáîé ïëåñåíüþ – 100 ã ôèëå ãðóäîê èíäåéêè – 1 êã ìàñëî îëèâêîâîå – 1 ñò. ë. áàçèëèê – 3 âåòî÷êè êîëáàñà âàðåíàÿ – 200 ã ñûð ðîññèéñêèé – 100 ã ñîëü – 1/2 ÷. ë. | Äëÿ ñîóñà: ñàõàð – 1/2 ÷. ë. óêñóñ âèííûé áåëûé – 2 ÷. ë. ìàéîíåç – 200 ã áàçèëèê – 2 âåòî÷êè ñîëü – 1/2 ÷. ë. |
| Ãðóäêè èíäåéêè âûìûòü, îáñóøèòü, óëîæèòü íà ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü è, äåðæà íîæ ïàðàëëåëüíî åé, ñäåëàòü â êàæäîé ãðóäêå ãëóáîêèé ïðîäîëüíûé íàäðåç, íå äîõîäÿ äî ïðîòèâîïîëîæíîãî êðàÿ 1,5 ñì. Ðàñêðûòü ôèëå êàê êíèãó, ïîìåñòèòü ìåæäó äâóìÿ ñëîÿìè ïëåíêè è ðàñêàòàòü ñêàëêîé â òîíêèé ïëàñò. Ðàññòåëèòü íà ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè ïèùåâóþ ïëåíêó è ðàçëîæèòü ãðóäêè òàê, ÷òîáû ïîëó÷èëñÿ êâàäðàò ñî ñòîðîíàìè 25–30 ñì. Ïîñîëèòü, |
| Êîëáàñó è ðîññèéñêèé ñûð íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè, ñûð ñ ïëåñåíüþ – ìàëåíüêèìè êóáèêàìè. Áàçèëèê ïðîìûòü, îáñóøèòü, êðóïíî ïîðåçàòü. Ïîñûïàòü ôèëå èíäåéêè çåëåíüþ. Ñâåðõó óëîæèòü êóñî÷êè êîëáàñû. |
| Âûëîæèòü ëîìòèêè ðîññèéñêîãî ñûðà, ïðèñûïàòü êóáèêàìè ñûðà ñ ãîëóáîé ïëåñåíüþ. |
| Ñ ïîìîùüþ ïëåíêè ñâåðíóòü ôèëå ñ íà÷èíêîé â ðóëåò. |
| Òóãî ïåðåâÿçàòü ðóëåò áå÷åâêîé. Âûëîæèòü íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü è çàïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 170 °Ñ äóõîâêå 1 ÷ 30 ìèí., âðåìÿ îò âðåìåíè ïîëèâàÿ âûäåëÿþùèìñÿ ñîêîì. |
| Ïðèãîòîâèòü ñîóñ. Áàçèëèê ïðîìûòü è èçìåëü÷èòü.  ìèñêå ñìåøàòü ìàéîíåç, âèííûé óêñóñ, ñàõàð, áàçèëèê è ñîëü. Óáðàòü â õîëîäèëüíèê. Ãîòîâûé ðóëåò ðàçðåçàòü íà ëîìòèêè òîëùèíîé 1 ñì è ðàçëîæèòü íà ïîäîãðåòîì áëþäå. Ïîäàòü ñ îõëàæäåííûì ñîóñîì. |
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß (êóõíè íàðîäîâ ìèðà) /Áëþäà èç ìÿñà ïòèöû (êóðû, óòêè, ãóñè...) |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |