Цитата сообщения МелкаяПакость Как правильно приготовить куриную грудку: 5 вкуснейших диетических рецептов



1. Сочные куриные маффины с зеленью - они просто таят во рту!

Куриная грудка - один из главных продуктов для тех, кто заботиться о своей форме! Но кому понравиться жевать сухую отварную грудку? Попробуйте эти маффины - такой вкусной курица еще не бывала! (можно приготовить заранее и брать потом с собой на обед в офис, они одинаково вкусные как в горячем, так и в холодном виде)

Ингредиенты:

● Куриное филе 2 шт. (500 г)
● Яйцо 2 шт.
● Молоко нежирное 100 мл
● Зелень по вкусу: петрушка, укроп, кинза, лук
● Отруби пшеничные 1 ст. л.
● Соль по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку отварить, затем измельчить в блендере с зеленью, немного посолить. Яйца взбить с молоком, добавить отруби, влить эту смесь к куриному фаршу, все тщательно перемешать. Распределить массу по формочкам для маффинов и отправить в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!




2. Куриные грудки по-восточному!

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г
• Соевый соус - 4 ст. л
• Мёд - 2 ст. л
• Чеснок - 7 г
• Перец - по вкусу
• Карри - по вкусу
• Имбирь молотый - по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарежьте порционными кусочками. Посолите их, приправьте черным молотый перцем, имбирем и карри. Выдавите с помощью чесночницы чеснок и оставьте мариноваться на 1 час.
На сковороде разогрейте масло и добавьте мёд. Подождите, пока мёд растает и аккуратно перемешайте его с маслом, чтобы он распределился по всей сковороде.
Выложите куриные грудки на сковороду и жарьте на медленном огне до золотистой корочки с двух сторон. В конце готовки можно посыпать горстью кунжутного семени, помешать.

Приятного аппетита!




3. Куриная запеканка с грибами: сбалансированный обед!

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г
• Помидоры - 2 шт
• Натуральный йогурт - 200 г
• Шампиньоны - 300 г
• Сыр 100 г (у нас российский)
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками.
Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом. Филе посолить. Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу. Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.
Сыр натереть на крупной терке и смешать с йогуртом и солью. Сырно-йогуртовую смесь выложить поверх запеканки. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40 минут, до готовности курицы (смотрите по своей духовке). У нас порядка 50 минут простояла, получилось отлично. Сразу по готовности запеканка форму держать не будет, но - очень вкусно. А когда остынет - уже можно порционно не накладывать, а нарезать.

Приятного аппетита!




4. Запеченные перчики с куриным филе: легкий ужин!

Ингредиенты:

• Филе курицы - 300 г
• Болгарский перец – 4 шт
• Помидор - 3 шт
• Лук зеленый - 3 г
• Йогурт без добавок- 2 ст. л
• Сыр - 150 г (у нас российский)
• Специи - по вкусу
• Укроп - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Чистим перцы от внутренностей. Для начинки нарезаем куриное филе небольшими кусочками. С помидор отделить шкурку, окунув их в кипяток, и нарезать на маленькие кубики. Нарезаем зеленый лук и петрушку.
Смешиваем нарезанное куриное филе, помидоры и зелень. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу. Туда же добавляем 2 ст. л йогурта без добавок. Перемешиваем. Выкладываем на противень перцы и накладываем уже готовую начинку с курицей.
Ставим в разогретую духовку на 180-200 градусов на 30 минут. Достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром. Отправляем в духовку еще на 10 минут, пока сыр расплавится и образуется корочка.

Приятного аппетита!




5. Удивительная куриная пицца без грамма теста

Ингредиенты:

• Филе куриное - 600 г
• Йогурт натуральный - 50 г
• Паста томатная - 50 г
• Сыр твердый нежирный - 70 г

Приготовление:

Отбить куриное филе (это наше тесто), выложить в форму и поставить в духовку на 10 минут при 180 градусах.
Для начинки смешать соус (томатная паста) и йогурт, достать наше тесто и намазать соусом, посыпать сыром.
Отправить в духовку на 15 минут.