Рыбный террин с курагой и кунжутом

Суббота, 26 Августа 2017 г. 01:50 + в цитатник

Цитата сообщения Сахарина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыбный террин с курагой и кунжутом

Автор — Екатерина

ингредиенты

филе рыбы

750 г

морковь

150 г

лук

1 шт.

соль

1/2 ч.л.

перец черный

1/4 ч.л.

курага

150 г

кунжут

2 ст.л.

масло оливковое

2 ст.л.

процесс приготовления

Филе рыбы пропустить через мясорубку.

Лук почистить, помыть, мелко порезать кубиками и обжарить в оливковом масле минуты 3.

Морковь почистить, помыть, натереть на средней терке, добавить к луку и обжаривать еще минуты

2.

К рыбному фаршу добавить соль, перец и обжаренный лук с морковью.

В форму выложить 1/3 часть фарша, сверху разложить курагу.

Затем снова распределить 1/3 часть фарша, курагу и оставшуюся часть фарша. Сверху посыпать кунжутом. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 190 г, 30—35 минут.