Что приготовить на Новый Год

АВТОР: АННА ОТЗЫВОВ: 10 В РУБРИКЕ РЕЦЕПТЫ  2659 ПРОСМОТРОВ

 

Праздничный стол на Новый год — забота для многих хозяюшек. Что приготовить вкусного и оригинального? Как порадовать гостей и угодить талисману приходящего года? Сейчас становится популярным готовить блюда для праздника в честь животного, которое покровительствует Новому году. Сегодняшняя статья поможет вам решить этот вопрос и приготовить все, так чтобы и гости были сыты и талисман года — Огненная обезьяна — будет доволен.

Так как праздничный стол состоит не только из салатов, рады предложить вам отличную подборку новогодних рецептов закусок, салатов и горячих блюд, чтобы вопрос «что приготовить на Новый год» отпал полностью. Все рецепты имеют подробное описание и фото, так что процесс их приготовления не составит проблем для вас.

Новогодние закуски — оригинальные рецепты с фото

Простая закуска из семги с огурцом

Для приготовления вам нужно:

• 100 г. филе слабосоленой семги;
• 1 длинный огурец;
• 1/2 стакана мягкого сыра или греческого йогурта;
• 2 веточки укропа;

1. В небольшой миске смешать мягкий сыр и укроп, соль по вкусу.
2. Огурец нарезать на кружочки. 1 ч. л. сырной смеси выложить на ломтик огурца, сверху положить кусочек семги и украсить небольшой веточкой укропа.

/fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2015/11/zakuska-s-semgoy-gotova.jpg" target="_blank">http://fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2015/11/zakuska-s-semgoy-gotova.jpg 400w" width="400" />

Время приготовления: 15 минут.

---

Фаршированные грибы

Вам понадобится:

 

• около 20-25 шампиньонов;
• 1 красный перец;
• 2 зубчика чеснока;
• 1/2 луковицы;
• 1/2 стакана грецких орехов;
• стакан шпината (опционно);
• соль, перец

1. Для начала шампиньоны нужно промыть, просушить и удалить ножки. Ножки мелко порубить, выложить в тарелку, смешать с рубленым луком, чесноком, и шпинатом (если вы его решили использовать)./fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2015/11/pochistit-gribi.jpg" target="_blank">http://fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2015/11/pochistit-gribi.jpg 400w" width="400" />
2. Наполнить каждую шляпку получившейся массой и выложить на противень./fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2015/11/napolnit-nachinkoy.jpg" target="_blank">http://fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2015/11/napolnit-nachinkoy.jpg 400w" width="400" />
3. Противень поставить в духовку при 160-180 градусах, запекать около 15 до готовности.
4. При подаче украсить мелко порубленным красным перцем./fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2015/11/farsh-gribi-gotovi.jpg" target="_blank">http://fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2015/11/farsh-gribi-gotovi.jpg 400w" width="400" />

Время приготовления: 35-40 минут.

Мини-тосты с авокадо и креветками

Очень простой рецепт закуски, для его приготовления в данном варианте используется черный хлеб, но вы можете заменить его на красивые тарталетки или белый багет.

На 15 ломтиков/тарталеток вам нужно:

• 2 авокадо;
• 1 луковица (красная или белая);
• 1 лимон;
• соль, перец;
• креветки без панциря;
• черный хлеб.

1. Для начала приготовим креветки: их нужно отварить в кипящей воде минут 5.
2. Авокадо почистить и порезать на кубики, лук — мелко порубить, все выложить в чаше блендера, добавить соль, перец и взбить до пастообразной консистенции. В получившуюся пасту добавить сок лимона, можно еще взять рубленую зелень (например, шпинат, петрушку или кинзу) и перемешать.
3. Перейдем к хлебу. Срезать корочку и нарезать хлеб на квадратики по 3-4 см.
4. Сверху хлеба выложить соус из авокадо, на каждую порцию положить креветку./fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2015/11/mini-tosti-s-avocado.jpg" target="_blank">http://fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2015/11/mini-tosti-s-avocado.jpg 400w" width="400" />

Угощение готово! Время приготовления: 15-20 минут.

Салаты на Новый год — рецепты с фото

Новогодний стол никак не может обойтись без салатов, каждый год хозяюшки ищут новый и интересные рецепты, чтобы порадовать и удивить своих гостей. Повелительница этого года любит легкие овощные салаты с нежирным мясом, поэтому наша подборка содержит те рецептики, что побалуют гостей и не точно задобрят талисман года.

 

Салат с ветчиной, яйцами и редисом

 

На 4-5 порций салата понадобится:

• 1 головка салата латук или 300-400 г. любых листьев салата;
• 150 г. ветчины;
• пучок петрушки;
• 1 зеленое яблоко;
• 4 яйца;

Для заправки:

• натуральный йогурт;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• 1 с.л. сока лимона;
• соль, перец

Или можно заменить просто на майонез.

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую, почистить и порезать пополам или на четверти.
2. Салатные листья порвать руками или порезать, редис нарезать кружочками, яблоко — на тонкие дольки, ветчину — соломкой. Выложить все в салатник и перемешать.
3. Приготовить заправку, если вы выбрали ее вместо майонеза.
4. При подаче на новогодний стол выложить в салат яйца и полить заправкой или майонезом./fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2015/11/salat-s-vetchinoy-yaicom-redisom.jpg" target="_blank">http://fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2015/11/salat-s-vetchinoy-yaicom-redisom.jpg 400w" width="400" />
   

   ---

Картофельный салат с курицей и ананасами

Свежий, хрустящий, вкусный салат порадует всех гостей. На 3-4 порции салата вам нужно взять:

• 400 г. картофеля;
• 1 куриное филе;
• 1 огурец;
• 1 яблоко;
• 3-4 ломтика свежего или консервированного ананаса;
• листья салата Айсберг или другие салатные листья.

Для заправки: