Лодочки из баклажанов — пошаговые рецепты

АВТОР: АННА ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ В РУБРИКЕ РЕЦЕПТЫ  6264 ПРОСМОТРОВ

 

Баклажаны являются отличным продуктом для приготовления вкусных и сытных блюд. Сегодняшняя подборка посвящена лодочкам из баклажанов в духовке — такой вариант приготовления баклажанов диетический и достаточно прост: фаршируешь баклажаны, ставишь в духовку и занимаешься своими делами.

Все рецепты с фото и пошаговыми инструкциями, так что приготовить лодочки из баклажанов в духовке вам не составит труда.

Как еще можно приготовить баклажаны:

• баклажаны фаршированные в духовке
• рулетики из баклажанов
• овощные рагу с баклажанами

Лодочки из баклажанов с фаршем

Это вкусное блюдо из баклажанов готовится в духовке. Для приготовления 4 порций вам понадобится:

 

• 400 гр. фарша (любого на ваш вкус, я брала куриный);
• 4 баклажана
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 150 мл. томатной пасты
• 2 столовые ложки изюма
• кедровые орешки
• соль, перец и специи на ваш вкус

/fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2014/09/ingredienti.jpg" target="_blank">http://fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2014/09/ingredienti.jpg 400w" width="400" />

Прежде чем приступить к чистке баклажанов, поставьте духовку разогреваться на 200 градусов.

1. Разрежьте баклажаны вдоль на две половинки, чтобы получились «лодочки».

/fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2014/09/DSC_0760.jpg" target="_blank">http://fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2014/09/DSC_0760.jpg 400w" width="400" />

2. Очистите сердцевину баклажанов с помощью ножа.

3. Лодочки из баклажанов посолите и выложите на противень, посолите и поставьте в духовку на 10 минут.

/fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2014/09/lodochki_2.jpg" target="_blank">http://fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2014/09/lodochki_2.jpg 400w" width="400" />

 

4. В то время как готовятся баклажаны в духовке, приступим к подготовке фарша. Лук и чеснок нужно почистить, мелко порезать. Поставить на огонь сковороду, налить масло и обжаривать лук на среднем огне, пока он не станет прозрачным.

/fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2014/09/lodochki_3.jpg" target="_blank">http://fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2014/09/lodochki_3.jpg 400w" width="400" />

5. После чего добавляем к луку куриный фарш, солим, перчим и добавляем специи. Обжариваем в течение 3-4 минут. После чего добавляем томатную пасту.

/fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2014/09/lodochki_4.jpg" target="_blank">http://fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2014/09/lodochki_4.jpg 400w" width="400" />

6. К этому моменту уже пройдет 10 минут, достаем баклажаны из духовки. Наполняем баклажаны фаршем, сверху посыпаем вымытым изюмом и кедровыми орешками. Поставьте противень в духовку еще на 30 минут.

/fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2014/09/lodochki_5.jpg" target="_blank">http://fit-and-eat.ru/wp-content/uploads/2014/09/lodochki_5.jpg 400w" width="400" />