Ингредиенты:

• 1 кг свиной вырезки;
• 1 столовая ложка тмина;
• 2 чайные ложки порошка чили;
• 2 чайные ложки чесночного порошка;
• 1 чайная ложка соли;
• сок 0,5 лимона;
• 0,5 лимона разрезать на четвертинки;
• 2 чайные ложки оливкового масла.

Способ приготовления:

1. Смешиваем тмин, молотый красный перец, чесночный порошок и соль в миску. Натираем смесью из специй, по всей свиной вырезке. Накрыть крышкой и охладите в течение 2 часов.
2. Разогреть духовку хорошо духовку.
3. Смазать форму для выпечки. Выжать сок из 0,5 лимона на свиную вырезку. Вырезать оставшуюся половину лимона и выложить вокруг свинины.
4. Смазать свинину оливковым маслом. Выпекать 60 минут, до готовности. Удалите из духовки и оставьте на 10 минут.

http://cookerblog.ru/2011/04/pryanaya-svinaya-vyirezka/

АВТОР   Ольга