Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Филе очистить от кожи, разрезать на 4 части, толстые кусочки разрезать еще вдоль. С одного филе получится 6 кусочков рыбы.
2. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь почистить и натереть на средней терке. Чеснок почистить и выдавить через чеснокодавку или мелко нарезать. У укропа удалить стебли, мелко нарезать. В форму для запекания ровным слоем выложить сначала лук, затем морковь. Посолить и поперчить.
3. Каждый кусочек рыбы обернуть пищевой пленкой и деревянным молоточком слегка отбить филе. На отбитое филе выложить немного чеснока, кусочек сливочного масла и укроп. Свернуть рулетиком. Уложить в форму. Сверху посолить.
4. Томатную пасту развести небольшим количеством воды. Полить пастой каждый рулетик.
5. Сверху залить сметаной и натереть сыр.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 20-25 минут.

Приятного аппетита!

http://www.afisha.uz/eda/2013/02/05/ryibnyie-ruletiki/