http://www.povarenok.ru/recipes/show/60628/

Любопытно, что этот салат нравится даже тем, кто абсолютно прохладно относится к авокадо. Слишком уж дразнящее сочетание вкусов получается...

Авокадо — 1 шт

Чернослив (без косточек, только несладкий!!!) — 100 г

Сыр твердый (от сорта сыра будет варьироваться и вкус; лучше брать островатые сорта) — 100 г

Орехи грецкие — 1/3 стак.

Сок лимонный — 1-2 ч. л.

Соль (по вкусу)

Майонез — 1,5 ст. л.  

Авокадо разрезаем, вынимаем косточку и превращаем в кубики мякоти. Мне удобнее резать прямо в кожуре, а потом вынимать. Получаются вот такие кусочки. Сразу сбрызгиваем их лимонным соком.

Чернослив нарезаем не очень крупно.

Сыр натираем на крупной терке.

Орехи измельчаем в процессоре или просто рубим ножом.

Все смешиваем,

добавляем майонез - примерно полторы столовых ложки, не больше.

Хорошо вымешиваем, пробуем, добавляем соль и лимонный сок.

Я положила меньше чернослива и орехов. Чернослива - 5 или 6 штук (крупных), а орехов (уже рубленых) получилось чуть больше, чем 2 столовые ложки. Так что пропорции варьируем под себя))

Приятного аппетита!