Ëó÷øèå ðåöåïòû: âûïå÷êà ñ ëèìîíîì
Òâîðîæíûé êåêñ ñ ëèìîíîì

Èíãðåäèåíòû:
Òâîðîã — 250 ã
Ìóêà — 200 ã
Ñàõàð — 170 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 1 ñò. ë.
ßéöî êóðèíîå — 3 øò.
Ëèìîí — 1 øò.
Ñîäà — 1/2 ÷. ë.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
•Ñðåçàòü ñ ëèìîíà õâîñòèêè, ïîðåçàòü êðóæî÷êàìè, âûíóâ êîñòî÷êè. •Èçìåëü÷èòü äîëüêè â áëåíäåðå. •Ðàñòåðåòü ñëèâî÷íîå ìàñëî ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü òâîðîã è ïåðåìåøàòü. •Çàòåì äîáàâèòü èçìåëü÷¸ííûé ëèìîí, ÿéöà è ñîäó, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. •Ïîäîæäàòü ïàðó ìèíóò, çà ýòî âðåìÿ ìàññà äîëæíà óâåëè÷èòüñÿ âäâîå (ñîäà âñòóïàåò â ðåàêöèþ ñ ëèìîíîì). •Äîáàâèòü ìóêó, ïåðåìåøàòü. • Âûëîæèòü òåñòî â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó, âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå ïðèìåðíî ÷àñ. •Ãîòîâûé êåêñ ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ëèìîííîå ïå÷åíüå

Èíãðåäèåíòû:
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 125 ã
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 200 ã
ßéöî êóðèíîå — 1 øò.
Öåäðà ëèìîííàÿ — 2 ëèìîíà
Ñîê ëèìîííûé
Ðàçðûõëèòåëü — 1/2 ÷. ë.
Ïóäðà ñàõàðíàÿ — 100 ã
Ñàõàð — 3 ñò. ë.
Ñîëü — ùåïîòêà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
•Âçáèòü ìàñëî è ñàõàð ìèêñåðîì èëè â áëåíäåðå äî êðåìîâîé êîíñèñòåíöèè. •Ðàçáèòü â ñìåñü ÿéöî, âçáèâàòü äî òåõ ïîð, ïîêà îíà íå ñòàíåò ë¸ãêîé è ïåíÿùåéñÿ. • Äîáàâèòü ìóêó, ñîê è öåäðó ëèìîíà, ðàçðûõëèòåëü. • Íàêðûòü ïîëó÷åííîå òåñòî êðûøêîé è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà (ïîêà îíî íå ñòàíåò òâ¸ðäûì). •Ðàñêàòàòü òåñòî íà ïîñûïàííîé ìóêîé ïîâåðõíîñòè äî 1/2 ñàíòèìåòðà òîëùèíîé. •Âûðåçàòü èç íåãî ïå÷åíüå, âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü (æåëàòåëüíî ïîäñòåëèòü ïåêàðñêóþ áóìàãó, ÷òîáû âûïå÷êà íå ïîäãîðåëà). • Ïîñûïàòü ñàõàðîì è çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ äî òåõ ïîð, ïîêà êðàÿ íå ñòàíóò ñâåòëî-êîðè÷íåâûìè (îò 10 äî 20 ìèíóò). Âûíóòü ïðîòèâåíü èç äóõîâêè, äàòü ïå÷åíüþ îñòûíóòü.
Ëèìîííûé ìàííèê

Èíãðåäèåíòû:
Êðóïà ìàííàÿ — 1 ñòàêàí
Êåôèð — 1 ñòàêàí
Ñàõàð — 1 ñòàêàí
ßéöî êóðèíîå — 2 øò.
Ëèìîí — 1-2 øò.
Ìóêà — 2 ñò. ë.
Ðàçðûõëèòåëü — 1 ñò. ë.
Âàíèëüíûé ñàõàð — ùåïîòêà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
•Ñìåøàòü â ãëóáîêîé ìèñêå êåôèð è ìàíêó. Ìàíêó ïîäñûïàòü íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè è ðàçìåøèâàòü â êåôèðå. • Îñòàâèòü íàñòàèâàòüñÿ ïîë÷àñà. •Íàòåðåòü ëèìîí íà êðóïíîé ò¸ðêå. • îòäåëüíîé ïîñóäå âçáèòü ÿéöà è ñàõàð. •Ñìåøàòü ìàííóþ è ÿè÷íóþ ìàññó, äîáàâèòü ëèìîí, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. •Äîáàâèòü ìóêó è ðàçðûõëèòåëü, ïîëó÷åííóþ ìàññó âçáèòü ìèêñåðîì. • Ñìàçàòü ôîðìó ìàñëîì, ïîñûïàòü ìóêîé, âûëîæèòü òåñòî. •Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó è âûïåêàòü ëèìîííûé ìàííèê 25—30 ìèíóò äî çîëîòèñòîãî öâåòà.

 |
|
|
|