Куриное филе в апельсиновом соусе

Читать далее...

Ароматный уксус



В чистую бутылку с притертой пробкой проталкиваем вымытые и просушенные

Воздушный творожник



Весь смысл этого удивительного блюда в том, что ингредиенты в нем прокладываются нежным слоем молочных пенок. Так что придется помедитировать над молоком, снимая пенки слой за слоем. Зато в результате получите не какую-то банальную манную кашу, а потрясающий десерт в горшочке, благоухающий корицей и лимоном.

Блинчики с сыром и зеленью

А тут я с блинами.
Что-то осенняя меланхолия, сквозящая почти во всех постах, начинает утомлять, предлагаю сделать блинчики! Да не простые, а с сыром и зеленью!
Медитируем:


Читаем рецепт:
Читать далее...

Двойной лимонный пудинг от Джейми

Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром



слоёное тесто
майонез
колбаса
твёрдый сыр
зелень
яйцо для смазывания

Салат "Первый снег"



200 гр. вареной курицы
3 вареных яйца
80 гр. сыра
40 гр. грецких орехов
виноград без косточек
майонез
соль по вкусу

Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки



Предлагаю простой рецепт для пирога с практически любой начинкой. Я люблю с рыбкой, особенно семгой. Делала с рисом, грибами, луком, овощами...

Куриный салат с орехами, виноградом и каперсами



грудка куриная – 400 гр.
вода – 5 стаканов
соль – 3 чайные ложки
майонез – 1/3 стакана
йогурт натуральный – 1/3 стакана
горчица дижонская – 1 столовая ложка
каперсы – 3 столовые ложки
виноград красный – 1/4 стакана
виноград зеленый – 1/4 стакана
виноград белый – 1/4 стакана
виноград чёрный – 1/4 стакана
перец чёрный молотый – по вкусу
пекан – 1/2 стакана

Салат слоеный с кальмаром

Недавно попробовала очень вкусный салат с кальмаром, нам понравился,  решила поделится с вами. Заходите в гости, угощаю.

Кальмар — 2 шт

Читать далее

Огуречные рулетики с форелью и сливочным сыром

Хочу поделиться очень простым рецептом приготовления такой закуски, как огуречные рулетики с форелью и сливочным сыром, которые получаются очень нежными, вкусными и украсят любой праздничный стол.

Огурец (большой) — 1 шт

Читать далее

 

Старовенский яблочный штрудель: осторожно, это очень вкусно!



Зима – пора множественных праздников и балов. Все мы об этом знаем, а многие и бывали на Венских балах, которые продолжаются вплоть до весны. Так вот, сегодня, господа, мы готовим "Старовенский яблочный штрудель".

Kaiserschmarrn (Кайзершмаррн)



Сегодня завтрак родом из Австрии. Императорский омлет Kaiserschmarrn( "Кайзер", что означает "Император" и "Schmarrn" переводится как "мешанина, ерунда") является одним из самых известных австрийских десертов. Вообще по вкусу это не просто омлет, это больше похоже на сладкое мучное блюдо, вкусное, ароматное и такое необычное. Словами не объяснить, НАДО ПРОБОВАТЬ! Kaiserschmarrn едят как десерт, а также как завтрак или обед. Он популярен в туристических местах, горных ресторанах, тавернах в австрийских Альпах. Существует много легенд, одна из них гласит, что император очень любил палачинки (сладкие блинчики). Когда они выходили слишком толстыми или рвались в процессе приготовления, придворный повар сильно посыпал их пудрой и подавал их прислуге в форме кайзершмаррна, так как они были не пригодны для стола императора. А когда император однажды попробовал блюдо, ему оно безумно понравилось и стало любимым.

Томатный салат от Джейми Оливера

Идеальным вариантом для этого салата, как считает Джейми, наличие различных сортов помидоров. Любых, которые Вы можете найти. Помидоры должны быть свежие, спелые, ароматные и комнатной температуры. В этом весь секрет этого чудесного салата.
Очень сочно, очень ароматно. Больше всего нам понравился этот салат с подсушенными в духовке, натертыми чесноком крутонами из белого хлеба, когда сбрызнешь их слегка оливковым маслом.

Дальше - вкусно!

Уникальный рецепт салата «Нежный»



Каждый рецепт салата «Нежный» можно назвать уникальным, ведь закуска с таким названием не описана ни в одной кулинарной книге, зато широко обсуждается на кулинарных форумах и в блогах. Хозяйки готовят такой салат из разных ингредиентов, объединяет все описания одно: нежными считаются салаты, выложенные слоями, пропитанными майонезом.

Лимонно-медовые палочки

Читать далее...

Чизкейк "Два шоколада"

Ну кто ж не любит чизкейк? - Сытный, нежный, с кремовой, шелковистой сырно-шоколадной прослойкой. К тому же, его не надо выпекать. 

Говядина с черным перцем



В нашу коллекцию кулинарных рецептов из самых знаковых заведений Москвы давно пора было добавить китайской изюминки. Лучшая кухня Поднебесной — кантонская — представлена в столице лишь в "Китайской грамоте", куда мы и направились на встречу с выходцем из Гуанчжоу и шеф-поваром ресторана Чжаном Сяньчэнем.
Готовим: говядину с черным перцем, а на гарнир — овощи на воке.

«Наполеон» с кремом из сгущённого молока



для коржей нужно:
80 гр. сливочного масла, комнатной температуры
100 гр. сахара
2 яйца, комнатной температуры
300-350 мл. молока
½ ч.л. разрыхлителя
примерно 800-900 гр. муки.
для крема:
500 гр. вареной сгущенки
700 мл. жирных сливок (от 30%)
500 мл. молока
4 ст.л. крахмала
2 яйца
сахар по желанию, я не добавляла, потому что не люблю приторно-сладкие торты.
для крема:
500 г. вареной сгущенки
700 мл. жирных сливок (от 30%)
500 мл. молока
4 ст. л. крахмала
2 яйца
сахар по желанию, я не добавляла, потому что не люблю приторно-сладкие торты.

Гранола