Ингредиенты на 3 банки 0,5 л: Огурцы: 1 кг Помидоры: 300 гр Сладкий перец (желательно красный): 300 гр Лук: 300 гр Морковь: 300 гр Чеснок: 1 головка (желательно большая) Соль: по вкусу (примерно 1 стол ложка) Сахар: примерно 1 чайн ложка Уксус эсенсия 70%: 0,5 чайн ложки (если обычный уксус 9 %, то примерно 4 чайн ложки)