Этим рецептом мы пользуемся уже очень давно ,он до безобразия прост .Все делается в одной посуде ,не нужно ничего разогревать или кипятить ,а получиться очень вкусные огурчики))) 

 огурцы - 3 кг 
 соль (крупная) - 2 сл.ложки без верха 
 сахара - 1 стакан (200 гр.) 
 Уксусная эссенция - 2 ст.ложки 
 Лук репчатый - 2-3 шт. 
 Масло растительное - 200 мл. 

Я в этот раз сделала пол нормы. 

Порезать огурцы вдоль или кружочками ,лук. 

Сложим огурцы и лук в какую то емкость и добавим лук , а потом добавляем сахар ,соль,эссенцию и масло. 

И перемешиваем. 

Оставляем при комнатной температуре на пару часов ,огурцы дадут сок и смягчаться и их можно переложить в баночку и поставить в холодильник. 

Через 12 часов можно кушать )))