Рецепт цветной капусты с добавлением бекона и сыра

Сегодня решили приготовить цветную капусту. Долго искали подходящий рецепт. Понравился с беконом и сыром! Приготовили. Очень вкусно! 

Итак, цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под расплавленным сыром!

Перед таким буйством ярких вкусовых красок устоять просто невозможно. Сочные овощи, ароматный обжаренный бекон и нежнейший сыр создают идеальный ансамбль. Попробуйте приготовить.

Продукты (на 3 порции)

• Капуста цветная - 700 г
• Бекон - 150 г
• Лук красный - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Сыр твёрдый - 50 г
• Петрушка свежая - 4-5 веточек
• Масло растительное - 2 ст. ложки
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецепт

1. Подготавливаем продукты для приготовления цветной капусты с беконом и помидорами.
2. В кастрюлю наливаем воду и ставим на нагрев.
3. Капусту промываем и разбираем на соцветия.
4. Кипящую воду подсаливаем и кладем в неё капусту. Варим цветную капусту 7-8 минут, затем откидываем на дуршлаг.
5. Бекон нарезаем полосками.
6. Чеснок очищаем и мелко рубим.
7. В сковороде на растительном масле обжариваем бекон с чесноком 3-5 минут. Перекладываем бекон с чесноком в тарелку, а жир оставляем в сковороде.
8. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
9. В сковороде, в которой жарился бекон, обжариваем лук 2-3 минуты.
10. Помидоры нарезаем произвольными дольками.
11. В сковороду к луку кладём цветную капусту, помидоры и бекон с чесноком. Солим и перчим.
12. Перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим цветную капусту с беконом и помидорами 7-8 минут.
13. Сыр трём на мелкой тёрке.
14. Петрушку мелко нарезаем.
15. Готовое блюдо посыпаем сыром и петрушкой.

Цветная капуста с беконом и помидорами под сыром готова.
Приятного аппетита!