Варенье из абрикосов |
В июле в каждом втором дворе на юге Украины слышен тонкий аромат абрикосового варенья. Конечно, в былые времена его варили значительно больше и чаще, чем сейчас. В супермаркете можно круглый год покупать свежие абрикосы и вовсю ими лакомиться. Было бы желание! Между тем, полностью исключать из рациона абрикосовое варенье тоже не стоит. 
|
Варенье из крыжовника |
Какими только хвалебными словами не называли варенье из крыжовника! Оказывается, оно царское, оно изумрудное, оно янтарное! Подобно ягоде в свежем виде, варенье из крыжовника очень красивое, вкусное и полезное. Сегодня существует десятки, если не сотни рецептов приготовления такого варенья. Одни предполагают варку в чистом виде с сахаром, в других речь идет о приготовлении варенья не только из крыжовника, но и в сочетании с другими ягодами и фруктами, пряностями и орешками. Вам остается только выбрать, по какому рецепту сварить крыжовенное варенье. И вы вам в этом поможем!
|
Кабачковое варенье |
|
Варенье " Киви без киви" |
|
|
Царское грушовое варенье с лимоном |
|
|
Заготовка на зиму "Зимняя сказка |
На самом деле заготовка на зиму с таким красивым и вместе с этим необычным названием представляет собой салат из огурцов в соусе из помидоров и перца, что делает его удивительно богатым витаминами и другими полезностями. Салат с огурцами "Зимняя сказка" получается также просто потрясающе вкусным - просто незаменимая закуска для зимнего стола!
|
Чесночная паста длительного хранения |
|
|
Осеннее варенье |
|
Соберите на зиму шиповник |
|
|
Квасим витамины |
|
|
Хвойное варенье |
|
|
Напиток из черноплодной рябины |
|
Тыквенный мед |
Мед из тыквы – это настоящий бальзам для вашей печени, еще он улучшает пищеварение и обладает слабительным действием.
Принимать тыквенный мед рекомендуется при ожирении, болезнях почек и мочевого пузыря.
|
Сливовое варенье с шоколадом |
На вкус кисловато-терпкое, с сильным шоколадным ароматом. Варенье не жидкое, а вязкое - кусочки слив плавают в густом тёмном шоколадном сиропе. Это варенье очень хорошо использовать для различных видов выпечки - промазывать коржи, добавлять в крем. Это варенье можно готовить зимой из замороженной сливы, но в этом случае сахара нужно положить граммов на 50 больше.  СОСТАВ 500г слив без косточек, 250~350г сахара, 100г воды, 50г горького шоколада (70~90%), при желании - 1 ч ложка коньяка и/или 50г жареных орехов |
|
10 рецептов консервирования помидоров |
 |
|
|
Заговоры для консервирования |
Лето и осень - пора заготовки ягод и фруктов, ведь хранить их долгое время в свежем виде нельзя. Но для того чтобы варенья и компоты получались вкусными и не портились, нужно соблюдать некоторые магические правила. •••Во-первых, начинать консервирование лучше на растущей луне, и лучше всего в среду, четверг или в пятницу. |
|
Ну очень вкусное лечо |
5 кг. помидоров
3 кг. болгарского перца (уже очищенного от семян и плодоножек)
1 стакан раст. масла
1 ст.сахара
0,5 ст. уксуса ( 5 %)
1 ст. молотого чеснока
соль, красный горький перец по вкусу
1 большой пучок зелени
Помидоры перемолоть. Перец нарезать произвольно. Зелень измельчить.
Полученный из помидоров томат закипятить в большом тазу, затем влить масло, выложить перец. Добавить соль, сахар, уксус. Варить в течение 15-20 минут. Затем добавить чеснок, горький перец (по желанию), зелень. Проварить еще 5-10 минут. Не выключая плиту, разложить по банкам. Закатать. Закатанные банки укутать теплым одеялом до остывания.
|
|
Красная икра.Очень просто, быстро, вкусно |
 Ингредиенты: 2 кг морковки, 3 кг красных томатов, 500 г растительного масла, чайная ложка черного перца, головка чеснока, по 1 кг свеколки и репчатого лука. |
|
Аджика-17 рецептов на любой вкус |
| |
|
|
Овощной салат 10-минутка |
Овощные салаты, да хрустящие - это просто незаменимый деликатес на любом столе. Этот овощной салат 10-минутка, не только красивый на вид, но и очень, очень вкусный. Прекрасное сочетание ингредиентов. Ароматный и аппетитный. Знакомьтесь с рецептом, он Вам точно пригодится.
|
А вы знаете о том, что квасить можно вообще все, 
