http://www.way2self.in.ua/kulinariya/rulet-iz-tvor...isom-i-travami.html#more-26596 - Рулет из творога с редисом и травами



Ингредиенты:
Творог жирностью 20% — 400 г
Желатин — 1,5 ч. л.

Сливки жирностью 22% — 100 мл
Редис — 100 г
Тертый корень хрена — 2 ст. л.
Петрушка — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Зеленый лук — 1 пучок
Сок лимона — 0,5 шт.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Желатин положить в небольшую емкость, залить 3 ст. л. холодной кипяченой воды.

Оставить на 10 минут. Когда желатин набухнет, поместить емкость в сотейник с водой, поставить на маленький огонь и нагревать до полного растворения желатина.
Редис и зелень промыть и мелко нарезать.
2. Творог соединить со сливками и хреном, добавить желатин, редис, зелень, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешать.
3. Форму застелить пищевой пленкой, заполнить творожной массой, накрыть, положить сверху дощечку или толстую картонку, поставить гнет и убрать в холодильник на 4–5 часов.
При подаче террин выложить на блюдо и разрезать на порционные куски, предварительно сняв пленку. Можно подать с картофелем, отваренным в мундире.
Приятного аппетита!

------------------------------------------

http://www.way2self.in.ua/kulinariya/top-5-novogod...tov-v-korzinkah.html#more-2225 - ТОП-5 Новогодних салатов в корзинках

http://www.way2self.in.ua/kulinariya/zakuska-na-ch...nalnoy-nachinki.html#more-5281 - Закуска на чипсах: 7 вариантов оригинальной начинки

http://www.way2self.in.ua/kulinariya/top-10-bespodobnyih-zakusok-2.html#more-9073 - Топ-10 бесподобных закусок

http://www.way2self.in.ua/kulinariya/syirno-krabovyie-shariki.html#more-3948 - Сырно-крабовые шарики



-------------------------------------------------



Крабовые палочки в кляре с сыром



Ингредиенты:
— крабовые палочки (сколько Вашей душе угодно)
— сыр (любой)

— сыр
Режем сыр полосочками. Разворачиваем палочки. Теперь кладём сыр и заворачиваем обратно.

Для кляра понадобиться:
— мука
— молоко
— яйца
— соль, перец

(не спрашивайте сколько- на «глаз», Ваш естественно)
Всё смешиваем, должно получиться так, как сметанка. Макаем палочки в кляр. И обжариваем с двух сторон на сковороде. Наслаждаемся прекрасным вечером!!!