×òî ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà íîâûé 2020 ãîä Êðûñû? |
Âðîäå òîëüêî ëåòî çàêîí÷èëîñü, à óæå äî Íîâîãî Ãîäà îñòàëîñü 70 äíåé, 10 ÷àñîâ è 18 ìèíóò. È ñ êàæäûì äíåì 2020 ãîä áóäåò âñå áëèæå è áëèæå. Õà! Äóìàåòå, ÿ ñèäåëà è ñ÷èòàëà-ïîäñ÷èòûâàëà äíè, ÷àñû è ìèíóòû äî íàñòóïëåíèÿ ñàìîãî ðàäîñòíîãî äîëãîæäàííîãî ïðàçäíèêà? Äà íåò æå! Ñêîëüêî âðåìåíè îñòàëîñü äî 2020 ãîäà Áåëîé Ìåòàëëè÷åñêîé Êðûñû (Ìûøêè) ìîæíî íàáëþäàòü çäåñü. Íå çàáóäüòå äîáàâèòü ñòðàíèöó â çàêëàäêè è íå ïðîçåâàéòå Íîâûé Ãîä!
Íà Íîâûé ãîä àñòðîëîãè ñîâåòóþò ãîòîâèòü áëþäà, êîòîðûå ïðåäïî÷èòàåò æèâîòíîå ïîêðîâèòåëü. Õîçÿéêîé 2020 ãîäà ñòàíåò óìíàÿ, ëþáîïûòíàÿ è ñìåëàÿ Êðûñà, êîòîðàÿ ñ ïîìîùüþ íåáîëüøîé õèòðîñòè è ñìåêàëêè ïåðâîé ÿâèëàñü íà âñòðå÷ó ñ Áóääîé, ÷åì è çàñëóæèëà ïðàâî îòêðûâàòü çîäèàêàëüíûé öèêë. Òàê ÷òî 2020 ãîä áóäåò âàæíûì âî âñåõ îòíîøåíèÿõ. Ýòî íà÷àëî âñåãî, çàêëàäêà ôóíäàìåíòà äëÿ áóäóùèõ ïîáåä è ñâåðøåíèé, íåñïîêîéíûé è òâîð÷åñêèé ïåðèîä, êîãäà íå îáîéòèñü áåç ýêñïðîìòîâ, ñîîáðàçèòåëüíîñòè óìà è ðåøèòåëüíîñòè. Èìåííî ýòè êà÷åñòâà ïîçâîëÿò çàñëóæèòü áëàãîñêëîííîñòü õîçÿéêè ãîäà è ïðèâëå÷ü â ñâîþ æèçíü óäà÷ó è áëàãîïîëó÷èå.

À ñåé÷àñ îáñóäèì ïðåäñòîÿùèå ïðàçäíè÷íûå õëîïîòû, ðàññìîòðèì îñíîâíûå ïðàâèëà íîâîãîäíåãî ñòîëà è ïåðå÷èñëèì îñíîâíûå áëþäà ïðàçäíè÷íîãî íîâîãîäíåãî ìåíþ.
Ãëàâíîå ïðàâèëî íîâîãîäíåãî ñòîëà íà ãîä Êðûñû – ðàçíîîáðàçèå.  ìåíþ ìîæíî âêëþ÷èòü ëþáûå çàêóñêè è ñàëàòû, ãîðÿ÷èå áëþäà èç ìÿñà, êðóï, îâîùåé è ðûáû, âûïå÷êó, äåñåðòû è íàïèòêè. Ïðè ýòîì ñòîèò ó÷åñòü, ÷òî Êðûñà íå òåðïèò ýêçîòè÷åñêóþ, ñèëüíî ïàõíóùóþ ñïåöèÿìè ïèùó. Ëó÷øå ãîòîâèòü èç ñàìûõ ïðèâû÷íûõ ñâåæèõ è íàòóðàëüíûõ ïðîäóêòîâ, ñòàðàÿñü íå ïåðåáîðùèòü ñî ñïåöèÿìè è íå «óáèòü» íàòóðàëüíûé âêóñ åäû. È ñàìûìè âàæíûìè äëÿ Êðûñû íà íîâîãîäíåì ñòîëå áóäóò ñëåäóþùèå ïðîäóêòû:
1. Êðóïû è ðèñ. Êàê ýòî íè áàíàëüíî, íî Êðûñà âûéäåò èç-çà ñòîëà ãîëîäíîé, åñëè åå íå íàêîðìèòü êàøåé èëè ïëîâîì. Êñòàòè, èç ñäîáðåííîé ÷åñíî÷êîì è òåðòûì ñûðîì êóêóðóçíîé êðóïû èëè îòâàðåííîãî ñ îâîùàìè áóëãóðà âûõîäèò íåïëîõîé ãàðíèð. Íó, à åñëè êàøè â íîâîãîäíåì ìåíþ íå ïðåäóñìîòðåíî, òî âïîëíå ìîæíî çàäîáðèòü õîçÿéêó ãîä áîëüøîé òàðåëêîé ñî ñìåñüþ ðàçíûõ êðóï è îðåõîâ. Ìå÷òà ãðûçóíà!
2. Ìÿñî è ìÿñîïðîäóêòû. Êðûñà õîòü è ãðûçóí, íî ñ óäîâîëüñòâèåì ëàêîìèòñÿ ìÿñîì â ëþáûõ âèäàõ – æàðåíûì, âàðåíûì, çàïå÷åííûì. Ïîýòîìó íà íîâûé ãîä Êðûñû àêòóàëüíû çàïå÷åííûé ñ ÿáëîêàìè ãóñü, ðàçíîîáðàçíûå êîòëåòû è êîëáàñêè, æàðåíîå èëè òóøåíîå ìÿñî. À ê ìÿñó êàê íåëüçÿ êñòàòè áóäóò çåðíîâûå ãàðíèðû!

3. Îâîùè. Ìÿñî îáÿçàòåëüíî íóæíî ðàçáàâëÿòü îâîùíûìè ñàëàòàìè è çàêóñêàìè, áîãàòûìè êëåò÷àòêîé. Çàïðàâëÿòü ñàëàòû ëó÷øå âñåãî íå êàëîðèéíûì ìàéîíåçîì, à éîãóðòîì, îëèâêîâûì ìàñëîì è ñîêîì ëèìîíà. Òîãäà îáèëüíîå çàñòîëüå íå äîñòàâèò íèêàêèõ ïðîáëåì è ïðîéäåò áåç ïîñëåäñòâèé äëÿ ôèãóðû.
4. Ñûð. Ìû âñå çíàåì î íåæíîé ëþáâè âñåãî ñåìåéñòâà ãðûçóíîâ è õîçÿéêè ãîäà Êðûñû â ÷àñòíîñòè ê àðîìàòíîìó ñûðó. Ïîýòîìó íå çàáóäüòå ïîðàäîâàòü åå âêóñíîé òàðåëî÷êîé ñ íàðåçêîé, ãäå áóäóò ñîáðàíû ñàìûå ðàçíîîáðàçíûå ñîðòà ñûðà. À â äîïîëíåíèå ê ëåïåñòêàì ñûðà îáÿçàòåëüíî íàñûïüòå ðàçíûõ îðåøêîâ è ìàñëèí – îòëè÷íîå ñî÷åòàíèå! Êðûñà áóäåò ïèùàòü îò âîñòîðãà!

5. Âûïå÷êà è äåñåðòû. Êðûñà – áîëüøàÿ ñëàäêîåæêà, è íà Íîâûé ãîä ïîòðåáóåò îò õîçÿåê ðàçíûõ ñëàäîñòåé è äåñåðòîâ. Ñòîèò ñêàçàòü, ÷òî àñòðîëîãè÷åñêàÿ ïîêðîâèòåëüíèöà ãîäà îáîæàåò ëåãêèå è âîçäóøíûå áåçå, ìóññû, òâîðîã, ôðóêòû è ÿãîäû. Ïóñòü ýòèõ èíãðåäèåíòîâ áóäåò ïîáîëüøå â ñëàäêîé âûïå÷êå – è áëàãîñêëîííîñòü õâîñòàòîé õîçÿéêè ãîäà îáåñïå÷åíà!
Êàê âèäèòå, Áåëàÿ Êðûñà âîâñå íå ïðèâåðåäëèâà, ïîýòîìó ïðèãîòîâèòü ïîäõîäÿùèå áëþäà äëÿ íîâîãîäíåãî ñòîëà áóäåò íå ñëîæíî. Ïðè ýòîì âàæíî âñå äåëàòü ñ õîðîøèì íàñòðîåíèåì è äîáðîì – è òîãäà ïðàçäíèê è ãîä â öåëîì ñëîæèòñÿ íà ðåäêîñòü óäà÷íî!

Êðûñà îáîæàåò ýêñïåðèìåíòû è íå ïðî÷ü ïîïðîáîâàòü ÷òî-òî íîâîå. Ýòî ìîæíî ó÷åñòü ïðè ñîñòàâëåíèè íîâîãîäíåãî ìåíþ è íàéòè íåñòàíäàðòíûå ðåøåíèÿ êóëèíàðíûõ çàäà÷. Ê ïðèìåðó, èñïîëüçîâàòü íîâûå ñïåöèè, ïðèäàþùèå çíàêîìûì áëþäàì íåîðäèíàðíûé âêóñ, èëè çàìåíèòü èíãðåäèåíòû è ïîëó÷èòü íåîæèäàííîå, íî ïðèÿòíîå ñî÷åòàíèå ïðîäóêòîâ â ñàëàòå. Èëè âìåñòî ïðèãîòîâëåíèÿ â äóõîâêå çàæàðèòü ìÿñî, ðûáó è îâîùè íà ãðèëå – è âêóñíî, è ïîëåçíî! Ëèáî èíòåðåñíî óêðàñèòü áëþäî, ïðåâðàòèâ åãî ïðè ïîìîùè ñâîåé ôàíòàçèè è óìåëûõ ðóê â íàñòîÿùåå ïðîèçâåäåíèå èñêóññòâà.
Íåñìîòðÿ íà îñòðûå çóáêè è ðåøèòåëüíûé íðàâ õîçÿéêà ãîäà – ñóùåñòâî î÷åíü õîçÿéñòâåííîå è äîìàøíåå, èñêðåííå ïðèâÿçàííîå ê ñâîåé íîðêå è îáîæàþùåå ïðîâîäèòü âðåìÿ çà ñåìåéíûìè õëîïîòàìè. Ïîýòîìó àñòðîëîãè ðåêîìåíäóþò:
1. Îðãàíèçîâàòü íà Íîâûé ãîä äîìàøíèé ïðàçäíèê.
2. Ãîòîâèòü áëþäà èñêëþ÷èòåëüíî ñàìîñòîÿòåëüíî.
3. Ïðèâëå÷ü ê òâîð÷åñêîìó è âåñåëîìó ïðèãîòîâëåíèþ óãîùåíèé äëÿ íîâîãîäíåé íî÷è âñåõ ÷ëåíîâ ñåìüè.
Êîíå÷íî, ïðè íåäîñòàòêå âðåìåíè ìîæíî çàêàçàòü åäó â ðåñòîðàíå èëè êóïèòü â êóëèíàðèè. Íî âñå-òàêè äîìàøíèå áëþäà íàõîäÿòñÿ â ïðèîðèòåòå! Õîòÿ áû íåñêîëüêî áëþä íà ñòîëå äîëæíû áûòü ïðèãîòîâëåíû ñâîèìè ðóêàìè.
Íîâîãîäíèé ñòîë äëÿ âñòðå÷è ãîäà Êðûñû – âàæíàÿ äåòàëü òîðæåñòâà. Íàêðûâàéòå ñòîë âåñåëî è ñ äóøîé, ïîñòàðàéòåñü ñîáðàòü çà íèì êàê ìîæíî áîëüøå ðîäíûõ è áëèçêèõ ëþäåé, è òîãäà 2020 ãîä ãàðàíòèðîâàííî ñëîæèòñÿ óäà÷íî, íåîðäèíàðíî è íåçàáûâàåìî – â ñòèëå Áåëîé Êðûñû!

| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |