Мясные котлеты с овощами всегда получаются сочнее, полезнее, менее калорийными и жирными, чем классические мясные котлеты. Поэтому всегда, когда делаю котлеты из мяса, я делаю их только с овощами.

Ингредиенты:

• Фарш мясной (лучше брать смешанный свинина/говядина) 500-600 гр.
• Картофель 3 шт
• Лук репчатый 1 большая луковица
• Морковь 1 шт;
• Яйцо куриное 1 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) по вкусу
• Панировочные сухари
• Масло растительное

Приготовление:

Картофель, лук и морковь почистить, потереть на средней терке. Добавить к фаршу. Добавить яйцо, соль и перец. Хорошенько перемешать (фарш вымешивайте руками 2-3 мин.).

Сформировать котлеты, запанировать в сухарях.

Обжарить с двух сторон на растительном масле до румяной корочки.

Довести до готовности в СВЧ, примерно 4 минуты при мощности 800 Вт.

Можно подавать к столу.

Приятного аппетита.

источник