♦ Чтобы моркови уродилось больше, перед посевом смешайте семена со свежемолотым кофе. Во-первых, дополнительная масса облегчит посев крошечных семян. Во-вторых, аромат кофе отпугнет вредителей. В-третьих, кофейная гуща, разлагаясь вокруг растений, увеличит поступление питательных веществ в почву. Можно добавить к моркови семена редиски. Через несколько дней она взойдет и обозначит засеянные ряды.

♦ Защитить плодовые деревья от птиц и белок помогут формочки для выпечки. Свяжите их попарно и подвесьте к деревьям. Своим шумом они будут отпугивать непрошенных пернатых и мохнатых гостей.

♦ Чтобы отпугнуть слизней и других вредителей от огурцов, мульчу нужно смешать с полосками фольги. Ко всему прочему, она будет отражать свет, направляя его на растения.

♦ Если хотите избавиться от улиток и слизней, закопайте в землю какую-нибудь емкость, например, чистый пакет из-под сока, разрезанный пополам. Налейте в него примерно полбанки теплого пива и оставьте на ночь. Утром вы найдете там скопище опьяневших и утонувших вредителей.

♦ Аспирином можно удобрять почву, тогда он послужит вашему саду в качестве стимулятора роста корневой системы. А в разведенном в воде виде им обрабатывают почву, зараженную грибками.

♦ Налейте несколько чашек крепкого чая на компостную кучу – разложение содержимого кучи ускориться за счет того, что чай привлечет бактерии, производящие кислоту.

♦ Розы любят чай, а точнее – дубильную кислоту в нем содержащуюся. Насыпьте свежий или использованный чай вокруг розовых кустов, листовой или в пакетиках – без разницы. При поливе питательные вещества будут поступать в почву, что простимулирует рост растений.

♦ Папоротники – любители кислой почвы. Поэтому устраивайте им «чаепитие». Смешайте спитой чай с почвой вокруг растений либо просто поливайте папоротник заваркой.

♦ Перед посадкой цветка в горшок положите на дно несколько использованных пакетиков чая. Они будут задерживать влагу, а также отдавать почве питательные вещества.

♦ Уксус поможет определить кислотность почвы на вашем участке. Насыпьте горсть земли в емкость и налейте 100 мл уксуса. Шипение или пузыри покажут, что почва щелочная. А чтобы выяснить, ни кислотная ли почва, смешайте землю со 100 мл воды и 100 г пищевой соды. На этот раз шипение будет означать кислотность.

♦ Из фольги можно сделать инкубатор для рассады. Блестящей стороной вверх выстилаем коробку из-под обуви (фольга должна выступать на 5 см выше стенок коробки). На дне сквозь фольгу насквозь протыкаем дренажные отверстия. Грунта насыпаем чуть больше половины коробки и сеем семена. Что происходит? Фольга внутри коробки, поглощая тепло, прогревает почву, а та, что снаружи – отражает свет, направляя его на молодые ростки.

♦ Семена можно проращивать в скорлупе от яиц, из нее они будут получать дополнительные вещества. Положите половинки скорлупок в упаковку от яиц, в каждую насыпьте земли и посадите по семечке. Когда сеянцы достигнут в высоту 7,5 см, их можно высаживать в сад.

♦ Защита молодых растений при помощи алюминиевых банок. Удалите верх и низ банки. Воткните банку в землю, чтобы она служила для молодого растения оградой от личинок, подгрызающих корни.

♦ Если внутренней стороной банановой кожуры протереть тусклые и пыльные листья ваших домашних растений, они вернут себе первоначальный глянец.

♦ Сорняки облюбовали трещины и покрытия садовых дорожек? Полейте их неразбавленным отбеливателем, а через пару дней сможете их легко вырвать.

Насекомые не посмеют повредить ваш плодоносящий сад, если вы посыплете вокруг растений смесь черного перца с мукой.

♦ Заройте на глубину 3–5 см высушенную или мелко нарезанную кожуру банана вокруг растения, пораженного тлей. Вы удивитесь, как скоро паразиты уберутся восвояси.

♦ Банановая кожура богата калием – необходимым питательным веществом для растений в вашем саду. Сушите банановую кожуру зимой, а весной измельчайте в кухонном комбайне и применяйте в качестве мульчи.

♦ Проверку всхожести старых семян можно провести при помощи кухонных бумажных полотенец. Для этого смочите два бумажных полотенца водой и положите на них несколько семян. Сверху накройте еще двумя влажными полотенцами. В течение двух недель увлажняйте полотенца и проверяйте состояние семян. Если большая часть прорастет, значит, остальные вполне можно сажать в саду.

♦ Уничтожить сорняки поможет водка! Смешайте в бутылке с распылителем 30 мл водки, несколько капель состава для мытья посуды и 400 мл воды. Обработакйте листья сорняков. Используйте средство в середине дня при ярком солнце и на тех сорняках, что растут на солнце. В тени средство будет неэффективным.

♦ Если везете с дачи свежесрезанные цветы, налейте полчашки воды в воздушный шарик и наденьте его на стебли цветов. Обмотайте устье шара аптечной резинкой, чтобы он не соскользнул.

♦ Опытные садоводы обрабатывают луковичные растения детской присыпкой перед посадкой. Положите в пластиковый пакет 5-6 луковиц, насыпьте 3 ложки медицинской присыпки, закройте пакет и несколько раз осторожно встряхните. Тальк защитит луковицы от гниения, отпугнет личинки жуков и моль.

♦ Если стебель вашего любимого растения согнулся, выпрямить его можно при помощи зубочистки. Выпрямите стебель, липкой лентой прибинтуйте к нему зубочистку. Полейте. Вы увидите, как стебель постепенно восстановится.

♦ Хотите «нарисовать» мох, где только пожелаете? Это можно устроить. Выложите биойогурт в блендер, добавьте горсть газонного мха и чашку воды. Смешайте полминуты. Теперь малярной кистью наносите смесь везде, где желаете, чтобы вырос мох. Обязательное условие – место должно быть прохладным и затененным. Пока мох не укорениться, периодически увлажняйте его.

♦ Оживление захиревших папоротников можно осуществить при помощи касторового масла. Приготовьте тоник из 1 столовой ложки касторового масла, 1 столовой ложки детского шампуня и 4 чашек теплой воды. Подкормите растение 3 столовыми ложками этого средства, потом полейте чистой водой.

♦ Считается, что ароматические растения, такие как базилик, пижма, ноготки и шалфей, отпугивают насекомых-вредителей. Посадите несколько таких растений возле овощных культур. Укроп, мяту, тимьян, и шалфей с давних пор сажали рядом с капустой всех видов, чтобы они отгоняли капустную совку.

Хозяйке на заметку

♦ Чтобы виноград и другие ягоды подольше остались свежими, сложите их не в обычную миску, а в дуршлаг и поставьте в холодильник. Холодный воздух, проходя через отверстия, сохранит ягоды свежими несколько дней.

♦ Знаете ли вы, что груши, персики, авокадо, бананы быстрее созревают в бумажном пакете? Чтобы ускорить дело, положите в этот же пакет спелое яблоко или кожуру от банана и храните при комнатной температуре. Для созревания зеленых бананов сначала заверните их во влажное полотенце, а затем сложите в бумажный пакет.

♦ Чтобы картофель не прорастал и не зеленел, храните его в плотном бумажном пакете и в темном помещении.

♦ Ускорить созревание томатов помогут яблоки. Положите их на пару дней в бумажный пакет вместе со спелыми яблоками. На 5-6 томатов достаточно одного яблока.

♦ Хорошо уродил базилик? Заготовьте соус песто впрок и заморозьте его в лотках для льда. Когда зимой захотите насладиться плодами лета, разморозьте сколько нужно кубиков, добавьте сыр и смешайте с макаронами.

♦ Из-за неровной, бугорчатой поверхности свежие листья шпината сложно отмыть от грязи в складочках. Промойте шпинат в соленой воде. При ополаскивании вода смоет грязь вместе с солью.

На все случаи жизни

♦ На даче имеет смысл всегда иметь наготове немного уксуса в бутылке с распылителем. И применяйте везде, где обнаружите плесень.

♦ Чтобы удалить плесень с дачных деревянных настилов и мебели, протрите их губкой, смоченной таким раствором: 200 мл нашатырного спирта, 50 г пищевой соды, 100 мл уксуса на 4 литра воды. Вотрите раствор в углы и другие труднодоступные места при помощи старой зубной щетки.

♦ Если разбросать по клумбам и в саду старые шарики «Антимоли», то кошки, собаки и грызуны вряд ли захотят там бегать, ведь этот запах они терпеть не могут. Только следите, чтобы дети не нашли и не съели эти шарики.

♦ Отвадить соседских кошек от ваших лужаек также поможет смесь из апельсиновой кожуры и кофейной гущи. Разбросайте ее вокруг любимых животными мест. Если хвостатый нарушитель не поймет намека, положите вторую порцию и слегка увлажните смесь водой.

♦ Прежде чем выбросить старый зонтик, отцепите спицы. Из них получится хорошая опора для растений с тяжелыми цветами, таких как пионы.

♦ Пожертвуйте старым зонтом, если успели высадить рассаду в грунт, а синоптики обещают заморозки. Откройте зонт, отрежьте ручку и прикройте рассаду, это защитит ее от мороза.

♦ Если ваш садовый шланг стал протекать, поищите место протечки и заткните его зубочисткой, отрезав лишнее. От воды она разбухнет и, как пробка, устранит утечку.

♦ Самодельную липучку от докучливых насекомых можно сделать из обычной липкой ленты. Оберните трубку от бумажного полотенца или туалетной бумаги прозрачной липкой лентой клейкой стороной наружу и подвесьте, где надо.

♦ Если ваш стакан с лимонадом атакуют пчелы и осы, накройте его фольгой. Проткните ее трубочкой и спокойно наслаждайтесь напитком.

♦ Поставьте миску с яблочным уксусом на столе, но подальше от себя и гостей. К концу ужина вы обнаружите, что мошки, мухи, комары окажутся там.

♦ Если натирать открытые участки тела кожурой апельсина или лимона, то есть большая вероятность, что комары не захотят вас кусать. Говорят, что комары и мошки не выносят этот запах.

♦ Чтобы уменьшить воспаление и зуд от укуса комара или пчелы, смочите место укуса водой и потрите его таблеткой аспирина. Если же появились признаки аллергической реакции, благоразумнее будет обратиться к врачу.

♦ Увидев на кухне плодовых мушек, возьмите бутылку с распылителем, налейте в нее медицинский спирт и побрызгайте. Мелкие мушки будут сражены наповал.

♦ Если вас «ужалила» крапива, достаточно нанести лимонный сок на пораженное место, чтобы зуд успокоился, а сыпь уменьшилась.

♦ Самодельными китайскими фонариками можно украсить вашу дачу. Для этого возьмите пустую чистую жестяную банку из-под напитков. В 2,5 см от верхнего и нижнего края проведите линии. Острым ножом между ними сделайте вертикальные разрезы в 1,5 см друг от друга. Разрежьте внизу поперек две соседние полоски, чтобы вставить внутрь свечу. Аккуратно сожмите банку по вертикали, чтобы выгнуть полоски наружу. Прикрепите петельку для подвески. Баллончиками с краской можно сделать фонарики разноцветными. Банку лучше окрашивать до разрезания.

Здесь собраны полезных кулинарные советы. Эти советы могут пригодится вам на все случаи жизни.

КУРИЦА
1. Курицу нужно вынимать из отвара перед самой едой, не давая ей обсохнуть, иначе она будет менее вкусной.
2. Отварная курица будет вкуснее, если, вынув её из бульона, вы посолите её, а затем положите в другую кастрюлю, накрыв крышкой или полотенцем.

РЫБА
1. Перед жаркой рыбу нужно обвалять в сухарях или муке, смешанных с тертым сыром.
2. При чистке скользкой рыбы можно опускать пальцы в соль — это облегчит труд.
3. Чтобы определить готовность варёной рыбы, надо воткнуть в неё спичку. Если спичка легко входит в мякоть, блюдо готово.
4. Бочки из под рыбы нельзя использовать для других продуктов.
5. Селёдка будет нежной и менее солёной, если её вымочить в крепком настое чая или в молоке.
6. Свежую рыбу можно хранить летом два-три дня в хорошо проветриваемом помещении, если ее предварительно выпотрошить, удалить жабры, но не мыть, а вытереть тряпкой, натереть снаружи и внутри солью.

МЯСО, СУБПРОДУКТЫ
1. Чтобы печёнка была мягче, подержите ее за 2-1,5 часа до приготовления в холодном молоке или чистой воде.
2. Для данного типа хранения мяса необходимо приготовить крепкий раствор уксусной кислоты, промокнуть им тряпку или полотенце, и плотно обернуть полотном мясо. Подготовленное к хранению указанным способом мясо помещают в кастрюлю с крышкой или иную закрытую посуду. Перед употреблением, мясо тщательно промывается холодной водой.
3. Как хранить мясо вне холодильника? Мясо нарезается большими кусками, натирается солью и храниться в стеклянной или глиняной посуде с крышкой.
4. Чтобы мясо не подгорело в духовке, налейте на противень немного воды, или установите в духовку жаропрочную посуду с водой.
5. Как выбрать нужное мясо? Если вы собираетесь приготовить блюдо восточной кухни вашим выбором должна стать баранина.
6. При обжаривании порционных кусков мяса не рекомендуется закрывать посуду крышкой, так как в этом случае пар не улетучивается, а оседает на мясе и придает ему вкус тушеного, а не жареного.
7. Мясо лучше солить и жарить непосредственно перед подачей на стол. Даже непродолжительное хранение жареного мяса ухудшает его вкус. 
8. В мясной фарш для пельменей добавьте молоко или сливки. Пельмени будут более сочными и вкусными.
9. Не отбивайте бифштексы - от этого они становятся жесткими, так как волокна разрушаются. Лучше разомните их скалкой.
10. Чтобы мясо после жарки в духовке не было жестким, во время приготовления поливайте его горячей водой или горячим бульоном. Не используйте для этих целей холодную воду.
11. Чтобы готовое мясо получилось мягким, нарезайте его поперек волокон.
12. Чтобы во время жарки мясной сок не вытекал, готовьте его в сильно нагретом жире.
13. Чтобы во время жарки масло не разбрызгивалось, протрите дно сковородки раствором уксуса.
14. Сырую печёнку можно сохранить в течение 2—3 дней, если обмазать её растительным маслом.
15. Если вы собираетесь печь печёнку на решётке, не солите её предварительно. Посолите перед подачей на стол — она будет более сочная и вкусная.
16. С печёнки легко снять пленку, если опустить её на минутку в горячую воду.
17. Печёнка становится очень вкусной, если перед тем как жарить подержать её 2—3 часа в молоке.

БУЛЬОН
1. Чтобы бульон получился вкусным его нужно варить на медленном огне.
2. Чтобы бульон не потерял свой вкус и аромат не следует класть много овощей.
3. Сохранять бульон даже в холодильнике нужно только процеженным. Для хранения бульон переливают в стеклянную банку или в суповую миску, посуду с бульоном покрывают кусочком чистой марли.
4. Бульон не надо солить, если потом он будет использоваться для соуса или заливного.
5. Щи из кислой капусты рекомендуется солить уже после того, как капуста сварится – иначе легко пересолить.
6. Борщ будет вкуснее, если в еще готовящемся бульоне сварить целый картофель, достать, размять ее вилкой, разбавить бульон и вылить в кастрюлю. Этот прием также помогает загустить и улучшить вкус супов.
7. Если не успели снять накипь с закипевшего бульона долейте стакан холодной воды и при закипании остатки поднимутся на поверхность.

ГРИБЫ
1. Очищенные грибы не почернели, их кладут в подсоленную воду, добавив в неё немного уксуса.
2. Сушеные грибы подержите несколько часов в молоке, добавив в него немного соли. Они станут совсем как свежие.

ЯЙЦА
1. Чтобы, не разбивая скорлупы, узнать, сырое яйцо или вареное, можно попробовать вращать его на столе, как волчок, вокруг оси. Вареное яйцо будет вращаться, а сырое, сделав один-два оборота, остановится.
2. Чтобы проверить свежесть яйца, его нужно опустить в посуду с холодной водой. Если яйцо свежее, оно останется на дне. Если яйцо тухлое, оно всплывет наверх.

ОВОЩИ
1. Если картофель варится в «мундире», проколите кожицу в нескольких местах – он не рассыплется.
2. Если печь картофель в кожуре, следует помыть его с помощью щетки, ополоснуть чистой водой, и кожура будет съедобной.
3. Чтобы картофель не был жёстким, в рассольник его нужно класть до огурцов.
4. Чтобы легче очистить картофель, сваренный в кожуре, сразу же после варки надо облить его холодной водой.
5. Картофель будет вкуснее, если его перед тем, как жарить, опустить на несколько минут в горячую воду и дать обсохнуть, а затем положить на сильно разогретую сковородку. Солить надо, когда ломтики подрумянятся, тогда из них не вытекает сок, ломтики сохраняют форму, цвет и вкус.
6. Мороженый репчатый лук возможно сделать свежим, если замороженную луковицу поместить на несколько часов в холодную воду. Из опыта знаю, что вкус у такого лука будет практически как у свежего.
7. Вареную репу легче очистить, пока она ещё не остыла.
8. Чтобы варёная свёкла получилась сочной и вкусной, её нужно отварить, не очищая кожуры и не срезая корешков.
9. Очищенную свёклу нельзя хранить на воздухе, так как витамин С разрушается от взаимодействия с кислородом.
10. Горох и фасоль плохо развариваются в жёсткой воде, поэтому промытые горох и фасоль нужно замочить с вечера в холодной воде (лучше кипячёной) и в этой же воде варить. Солить в почти готовом виде.
11. Стручки гороха и фасоли останутся зелёными, если их варить в сильно кипящей воде.
12. Картофельное пюре надо разбавлять только горячим молоком, от холодного оно становится серым.
13. Огурцы, помидоры, баклажаны, сладкий перец следует хранить в холодильнике на нижней полке, уложенными не толстым слоем в открытой миске или эмалированной кастрюле. Не стоит держать эти овощи в полиэтиленовых мешочках.
14. Поскольку капуста при тушении часто пригорает, нужно следить за тем, чтобы на дне посуды всегда была жидкость, то есть - чаще перемешивать.
15. Чтобы убрать запах варящейся капусты, положите кусочек хлеба в кастрюлю, он уберёт неприятный запах.
16. Процесс приготовления свеклы можно ускорить, проварив её не менее 1 часа 10 минут, слить воду, в которой она варилась, и залить опять холодной водой. Через 10 минут воду слить.

ФРУКТЫ
1. Киви не рекомендуется использовать в желе, так как он содержит вещества, препятствующие загустению желатина.
2. При покупке лимонов обратите внимание на кожуру: она должна быть целой и слегка блестеть, на ней не должно быть черных или коричневых пятен и щебинок.
3. Если вы собираетесь сразу использовать лимон, выбирайте более желтый и слегка мягковатый (для проверки просто аккуратно нажмите на него).
4. Лимон следует хранить в прохладном проветриваемом месте или в холодильнике. 
5. Он так же предупреждает окисление фруктов и овощей - если, например, сбрызнуть нарезанные яблоки или авокадо лимонным соком, они не потемнеют и останутся свежими и красивыми.

МАСЛО, ЖИР
1. Чтобы кипящее масло не разбрызгивалось по плите, надо положить в жаровню, перед тем как поставить ее на огонь, кусочек хлеба.
2. Проверить, достаточно ли разогрелся жир для жаренья пирожков можно, капнув в него 2—3 капли воды, если они испарятся с поверхности, жир готов, если уйдут на дно, значит пирожки опускать рано.
3. Рафинированное масло можно нагревать до значительно большей температуры, чем нерафинированное.

ТЕСТО, ВЫПЕЧКА
1. Сухие изделия из теста сохраняются длительное время, если их положить в жестяную коробку, плотно ее закрыть и держать в прохладном помещении.
2. Круто замешанное тесто не будет прилипать, если его раскатывать бутылкой, наполненной холодной водой.
3. Замешивая тесто, не высыпайте муку в жидкость, а наоборот, жидкость постепенно, тонкой струйкой вливайте в муку и перемешивайте.
4. Прежде чем замешивать тесто, надо просеять муку — это обогатит ее кислородом и разрыхлит. Тесто получится пышнее.
5. Не рекомендуется хранить вместе чёрный и белый хлеб. От этого вкус белого ухудшается, так как он легко воспринимает запах черного.
6. Тёплый воздушный кекс надо разрезать горячим, тогда он не помнется. Можно воспользоваться толстой ниткой; крепко натянуть её обеими руками и осторожно отделить нужный кусок.
7. Мак быстро протухает. Свежий мак лучше всего держать в мешочке из полотна в прохладном помещении, которое хорошо проветривается. Молоть мак следует только перед употреблением, перемолотый он быстрее портится, прогоркает.
8. Чтобы получить гладкую поверхность при укладывании глазури на торт, опустите нож в горячую воду и быстро заглаживайте глазурь. Перед тем как вылить глазурь на торт, рекомендуется слегка посыпать его крахмальной мукой. Это задержит глазурь от растекания.
9. Испечённые блины можно хранить завернутыми в фольгу в холодильнике - 2 дня, в морозилке - несколько недель.При этом они не утратят вкусовых качеств, но будут мягкими.
10. 2-3 столовые ложки сахарного песка, добавленные в тесто, сделают блины более хрустящими и окрасят в нежный золотистый цвет.
11. Блины будут более рыхлыми (но и более толстыми), если в тесто сначала положить желтки, а несколько позже добавить взбитые в пену белки. 
12. Готовые блины не остынут, если тарелку, куда их складывают прямо со сковородки, держать на кастрюле с кипящей водой.

НАПИТКИ
1. Кофейные зёрна нельзя размалывать ни слишком мелко, ни слишком крупно. Чересчур мелко размолотый кофе проходит через фильтр и напиток становится мутным, а крупно размолотый кофе медленно настаивается и теряет аромат.
2. Молоко не убежит, если края кастрюли смазать маслом.
3. Чтобы молоко быстрее вскипело и не пригорело, можно положить в него немного сахара.
4. Если нет холодильника, то в жаркие дни молоко можно сохранять 2—3 сут, если его кипятить утром и вечером. Посуду с молоком надо оставлять открытой, пока оно не охладится.
5. Купите 2 кг сочных лимонов, вымойте, выжмите из них сок, разлейте в формочки для льда и поместите в морозилку. Так у вас в морозильной камере всегда будет лимонный сок для приготовления напитков, соусов, чая и десертов.
6. Чай станет намного ароматнее, если в коробку, где он хранится, положить небольшую лимонную или апельсиновую корочку.
Компот из яблок получится более вкусным, если добавить в него корицу.
7. Чтобы приготовить компот из нежных сортов яблок и груш, их следует опустить в кипящий сироп и тотчас прекратить нагревание, дать компоту настояться в посуде, закрытой крышкой – тогда фрукты не разварятся.
8. Компот и варенье из вишен лучше делать без косточек, так как через год в нём начинает накапливаться вещества, не рекомендуемые к употреблению.
9.Чтобы сохранить аромат и вкус фруктов и ягод для компота, варите их в заранее подготовленном сиропе.

КРУПЫ
1. Рис получится белым и вкусным, если в воду добавить немного уксуса.
2. В посуду с солью положите несколько рисовых зёрнышек или листок промокательной бумаги – это защитит соль от влаги и появления комков.
3. Если суп пересолен и нет желания разбавить его водой, можно стакан чисто просеянного риса положить в кусок чистой ткани и прокипятить в пересоленном супе. Рис впитывает в себя соль.

ТВОРОГ, СЫР
1. Кислый творог смешайте равным количеством свежего молока и оставьте на ночь. Затем, откинув на дуршлаг, дайте молоку стечь и положите творог под пресс. Он станет нежным и приятным на вкус.
2. Если творог очень кислый, можно смешать его с равным количеством свежего молока и оставить на 1 час. Затем откинув на марлю, положенную на дуршлаг, дать стечь молоку и положить творог под пресс. Творог будет некислым и свежим. Использованное при этом молоко можно затем употребить для приготовления блинов, теста.
3. Прежде чем положить сыр в холодильник, надо завернуть его в полиэтилен или фольгу- В бумаге сыр высыхает.

ВАРЕНЬЕ
1. При варке варенья из плодов с недостаточной кислотностью, например, из груш, айвы, полезно добавлять 1,5 г (1/4 чайной ложки) лимонной или виннокаменной кислоты на 1 кг сахара.
2. Любое варенье лучше варить в несколько приёмов. Залить горячим сиропом ягоды или фрукты, нагреть до кипения. Варить 5—7 мин и оставить "отдыхать" на 8—10 ч. Затем повторить 3—4 раза.
3. В сезон цитрусовых можно заготовить цедру на весь год. Перед тем как съесть апельсин или лимон, натрите корочку. Уложите натёртую цедру в пакетики или стеклянную банку, и поставьте в морозильную камеру. Благодаря этим заготовкам у вас всегда будет готовая цедра для выпечки и для приготовления разных блюд.

ЗАГОТОВКИ, ПРЯНОСТИ
1. При приготовлении салата не смешивайте холодные продукты с теплыми, такой салат быстро испортиться или скиснет
2. Солите и заправляйте овощной салат непосредственно перед подачей на стол, иначе овощи выделят много сока. Исключением являются некоторые салаты (к примеру: сельдь под шубой, оливье) которым необходимо пропитаться.
3. Пряности нужно хранить в плотно закрывающихся, непрозрачных банках.
4. Полочки для пряностей должны размещаться в сухом месте, подальше от тепла и влаги, идущих от плиты.
5. Пряности в зернах лучше хранить в целом виде, а молоть их перед использованием.
6. Листовые пряные овощи, которые выращиваете сами, надо срывать перед употреблением. В случае необходимости их можно хранить в холодильнике, завернув во влажную салфетку.

Сохраните, чтобы не потерять!

ПРАВИЛО ПЕРВОЕ, ТРАДИЦИОННОЕ.
Удаляем пасынки, на каждом кусте оставляя не более 1-2 самых сильных побегов: пасынки не дают полноценного урожая, отнимают у куста питание и воду. К тому же этот прием увеличивает доступ света и воздуха в теплицу.

Любительницам декупажа и декорирования предметов спешу показать замечательные работы мастерицы Галины Ярославны (GALA). С использованием данной техники декупажа с подртсовкой можно задекорировать любую деревянную поверхность, будь то шкатулка, коробочка и так далее. Большое спасибо автору за подробный мастер-класс и вдохновение!

Источник. Далее текст автора

Вопрос «чем заменить стиральный порошок» встает перед сознательными хозяйками все чаще. Ведь как бы ни рекламировали современные средства для стирки, а фосфаты, синтезированные ПАВы, оптические отбеливатели и прочие чересчур активные составляющие стирального порошка не дают покоя. Совсем не хочется испытывать негативное действие этих средств на себе. Поэтому и вбиваем мы в поисковую строку Яндекса «экологически чистый стиральный порошок» или «безвредный порошок». И иногда находим действительно неплохие экземпляры. Но зачем изобретать велосипед, когда все изобретено задолго до нас. Не знаете, чем заменить стиральный порошок? Замените его на натуральные средства для стирки.

О стирке золой писать не будем, поскольку найти в городской квартире золу проблематично. А вот такие продукты как горчица, фасоль, поваренная соль, мыльные орешки – вполне доступны каждому городскому жителю.

Экологическая стирка: горчица

Горчица – средство универсальное. И посуду им можно мыть, и голову. Чем же стирка хуже? Если вам нужна эко стирка – горчица – один из простейших и лучших вариантов.

В горчице можно стирать шелковые и шерстяные вещи. На 1 л воды взять 15 гр горчицы, хорошо размешать, оставить на 2 – 3 часа. Затем слить жидкость без осадка в миску с горячей водой. Оставшуюся в осадке горчицу снова залить горячей водой, подождать, пока отстоится и опять верх слить. Стирать вещи 1 раз (если сильно загрязненные – 2 раза, каждый раз наливая свежую «горчичную» жидкость). Затем тщательно выполоскать в чистой воде. При последнем полоскании для шерстяных вещей добавить чайную ложку нашатырного спирта на 1 л воды, для шелка – 1 ст. ложку уксуса на 1 л воды.

Необычные способы стирки
Хочу вам предложить эффективные и экологичные способы стирки одежды

Стираем с солью

Все мы при стирке цветных вещей ,например таких ,как
одежда с принтами ,стараемся подобрать специальное средство,чтобы сохранить их яркость

А вы знаете,что соль способна отстирать цветные и белые вещи из хлопка,при этом у цветных остаются яркими краски!?
Необходимо вещи сложить в тазик и залить горячей водой
Затем вещи отжать,отложить в сторону ,а в оставшейся воде развести соль ,столовую ложку на один литр

Дождавшись,когда соль растворится,кладите вещи в таз и оставляйте на 1 час.

Через час все отожмите и прополоскайте

Стираем с сахаром
Обыкновенный сахар способен заменить бытовую химию
Если вам необходимо отстирать тюлевые занавески,чтобы они выглядели,как накрахмаленные,сделайте так:

постирайте их в мыльной воде,прополоскайте и положите на 30 минут в сладкий раствор(1 ст.л сахара на 1 л воды)

Сахаром можно крахмалить кружево,для этого необходимо развести 1 ст.л  сахара в 0,5 стакана горячей воды и вылить сироп в 1 л холодной воды.Положить кружево в смесь на 7 минут,отжать и высушить

Тонкий хлопок станет прочнее,если его прополоскать в воде с 2 ст.л сахара

Вот такие простые,но очень эффективные способы

Ароматизаторы для дома из соды. Мастер-класс

Приветствую вас на страницах моего дневника!

А я к вам еще с одним ну очень простым рецептом:) Помните, я публиковала интересный вариант ароматизации и дезинфекции туалета с помощью бомбочек, кто не видел, посмотрите здесь - Ароматные бомбочки для... туалета:) Рецепты. Теперь же я хочу порадовать вас еще более простым вариантом создания ароматизаторов для любых помещений из обычной соды:) Очень просто, ароматно и весьма эффективно:) Приятного просмотра!

МК платья с Х-драпировкой по мотивам платья от Michael Kors

автор м. к. sudarikova_nika

Моя подруга жалуется, что не успевает собирать ягоды - их так много. Утверждает, что секрет в этой подкормке. Может кого то заинтересует, попробуйте.