Шаг 1Итак, для приготовления пасты нам необходимо подготовить основной ингредиент - кабачок. Моем, чистим и убираем сердцевину.
Шаг 2Теперь необходимо натереть кабачок на мелкой терке. Обратите внимание, будет много сока.
Шаг 3Сок необходимо отжать и дать стечь.
Шаг 4Тем временем обжарим лук и чеснок.
Шаг 5Добавим кабачковую массу и томим еще 20 мин. до состояния пюре, приправим солью и перцем на вкус, добавим сыр мелко натертый.
Шаг 6Раскладываем по емкостям или сразу на обжаренный кусочек черного бородинского. Ммм....вкуснота!
