Записи Друзья Комментарии
лаксс
Аватар лаксс

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Цитатник

>Пуловер Lempster Дизайнер Norah Gaughan - (0)

Пуловер Lempster Дизайнер Norah Gaughan Модель украшена сложными центральными косами, жгу...

Без заголовка - (0)

Берет и снуд с жаккардом Источник

Пышный домашний пирог к чаю. - (0)

Пышный домашний пирог к чаю. ВКУСНЫЙ ПИРОГБеря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать. ...

Блюда из тыквы для завтрака и ужина. - (1)

Блюда из тыквы для завтрака и ужина. РЕЦЕПТЫ ИЗ ТЫКВЫБеря рецепты не забывайте,пожалуйста Процити...

Richard Quinn - Fall 2026, FW London - (0)

Richard Quinn - Fall 2026, FW London     В мире моды, движимой ускорени...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в лаксс

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 15445


Без заголовка

Четверг, 04 Июня 2020 г. 19:44 + в цитатник
Цитата сообщения Ipola
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Балканский десерт с безе «Шампита»

2835299_Balkanskii_desert_s_beze_Shampita1 (700x366, 35Kb)

«Шампита» — балканский холодный десерт с безе на тонком корже из бисквитного или слоеного теста. Нам приглянулся этот рецепт, потому что он готовится достаточно просто. Но получается при этом просто невероятно вкусным.
 
Прежде всего, вам нужно сварить сироп для итальянской меренги. В десерте используется именно этот вид безе, потому что он наиболее стабильный. Поэтому вы сможете без труда нарезать торт на порционные кусочки. Кроме того, вам необходимо испечь простой бисквит на желтках. В результате получится оригинальный десерт «Шампита» с нежной текстурой и яркой лимонной ноткой во вкусе.
Ингредиенты
Яичные белки 4 шт.
Яичный желток 4 шт
.Сахар 2 ст. л.
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Молоко 3 ст. л.
Пшеничная мука 3 ст. л
.Разрыхлитель 0,5 ч. л
Сахар 430 г
Вода 250 мл
Соль 1 щеп.
Лимонный сок
Приготовление.
Прежде всего приготовьте сироп. Для этого смешайте в сотейнике воду и 400 г сахара. Поставьте на огонь и доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь и варите еще 20 минут.
Тем временем взбейте желтки с оставшимся сахаром, чтобы они посветлели. Далее добавьте молоко и подсолнечное масло, перемешайте.

2835299_Balkanskii_desert_s_beze_Shampita2 (700x466, 52Kb)

Просейте в тесто муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте, чтобы получилась гладкая однородная масса.
Дно разъемной формы диаметром 24 см застелите пергаментом. Влейте тесто и отправьте в духовку на 15 минут при 180 градусах.

2835299_Balkanskii_desert_s_beze_Shampita3 (700x466, 43Kb)

Охлажденные белки взбейте с солью и лимонным соком в пышную пену. Влейте тонкой струйкой сироп в белки, постоянно взбивая массу. На взбивание белков с сиропом должно уйти не меньше 15–20 минут

2835299_Balkanskii_desert_s_beze_Shampita4 (700x466, 53Kb)

Выложите безе на готовый корж прямо в форме. Разровняйте безе, утрамбовав его. Отправьте десерт в духовку на 5 минут при 200 градусах.Затем полностью остудите десерт. Лучше всего поставить его на ночь в холодильник.

2835299_Balkanskii_desert_s_beze_Shampita5 (700x466, 53Kb)

Десерт «Шампита» готов. По желанию лакомство можно украсить какао-порошком, тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Приготовьте такую вкуснятину на праздничное чаепитие. Гости оценят десерт по достоинству.
Приятного аппетита!
 
Рубрики:  кулинария
кулинария
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте