Ïóëîâåð Lempster Äèçàéíåð Norah Gaughan Ìîäåëü óêðàøåíà ñëîæíûìè öåíòðàëüíûìè êîñàìè, æãó...
Áåç çàãîëîâêà - (0)Áåðåò è ñíóä ñ æàêêàðäîì Èñòî÷íèê
Ïûøíûé äîìàøíèé ïèðîã ê ÷àþ. - (0)Ïûøíûé äîìàøíèé ïèðîã ê ÷àþ. ÂÊÓÑÍÛÉ ÏÈÐÎÃÁåðÿ ðåöåïòû íå çàáûâàéòå,ïîæàëóéñòà Ïðîöèòèðîâàòü. ...
Áëþäà èç òûêâû äëÿ çàâòðàêà è óæèíà. - (1)Áëþäà èç òûêâû äëÿ çàâòðàêà è óæèíà. ÐÅÖÅÏÒÛ ÈÇ ÒÛÊÂÛÁåðÿ ðåöåïòû íå çàáûâàéòå,ïîæàëóéñòà Ïðîöèòè...
Richard Quinn - Fall 2026, FW London - (0)Richard Quinn - Fall 2026, FW London  ìèðå ìîäû, äâèæèìîé óñêîðåíè...
Áåç çàãîëîâêà |
--- 1 ---
ÊÀÒËÀÌÀ ñ ìàêîì
Ýòî òàêîé ïîòðÿñàþùèé ïèðîã ñî ìíîæåñòâîì ñëî¸â è îãðîìíûì êîëè÷åñòâîì ìàêîâîé íà÷èíêè! Ó íåãî î÷åíü ïðèÿòíîå â ðàáîòå òåñòî, à êàêîå îíî âêóñíîå - íå ïåðåäàòü ñëîâàìè!
1. Äëÿ òåñòà â ÷àøå ñìåøàòü ò¸ïëîå ìîëîêî, ÿéöî, ìàñëî, ñîëü è ñàõàð.
2. Ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ ìóêó çàìåñèòü òåñòî.
3. Âîò òàêîå îíî ïîëó÷àåòñÿ. Î÷åíü ïðèÿòíîå, ïëàñòè÷íîå è íå ëèïêîå.
4. Äëÿ íà÷èíêè ìàê õîðîøî ïðîìûòü, çàëèòü êèïÿòêîì è îñòàâèòü íà ÷àñ. Çàòåì âîäó ñëèòü, äîáàâèòü ê ìàêó ñàõàð è âàíèëüíûé ñàõàð, ïðîáèòü áëåíäåðîì èëè ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
5. Òåñòî ðàñêàòàòü òîíêî ïðàêòè÷åñêè êàê íà ëàïøó.Ðàñêàòûâàåòñÿ îíî î÷åíü ëåãêî, ñîâåðøåííî áåç óñèëèé.
6. Ñìàçàòü õîðîøî ñëèâî÷íûì ìàñëîì
7. È ðàñïðåäåëèòü ÷àñòü íà÷èíêè.
8. Çàòåì ñëîæèòü êàê ïîêàçàíî íà ôîòî.
9. Ñíîâà ñìàçàòü ìàñëîì è ðàñïðåäåëèòü åù¸ ÷àñòü íà÷èíêè.
10. Îïÿòü ñëîæèòü.
11. Ñìàçàòü ìàñëîì è ðàñïðåäåëèòü îñòàòêè íà÷èíêè.
12. Ñëîæèòü ïîïîëàì è çàêðûòü êîíöû.
13. Êàòëàìó ïåðåëîæèòü íà ïðîòèâåíü è ñìàçàòü ïåðåä âûïå÷êîé ìàñëîì.
14.Âûïåêàòü â õîðîøî ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè 180°Ñ îêîëî 40-50 ìèíóò.
15. Ãîòîâóþ êàòëàìó ñ ìàêîì îñòóäèòü è òîëüêî ïîòîì íàðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè.
1. Ñíà÷àëà ïîäãîòîâèòü íà÷èíêó. Ó ëèìîíà ñðåçàòü êîíöû è ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Òàêæå èçìåëü÷èòü îòäåëüíî êóðàãó è ÷åðíîñëèâ.
2. Ê ïðîïóùåííûì ëèìîíàì äîáàâèòü ñàõàð è ñòîëîâóþ ëîæêó ìóêè, ïåðåìåøàòü. Íà÷èíêà ãîòîâà.
3. Äëÿ òåñòà ìàñëî ñ ìóêîé ïåðåòåðåòü ðóêàìè â êðîøêó.
4.Îòëîæèòü äâå ñòîëîâûå ëîæêè êðîøêè äëÿ îáñûïêè ïèðîãà.
5. Äîáàâèòü ñàõàð, ñîëü, ðàçðûõëèòåëü âñ¸ ïåðåìåøàòü. Âëèòü ìîëîêî è çàìåñèòü òåñòî. Îíî äîëæíî ñîáðàòüñÿ â åäèíûé êîì. Äîëãî âûìåøèâàòü åãî íå íóæíî!
6. Ðàçäåëèòü òåñòî íà 4 ÷àñòè. Îäíó áÎëüøóþ è òðè îäèíàêîâûõ ïîìåíüøå.
7. ÁÎëüøóþ ÷àñòü ðàñêàòàòü è âûëîæèòü â ôîðìó, ÷òîáû áûëè åù¸ è áîðòèêè.
8. Íèæíèì ñëîåì ðàñïðåäåëèòü ÷åðíîñëèâ.
9. Ðàñêàòàòü ìåíüøóþ ÷àñòü òåñòà è óëîæèòü ñâåðõó íà ÷åðíîñëèâ. Êðàÿ õîðîøî ñêðåïèòü.
10. Âûëîæèòü êóðàãó è ñíîâà ïîâåðõ íà÷èíêè óëîæèòü òåñòî.
11. Ðàñïðåäåëèòü ëèìîííóþ íà÷èíêó.
12. È ñâåðõó ñíîâà ðàñêàòàííîå òåñòî. Êðàÿ î÷åíü õîðîøî çàêðåïèòü.
13.Ïðèñûïàòü îòëîæåííîé ìàñëÿíî-ìó÷íîé êðîøêîé.
14. Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè 180°Ñ îêîëî 40 ìèíóò.
15. Ãîòîâîìó òð¸õñëîéíîìó ïèðîãó äàòü ïîëíîñòüþ îñòûòü...
è ìîæíî íàðåçàòü íà êóñî÷êè!
Èñòî÷íèê: zen.yandex.ru/blog_lilya_shaidullina
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ×ÀÅÏÈÒÈß !!!

Âàøà ËÞÁÀØÀ ÁÎÄß
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿêóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |