Цитата сообщения Любаша_Бодя

Торт "Наполеон по - королевски" :
 

Этот торт -  ЧУДО ИЗ ЧУДЕС !!!
 Почему именно такое название «по-королевски»?!
 Возможно - просто, чтобы отличать любимый рецепт
от более классического его исполнения
со слоёным тестом и заварным кремом.
Этот торт получается очень питательным, сладким и невероятно вкусным. 

 Тесто :
 Мука пшеничная - 6 стак.
 Сметана - 100 гр.
 Маргарин - 300 гр.
 Яйца - 2 шт.
 Сода - 1 ч. л.
 Cоль - щепотка.

Крем :
 Сгущённое молоко - 1,5 банки.
 Масло слив. - 300 гр.
 Шоколад чёрный и белый - 1-2 плитки.


 * В муку натираем на тёрке маргарин.
Затем тщательно растираем маргарин с мукой. 
Должны получиться комочки.

 * В муку с маргарином добавляем яйца и сметану.
 «Мягко» замешиваем тесто, делим его на 6-7 шариков 
и кладём в холод-к на 30-40 минут.

 * Пока тесто находится в холод-ке, можно подготовить крем : 
выливаем сгущёное молоко в глубокую посуду
и добавляем к нему слив. масло.
 Масло со сгущёнкой тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

 * Остывшее тесто расскатываем до толщины 3-4 мм
и выкладываем на противень,
предварительно присыпав его мукой.
После этого нужно сделать в нём частые проколы вилкой.

* Затем ставим противень в духовку на 15-20 минут при  t-ре 230 град.

 * После того как испекутся все коржи и остынут,
можно начинать их перемазывать кремом.
Для этого смазываем один корж,
на него кладём другой и тоже смазываем.

 * Дать торту постоять 6-8 часов при комнатной  t-ре,
чтобы крем смог пропитать тесто.


 * На водяной бане растопить шоколад
(дать ему немного остыть, чтобы он оставался жидким, но не горячи)
и облить торт.

 * Сразу поставить торт в холодное место на 15 минут,
чтобы шоколад полностью застыл,
так же можно добавить белый шоколад
и сделать произвольные разводы для украшения торта.
 Источник : www.webspoon.ru.   Автор : Vladislav32.

 

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ  !!!



Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.