КОНФЕТЫ ИЗ МИНДАЛЯ И БЕЛОГО ШОКОЛАДА

200 г белого шоколада
60 г вишневых цукатов или других по вашему вкусу
120 г миндаля

1. Миндаль кладем в чашку, заливаем кипятком и даем постоять 10 минут.Снимаем с орехов шкурку, кладем на противень и ставим в разогретую до 150 градусов духовку, чтобы миндаль высох и поджарился. На это уйдет около 20-30 минут. Постоянно проверяйте орехи, чтобы они не подгорели.

2. Нарезаем миндаль на кусочки.
Вишню мелко рубим ножом.
Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
Смешиваем все ингредиенты.

3. Выкладываем по 1 ч.л. смеси в бумажные тарталетки для конфет или на обычный пергамент кучками.
Даем застыть в течение часа в холодильнике.