Грибная икра

Прошу прощения, что долго не писала, но вот исправляюсь и размещаю рецепт грибной икры, почерпнутый мною на просторах интернета и немного измененный - во-первых, в оригинале все продукты обжариваолись, а во-вторых, я добавила дайкон. Ну по-порядку.
Берем:
1 небольшую морковку, кусочек дайкона, четвертинка болшооой фиолетовой луковицы, 2 больших шампиньона, горстку грецких орехов (почему-то забыла их сфотографировать), соль, перец и растительное масло (у меня оливковое)

Читать далее...

Свекольный салат

Последние пару недель уплетаю его каждый день. С ним жкт работает по часам (без преувеличений!). Кроме того, он очень вкусный :)

(на 2 порции)
2 небольших молодых свёклы
авокадо
кедровые орешки
морская соль
зелень по вкусу

свеклу и авокадо чистим и трем на терке, добавляем зелень, соль и орешки.
Все очень и очень просто, но я в восторге от этого сочетания. экспериментировала с зеленью - хорошо идет петрушка, укроп, листья салата.
А кедровые орешки отлично сочетаются с авокадо. Пробовала также с кешью, тыквенными и подсолнечными семечками - не то получается.

Серия сообщений "Рецепты":

Зеленые коктейли

Общий принцип создания зеленых коктейлей такой: нужно взять 60% зелени и 40% фруктов, овощей или ягод – на любой вкус.

Приятно пьются коктейли, если использовать зелень нейтрального вкуса – шпинат, все виды салата и др. Добавить сладкие фрукты или сухофрукты – бананы, финики, изюм, сладкие яблоки, манго, виноград и др. Плюс немного кислого вкуса – свежие или замороженные ягоды, киви, кислые яблоки и т.д.

Читать далее...