• 1 кг любых частей курицы
• 2 луковицы
• 1 стакан красного сухого вина
• 50 г грецких орехов
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль, молотый черный перец, острый красный перец, паприка, имбирь, гвоздика

• 1 копченый куриный окорочок
• 100 г сыра
• 3 яйца
• 1 вареная морковь
• 1 помидор
• 1 свежий огурец
•  зубчика чеснока
• Соль, молотый черный перец, майонез

• 700 г мясного фарша
• 100 г маринованной свеклы
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2-3 столовые ложки каперсов или рубленых оливок
• Соль, молотый черный перец

• 150 г сыра
• 150 г колбасы
• 200 мл молока
• 200 г муки
• 1 пакетик разрыхлителя

• 1 банка консервированной сайры
• 70 г красной икры
• 100 г сыра
• 2 яйца
• 2 картофелины
• 1 яблоко
• 1 луковица
• Майонез

• 1 кг любых частей курицы
• 250 г грибов
• 100 г сыра
• 300 мл сливок
• 3 вареные картофелины
• 100 г зеленого горошка
• 1 луковица
• 1 столовая ложка муки
• Соль, специи, чеснок по вкусу

• 1 стакан сыворотки
• 10 г сырых дрожжей (1 чайная ложка сухих)
• 2,5 стакана муки
• 1/3 стакана растительного масла
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• Горсть маслин
• 2 зубчика чеснока

Кунжут для посыпки

• 100 г малосольной красной рыбы
• 100 г очищенных креветок
• 2 тушки кальмаров
• 3 яйца
• 4 картофелины
• 1 свежий огурец
• 1 маринованный огурец
• 1 вареная морковь
• 1 луковица
• Соль, молотый черный перец, майонез

Для теста:

• 250 г сливочного масла
• 3 желтка
• 200 г сметаны
• 3-3,5 стакана муки
• 1 чайная ложка соды
• Щепотка соли

Для начинки:

• 2 стакана жареных грецких орехов
• 4 белка
• 1,5 стакана сахара
• Корица или ваниль по вкусу

Желток для смазки поверхности